一道很硬磕的夜宵。
绿野薄荷
1鸡腿剁小块加入豆瓣酱,料酒拌匀腌制15分钟。2切好青红椒。3姜葱蒜。4红薯切块。5锅里热油倒入红薯炸至微微焦黄捞起控油。6留底油爆香蒜姜葱,倒入鸡腿肉翻炒均匀。7加入适量水,盐,酱油,耗油,五香粉拌匀大火烧开转小火煮15分钟。8再加入红薯煮5分钟。9最后加入青红椒煮2分钟即可。
全の美食
口感酸甜微辣的的酱料被芝士所包裹,每一口都特别的满足!正所谓“芝士”就是力量,今天就给大家带来韩国超火的拉丝芝士炒年糕,不用担心学不会,只需要跟着我的这个步骤学习,肯定能复刻出韩国本地的味道!
轻饭!
那要怎么才能调出这个鸡公煲的味道呢?这才是这道菜的关键,那就把调料放全了,像上色的生抽、老抽肯定是不能少的,那酱油、蚝油提鲜的也不可缺少,点睛的味道你猜是什么?还有就是粉丝,个人最喜欢的,粉丝通常会吸收汤汁,导致最后这道菜干干的,所以为了避免这样的情况发生,粉丝一定要提前泡发,这样粉丝就不会吸太多的汤汁了,自身味道好,还能保留部分汤汁,用来泡个米饭,就是好吃的难以形容啊。好了话不多说,快来品尝一下这锅鲜香的好味道吧。
石榴树2008
今天来做一锅好吃的鸡腿,个个色泽诱人,味道鲜香,加了土豆这个配料更是丰富了这道菜的口感,太下饭了。鸡腿的做法真是太多了,今天的红烧可以说是最简单,也最入味的了,但好吃的前提是要处理好鸡腿,让它不腥只留鲜味才行。
石榴树2008
今天要做的美食就是鸡腿,一个好大的鸡腿,怎么做呢?空气炸锅大家都不陌生,它不仅可以将食物无油炸熟,还能将含油食物里的油炸出来,这也就是当下许多人喜欢它的原因,减少油脂的摄入,自然就不用担心体重啦,无油无烟更干净。
石榴树2008
1鸡腿洗净沥干水份。2从接口处剪开。3沿着边一圈剪开。4竖起来。5从上往下反转。6依次剔除好其他的鸡腿。7撒上奥尔良腌料。8抓匀腌制一夜。9腌制过程翻几次让鸡腿均匀入味。10取三个碗分别放炸粉,鸡蛋液和面包糠。11将鸡腿放入炸粉中。12均匀裹上一层薄薄的炸粉。13放入鸡蛋液中黏上一层蛋液。14再放入面包糠中。15均匀裹上一层面包糠。16全部裹好面包糠。17炸锅中放油,油量最好漠过鸡腿肉。18用筷子试一下油温,筷子四周冒泡就可以下鸡腿了,中小火炸五到七分钟左右。19捞出沥干油。20摆盘即可享用,也可以淋上番
食无涯
今天这个鸡脚脚、鸡翅膀、鸡腿腿真的是太好吃啰,香香辣辣的,软烂入味,好安逸哦!
兵鸽兵鸽
1鸡腿三个,姜片加适量清水煮熟。2豆芽洗干净。3蒜瓣切好。4蒜瓣一个。5小米椒7个(老品种的小米椒,小小个的,超市买那种放两个这样就好啦)。6小米辣切好。7适量清水烧开。8烫豆芽(烫好过冷水备用)。9鸡腿肉撕好放盆,蒜瓣,盐,酱油,蚝油一起放下去。10热油炒香小米椒,倒入盆中。11再翻拌均匀冷藏一个钟这样入味更好吃。12成品图。
l5277
三杯鸡主要的调料是米酒、胡麻油、酱油以及九层塔。关于“三杯”的来由是一杯米酒、一杯酱油、一杯胡麻油,当然我们在烹制的时候不用真的以三杯为量。这里用到的米酒是台湾料理米酒,网购也很容易买到。至于胡麻油,是芝麻和胡麻两种植物炸的油,口感其实和芝麻油非常相似,所以大家可以用芝麻油就可以,也就是香油。其中九层塔也叫罗勒,是这道菜里灵魂般的存在,是点睛之笔不可缺少哦。大家可以在万能的TB买种子或者小苗自己种,新鲜的九层塔叶子也是可以买到的。三杯鸡以新鲜的九层塔入菜,它独特的香气一下子就将整盘菜的风味提升了。
薄灰
魔芋炖鸡是道减肥的肉菜,减肥吃肉不用怕的菜谱。魔芋吸收了鸡肉的鲜美,鸡肉鲜嫩可口,简单的调料却绝对酱香浓郁,魔芋炖鸡同样是暖胃暖心的一道给力肉菜。
爱魔味
1香菇提前洗净,温水泡发,鸡腿上每面各划3刀。2油锅烧5分热,下鸡腿两面煎金黄,下姜片大蒜翻炒。3下香菇和水。水没过鸡腿即可,可以稍微滴一点醋,加料酒去腥。大火煮。4开锅以后,把所有调料加进去转小火慢慢炖。5水炖少了以后,喜欢烂一点的就再加点水继续炖。小窍门1、味道比较清淡,香菇味特别浓。2、不需要其他香料就足够了。
安静的索娜
1鸡腿两个解冻。2剪开,将血水泡出来。3加料酒,老抽,生抽,黑胡椒胡椒腌制半小时。4鸡胸肉绞成肉泥,加圆葱,酱油,盐,味精。蚝油拌匀。5将培根在烤盘上铺开。6铺上芝士片(图片拍模糊了,对付看吧????)。7芝士片上放一层鸡肉泥,中间放一个熟鸡蛋。8上鸡腿,在铺一层鸡肉,铺完鸡肉再放两片芝士。9卷起来。10给鸡腿翻个身,涂一层蜂蜜,烤箱200度40分钟。11成品。12对半切开。13以上三张为成品图,肉香四溢,赶快造起来。
jinliezhe
关注我的朋友都会发现,我在做中餐的时候一直秉承“简单调味,吃出食材原味“的原则,但是唯独做鸡我会打破这个原则。因为无论在德国还是国内,市面上卖的绝大多数都是机械化养殖鸡,味道真的不适合清炖,这道水萝卜炖鸡腿,加入啤酒去腥,用豆瓣酱调味,萝卜吸收了鸡肉的浓郁味道,而萝卜的清香又解了鸡肉的油腻,是一道不折不扣的下饭菜。
南瓜大姐姐
黄焖鸡米饭是曾经大街小巷非常盛行,上班族点击率非常高的一款菜品,香喷喷的鸡块,浓稠的汤汁配上一碗米饭,也是超级好吃啊,自己在家也一样能做出饭店的味道,而且干净卫生,不输外卖~
琴韵优雅
1干菜在做之前先用温水泡软待用。2熟鹅只需要跺成小块即可。3烧热油锅先爆炒鹅肉。4翻炒均匀再放少许生抽与白糖。5接着把干菜倒入翻炒。6两种材料炒均匀后放小半锅清水盖上锅盖焖约十分钟。7汁快收干就可以熄火上碟了。
蓝色南半球
一道饭菜合二为一的美食。
爱吃de胖子
1将煲过汤的猪肉切成片。2锅里倒入油放入姜片炒出香味。3放入大蒜一起翻炒然后盛出待用。4继续使用油锅倒入猪肉。5边炒边加入少许生抽与白糖。6然后把大蒜姜片重新倒入一起翻炒。7炒均匀之后放少许盐与胡椒粉,最后勾生粉芡即可上碟。
蓝色南半球
1海虾焯水断生,去皮成虾仁。2豌豆,在水中泡一下。3黄瓜切成小丁。4大米洗好后泡10分钟。5先用电饭锅焖米饭,焖的时候下把豌豆放入。6煮饭。7待锅中的水快没的时候,放入虾仁继续焖。8等到电饭锅的煮饭键弹起后,放入切好的黄瓜丁。9浇勺一勺酱油拌匀,盖盖再焖10分钟即可。
爱吃de胖子
1萝卜洗净去皮。2切成细丝。3过热水淖一下。4葱、姜剁碎。5剁好的萝卜、肉馅、葱、姜合到一起,放入料酒、酱油、甜面酱、盐、鸡精、胡椒粉、花生油调匀。6面粉中放入白糖。7酵母用温牛奶溶化。8倒入面粉中合成面团,饧30分钟。9饧好的面团分割成每个50克剂子。10擀成面皮。11放入馅子包起来。12放入锅中,大火烧开25分钟关火。焖3分钟出锅即可。13放入盘中,即可享用。
gaopingzhao