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小妞儿幼儿园开学了，中午不在圆里吃饭，搞得妈妈每天都早早的做午饭，因为人家从园里一回家就叫着饿，常常是人还没有进门儿，喊饿的声音先进门儿。小孩子活动量比较大，胃比较小，容易饿也是正常的，当妈妈的，咱把准备工作做好就成了，进门都有吃的这是最理想的了。可是妈妈也不是专职做饭，总是有些别的事情，常常匆匆忙忙的准备午饭。妞儿爱吃米，所以要有爱吃的下饭菜。一周七日，尽可能日日不同，其中有一天要吃素食，其它也没有特别安排。这不，急匆匆的办完事儿，买了鸡腿和莴笋回来，那就把这两个烧在一起吧，鲜物加鲜物，很下饭。我喜欢把
辽南蟹
1原材料。2胡萝卜切滚刀块。3鸡腿焯水。4炖盅内加入胡萝卜、鸡腿、葱。5加入料酒及水，炖盅通电煲约2.5小时。6蟹味菇焯水。7炖盅内加入盐、蟹味菇再煲10分钟左右即可。8盛出后撒入香菜，简单鲜美的鸡腿汤就好了。
眉儿美食
这个是给儿子烤的零食。鸡腿做法我博客有很多，今天就推荐一款烤箱的吧，非常受孩子喜欢，做起来也很方便，一点小窍门就能烤出嫩滑滋味的美食。
舞之灵
叉烧肉之类的也会经常做做的用的是市售的叉烧酱，一直用来感觉也不错网上也看到很多自制叉烧酱的方子，有机会尝试尝试吧做了个叉烧鸡腿卷提前把鸡腿骨剔除后腌制的烤好后吃起来超级过瘾啊过程超级简单哈，成品很过瘾呢做好之后本来准备摆盘一下的后来怎么摆怎么觉得别扭哈算了，原本就是粗糙的人就不能太讲究细节了，美味就可以啦
89燕子
鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。青椒能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳。
傲娇娇娇
1原材料。2鸡腿去骨、用厨房剪子减去筋。3准备圆葱和姜，另取一小碗加入生抽、老抽、白糖、盐、料酒搅拌均匀。4盘子先铺一层圆葱和姜。5将鸡腿用刀背敲一敲，用叉子扎一些小洞，放入盘子里，浇入调料汁，撒入黑胡椒。6用手按摩一下鸡腿，进行腌制2~3小时。腌制期间多翻几次。7平底锅烧热加入植物油，将鸡排皮朝下煎。煎的过程中用铲子压一压鸡排。8煎至鸡皮呈金黄色再翻面进行煎制。9煎约8分钟左右，鸡排完全熟透即可。10看看是不是很诱人？小窍门1、最好不要用鸡胸肉比较柴，鸡腿更香嫩些。2、鸡腿去骨个人觉得用剪刀比刀更方便。
眉儿美食
银耳大多时候用来煲甜汤，其实煲鸡汤加一些也很好哦，因为胶质丰富煲好之后感觉浓浓的。
樨儿小厨娘
今天的晚餐只有自己一个人，所以简单做了香菇滑鸡煲仔饭！
麦子老妈
肉质软烂，酒香浓郁。是一道佐餐快手、营养菜。
鑫淼淼食记
三杯鸡本是江西名菜，因所用调料为:一杯米酒，一杯猪油，一杯酱油而得名。而台湾的三杯鸡，则是把猪油换成了清淡的食用油。我的原则就是越是经典的菜，越是自己动手做就觉得有意思。
遗忘↘蕾拉●
宫保鸡丁由鸡丁、花生米、干辣椒等炒制而成，鲜香细嫩，辣而不燥，由于鸡肉外裹了一层水淀粉后，快炒即熟而肉嫩。那么宫保鸡丁是怎样得名的呢？传说是清末时由太子少保丁宝桢的家厨创制而成。据说丁宝桢一直保持简朴的生活习惯。有时他忙于公务回府晚，家厨摸准了大人的脾气，便在厨房内随手抓些现成的鸡丁、辣子及花生米之类，热锅快炒后送上，甚得丁大人欢心。待他入川做官后，家厨也从山东随行而来，见天府花生不次于山东大花生，经与四川嗜辣的习俗相结合，并加以改进，稍加白糖，又增新鲜滋味。丁大人对此举大加称赞。来丁府赴宴的官员及亲朋，
舞之灵
猪妈生完后，体型完全走样。无奈嘴馋！弄点低脂的粥来解解馋！！王士雄的《随息居饮食谱》中说：“皮蛋，味辛、涩、甘、咸，能泻热、醒酒、去大肠火，治泻痢，能散能敛。”中医认为皮蛋性凉，可治眼疼、牙疼、高血压、耳鸣眩晕等疾病。大众都可食用：火旺者最宜；少儿、脾阳不足、寒湿下痢者、心血管病、肝肾疾病患者少食。——猪妈脾气臭，最最适合。哈哈哈！注意事项：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。用法用量：食用松花蛋应配以姜末和醋解毒；松花蛋最好蒸煮后食用，松花蛋里面还含有铅，儿童最好少吃。不宜存放冰箱。即便现在又无铅的了，猪
我是胖猪猪
1先把鸡腿洗净剔骨，然后用刀背在肌肉上面用力砸几下，容易入味！2然后沥水完之后放入碗内，加入盐， 胡椒粉，辣椒粉（看口味），花椒粉，十三香（十三香要少），蚝油，料酒（少放要不然味道会遮的太多），老抽（少放），白糖，嫩肉粉，然后放入冰箱内冷藏腌制一个晚上。大致6小时左右。如果不想也可以腌制两个小时。3准备好面粉，炸鸡粉，淀粉，按照1:1:1的比例，混合均匀。准备好开始拍粉。4先将鸡肉裹上一层混合粉，压实。5放入罩子内。6用水冲一下，只是冲一下，抖掉多余的水分，然后重复步骤三次，裹三次粉冲三次水。7最后开始裹
萝卜当家
1备好两人份的鸡腿，解冻清洗干净2加入COOK100麻辣烤肉料35克，加入少量水搅匀，腌制鸡腿4小时以上3鸡腿放在烤盘上，撒上一些姜丝4烤箱上管加热，230度以上预热5分钟，然后调到200度烤制30分钟，翻面。出炉的时候撒一些香菜。小窍门翻面的时候刷一些蜂蜜味道更好
小酷的美食
三月不减肥，四月徒伤悲，在这个流行瘦身的时代里，既要瘦的漂亮，还要瘦的健康，虽然素食对瘦身有一定的帮助，但是也不能长期吃素不是，偶尔也想要吃吃肉，打打牙祭，特别是象猫这样无肉不欢型，即使是减肥期间也想偶尔任性一回。其实吧，想要吃肉是完全可以满足的，比如多吃白肉，这类肉，多数都是低脂肪，高蛋白，可以及时补充人体所需，咱既要瘦，还要边吃边瘦才对是吧！
Jackey猫
荷兰豆的甜脆，再加上香菇的爽滑，犹如夏日的凉风扑面而来，舌尖上仿佛有一个身姿曼妙的女子在细雨中轻舞。
赛菲
面对这一口老井，柔软得摸不到骨骼的一汪清泉，我的手脚也紧张起来。我相信你身上刻着的姓名，会一次次被风吹到山崖下的小镇，膨胀成一枚枚花环。也会一次次化成雨滴，淌到一杯杯早酒里。于是，你不需要开口，我就能领会风生水起的意蕴，会让内心的渴望，忍耐地低首。我请求你不要向世俗敞开大门，不要让它们奔跑时的尘埃，埋藏了你的深邃。
赛菲
1将鸡肉先用少许盐腌15分钟左右，同时在肚子里塞上姜片、葱段儿，姜对鸡肉有脆嫩的作用。2加盖用大火煮开后，打去上边的浮沫。3然后转中火煮5-7分钟（如果鸡肉重量不超过一斤的话这时煮7分钟就可以了但一定要根据实际情况来掌握时间）煮好后别揭开盖子就加盖焖10分钟，利用锅里的蒸汽将鸡肉全部蒸熟，这样最大程度。4鸡肉焖好后捞出放进冰水里过凉，目的是让鸡肉紧缩保持入口有弹性，也可以捞出自然晾凉之后抹上一层香油这样会让鸡肉外皮脆嫩有嚼头。5将调料中剩余的酱油、醋、白糖、鸡精按照上面的比例混合均匀，浇在斩件后的鸡肉上，
Ruthlessの
1鱼买回来之后处理干净之后用盐、胡椒粉腌过夜，取出来煎之前把盐洗去擦干净水分，然后沾一薄薄一层面粉。2辣汁调制很随意，按个人口味，我们不是很能吃辣只放一小勺辣椒酱，少许白糖、约一勺生抽少许胡椒粉。3洋葱叶切成段。4锅里倒入蔬菜油慢火煎至两边金黄色。5放入姜蒜煎一会再倒入调好的辣汁。6盖上锅盖焖一会见到汁快收干之前放葱与芫茜，淋上一点芝麻油与胡椒粉即可上碟，不用放盐与生抽之类的因为酱汁已经有生抽够咸。
蓝色南半球
韭菜又名起阳草，古时是强身健体的良药，与沙蚬一起炒味道不错。
琴心剑胆
