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1洗韭菜2切成段3热油下锅，姜煸出味4韭菜下锅，翻炒至断生5加入盐，酱油，耗油，孜然粉，翻炒6出锅，孜然味，像烧烤一样
柴米油盐酱醋茶YLYN
素馅的鸡蛋木耳韭菜馅盒子，也是不错的选择哦，大鱼大肉的吃够了，吃腻了，清淡而营养丰富的素菜盒子，更能让家人吃得香，吃得好。
冬季心情
皮皮虾猪肉韭菜馄饨是一道特色美食，味道极其鲜美。主要材料为皮皮虾，猪肉，韭菜，馄饨皮。
碗里姜膳
“九月韭，香破口。”传统的三鲜馅水饺就是韭菜、猪肉、鲜虾仁做馅。尤其这个季节的韭菜与鲜虾，加上猪肉包成饺子，真是鲜味十足。菜谱中的量够两个饭量一般的人吃。
绿绾潇湘
粗细结合，外皮酥脆，馅料咸鲜，富含纤维素，少油负担小！！
food999
1韭菜洗切末，忘了拍。茄子切茄子夹2茄子的边角料切末3茄子末，韭菜末，虾丁还有肉糜，放入容器内，放适量食盐，食用油，生抽，鸡精，搅拌均匀。切丁的虾也没拍。4面粉放清水，搅拌成面糊。馅料放入茄子夹内，然后放面糊中5所有的茄子夹都放入面糊，裹满面糊，特别是，茄子夹开口的位置，一定要封上面糊6锅里底油，烧热7放入裹满面糊的茄子盒8炸至两面断生，取出来9再入油锅复炸，两面金黄就可以了10摆盘，喜欢吃蘸料的自己调汁。
不做妖精好多年
一道菜，荤素结合，鲜咸口味，下饭好吃，老少皆宜。即使只有自己吃饭，快炒这样的一盘菜就能吃得很满足。爱家人，爱自己，菜一定要好吃。
小玉儿HiJade
饺子简单方便，小孩也比较喜欢。
万妈学厨
1韭菜摘洗干净，切去根部，防止割韭菜带进的泥污2切2寸左右的段，叶和根部分开3泡洗好的腐竹斜着切段4胡萝卜切丝，胡萝卜可以不要，我只是为了颜色好看5猪肉切粗丝6锅里坐底油7油热放肉丝煸炒8煸炒的过程放适量食盐和生抽9肉丝成熟房胡萝卜丝10煸炒的过程少来一点点水，把胡萝卜炒熟11胡萝卜熟了放韭菜根部，翻炒12最后放韭菜叶，翻炒的过程放适量食盐，韭菜断生，放鸡精调味13关火，起锅，装盘
不做妖精好多年
家常炒平菇是一道美味可口的家常菜肴，主要材料为平菇、猪肉等等。
碗里姜膳
1韭菜洗净沥干水备用2红辣椒洗干净阴凉处晾干3韭菜切碎4花生煮熟5韭菜腌制一小时后，倒入放凉的花生，再次调拌，并用保鲜膜封上放进冰箱冷藏储存6看着就有食欲小窍门1、辣椒清洗的时候不要将梗去掉2、韭菜淘洗不要用太多的力气，防止损坏韭菜叶绿素，而且 容易烂掉3、腌菜做到不要进入油4、腌制的韭菜花生一定要蒙上保鲜膜放进冰箱冷藏，想什么时候吃就可以什么时候取出少量食用
G寒冰
这是江西地区非常有“历史”的一道家常菜肴。酱干、豆芽、韭菜、肉丝一同煸炒，复合香味浓郁，令人回味悠长。备注：菜谱选自烹饪期刊。
英英菜谱
1材料。瘦肉洗干净切成丝，加入一勺淀粉，一勺生抽拌均匀备用。2韭菜清理干净切成段，姜，蒜，辣椒切末。3锅洗净烧热放入适量食用油烧至八成热，放入肉丝迅速滑散。4炒至肉丝微微发黄，放入姜蒜辣椒花椒炒出香味。5放入韭菜翻炒均匀。6调入小勺盐，生抽，鸡精炒均匀即可出锅。7非常简单的一道小炒，韭菜有补血之功效。
飞燕888
1食材，韭菜 鸡蛋，香菇，粉丝2面粉加上酵母粉白糖用温水和成面团3韭菜，香菇，粉丝（泡软的）切成小颗粒4鸡蛋搅散后倒进炒锅里炒熟5炒的特别特别碎的鸡蛋最好了6切好的原料加上炒好的鸡蛋放进一个大点的盆子里加食用油，盐，花椒粉，香油拌匀7馅儿调好后，面团差不多也发好了8面团里蜂窝眼特别多，蒸出来才松软9之后把面团揉光分成小份包成包子 ，一般素馅儿家里都喜欢这种左右开工捏出花纹的柳叶包10也有转圈拧嘴的圆形包子11包子捏好就可以去做锅烧水了12水开后放入捏好的包子上气后大火蒸15分钟关火后再焖3分钟出锅13成品
美女天天
很普通的家常菜，做法简单，很好操作，这是我家孩子们百吃不厌的菜。
柳絮1982
从小到大，最让我妈感到欣慰的事情就是，我从不挑食，给什么吃什么，所以长大以后身体倍儿棒，从没得过比感冒发烧严重的病。不过相信大多数小朋友都有挑食的坏毛病，讨厌吃胡萝卜、青椒、白菜……什么的，让妈妈们不甚烦恼。 那日，突然想到，如果改变食材的形态、颜色，使之融入到其他材料中去，让宝贝们很难发现它的存在，却又能够吸收其中营养，岂不两全其美！~正好家中还有做菜剩下的半根胡萝卜，立即开动吧！~
甜牙敏
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起，油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1油烧热先放姜然后放冬菇丝，加点生抽与少许糖。2冬菇炒出香味了就放白菜继续翻炒。3白菜断生后放少许盐胡椒粉鸡精，然后勾生粉芡上碟。
蓝色南半球
茄子中富含维生素E、P、龙葵素，可软化微细血管，防止微细血管出血。可防治高血压、动脉硬化、皮下出血、淤血。可降低胆固醇，对胃癌、直肠癌有抑制作用。 茄子在夏秋季节是多数家庭中的家常菜。吃法多样，大部分采取炖、红烧、酱焖等。其中，腌渍的小咸菜【蒜茄子】和炸制的【炸茄盒】，在东北应是家喻户晓的“品牌菜” 今天介绍一种新做法，让普通的茄子，由家常菜变为营养“大菜”---【脆皮果仁茄条】。
馋嘴乐
