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1洗韭菜2切成段3热油下锅，姜煸出味4韭菜下锅，翻炒至断生5加入盐，酱油，耗油，孜然粉，翻炒6出锅，孜然味，像烧烤一样
柴米油盐酱醋茶YLYN
素馅的鸡蛋木耳韭菜馅盒子，也是不错的选择哦，大鱼大肉的吃够了，吃腻了，清淡而营养丰富的素菜盒子，更能让家人吃得香，吃得好。
冬季心情
皮皮虾猪肉韭菜馄饨是一道特色美食，味道极其鲜美。主要材料为皮皮虾，猪肉，韭菜，馄饨皮。
碗里姜膳
“九月韭，香破口。”传统的三鲜馅水饺就是韭菜、猪肉、鲜虾仁做馅。尤其这个季节的韭菜与鲜虾，加上猪肉包成饺子，真是鲜味十足。菜谱中的量够两个饭量一般的人吃。
绿绾潇湘
粗细结合，外皮酥脆，馅料咸鲜，富含纤维素，少油负担小！！
food999
1韭菜洗切末，忘了拍。茄子切茄子夹2茄子的边角料切末3茄子末，韭菜末，虾丁还有肉糜，放入容器内，放适量食盐，食用油，生抽，鸡精，搅拌均匀。切丁的虾也没拍。4面粉放清水，搅拌成面糊。馅料放入茄子夹内，然后放面糊中5所有的茄子夹都放入面糊，裹满面糊，特别是，茄子夹开口的位置，一定要封上面糊6锅里底油，烧热7放入裹满面糊的茄子盒8炸至两面断生，取出来9再入油锅复炸，两面金黄就可以了10摆盘，喜欢吃蘸料的自己调汁。
不做妖精好多年
一道菜，荤素结合，鲜咸口味，下饭好吃，老少皆宜。即使只有自己吃饭，快炒这样的一盘菜就能吃得很满足。爱家人，爱自己，菜一定要好吃。
小玉儿HiJade
饺子简单方便，小孩也比较喜欢。
万妈学厨
1韭菜摘洗干净，切去根部，防止割韭菜带进的泥污2切2寸左右的段，叶和根部分开3泡洗好的腐竹斜着切段4胡萝卜切丝，胡萝卜可以不要，我只是为了颜色好看5猪肉切粗丝6锅里坐底油7油热放肉丝煸炒8煸炒的过程放适量食盐和生抽9肉丝成熟房胡萝卜丝10煸炒的过程少来一点点水，把胡萝卜炒熟11胡萝卜熟了放韭菜根部，翻炒12最后放韭菜叶，翻炒的过程放适量食盐，韭菜断生，放鸡精调味13关火，起锅，装盘
不做妖精好多年
家常炒平菇是一道美味可口的家常菜肴，主要材料为平菇、猪肉等等。
碗里姜膳
1韭菜洗净沥干水备用2红辣椒洗干净阴凉处晾干3韭菜切碎4花生煮熟5韭菜腌制一小时后，倒入放凉的花生，再次调拌，并用保鲜膜封上放进冰箱冷藏储存6看着就有食欲小窍门1、辣椒清洗的时候不要将梗去掉2、韭菜淘洗不要用太多的力气，防止损坏韭菜叶绿素，而且 容易烂掉3、腌菜做到不要进入油4、腌制的韭菜花生一定要蒙上保鲜膜放进冰箱冷藏，想什么时候吃就可以什么时候取出少量食用
G寒冰
这是江西地区非常有“历史”的一道家常菜肴。酱干、豆芽、韭菜、肉丝一同煸炒，复合香味浓郁，令人回味悠长。备注：菜谱选自烹饪期刊。
英英菜谱
1材料。瘦肉洗干净切成丝，加入一勺淀粉，一勺生抽拌均匀备用。2韭菜清理干净切成段，姜，蒜，辣椒切末。3锅洗净烧热放入适量食用油烧至八成热，放入肉丝迅速滑散。4炒至肉丝微微发黄，放入姜蒜辣椒花椒炒出香味。5放入韭菜翻炒均匀。6调入小勺盐，生抽，鸡精炒均匀即可出锅。7非常简单的一道小炒，韭菜有补血之功效。
飞燕888
1食材，韭菜 鸡蛋，香菇，粉丝2面粉加上酵母粉白糖用温水和成面团3韭菜，香菇，粉丝（泡软的）切成小颗粒4鸡蛋搅散后倒进炒锅里炒熟5炒的特别特别碎的鸡蛋最好了6切好的原料加上炒好的鸡蛋放进一个大点的盆子里加食用油，盐，花椒粉，香油拌匀7馅儿调好后，面团差不多也发好了8面团里蜂窝眼特别多，蒸出来才松软9之后把面团揉光分成小份包成包子 ，一般素馅儿家里都喜欢这种左右开工捏出花纹的柳叶包10也有转圈拧嘴的圆形包子11包子捏好就可以去做锅烧水了12水开后放入捏好的包子上气后大火蒸15分钟关火后再焖3分钟出锅13成品
美女天天
很普通的家常菜，做法简单，很好操作，这是我家孩子们百吃不厌的菜。
柳絮1982
1芹菜叶摘既干净。2加入精盐搅拌均匀。3加入面粉。4轻轻搅拌，至所有的叶子上都沾上面粉。5放入小笼屉里在蒸锅里蒸，水开10分钟关火取出。6蒜瓣捣碎，加入精盐、生抽、食醋、香油搅拌均匀，倒入小碗。7吃的时候蘸蒜泥吃。
魅惑儿
1梅干菜用冷水泡发。2泡好的梅菜洗净、切段。3腊鱼剁小块，冲洗干净，沥水备用。4青红椒、洋葱切小段。5姜切片，蒜拍破；腊肠切片。6锅中油烧热，爆姜片，下腊肠煸炒出油。7腊肠拨一边，下腊鱼炒匀。8再加入梅菜，炒匀。9加入适量的凉水，秘制辣椒酱和蒜瓣炒匀，水开后焖煮5分钟。10倒入青红椒、洋葱，炒至断生，调好味即可。
籣草児
1生菜洗净摘好备用。2蒜头拍扁剁成茸。3油烧热后把蒜头爆香后放入生菜。4生菜炒至半透明后加入蚝油。5拌匀即可出锅。6拌匀后的生菜爽脆甜口。小窍门1生菜容易出水下锅前要甩干水分。2）蚝油本身有咸味，可不用放盐，如果口味较重，可略加少许盐。3）如果生菜出水较多，先把水分滤干再倒回锅拌蚝油。4）生菜很容易熟，炒至透明刚熟即可，这样吃起来更有爽脆清甜的口感。
乐逍遥
俗话说，“百菜不如白菜”。大白菜富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等，白菜中的微量元素锌的含量不但在蔬菜中名列前茅，就连肉蛋也比不过它。白菜的药用价值也很高，中医认为其性微寒无毒，经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。 娃娃菜是近几年从日本引进的一款蔬菜新品种。从生长过程来看，娃娃菜就是大白菜成熟收割后，用土把菜根埋住，之后根部又会发芽，这个新芽长成的菜便是娃娃菜。从种类看，娃娃菜和白菜都属于十字花科蔬菜，从成分上来讲，大白菜的营养价值并不逊于娃娃菜，而且性价比更高。
爱吃de胖子
1黄姑鱼去鳞及内脏洗净。2在鱼身两边打一字花刀。3煎锅下宽油，放入黄姑鱼煎至两面金黄色。4盛出备用。5热锅下油，放入豆豉炒出香味。6再放入煎好的黄姑鱼。7加酱油，醋，糖，葱姜蒜，水炒匀，大火烧开。8转小火盖盖炖10分钟，再转大火收汁盛出即可。
爱吃de胖子
