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作为主食的面粉，加入韭菜，搅成面团，再烙成饼，成为了有菜的主食，今天做的韭菜饼其实是无意之作，周末包饺子多了差不多四两面团，正好还剩一把韭菜，就干脆二合一，没想居然让家人都说意外好吃。
joo110
韭菜被老百姓们称为壮阳草，其实韭菜并不是壮阳，而是益阳，韭菜中富含丰富的微量元素锌，对生长发育和生殖功能有良好的促进作用，春天的韭菜气味浓烈，是一年中韭菜最香的季节，春季多食用些韭菜，可以保护阳气，祛风散寒。
枼児
1面条鱼洗净。2韭菜洗净，切段备用。3鸡蛋打入面条鱼里搅拌。4倒入韭菜搅拌。5一起倒入油锅中。6熟了即可。
美度
1晚上睡觉之前发面尽量不要太久，有玉米面粉，发久了有一股酒味，最好是3-4个小时就可以。我是11.揉面，第二天6.排气，7.开始包的2荠菜洗净，烧开水，扔锅里，赶紧捞出来。3荠菜切碎，多切几遍。4香菇切碎。5瘦肉剁馅儿。最好自己剁，劲道6韭菜切碎。为什么放韭菜呢？因为荠菜太干，韭菜出水，这样中和荠菜7加油盐，味极鲜，用手抓匀，多抓会儿。8把面揪成团，擀开，包。9因为是肉馅儿，所以多蒸一会30分钟左右。大火10成果图。
猫不见了
虾的做法有很多今天教大家做一道快手的凉拌大虾。方法特别简单只需要注意火候和虾去腥就会很鲜嫩
雨欣欣欣
裤带面是陜西的一道名面，拌料中炒韭菜是不可少的，有荤拌，有素拌，我们做的是素拌裤带面，面条筋道，拌料浓郁，香辣可口，吃完耐人回味，令人难忘。
乡厨锅锅
1把韭菜，豆芽都洗好，韭菜切好粉条用热水煮一下，锅内加油把鸡蛋炒一下，鸡蛋炒炒好弄成碎块，然后后把韭菜，豆芽，粉条加入鸡蛋中，加十三香，香油，盐，味精，搅拌均匀。2面粉加温水和好，醒十几分钟，然后揉好切成剂子。3把切好剂子的面擀皮包成饺子。4包好之后平底锅抹油把饺子排好，然后用少许面粉加水，加入摆好的水饺中开始煎至。5煎大概大概十分钟左右，水饺底面呈金黄色就可以出锅了。小窍门煎的时候火不要大火，温火就可以了，我做的时候老忘拍照。凑合看吧，味道还是不错的。
幸运的小糯米
清明早上给家人炒一盘韭菜鸡蛋，就着小米粥，在四月飘雪的北京感受春天的气息。
joo110
1洋葱切丝。2韭菜洗净切段。3土豆削皮切丝，清水淘洗一遍，控水。4热锅冷油倒入洋葱稍翻炒。5放入土豆和盐。6炒至土豆透明，放入韭菜，生抽。7韭菜稍软放入鸡精关火。小窍门韭菜不要炒时间长了
金豆妈妈爱做饭
1锅内加少许油烧开。2油开后加入水。3水开后加入淀粉勾芡，勾到稍微浓稠。4用筷子一点点加入已经打散的鸡蛋。5加入盐，味素和切好的韭菜末。6出锅了。
苏茜厨房
1面粉加清水揉成面团，盖上，醒发。2章鱼去嘴。3洗净。4剪成小丁，切了可以。5细腿部分大点没关系。6梅花肉。7切丁。8剁成肉糜。9姜切末，跟肉糜和章鱼丁放一起。10放食盐，生抽，花生油，鸡精，搅拌均匀。11韭菜切细末末。12放入肉馅中搅拌均匀。13取一块醒好的面团，搓成长条。14揪剂子擀成皮。15包饺子。16锅烧热水，水开下饺子，煮三开即可。17装盘。
不做妖精好多年
1韭菜洗干净，切段。2菜花洗干净，切小朵。3油适量，葱姜干椒爆锅，倒入肉末炒熟。4适量十三香，蚝油，酱油，倒入菜花，翻炒。5菜花炒出水分，倒入韭菜，加入适量盐，炒好，翻炒，韭菜炒蔫，出锅。6成品。7成品。8成品。
诗韵墨香
清明节这天，家家户户都有韭菜炒面的习俗…
宸·羽
东北的春天来得迟，清明时节还是灰灰一片，清明节吃韭菜鸡蛋盒子适宜，用菠菜汁和面，让春天早来到，春的绿意与气息。
金凤栖梧
烫面煎包，这个烫面本想用来做韭菜盒子的，但是因为馅料比较多做韭菜盒子用不完那么多的馅料，就改成做煎包了。开水烫面很实用，做韭菜盒子，葱油饼，煎包都很好。
海的那边_
豆腐营养价值很高，而且做法多变。
88年的小厨娘
锤肉，这道菜我都差不多都忘记了，妈妈说要做给我们吃，我才想起来。只是在很小的时候吃过，基本上忘了什么味道，只是依稀记得要用锤子把肉给锤扁，拿来煮汤的。 这个锤肉都是爸爸锤的，我帮着他锤了几片。因为妈妈去“加班”了（打麻将），哈哈。家里的生活很安逸，在这边天天上班，回到去真不习惯，每天除了吃还是吃。
皮皮熊
这是一道稀里哗啦 噼里啪啦的菜，做的时候简单又过瘾，香喷喷不油腻，又很下饭滴，喜欢蒜香的筒子们，赶快也尝试下吧。这倒是我们家里夏天时候首选开胃菜。
一十二
港九的避风塘有铜锣湾、油麻地、香港仔西、官塘、鲤鱼门三家村等十多处，以铜锣湾避风塘历史最久，也最有情调。它落成于1883年，当时面积很大，湾舶的船只很多，游船也不少。在这里，不仅可以领略到繁华都市中难觅的水乡村野情趣，饱餐艇家在“海上厨房”里即时烹煮的海鲜美食和“艇仔粥”，而且可以随兴点唱几支小曲，清歌入怀。经过几次大规模填海，又修筑了海旁大道，铜锣湾避风塘越缩越小，海面污染日益严重，不少船家叫苦，连夏夜游船河的游客也兴致大减，日渐衰微。现时，铜锣湾避风塘昔日的秦淮风光虽然不再，“海上厨房”亦早已纷纷上岸
kiss战女
1肉馅弄好，再把肉放到校蘑菇里面去。2调好肉馅，把小蘑菇的腿给拔下来。3把调好的馅塞到缺腿的蘑菇里。4背后也切和十子刀花....为了以后进味道。5油锅热了后，先用辣椒和葱爆锅，然后把肉朝下炸炒一会......先不放调料的。肉炸好后，开始加酱油，糖，盐等调料红烧，反过来，盖上盖子，中火闷煮。6好了，很进味道，因为前面有肉，后面切了小口，又闷了一会，并且很好玩。7爽口的蘑菇小丸子做好了，可以上桌吃了。
cooker2080
