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1韭苔洗净切段，培根切条，准备好葱姜末。2葱姜末炝锅。3煸香培根。4放韭苔炒匀，放2勺生抽，2小勺盐，1小勺糖，大火快速炒匀即可出锅。5很简单吧。
日光仙子
一眨眼已经过了立秋了，提起秋天，第一想到的就是菊花了，不过菊花现在应该还没开放，那就做一道菊花先感受下吧，这道菜叫菊花鱼，做法跟松鼠桂鱼差不多，有些地方也称作是功夫菜，这类菜酒店里不多，一般在烹饪比赛中比较常见，不过比赛中的规格会很高，当然我今天肯定不会按高规格的方法来做，因为比较麻烦不适合家庭制作，由于我这次疏忽了，到最后还是没有完成这道菜，本来要作为绿叶点缀的芹菜叶忘记摆放了，等吃完去厨房洗碗筷的时候才发现，芹菜叶还没放，加了绿叶的点缀能使作品更加的丰满，起到一个画龙点睛的作用，所以大家在制作的时候可
良生有意
做麻婆豆腐的时候剩了点儿猪肉馅，索性早晨出去买点儿韭苔，放点儿干香菇，又有一顿饺子了~
吃好吃的喽520
家常菜，韭苔炒五花肉。韭苔有着自己独有的味道，和五花肉炒在一起，解了肉的腻，口腔里又充满了韭苔的香味，两种食材在一起，相得益彰，互为补充。
冬季心情
1洋葱切丁，红尖椒、葱姜蒜切末。2韭苔洗净切小段。3面条入开水锅中煮熟捞出（水中滴入几滴植物油）4过凉开水后沥干装盘。5锅中倒入适量油，放入辣椒、葱姜蒜末炒香。6倒入猪肉末炒至变色，加入料酒、酱油、胡椒粉炒香。7加入郫县豆瓣酱炒出红油。8加入洋葱丁炒香，放入少许盐、糖调味。9最后倒入韭苔翻炒出香味即可。10将炒好的韭苔肉末浇在面条上拌匀即可。11成品12成品
天国的女儿
老爹种的茄子丰收了，开启花样吃茄子。
线线3896
韭苔上市了！好吃的菜合做起来！
线线3896
1面粉和成面团醒着！准备菜2鸡脯肉洗干净切成小丁！加入少量的生抽，老抽，十三香，盐，姜腌一会儿！再利用腌肉的时间，切别的菜3香菇去根，洗干净切丁备用4葱，蒜，姜切碎备用5锅里烧水，等水开放入香菇丁焯水出来用冷水过凉，控水备用6锅里倒入油，等油冒小烟时，把火关小，先炝大蒜和姜，等出香味时放入肉丁，火开大炒，加葱，少量的生抽，十三香，盐，炒的差不多时再加入老抽调色，加鸡精，味精出锅！7锅洗干净倒入油，等油有五六成热时，放入葱末，姜末出香味后，放入土豆丁和香菇丁炒，加入辣面，少量的生抽，十三香，盐继续炒8炒一会
在厨房玩面
简单，快手
汉堡薯条
1韭苔去花蕾，除老根！2洗干净的韭苔切碎，还有葱切末！3锅底倒油烧热，放入韭苔，葱末，加盐，十三香，鸡精，味精，少量的辣面快速翻炒几下出锅4锅洗干净倒油烧热，放入葱末炝锅，再倒入浆水烧开盛出！（炒韭苔时调料都加够了，所以浆水里面啥调料都不加，保持它原有的酸味）5锅烧水，等水开了煮面条（今天老公一个人，所以买的面条）6面条煮熟捞在浆水里面，放入炒好的韭苔！开吃啦！小窍门夏天吃浆水最合适不过了！因为浆水泄火????哦！！
在厨房玩面
1豆干洗干净切条2韭苔去老根，去花蕾洗干净切段3黄豆芽洗干净，焯水之后控水备用4辣椒，米椒，大葱洗干净切好备用5锅底倒油！6油烧热放入葱爆香后，放入豆芽稍微炒一会！7加豆干接着再炒8最后放入韭胎，辣椒，米椒9加生抽，盐，十三香，鸡精，味精，快速翻炒几下出锅！！！10最后成品图哦????！！！小窍门豆芽焯过水，所以这道才炒的时简很段！时间长了，韭苔就变色了！！！
在厨房玩面
在饮食养生中，过去有人倡导肉食才有营养，但现在医学证明，肉食会带来很多的疾病。过去有人谈到菜肴美味才有营养，其实粗茶淡饭更胜丰富的饮食。
逝去的爱情
1豆腐干。2豆腐干、韭苔、辣椒干洗净切好。3锅中放入油，先爆香辣椒。4然后放入豆腐干、盐翻炒。5再放入韭苔继续翻炒。6韭苔熟时放入生抽翻炒均匀装盘即可。
乡厨锅锅
炒合菜是北京市传统的特色名菜，属于京菜系。它在中国北方是一道非常受欢迎的菜，菜价低廉但营养却很丰富，而且随意性很强，随便几个食材随手拈来就能做出一道即美观又美味的菜肴。
舌尖居士
1韭苔洗净切段。2对虾洗净去壳。3只要虾仁部分。4沿虾背切开，去掉沙线，洗净备用。5锅底油放橄榄油。6放虾仁和姜丝煸炒，烹入料酒。7虾仁断生，放韭苔，食盐和生抽，翻炒至韭苔断生即可，放鸡精提鲜。8装盘。小窍门几个人吃饭就几个大虾。
不做妖精好多年
1红糖加温水搅匀，待溶化备用。2红糖水与酵母，色拉油混合。3将所有材料揉成光滑面团。4将面团放置温暖处发酵半小时。5排气揉匀后松弛5分钟后开始整形，将面团擀平卷起来，然后切小个，做最后15分钟的发酵。6锅中放冷水，水沸腾后中火蒸约10分钟（冷水蒸起共15分钟）。
球球厨窝
1大白菜梗5片。2洗净斜切待用。3虾米一小把用水泡软，我用的是淡的虾米。4淀粉适量调成淀粉水。5蒜末爆香。6下入大白菜梗煸炒，加少许的盐。7炒软后下入泡好捏完水的虾米，下入淀粉水翻炒均匀即可出锅。小窍门这道菜只用梗，成品比较利索一点，放了虾米的大白菜本身就很鲜了，所以不用加鸡精。
球球厨窝
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
1猪寸骨洗净、在肉上面划上几道。2用盐、生抽腌制半小时。3入开水锅中，蒸15分钟。4蒸好的寸骨，倒掉汁水，沥干水分。5刷上孜然粉、黑胡椒粉、辣椒粉。6微波炉调到薄块烧烤档，预热5分钟。7寸骨放入烤盘上，放入炉中，烤制5分钟。8寸骨翻一面，再烤5分钟即可。
籣草児
1枸杞水里泡软；白菜竖刀切成竖条。2水里焯2分钟，捞出。3锅里放一点点油，小火，慢炒面粉（家用调料小蓝碗那么多）至几粒大粒状，倒水（一个煎锅底那么多，能包裹匀娃娃菜形）至面粉全部融化，然后倒入鸡粉（再不用放盐了），再不停搅拌。4较浓稠时倒入焯好的娃娃菜，裹匀更浓稠时盛出。吃吧。
hongtanye
