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1韭苔。2去头部，切段。3靠近根部的颜色发黄，用来炒肉，梢部颜色绿，用来炒黄金鲍鱼。4黄金鲍鱼。5取一只化冻。6准备改刀。7切成片。8冷水下锅焯水。9水开即可。10冷水冲洗浮末。11锅烧底油，油热放食盐。12放韭菜苔煸炒，翻炒过程放生抽。13韭苔变色断生，放鲍鱼和胡椒粉。14翻炒均匀，放鸡精再次翻炒均匀即可。15装盘。
不做妖精好多年
1韭苔洗净。2切段。3鹅蛋洗净。4打碗里。5搅拌均匀。6锅烧底油。7油热倒入蛋液翻炒。8炒好的鹅蛋到出来。9韭苔直接放入炒蛋的锅里翻炒。10放食盐和生抽。11韭苔断生放炒好的鸡蛋，翻炒均匀入味即可。12装盘。
不做妖精好多年
1韭苔洗净备用。2海米洗净用开水泡好，韭苔去掉根部，切段。3锅烧热放入花生油，放入花椒.姜末炒香。4到入韭苔。5大火快炒，一分钟放入盐。6放入生抽，翻炒均匀。7最后放入海米炒匀。8几分钟就做好了。9装盘。10脆嫩.清香，非常好吃。
雨中漫步_kRsJPX
#快手小炒菜#正是韭苔鲜嫩时。
沁香一片
鲜嫩的韭苔正当时。
乐：在吃
天气这么热，偶尔也吃点淡口味儿的菜。
落花糖堡DIY烘焙
1木耳，香菇，黄花菜，杏鲍菇先浸泡12小时，再焯水，控水后切碎备用。2面粉边添加开水边搅拌，搅拌成小块时晾凉。3韭苔清洗干净。4韭苔切碎备用。5鸡蛋打散。6热锅凉油，炒成鸡蛋碎。7放香菇、木耳、杏鲍菇、黄花菜碎、虾皮翻炒无效 匀。8加入韭苔碎。9翻匀后加入盐、生抽、蚝油调味拌均。关火放晾备用。10烫好的小面块活到一起，成光滑面团，盖湿布饧30分钟。11饧好的烫面分小剂子，擀面皮，包小笼包。冷水上锅，开大火锅开后，大火蒸10分钟即可。12出锅成品。
乐：在吃
立秋了，大家都在准备贴秋膘，今天的五花臊子面希望你会喜欢。
四人厨
#茄子#，夏天天气炎热，比较适合吃捞面，经典家常的捞面是用茄子做卤。
乐：在吃
#家常菜#，平常的食材，吃出家的味道。
乐：在吃
1取面粉。2烧开水。3热水倒入面粉中，大约烫一半面粉。4边倒边搅成絮状。5倒冷水。6揉成面团，醒发。7醒好的面团。8取一块，揪成剂子，包整个虾仁的，剂子约是平时包饺子的，1.5个大小。9擀皮。10醒面的时候去调馅。11肉糜里放花生油，生抽，食盐，鸡精。12搅拌均匀。13韭苔洗净。14切末。15放肉馅里搅拌均匀。16明虾洗净。17剥出虾仁，清洗。18虾仁洗净沥水。19虾仁放馅里，加老抽，搅拌均匀。20包锅贴。21热锅冷油。22放锅贴。23放满后，中火煎。24煎至底部金黄色。25倒入清水，大约锅贴一半的高度。
不做妖精好多年
1洗韭苔。2切去根部，切段。3鸡蛋磕碗里打散。4热锅冷油。5油热倒入蛋液。6鸡蛋炒熟。7炒好的鸡蛋盛出来。8锅里不另外放油，直接倒入韭苔，放食盐翻炒。9翻炒至变色断生。10放鸡精。11到炒好的鸡蛋翻炒均匀即可。12成品。
不做妖精好多年
1真空包装的腊肉。2冷水下锅，大火烧开。3用刀削去外面部分。4去掉外表看腊肉，冷水下锅，中小火煮30分钟。5煮好的腊肉，冷水冲系，再冷水煮30分钟。6处理好的腊肉，可以冷水再浸泡几小时。7腊肉切片。8洗净切好的韭苔。9热锅冷油。10油热放腊肉煸炒。11炒至肥肉变透明，精肉部分微黄。12放韭苔翻炒。13韭苔变色放生抽翻炒。14放食盐炒均匀。15放木耳和鸡精，翻炒均匀即可。16成品。
不做妖精好多年
这是一款非常非常简单的菜，适合初学者和上班族。放入肉末味道更鲜美。
冷水浮萍
盒子是北方人很家常的饭食，可根据时令疏菜更换馅料，能从年头吃到年尾。又因为操作简单而又美味，大多人家都喜欢，不同人家还能做出不同的风味。
桥母夏雨_AELmLa
1准备培根一袋，干豆腐100克，蒜苗6根，红椒一个。2干豆腐提前泡发，培根切片，蒜苗洗净切段，红椒切块。3炒锅倒油爆香葱姜蒜。4倒入培根翻炒出香。5加入干豆腐翻炒。6加一点生抽，糖。7倒入蒜苗和红椒翻炒。8加少许盐，鸡精，香油翻炒均匀关火。
红豆厨房
这两年菜场里的蘑菇品种是越来越多，这可是个好东西，虽然有的品种价格不便宜，但是由于不怎么“打秤”，所以炒个菜算下来也不需要花很多的钱。前天买的姬菇，这是蘑菇当中比较便宜的一种，回家即兴发挥，用豆豉跟它搭配做了个菜，哪知道那俩猪居然说好吃，当时也没高兴拍照，这不，昨天晚上小丫头点名还要吃那个菜，于是我又重做了一盘，这次我用相机把它记录下来，传上来和大家一起分享，超简单的快收菜，很适合上班一族的哟！告诉大家，这个菜的成本也就3元钱，很便宜哟，哈哈，谁叫咱是个很会过日子的家庭主妇呢！
sheery的妈妈
以前炒腊肉，都是菜和肉一起炒，这样的好处是，配菜可以充分吸收腊肉的咸味，这一次将腊肉和豌豆分开，豌豆多了一份清甜，腊肉也更加咸香。各取所需吧。
小羊小小
1鸡蛋一个打散。2剩米饭适量弄松散。3适量猪油把鸡蛋炒成蛋花待用。4再倒适量猪油，把大白菜梗先煸炒至软。5再下入大白菜叶，下入盐，煸炒出水，这道蛋炒饭好吃的其中一个关键也是这里。6倒入米饭煸炒，一开始大白菜炒出的水被米饭吸收，这样的米饭会比较湿润一点，因为大白菜是有甜味的，所以米饭会好吃。7一直都是中火炒，炒五分钟后，下入一小把虾米提鲜，炒好的蛋花，适量生抽，翻炒均匀。8最后起锅前下入鸡精和一把葱花即可。
球球厨窝
1洋葱半个，鸡蛋一个，水饺皮适量。2鸡蛋打散用色拉油炒成碎蛋花。3适量色拉油，下入洋葱碎炒香炒透明。4加适量盐，等洋葱有点出水时下入蛋花翻炒均匀，最后下入鸡精即可。5用水饺皮取适量的馅包成自己喜欢的样子。6锅里加适量油，中火慢煎至表面金黄即可。
球球厨窝
