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推荐一道好吃易做，清爽解腻，多吃也不怕胖的凉拌菜，过年的餐桌必不可少，解腻开胃，下酒又下饭，老人孩子都爱吃，多吃也不怕胖。
大海微澜
放在室内的蒜黄都种了两波，收了几次，室外的刚刚长大。
不做妖精好多年
1香葱用清水清洗，切段备用。 2土豆去皮后洗净，切成1厘米宽的小块。3鸡胸肉切成 1.5厘米的小丁， 加入白糖、料酒、生抽，放入淀 粉和1个蛋清，拌匀后腌制15 分钟。4炒锅中倒入2汤匙底油，将鸡肉丁滑炒至其表面变白。5八成熟左分钟 右盛出。6炒锅中再次倒入1汤匙油，七成热后爆香葱段。7放入土豆块，中小火煎至土豆至 表面焦黄。8加入鸡肉丁继续翻炒2分钟左右。9鸡精，炒匀即可。
可意妈妈
1鸡胸肉适量、土豆两个、胡萝卜一个、葱、姜适量。不喜欢吃姜可以不放。2鸡肉、土豆、胡萝卜、切丁。3油烧热，加入鸡丁快速翻炒，炒到鸡肉变白，加少许料酒去腥，加入土豆丁和胡萝卜丁继续翻炒至断生，加入葱花炒出香味。4添加开水没过鸡丁，加一块咖喱，用盐调味，转小火，直到汤汁浓稠出锅即可。小窍门这道美食简单快手，零失败，注意咖喱不要加太多，个人感觉清水牌咖喱味道更适合大众口味。
从容过日子
1鲜百合白白嫩嫩的。2将鲜百合去头去尾掰成一片一片。3放清水中浸泡十分钟左右，洗净沥干水份。4鸡胸肉切片。5青椒切5毫米左右宽度。6热锅热油下入青椒，加入少许食盐爆炒片刻。7放入鸡胸肉片炒至断生。8放入鲜百合，调入适量食盐。9加少许清水炒至百合变透明。10撒上少许鸡精即可出锅。小窍门此菜全程爆炒，时间不宜过长。
食无涯
预计我的豌豆尖还要吃几顿。哎呀，受到教训了，再也不多买蔬菜了。
不做妖精好多年
1食材准备。2西兰花焯水，捞出备用。3藜麦中火煮15分钟，捞出备用。4鸡胸肉切块备用。5西兰花、鸡胸肉、胡萝卜打成馅儿。6加入鸡蛋清和淀粉搅打上劲儿。7捏出丸子，在表面粘上藜麦米。8入蒸锅，中火20分钟。9出锅装盘。小窍门西蓝花焯水可以适当放点盐。
藜小妞
一般炸酱是用猪五花肉，肥瘦相间，炸出的酱非常香。这次做了改变，用鸡大胸肉炸酱，也是非常好吃。唯一不同的是，炸酱时多放些油。
尔东叶
藜麦是高蛋白食物，配上鸡肉冬瓜，营养妥妥的。
藜小妞
1鸡胸肉洗净切丁，加淀粉，料酒，胡椒粉，盐。2搅拌均匀腌制15分钟左右。3配菜切丁，如果有胡萝卜可以加点胡萝卜，配色会更好看，我家里没有胡萝卜了，所以就没加。4起锅热油。5把配菜过油断生，盛出备用。6锅中留底油，下鸡胸肉滑炒至鸡胸肉发白。7把甜面酱，适量生抽，盐加水调成料汁，倒入鸡胸肉中。8下配菜翻炒。9加点鸡精，出锅。因为腌制鸡胸肉有放盐，调料汁中也有盐，最后可以不用加盐了，加点鸡精调下味道即可。
K关尔K
菠萝咕咾肉，酸甜爽口，颜色好看让人食欲大开，深受小朋友和美女们喜爱。
红•宏
1鸡胸肉切成丝，用盐 胡椒粉 玉米淀粉 生抽花生油腌制半小时，再炸。2包菜切成丝，焯水。3豆芽清洗干净，焯水。4韭菜切成段。5热锅热油，放入韭菜，盐，大火炒。加入包菜和豆芽，快炒，放点生抽。最后放入鸡胸肉丝。6馅放凉。拿出解冻好的春卷皮，摆成菱形。放入馅。7卷起来，用淀粉水封口。8馅可以多放点， 也可以少放点。9放入热油锅中，小火炸，很快就炸金黄了。10注意翻面。11放在厨房纸上去油，凉凉就可以吃了。
斌1975
1准备食材。2鸡胸肉去筋膜，切成小条。3然后用姜片，盐，酱油，腌制10分钟。4淀粉，面粉，鸡蛋，芝麻，调成糊状。5两面煎至金黄就可以出锅了。小窍门鸡胸肉去筋膜，用不沾锅小火慢煎，大人，小孩都很愿意吃。
优雅知性如你
一款好吃又减脂的营养餐。
美拉拉的美食日记
我属于易胖体质，一年四季都在减肥的路上走走停停????，过年又涨了不少肉肉，开始减肥已经有十天了，瘦了4-5斤，采用的是低脂低卡饮食加适量的有氧运动，不建议依靠饿来瘦身，这样不健康，会造成内分泌混乱！今天教大家做一道低脂又好吃的鸡胸肉丸，鸡胸肉比较柴，加了山药一起打泥，口感香软????鸡肉含有蛋白质，山药是碳水食物健脾胃，配上膳食纤维菠菜，一顿营养均衡的减脂餐就诞生了。
阳春白雪小食光
1猪脆骨洗净，切成片,将切好的脆骨加盐，黄酒，淀粉拌匀。2锅加热放油，下入脆骨过油。3锅留少量油，放入花椒，辣椒，姜，和蒜末炒香。4放入脆骨炒，加入孜然粉，黄酒，生抽翻炒,加入杭椒丁，炒匀，最后撒上葱花，
XW香水百合
1将泡椒切碎，（这里我用了自己泡的泡椒和超市里买的野山椒）姜切末，葱和蒜均切末。放碗中。2笋切细丝，用开水氽一会，捞出泡凉水中，待用。另外将木耳，青椒，胡萝卜切丝备用。3猪里脊肉切细丝，放盐，黄酒和淀粉拌匀。4另取一碗，放白糖，生抽，醋调匀。5锅中加油，放入肉丝滑散盛出。6锅加油，放入上面切好的笋丝，木耳，青椒，胡萝卜丝翻炒。7加入切碎的泡椒和葱、姜、蒜末，加一小勺豆瓣酱，炒出香味。再加入调好的汁，继续翻炒。8加入炒好的肉丝，炒匀，勾水淀粉，翻匀出锅。
XW香水百合
1将姜拍破，八角和桂皮放油锅中煎一小会。2将排骨放入翻炒。3加入白糖炒出泡。4加黄酒翻炒匀。5加老抽。6加水，没过排骨。大火烧开后转小火炖一个半小时。7加入醋。转大火收干水份即可。8盛出装盘，撒上葱花。
XW香水百合
1锅里倒放少许橄榄油放入叉烧。2将叉烧炒至两边有点焦黄就盛出备用。3继续使用油锅放入姜与蒜。4然后放菜心大火炒。5边炒边洒入少许水然后放少许盐糖。6菜心炒熟就把叉烧加入一起炒均匀，勾生粉芡即可熄火上碟。
蓝色南半球
1将牛肉切成长方形薄片，加苏打粉抓均匀。放置半个小时。2拿出牛肉加蛋清，老抽，料酒抓匀。放置1个小时。3腌好的牛肉加鸡粉，淀粉上浆，入油锅中滑油至熟，倒入漏勺沥去油待用。4炒锅置上火，放入油，加入洋葱炒香，加入黑胡椒，盐，鸡精调味，投入牛肉片，翻锅炒匀，起锅装入盘中即可。
hongtanye
