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1鸡腿剁成块、中翅用刀划几下。2放到碗中，加姜丝、盐、料酒、生抽、淀粉拌匀，放冰箱冷藏一个小时。3铁棍山药去皮斜切片。4山药片摆到盘中。5放上腌制好的鸡肉和鸡中翅。6上锅蒸15分钟。7出锅，撒入葱花。
清水淡竹
新春家宴小朋友最爱吃的脆皮鸡翅。先腌挂糊，再裹上面糊包康进行炸制，鸡中翅，由于其肉质细嫩。很适合进行油炸。这道菜呢主要就是腌制，挂糊和炸的火候。里嫩外酥团圆家宴，孩子们的最爱脆皮鸡翅。
雨欣欣欣
1鸡中翅洗干净，豆瓣酱，生抽，料酒腌制十分钟备用。2油锅烧至六成熟倒入玉米油，入鸡中翅煎至两面偏黄。3换一面煎至偏黄。4加入适量清水，大火烧开转中小火，烧25分钟。5大火收汁即可。6装盘，成品图。
逝去的爱情
“香辣菜”
小家有女初长成
宅家也能做美食小吃????????。
清水淡竹
1鸡中翅，正反面的中间都划2刀，清洗干净。2鸡翅倒入碗中，加入盐、糖、料酒、胡椒粉调味腌制20分钟。3腌制好的鸡翅。4土豆去皮。5用花刀切从条，没有花刀就直接切条。6切好的土豆条。7放入大碗中加入清水和一点点盐，浸泡。8红葱头、蒜头、青红辣椒切片，干辣椒切粒。9起锅，不用下油，中小火，放入腌制好的鸡翅，慢慢煎。10煎至两面微微金黄焦香。11盛出来备用。12锅中下一点点油，加入薯条，中火慢慢煎。13煎至两面微微发黄。14盛出来放入盘中中备用。15起锅烧油。16加入蒜头、糖和一大勺豆瓣酱，小火，搅拌均匀至豆瓣
Haiko玲玲
1鸡翅洗净改切花刀。2鸡翅加入姜片，生抽，蚝油抓匀腌制。3咸蛋黄取出上锅蒸熟。4蒸好的蛋黄压碎备用。5炸粉打入鸡蛋，加入适量的清水搅拌成面糊。6将鸡翅均匀沾上面糊。7将鸡翅小火炸至两面金黄。8锅中少许底油小火将蛋黄炒至冒泡。9放入鸡翅快速翻炒均匀出锅。10成品。11成品。
_蒍鉨变乖々
1鸡中翅、鸡翅根斩块后泡去血水，放锅中烧水焯烫。2捞起后冲凉水并洗去浮沫。3锅中用宽油烧开放入小葱和姜片炸制微微发黄。4倒入焯烫好的鸡肉，加入2勺老抽。5加入2勺生抽。6加入1勺料酒。7加入半勺白砂糖。8加入半碗清水煮沸大火收汁。9盛盘后撒上葱花即可。
小家有女初长成
1鸡中翅清洗干净，从中间切开，鸡中翅的两个骨头连接处，非常容易切开。2全部切好后用清水冲洗干净。3沥干水份，放入大碗中，加入：盐、糖、胡椒粉、生抽、料酒，腌制20分钟，让鸡翅充分入味。4小米辣切粒、姜切丝、蒜头拍一下。5放入搅拌器中。6绞成小粒。7取一大勺放在腌制的鸡翅上面，继续腌制10分钟。8剩下的放一点盐，搅拌一下，让蒜头粒也有点底味。9葱3根切葱花。10起锅烧油，把鸡翅一根根的摆放入锅中，有皮的那一面朝下。11煎金黄一面，用筷子翻另一面继续煎。12煎至两面金黄。13把剩下的蒜头小米辣倒进去。14加一
Haiko玲玲
五一假期自己动手丰衣足食哦！也可以在家做给辛苦劳作的父母尝尝鲜！
在北极吃冷饮
1鸡中翅清洗，每只划上三刀。2冷水下锅焯水捞出。3小土豆去皮清洗，葱姜蒜备用。4锅中放油，放入中翅小火两面煎黄。5放入姜蒜、冰糖炒香，烹入料酒、生抽。6放入小土豆翻炒几分钟。7加水烧煮，放入葱结，加盐调味。8中翅鲜嫩，土豆粉面。
清水淡竹
1咸蛋黄翅包饭的各式材料。2先把鸡中翅用厨房剪去骨，我在鸡翅小的那一边保留了小许骨，不想两端都用牙签去缝，去骨的鸡翅放点酱油，蚝油，糖，盐。3鸡翅用调味料拌好后腌上15分钟，在米饭内加入胡萝卜，香菜，咸蛋黄（咸蛋黄是即食那种），拌均匀待用。4把腌好的鸡中翅尽量抹干，把蛋黄饭填入，开口那端用牙签缝好。5做好的咸蛋黄翅包饭。6在仙贝料理炉的主机上放上煎盘，启动，下温调为180度，放入小许沙拉油烧热。7将包了咸蛋黄饭的鸡翅放进煎盘里。8将鸡翅不断翻动，慢火煎熟，约30分钟，待鸡翅煎至金黄，去掉牙签，即可食用。9
火镀红叶
看韩剧感觉蒜香鸡翅不错，就自己动手啦，丰衣足食，健康又好吃！
简单快乐Feng
1鸡翅清洗干净，两面都用刀滑三下，这样更容易入味。2鸡翅放入大碗中，加入：盐、糖、胡椒粉、生抽、姜丝、蒜沫调味。3抓拌均匀，腌制20分钟。4腌制20分钟后，再下一大勺蜜汁叉烧酱。5让每一块鸡翅两面都粘上蜜汁叉烧酱，继续腌制10分钟，整个腌制过程是30分钟。6起锅烧油，中火，把鸡翅一块块放入锅中煎。7一面煎至金黄色了再翻另一面继续煎。8煎到两面金黄色了，倒入刚才腌制时的蜜汁酱汁，中小火，盖上锅盖，烧5分钟，如果汁酱太少怕烧焦烧干，可以适当加一点清水，烧5分钟，鸡翅完全入味，酱汁也收得差不多了，更浓稠了，关火
Haiko玲玲
6月7，8号是高考的好日子，希望所有考生都“大鹏展翅，逢考必过”加油！
宝宝小厨
紫薯又叫黑薯，英文名称PurplePotato，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。近年来，紫薯在国际、国内市场上十分走俏，发展前景非常广阔。
浓咖啡淡心情
1螃蟹洗净，去壳、腮、内脏，切块。2倒入5大勺料酒腌制10分钟。3炒锅倒入植物油烧热，放入花椒、干红辣椒炒出麻辣味。4接着加入姜片和葱段炒香。5倒入蟹块。6倒入蟹块，加料酒、糖、醋、盐、生抽酱油炒均，加入少许清水，盖上锅盖，小火焖10分钟，最后收汁。7加鸡精调味即可出锅。8完成了，大家不要客气哈。
浓咖啡淡心情
此桂花非彼桂花。这个说白了就是剁椒酸菜炒鸡蛋。鸡蛋、酸菜、剁椒看似不太着边的搭配，却别有风味。看着家里吃剩的小半碗酸菜，实在不忍心倒掉。（每次做菜都怕剩，倒了浪费，于是我都快成了我家的剩菜回收站）。看着这个酸菜，莫名奇妙的想到了雪村的那首歌唱的最后一句：翠花，上酸菜。于是，便有了这道菜。话说我怎么记得歌的最后一句是：桂花，上酸菜呢。这唬人的菜名里的桂花实际上就是炒散的鸡蛋哈，第一次听见这种叫法还是一道叫桂花蹄筋的菜，当时还傻傻的觉得是桂花和蹄筋一起做菜，后来才明白桂花是鸡蛋的一种做法。由于松散的鸡蛋沾满蹄
resecrets
1大菜头、胡萝卜去皮切丁。2加入适量水和少许盐煮20分钟。3土豆切皮切丁加入一起再煮20分钟。4沥干水，沥出的水备用。5用压土豆泥的器具边压边倒入适量的水（就是煮菜头土豆的水），不要压的太溶了，有点颗粒状最好。6大火腿肠切丁。7加入土豆泥中拌匀。8用小火加热几分钟，边加热边搅拌，如果太干的话还可以适量加入少许水。最后加入盐、胡椒粉调味即可。
瑞儿娘
1五花肉去皮。2放入容器里，加入姜片、葱段，香叶。3小碗里加入剩余的腌料拌匀。4加入五花肉里抹匀，放入冰箱腌制至少24个小时。5烤箱预热175度。烤盘铺上锡纸，放入腌制好的五花肉，放进烤箱烤25分钟。6取一小碗倒入适量的蜂蜜融化。7将烤了25分钟的五花肉取出刷一层蜂蜜。8再烤20分钟，期间再刷一次蜂蜜。烤好的叉烧放凉后切片装盘。小窍门腌制好的肉最好提前从冰箱取出，回温到室温的温度，这样烤的肉不柴。
瑞儿娘
