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1准备小米椒一包2鸡爪买回来洗干净。3然后放入。煮锅中，水开煮十分钟后。用冷开水不断的洗冷。4然后把所以的鸡爪切小。准备一个盒子，或者一个碗。里面放入陈醋。泡椒还有花椒。不喜欢陈醋颜色。就用白醋。然后放冰箱。一天就吃。
等你的每一餐
1鸡爪洗净入锅煮糯打起。2入油锅炸过打起，放入水中泡20分钟。3锅洗净加入白糖或冰糖、少许油炒成糖色时，放入八角、桂皮、花椒、香叶、鸡爪翻炒，使鸡爪裹上糖色。4加入适量生抽、盐、水、红米曲卤制。5熟稔时大火收汁。6装盘。
凤记美食
骨酥肉烂香辣可口，满满都是胶原蛋白！即可做零食又可以佐酒、下饭哦????
苹果的萍
1鸡爪剁开。2焯鸡爪，冷水下锅加料酒生姜八角去腥，水开后分三次加水至鸡爪全熟，捞出冲凉开水。3锅内爆香生姜大蒜和泰椒，倒入鸡爪炒至鸡爪变色，加料酒老抽盖上锅盖小火煮5分钟。4开盖炒匀鸡爪，加入适量味极鲜，装盘撒葱。
喵太太727
1生鸡爪洗净可以参考百度怎样去除鸡骨的方法，除去骨头的鸡爪放锅里加水，盐，料酒煮熟，过凉水。2碗中放清水，酱油，蚝油，老干妈辣酱，盐。糖，胡椒粉，辣椒油拌匀。3盘中摆好鸡爪，把调好的汁倒入，撒上花生米和芝麻，香菜，开动吧????。小窍门可以放些自己喜欢的蔬菜。
开心✨
阳阳同学特别喜欢吃舅舅做的红烧鸡爪，没有之一。本来十一小长假离家时说期间不回家了，一直到春节寒假。这周说要回来一趟，点名要吃鸡爪。无奈舅舅出差不在家，这红烧的是吃不成了，额给炖了一锅。新入的易锅珐琅铸铁锅是炖煮的好帮手。珐琅锅可以炒，煮，煎，炸，烤，焖，无水烹饪更是在行。真是一锅多用，最重要的是用着省时间省燃气，推荐~
阳阳灿烂
超好吃的下酒菜，也是下饭菜，花米生越嚼越香，鸡爪酱香味美，这一锅不够吃的。食材：花生米适量、鸡爪10只，辅料：姜适量、香葱适量、蒜头适量、生抽适量、老抽少许、黄酒适量、精盐适量、食用油适量
余甘果蜜的厨房
鸡爪虽然没啥肉吃，但是胶原蛋白挺丰富，我特别喜欢，这次炖鸡爪时加了一块南瓜味道出奇的好，南瓜炖成了糊糊和鸡汁混合在一起，用来拌饭实在是好吃，鸡爪吃着特别软糯，口味也是非常独特。
美女天天
鸡爪在美食家的菜谱上不叫鸡爪，而称做凤爪。凤爪营养丰富、肉质细嫩、易消化, 具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇、低热量等特点，特别是凤爪中的微量元素对调节身体状态，增加脂肪分解有明显帮助。今天给大家分享的就是日常我们饭桌上的卤烧凤爪，味香醇厚，色泽红亮，味道十分鲜美。
用户9227964044
香辣适中，回味无穷的网红鸡爪
小小小香儿_R3wG
1锅中放入料酒、花椒、姜片将鸡爪剪去指甲洗净放入，大火煮开转中火煮10分钟。2煮好的鸡爪沥干水分。3放入烤箱80度打开热风烘烤约100分钟，去除鸡爪的水分。4准备一盆冷水（我用盐和老抽煮开后晾凉）。5烘干后的鸡爪。6锅中放入油烧至170度左右（油温一定要高）放入鸡爪炸约5分钟左右至鸡爪焦黄（因为怕溅油所以这部分没有拍照片）。7将炸好的鸡爪放入凉水中浸泡一夜。8将鸡爪斩块。9放入碗中。10将蒜和姜切碎。11锅中放入油下入姜蒜末爆香。12加入豆豉和胡椒粉、糖、老抽、生抽。13调成汁。14花生米预先煮好。15在
鸣翠燕
肉蟹煲是一道由肉蟹、鸡爪、辣酱做成的美食！肉蟹又名缅甸肉蟹、缅甸黑蟹、缅甸石蟹，原产于缅甸，孟加拉一带海中。此蟹非河蟹，也不是海蟹，而是生活在淡水和海水的交汇处，集海蟹与河蟹优点于一身，既有河蟹的肉质鲜嫩，兼具海蟹的鲜美，它的特点就是鲜、嫩，蟹肉味浓香，特别美味！
紫色勿忘我美食
1成品。2鸡爪清洗干净，清水泡20分钟。3准备好所有调料。4泡椒。5花雕酒。6锅内加水，放入鸡爪.花椒.料酒。7烧开以后，煮10分钟。8焯水以后用冷水冲洗干净。9去掉指甲，中间切开。10所有食材放入砂锅，加入适量清水。11盖上锅盖，小火慢慢炖10分钟。12煮10分钟以后，加入少许盐调味。13时间到了关火，在锅内焖上2小时更好吃，我这是晚上做的，第二天很好吃。14满满的胶原蛋白。15酸爽美味。
雨中漫步_kRsJPX
1鸡爪十只斩去脚尖。2冷水放入鸡爪，加姜片、葱结、香叶、红花椒。3煮沸后上盖转小火煮十分钟。4煮好的鸡爪冲去浮沫，在凉水中泡浸半小时。5取一个碗，加生抽、老抽、香醋、芝麻油、盐、鸡精拌匀调成凉拌汁。6蒜切末、指天椒切圈、香菜切段、柠檬切小片。7泡浸好的鸡爪沥干水份，对半斩开。8鸡爪放入大碗中，加入凉拌汁、蒜末、指天椒、柠檬，拌匀腌制两小时，中间翻动几次。9最后放入香菜段拌一下。10成品图。小窍门1、鸡爪入锅煮时加入香叶、红花椒、葱段、姜片，这些辅料有很好的增香去腥作用。2、鸡爪很容易熟入锅煮的时间约10分
零下一度0511
1鸡爪十个，清洗干净。2去掉指甲。3斩成小块，我是一个鸡爪分成了三段。4凉水下鸡爪，加葱段、姜片、料酒、花椒。5大火煮开，转中小火煮十分钟后再关火焖七八分钟。6煮熟的鸡爪用温水洗净表面浮沫，用凉水投洗几次。7领取一盆凉水，里面可以加冰块，越凉越好，放入鸡爪，浸泡半小时以上。我们东北室外气温零下十几度，我没加冰块，把盆盖上盖子直接放室外了。经过冰镇过的鸡爪口感更Q弹筋道，有嚼劲儿。8泡鸡爪时准备料汁:大碗里加入白醋、生抽、糖、盐，搅拌至糖盐融化。可以尝尝味道，调成自己喜欢的酸咸口味。9大蒜切末、泰椒切小圈。
烟雨心灵
1南瓜去皮、切片；放入微波炉中，高火叮4分钟。2叮熟的南瓜用擀面杖压成泥。3南瓜泥中加入面粉，调成稍干点的面糊。4锅中油烧热，用小勺将面糊团成丸子状，放入油中炸熟。5炸好的南瓜丸子，看着不那么圆哦。6锅中留油，加少量凉水，加入白糖、盐、白醋翻炒。7锅中糖醋汁炒至粘稠，勾薄芡。8倒入炸好的南瓜丸子，快速翻炒均匀；南瓜丸挂满欠汁即可盛起。
籣草児
1材料：鲜虾、黄瓜两根、酱瓜一根调味：盐、白砂糖、香油、水淀粉、姜末、食用油各适量2酱瓜切丁，用淡盐水泡15分钟；黄瓜洗净，切丁。3鲜虾洗净，去头、壳、虾线，切丁。4将黄瓜切段后改刀，在中间用勺子挖洞，做成装酱瓜虾的小容器。5锅中倒入适量凉水，烧开后放入酱瓜丁、黄瓜丁焯烫，捞出沥干水。6锅置火上放油烧热，下入姜末煸香。7放入酱瓜、黄瓜、虾仁翻炒均匀。8加入盐、白砂糖、水淀粉炒匀，淋入香油即可。9特点：色彩鲜艳，脆嫩爽口。
kiss战女
一直听他们嚷嚷想吃可乐鸡翅，刚好是个下雨天，很闲，于是到市场买了材料自己做可乐鸡翅。其实很简单，用料也没什么讲究。
冰@儿
1豆苗洗净,白萝卜去皮洗净。2萝卜切丝用盐腌制10分钟后滤去水分备用。3锅里烧开水，水开后滴2滴油，下豆苗烫熟后捞出过凉。4滤水后铺在盘底。5将腌好的萝卜丝倒上去。6用剁椒，盐，生抽，醋，麻油，蒜，糖调汁倒入盘中即可。
家有桐宝
一直很爱吃黄豆，偶尔发现小虾炒黄豆、青豆很好吃，后来依据材料的不同做过很多版本的小虾炒豆豆，色香味俱全，很想分享给朋友们。在美食网上学到了很多美食做法，现在也share一下俺的原创，嘿嘿：）
Susan_33
