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重度鸡爪爱好者的福音????。
phoebe????
韩式辣鸡爪和蟹肉煲的绝佳组合，成品蟹肉鲜甜，鸡爪软糯脱骨，土豆和年糕经过炖煮，吸足了酱汁，满足你的味蕾。配一碗白米饭。。。对得起吮指二字。五星推荐！⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️????????????????????????????????????????????????????????????????所有期待的美味，通过自己的双手实现，是最有价值和成就感的事情。
糖果猪的厨房
1买来的鸡爪化冻之后剪去指甲。2放入锅中加水、姜片和料酒煮8分钟。3捞出后冲洗干净沥干水分后放冰箱冷藏30分钟。4准备香菜，小米椒和蒜瓣。5去鸡爪骨。6准备腌料：小米椒切圈，香菜切段放入盆中，加入食盐、生抽、老抽、耗油和香醋腌10分钟。7将去骨鸡爪放入其中搅拌均匀（最好，放入冰箱冷藏1小时，味道更好）。
小家有女初长成
鸡爪于我而言，无论何种做法我都喜欢。因为我喜欢将它骨头上的茎一点一点的嚼下来，然后消灭掉。鸡爪可是看电视剧电影的一大零食呀，你确定不要做一下吗？
家常小厨男
糯叽叽，香辣可口，米饭杀手，哈哈。
朱子Abby
1鸡爪飞水。2放入砂锅。3放入淮山药。4大火煮沸转小火煮45分钟。5调味即可享受。6开动啦。
老U爱小轩哥
个人喜欢早上把菜做好，中午回来吃饭不会太着急，这样菜也非常人味。
雨中漫步_kRsJPX
1食材：新鲜香菇（已清洗切开）、鸡爪（已清洗焯水）、冰糖。2将已焯水的鸡爪放在案板上剁开。3起锅倒油烧热，下入剁好的鸡爪翻炒翻炒。4接着，合入香菇，加适量的料酒。5加适量的酱油。6加适量的盐。7加入冰糖。8加适量的清水。9调味烧煮开。10然后，烧煮至汤汁差不多了即成。
花鱼儿
1卤锅烧开清水。2香叶，桂皮，八角，草果泡下。3葱姜蒜备好。4鸡爪在开水中断生，剪去趾甲，冲洗干净。5水开后，将焯水的鸡爪放入砂锅中，放入葱姜蒜和所有香料，加盐、老抽、生抽、蚝油和冰糖。大火烧开，转小火卤三十分钟。6关火，再焖五分钟。7装盘。
斌1975
最开始人们开始吃鸡爪是出于粤菜，他们用豉汁蒸凤爪打出了一片天。殊不知，鸡爪具有超高的胶原蛋白，是大家美容的首选食材。炎炎夏日，坐在家中，三五好友，看剧看球，闲聊游戏，酌几杯清酒，简直是赛神仙的生活。我们开始制作吧。。。
爱做菜的王小厨
卤鸡爪又叫卤鸡脚，是以鸡爪作为主要食材的家常小菜。烹制时要注意鸡爪本身有胶质，所以卤好不要浸泡太久，免得卤汤变稠。
哲妈——爱生活爱家人爱厨房
鸡爪含有丰富的胶原蛋白。可以做成各种美味小吃。今天分享这道蒜香鸡爪。
七炫国度
明天跟同事约好去踏春 ，今天心情有点激动，做点什么东西带上呢，于是买了鹌鹑蛋，鸡爪，鸡翅，鸡胗。一样带上一点吧！
航航美食_xHyVfVcY
1鸡爪剪指，对半切开，洗干净晾干。2准备好葱姜蒜等备用。3鸡爪冷水下锅，放几片姜，两根葱，放一勺白酒，煮20分钟。4煮熟后捞起晾干，放进冰水浸泡。5调料汁，豉油，白醋，陈醋的比例2：1：1，再放入适量盐和白砂糖，调到适合自己口味。6浸泡好的鸡爪捞起晾干。7放进柠檬片，蒜，姜片，香菜。8淋上调好的料汁。9浸泡两小时以上，期间要隔段时间翻动一下，让全部鸡爪都能入味，放冰箱一晚，第二天吃更好哦！
kadingvicki是猪五花
无骨鸡爪，味道鲜美，酸辣爽口，口味独特。
诗韵墨香
1将调料中的葱、姜、蒜、朝天椒都切碎备用。2鲫鱼治净，两面各划两刀，各自用少许盐抹一遍，腌制20分钟后，入油锅煎。3煎至两面金黄出锅。4炒锅留少许底油，将蒜蓉辣酱倒入翻炒，依次倒入图1中的配料、白酒、老抽、糖、醋、盐、鸡精和适量水（我用加了一小碗），炒匀。5将煎好的鲫鱼倒入，与汤汁融合。6小火焖8分钟汤汁浓稠即可。
双鱼座米屑儿
辣子鸡的做法有很多种，我常常拿来做的方法就有两三种，以后慢慢放上来，今天颠覆的是比较麻烦的一个，没有川味的那么干，也没用鲁味离不开的酱，算是是我自己创造的吧，和大家分享。
胡小椒
鸽松，为乳鸽胸脯肉。单独取下剁成茸，采用不同的烹饪方法，可以调制出不同口味儿的鸽松菜品。 这款菜品选用了干鱿鱼丝，虽为干品，却也不失其海鲜味儿······ 传统佳节与国庆节相遇，难免有亲朋相聚。在略带暑意的早秋，这款菜品无疑是较好的选择。 嫩滑的鸽松，既有腐竹特有的豆香，又有鱿鱼丝带来的海鲜味儿······不同的滋味，特殊的享受!
籣草児
1红薯去皮、切块、装入保鲜袋，入微波炉，高火叮3分钟。2用擀面棍压成泥。3加入糯米粉。4充分拌匀，入锅隔水蒸10分钟。5蒸好的红薯泥比较干，用小勺拌匀。6红薯泥拍上熟糯米粉，用模具压出图案（我用的50克的月饼模）。
籣草児
1瘦肉切成片，用酱油、淀粉、料酒腌上。2锅里放油，热了之后放花椒，小火烧一阵子，然后把花椒丢掉，油留在锅里。3青菜洗干净，开水烫一下，铺在容器底部。4土豆切成条，用水冲洗好。5开火，用花椒油炒葱姜蒜，然后放入辣椒酱，炒一会儿再放入土豆。6土豆炒一小会儿就可以加水了~水开了之后把腌好的肉片放进去，看着肉片的颜色，变了之后再稍煮一下就可以关火了。7盛到放青菜的容器里面，撒上碎的干辣椒和碎的蒜。锅上烧油，热了之后浇上去，就好了。小窍门水煮肉片里面的土豆非常好吃
森之翡翠
