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1锅中油预热，放入鸡爪翻炒。2放入一勺料酒。3放入一勺香醋。4放入一勺老抽翻炒上色。5倒入适量清水，大火煮开，倒入鸡精一勺，黑胡椒粉，盐一勺，转小火焖煮20分钟，放入洋葱翻炒，焖5分钟，大火收汁即可。6成品图。
小乙美食
脆爽的柠檬鸡爪，肯起来非常过瘾，酸酸辣辣的，下酒超级棒，追剧休息也是必不可少的小零食~
琴韵优雅
粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴。
苹果的萍
没用野山椒来做，用的我自己的泡椒和酸汤料做的，不够强辣但有足够的辣味，适合我跟我儿子吃。
不做妖精好多年
今天过小年了，为家人做个卤味拼盘吧，想吃素有素，想吃荤有荤。
球娃娃
一道很简单很普通的菜卤鸡爪其实就是它的火候掌握，太软和太硬都是不好吃的，要口感恰到好处。
雨欣欣欣
卤制品，香喷喷的出锅啦！香辣开胃，不油不腻，低脂高蛋白，适合减肥的你！
筠旸JY
过年啦，一定要吃点鸡爪，意吉祥。很简单的做法，自己在家也能做出好吃的鸡爪。
雨欣欣欣
1鸡爪700克、姜片4片、料酒2茶匙、大葱段2段、花椒1小把腌料：柠檬1个、大蒜4瓣、线椒3个、干辣椒3个（小米椒）、香葱2棵、生抽3茶匙、蚝油1茶匙、果醋3茶匙、白糖1茶匙、2茶匙辣椒油、味精少许。2鸡爪用清水泡30分钟，然后逐个剪去指甲。3剪去鸡爪冷水下锅，加入一把花椒粒、葱段、姜片、料酒去腥，水沸后撇去浮沫改小火煮十分钟捞出。煮鸡爪水沸后一定要改小火煮制，大火会把鸡爪皮煮的皮开肉绽，后边去骨的时候不好操作。4鸡爪捞出后用流动水冲凉后放入冰水中，放入冰箱冷藏60分钟。这步不要省略，一定要进冰箱冷冻或者
泽瑞妈妈
可乐鸡爪，好吃、好学、好做，零厨艺基础也可以轻松搞定。
泽瑞妈妈
皮酥肉嫩，鲜香味辣，最适合居家时下酒追剧，越吃越有味。
泽瑞妈妈
老汤是我平日炖鸡炖肉留下的，冻冰箱里。下次炖鸡炖肉放入老汤，再放其他调料。味道很好。
绿野薄荷
1鸡爪冷水下锅煮6分钟左右捞出。2锅中热油煸香蒜末。3倒入鸡爪翻炒。4加入少许清水煮沸，加入生抽盐调味即可。5成品。
甜甜mimi
粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴。
苹果的萍
1锅中油预热，放入腊肉煸炒。2放入蒜子生姜翻炒。3放入鸡爪翻炒。4放入一勺香醋。5放入一勺老抽翻炒上色，倒入适量清水大火煮开，转小火焖煮20分钟，大火收汁即可。6成品图。
小乙美食
1将翅膀洗干净，每个翅膀上划几道口子，加酱油少许、盐、姜丝腌20-40分钟。2锅内放油，烧至6成热加花椒翻炒出味道。3加进翅膀炸至两面金黄。4倒入可乐，以盖过鸡翅为宜。5煮饭档让可乐开起来就改保温档，放干辣椒、盐调味道。6不时看火，当可乐汁粘稠起来就完成了。7出锅时撒上葱花配色，让菜更好看一些。
kiloteng
奶昔（shake）和果昔（smoothies）的区别就是果昔是用新鲜水果做的奶昔的做法因该是雪糕+牛奶+浓缩果酱搅匀果昔应该是牛奶+水果除香蕉这种软水果之外其他的像苹果之类的先榨汁然后再打匀可惜我没机器= =也没浓缩果酱就自己弄了个四不像- -结果还挺好喝
左手倒影
1热油锅中把豆腐块煎至两面金黄并装盘。2原锅中入少量的香油、蚝油、糖、鸡精、酱油和水，烧开。
ireanwei
1将鸭子洗净切块，不要太大块。2将切好的鸭肉用清水洗几遍。3把处理好的鸭肉块倒进加热的锅里，锅不用烧太热，因为鸭肉里有水，容易溅，另外一般仔鸭比较肥，需要练练油。小火，直到鸭皮上的油差不多爆干，或者根据自己的喜好来掌握火候。（要时时翻动以免粘锅或炒糊）4开始准备辅料：把鲜姜切片、红椒和青椒切段。5把爆好的鸭肉及油装到备好的容器里。6把锅刷干净，烧热，将鸭油或植物油少许倒入锅中，油烧热后倒入姜片，爆出姜香味倒入鸭肉，翻炒加入少许酱油（老抽）、料酒、大料，不想太辣的话加一点白糖，加适量的盐，加晚了怕不入味，不
天才饮食家
这是麻婆豆腐的改版，去掉了麻婆豆腐的麻椒，肉末改成了肉片。肉片吃起来多爽呀。。。。豆腐我选择的是卤水豆腐，卤水豆腐有一种特出的香味。我非常喜欢吃，辣豆腐是我家餐桌上出镜率最高的一道菜。也是【双节同庆】活动我的最后一道菜了。希望大家喜欢。
西马栀子
