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1虾仁提前解冻，用生粉抓一下。苦瓜去蒂去瓤切片，辣椒去蒂去籽切片。2虾仁提前炒至变色，盛出备用。3另倒一勺油，加热后，放入苦瓜和辣椒。4倒入料酒和水，加入盐，翻炒入味。5蔬菜变色后，倒入熟虾仁，翻炒均匀即可。6清爽口感，味道好????
seiseizhang
1牛里脊切薄片，加盐、生抽、水淀粉拌匀后加适量植物油拌匀放置15分钟。2苦瓜去瓤切片，加盐拌匀腌制出水，用清水清洗沥去水分。火葱头切片。3锅中放油烧热，放入牛肉片滑炒变色盛出。4锅中留底油，放入火葱和苦瓜翻炒变软。5合入炒好的牛肉，加盐和蚝油调味炒匀。6成品图。
清水淡竹
1蒜头和红葱头，蒜头实际上我只用了一半。2把红葱头和蒜头剁成蓉。3这是我买的两斤五花肉，叫老板搅拌成肉馅。4把蒜蓉和盐，蚝油，酱油一起放进猪肉馅，这里我就不一一介绍了。5把苦瓜洗干净，尽量买那种比较小的。6切自己喜欢的大小。7把苦瓜的瓜囊挖干净。8把调好的肉馅塞满苦瓜。9锅中水开，放进去蒸十分钟。10就是蒸熟的。11蒸熟的酿苦瓜，有一些汤汁重新倒进锅里，用水淀粉勾芡。12勾芡好的汁再淋上去。13简单易熟的就好啦。
风风野猪
清热解暑，减脂的一道菜。
蓝雨阳光780913
1苦瓜洗净，去两头、去瓤，切薄片。2将苦瓜放入一小锅水中烧开，沥出。3沥出的苦瓜用凉水冲洗几遍，挤掉多余水分。4拌入辣白菜。5我爸正好买了卤鸭心，我切上几个搭配一下。6拌匀，装盘即可。
seiseizhang
健康营养，清淡饮食。
兰杏梅
简单美味，健康营养，快手菜。
兰杏梅
苦瓜能帮助身体减少对碳水化合物的吸收，降低脂肪的沉积，熬成粥，降脂作用更加显著。
兰杏梅
健康营养，快手菜。
兰杏梅
健康营养，清淡饮食，快手菜。
兰杏梅
健康营养，清淡饮食，快手菜。
兰杏梅
1准备:牛肉，苦瓜，蒜头，姜。2牛肉改刀切片后放入腌料抓匀腌制10分钟。3苦瓜去瓤斜刀切片。4备点蒜末，姜丝。5热锅放油，下蒜末炒香后放苦瓜大火翻炒，断生后调盐继续炒熟。6先盛上盘备用。7另起锅，放油，下姜丝蒜末爆香。8放入腌制好的牛肉大火翻炒。9看到牛肉完全变色即可关火约一分钟左右，牛肉切很薄易熟。10关火后不要马上盛出，可以停留一分钟左右再盛盘，利用锅的高温让牛肉完全熟透，与没有关火炒是不一样的，这样操作牛肉非常嫩滑。11最后把牛肉盛在苦瓜的表面即可。12成品图。
琪_feXjZ8E2
1苦瓜对半切开泡在盆里捞出切成小片。2锅里倒油烧热。3倒入苦瓜片翻炒放入辣椒翻炒。4倒入酱油少许翻炒均匀。5加入盐炒熟装盘出锅成品图。
美食家3998N_bkoa
凉拌菜口感清爽去火，颜色红绿灯相间。
putimama
1食材：苦瓜、黄瓜。2将黄瓜和苦瓜一起清洗清洗捞出。3将黄瓜去皮放在案板上切成片。4将苦瓜放在案板上对半切开去瓜瓤，再切成片。5接着，将切好的苦瓜下入沸水锅中焯上1分钟后捞出。6用凉开水过过凉。7然后，将过凉好的苦瓜放入大碗里。8最后，合入切好的黄瓜，加适量的零卡糖。9加适量的白醋。10调味拌匀即成。
花鱼儿
我是个90后，爱厨房，爱烹饪，爱生活，不脑残的90后，最快乐的事情就是做上一桌美味的饭菜，然后看着家人、朋友津津有味的吃着，并且夸奖我的样子，嘿嘿。下面就来露一手把，这道菜真的很好吃哦，希望大家多点评！
二奶煲靓汤
这个菜做法极简单，还有营养，而且热量也不是很高，适合减肥期间吃。
SUNNYの小灶儿
1白菜切成粗条、胡萝卜切成宽条，五花肉切片、葱切花、姜切丝。2锅里放少许油，撒入花椒粒炸香，干辣椒一掰两半放入油锅略炸。3加入五花肉片，煸炒变色，加入生抽、 耗油翻炒均匀。4倒入胡萝卜片继续翻炒。5待胡萝卜片稍微变色倒入白菜条继续翻炒至8分熟，撒入精盐翻炒均匀约1分钟。6即可成盘食用。
魅惑儿
过去，在北方要是问起上年纪的老人们，“开春后吃啥最鲜？”他们便会异口同声的说；那就属“香椿”了！因此，“香椿”是北方人的最爱。每当春季各种植物刚吐春芽时，人们首选的就是“香椿”，它那紫色的嫩芽刚一冒头，便被人们采来吃，时间也就半个来月，过了便不好吃了！世界上很多国家的“香椿树”都原产于中国，它分布于长江南北的广泛地区，生长速度极快，成材后的树体高大。“香椿”的营养价值极高，尤其“椿芽”除营养丰富外还可入药，并且有很高的食疗作用。“春芽”药用时，可主治外感风寒、风湿痹痛、胃痛、痢疾等。“椿芽”里面含有植物蛋
大炒勺
“春季”，是万物复苏阳气上升的季节。大地开始缓慢的苏醒，逐渐展露出万物的勃勃生机。此时，大自然中，一切阳气开始升腾，人也不例外。如在此时，违背了这些自然界的客观规律，人便会生病！“春季”，人们要尽量自然的来释放自身的阳气。比如，男孩子最好不要带帽子，女孩子最好不要盘头、戴厚的头巾和扎漂亮的羊尾辫等，以尽可能的大量释放自己体内积存一冬的阳气。这样会浑身通泰，获得人与自然的完美结合，远离疾病！在此季节，要保持个人卫生和室内与环境的清新卫生。尽量每隔一天洗一次头，使皮肤保持通畅，以迎接和吸纳大自然赋予我们的混元
大炒勺
