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1虾仁提前解冻，用生粉抓一下。苦瓜去蒂去瓤切片，辣椒去蒂去籽切片。2虾仁提前炒至变色，盛出备用。3另倒一勺油，加热后，放入苦瓜和辣椒。4倒入料酒和水，加入盐，翻炒入味。5蔬菜变色后，倒入熟虾仁，翻炒均匀即可。6清爽口感，味道好????
seiseizhang
1牛里脊切薄片，加盐、生抽、水淀粉拌匀后加适量植物油拌匀放置15分钟。2苦瓜去瓤切片，加盐拌匀腌制出水，用清水清洗沥去水分。火葱头切片。3锅中放油烧热，放入牛肉片滑炒变色盛出。4锅中留底油，放入火葱和苦瓜翻炒变软。5合入炒好的牛肉，加盐和蚝油调味炒匀。6成品图。
清水淡竹
1蒜头和红葱头，蒜头实际上我只用了一半。2把红葱头和蒜头剁成蓉。3这是我买的两斤五花肉，叫老板搅拌成肉馅。4把蒜蓉和盐，蚝油，酱油一起放进猪肉馅，这里我就不一一介绍了。5把苦瓜洗干净，尽量买那种比较小的。6切自己喜欢的大小。7把苦瓜的瓜囊挖干净。8把调好的肉馅塞满苦瓜。9锅中水开，放进去蒸十分钟。10就是蒸熟的。11蒸熟的酿苦瓜，有一些汤汁重新倒进锅里，用水淀粉勾芡。12勾芡好的汁再淋上去。13简单易熟的就好啦。
风风野猪
清热解暑，减脂的一道菜。
蓝雨阳光780913
1苦瓜洗净，去两头、去瓤，切薄片。2将苦瓜放入一小锅水中烧开，沥出。3沥出的苦瓜用凉水冲洗几遍，挤掉多余水分。4拌入辣白菜。5我爸正好买了卤鸭心，我切上几个搭配一下。6拌匀，装盘即可。
seiseizhang
健康营养，清淡饮食。
兰杏梅
简单美味，健康营养，快手菜。
兰杏梅
苦瓜能帮助身体减少对碳水化合物的吸收，降低脂肪的沉积，熬成粥，降脂作用更加显著。
兰杏梅
健康营养，快手菜。
兰杏梅
健康营养，清淡饮食，快手菜。
兰杏梅
健康营养，清淡饮食，快手菜。
兰杏梅
1准备:牛肉，苦瓜，蒜头，姜。2牛肉改刀切片后放入腌料抓匀腌制10分钟。3苦瓜去瓤斜刀切片。4备点蒜末，姜丝。5热锅放油，下蒜末炒香后放苦瓜大火翻炒，断生后调盐继续炒熟。6先盛上盘备用。7另起锅，放油，下姜丝蒜末爆香。8放入腌制好的牛肉大火翻炒。9看到牛肉完全变色即可关火约一分钟左右，牛肉切很薄易熟。10关火后不要马上盛出，可以停留一分钟左右再盛盘，利用锅的高温让牛肉完全熟透，与没有关火炒是不一样的，这样操作牛肉非常嫩滑。11最后把牛肉盛在苦瓜的表面即可。12成品图。
琪_feXjZ8E2
1苦瓜对半切开泡在盆里捞出切成小片。2锅里倒油烧热。3倒入苦瓜片翻炒放入辣椒翻炒。4倒入酱油少许翻炒均匀。5加入盐炒熟装盘出锅成品图。
美食家3998N_bkoa
凉拌菜口感清爽去火，颜色红绿灯相间。
putimama
1食材：苦瓜、黄瓜。2将黄瓜和苦瓜一起清洗清洗捞出。3将黄瓜去皮放在案板上切成片。4将苦瓜放在案板上对半切开去瓜瓤，再切成片。5接着，将切好的苦瓜下入沸水锅中焯上1分钟后捞出。6用凉开水过过凉。7然后，将过凉好的苦瓜放入大碗里。8最后，合入切好的黄瓜，加适量的零卡糖。9加适量的白醋。10调味拌匀即成。
花鱼儿
1准备培根一袋，干豆腐100克，蒜苗6根，红椒一个。2干豆腐提前泡发，培根切片，蒜苗洗净切段，红椒切块。3炒锅倒油爆香葱姜蒜。4倒入培根翻炒出香。5加入干豆腐翻炒。6加一点生抽，糖。7倒入蒜苗和红椒翻炒。8加少许盐，鸡精，香油翻炒均匀关火。
红豆厨房
这两年菜场里的蘑菇品种是越来越多，这可是个好东西，虽然有的品种价格不便宜，但是由于不怎么“打秤”，所以炒个菜算下来也不需要花很多的钱。前天买的姬菇，这是蘑菇当中比较便宜的一种，回家即兴发挥，用豆豉跟它搭配做了个菜，哪知道那俩猪居然说好吃，当时也没高兴拍照，这不，昨天晚上小丫头点名还要吃那个菜，于是我又重做了一盘，这次我用相机把它记录下来，传上来和大家一起分享，超简单的快收菜，很适合上班一族的哟！告诉大家，这个菜的成本也就3元钱，很便宜哟，哈哈，谁叫咱是个很会过日子的家庭主妇呢！
sheery的妈妈
以前炒腊肉，都是菜和肉一起炒，这样的好处是，配菜可以充分吸收腊肉的咸味，这一次将腊肉和豌豆分开，豌豆多了一份清甜，腊肉也更加咸香。各取所需吧。
小羊小小
1鸡蛋一个打散。2剩米饭适量弄松散。3适量猪油把鸡蛋炒成蛋花待用。4再倒适量猪油，把大白菜梗先煸炒至软。5再下入大白菜叶，下入盐，煸炒出水，这道蛋炒饭好吃的其中一个关键也是这里。6倒入米饭煸炒，一开始大白菜炒出的水被米饭吸收，这样的米饭会比较湿润一点，因为大白菜是有甜味的，所以米饭会好吃。7一直都是中火炒，炒五分钟后，下入一小把虾米提鲜，炒好的蛋花，适量生抽，翻炒均匀。8最后起锅前下入鸡精和一把葱花即可。
球球厨窝
1洋葱半个，鸡蛋一个，水饺皮适量。2鸡蛋打散用色拉油炒成碎蛋花。3适量色拉油，下入洋葱碎炒香炒透明。4加适量盐，等洋葱有点出水时下入蛋花翻炒均匀，最后下入鸡精即可。5用水饺皮取适量的馅包成自己喜欢的样子。6锅里加适量油，中火慢煎至表面金黄即可。
球球厨窝
