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1苦瓜切成小丁，胡萝卜再切小点。2先把2个鸡蛋炒好。3另三个鸡蛋打散后倒入炒好的鸡蛋。4倒入苦瓜，胡萝卜丁，放适量盐后拌匀。5炒锅加少许油，倒入苦瓜蛋液，中小火煎至稍微定型后翻面。6中小火慢煎至两面金黄。7煎好的苦瓜。小窍门煎的时候一定中小火慢煎，否则外面煎好里面还是生的。
～梅杰
苦瓜清心袪火，是夏季不可缺少的食物。
RLing
夏日里吃点苦，消暑很好滴????
food999
苦瓜性凉，具有清热消暑、滋肝明目的功能，而红枣味甘、性温，能补中益气、养血生津。
爱烘焙的疙瘩猫
炎热的夏季，需要食用清热去火，排毒祛湿的食物。苦瓜是很不错的选择。苦瓜所含的生物碱类物质奎宁，具有消炎退热、清心明目的功效，还有着加速排毒，解劳乏，养血滋肝、润脾等功效。做道芝麻酱拌苦瓜，适合家人的口味，清爽中的香甜味道更加诱人食欲。
尔东叶
苦瓜清热解暑，夏天多吃苦瓜最佳选择。用来炒饭简单可口美味！
玥玥美食坊
夏天来了，多吃苦瓜败败火~又想吃点肉肉，那就苦瓜酿肉好啦~
Anna_vam
今天小暑吃苦保心脏，所以做了鸡蛋炒苦瓜。一年中最热的时间到了，苦瓜还去火降血糖。
寻梦一ZbDu
摆盘是一种艺术。满满一大盘食物毫无美感盛盘上桌给人一种廉价感，而不同颜色、不同食材、不同形状的摆放清析的层次感起到了装饰作用且诱人食欲、简单的苦瓜摆盘、西红柿花搭配视觉与色泽提升了盘饰的整体效果。
putimama
1苦瓜黑木耳适量洗净备用。2苦瓜切片放水里浸一会备用。3黑木耳洗净备用。4锅里水烧开、把黑木耳放锅里烫一下。5苦瓜放开水里烫一下、大概10秒也可以不烫、个人口味酌情处理。6黑木耳和苦瓜捞起放容器里备用。7准备辣椒油、辣椒粉、花椒粉、盐、姜蒜、胡椒粉。8锅里热油、油热的冒大一点的烟即可、倒入辣椒粉里、咕噜噜的冒香味儿、静止一会。9放葱花和酱油混合搅搅均匀。10之前烫好的苦瓜黑木耳在放点未过油的辣椒粉和花椒粉、酱油 糖、盐、和过油以后的辣椒粉。11搅拌均匀 静止一会稍微入味、成品开吃，苦瓜不苦、木耳肉质厚嫩。
赖姐私房菜
1准备好食材。2苦瓜在中间切开，种子去掉。3切好。4切好的苦瓜放入盐水中泡5分钟，去除苦味，颜色漂亮。5锅内放油烧热，到入鸡蛋液炒熟。6放入苦瓜.蒜片。7翻炒均匀放入少许盐.调味就可以了。
雨中漫步_kRsJPX
苦瓜，能清热消暑，养血益气，补肾健脾，滋肝明目，是夏天餐桌上的好菜。
凤记美食
1苦瓜切碎，鸡蛋五六个，加盐。2锅里加油烧热，倒入打发的鸡蛋。3喜欢煎酥点的香。4出锅。
蔡肴
#快手小炒菜#，夏天多吃苦瓜。
乐在：吃
青苦瓜性寒，味苦；熟苦瓜性平，味甘。
真真的养生锅
这道菜，鱼是要野生白条或者小鲫鱼，肉嫩刺软；用玉米面做饼。把大铁锅烧热后，锅底熬鱼，锅帮四周转着圈贴满玉米面饼子。用以前农村那种炉灶，柴禾烧得匀而不猛，始终掌握着火候，只待温火将鱼汤收干。饼子出锅，黄灿灿的结着一层焦嘎，咬一口，又脆又香；再就着熬小鱼，连鱼刺都不用吐出。味道极为鲜美。
籣草児
金黄的窝头奶香浓郁，柔软而有点韧劲······ 如果做得多，可以冷冻保存。吃时可以用微波炉烤一下，很香的；切片用少油煎一下，味道也不错哦。
籣草児
一个人的简餐真的很简单哦。一碗剩饭，来点几样喜欢的蔬菜，回锅炒炒，饿的时候吃起来格外的不同。再来点豆浆真的好舒服，不信，你也尝尝？
籣草児
1大米半杯，黑米两把、小米加满杯，核桃三个。2核桃去皮。3三种米淘洗干净，连同核桃放入豆浆机，加上水至豆浆机的最高刻度。4通上电源，按下米糊按键。5大约20多分钟就会听到“滴滴滴”的声音，关掉电源，倒出米糊即可食用。
魅惑儿
利用洋葱圈，煎出又圆又好看的小饼，你会吗？单纯的土豆饼，总觉得土豆的味道过于浓烈，吃多了就不想吃了。今天这款土豆饼，加了洋葱，多了洋葱的清香，土豆的味道一下子也变得温和轻柔。
小羊小小
