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封控前没有来得及囤物资，家里只有一小袋玉米粉，幸而团购了一些菜，可惜的是蔬菜礼包里的菜很多是我们不爱吃的——大白菜、卷心菜、洋葱等等。每天都在为怎么吃卷心菜犯愁，好在还有几根胡萝卜，就做个玉米粉菜团子吧。我们这边蔬菜几乎不会这样做，但是网上多得很，我看着觉得很健康，蔬菜+粗粮，膳食纤维丰富得很，管饱又少碳水。
眉记：
1将香蕉去皮，用勺子（叉子）碾碎。2+鸡蛋，油（加油！！），+奶，+糖。3+低粉，无铝泡打粉，+蓝莓干。4装纸杯，撒入蓝莓干。5预热烤箱180度5分钟，把东西放进去烤20~25分钟，即可。小窍门因为没有蔓越莓干，所以改了一下！请各位善长仁翁帮助我外婆李碧套的家乡新会六堡整厕所吧，多谢！
独乐乐不如众乐乐
我没做炒蘑菇这步！而是切片之后混合在一起!下次我会认真学的！
独乐乐不如众乐乐
1派皮：黄油软化至能戳动的状态，用电动打蛋器中高速搅打均匀；2加入细砂糖，中高速混匀；3鸡蛋打散，称量加入10克全蛋液，混匀；4过筛加入低筋面粉，用刮刀拌匀，混匀至没有干粉的状态；5派皮用手握成团，装入保鲜袋中，稍微压扁，放入冰箱冷藏松弛约半个小时；6烘烤派皮：烤箱上下火170度预热；7把派皮在保鲜袋中擀开，擀成半径比派盘半径宽3厘米左右的大小；Tips：冷藏松弛好的派皮是比较硬、表面没有油光的状态。8剪开保鲜袋，把派皮转移到模具中；9把派皮边缘按压一圈，让派皮贴紧模具，边缘稍微高出模具；10用叉子在派皮
独乐乐不如众乐乐
蛋糕，甜品，绵软香甜的，每次吃蛋糕都有一种幸福的感觉。天很热，但也阻止不了我做蛋糕，入口的那一刻，觉得付出是值得的。
冬季心情
找了个红糖芝麻酱面包的方子，用来消耗这瓶自制芝麻酱。用葵花籽油替代黄油，只要单纯的红糖芝麻酱的味道。馅料太过厚实，烘烤过程中爆汁儿，淌了一烤盘，不过没关系，好吃才是关键。
食·色
关于麻糬预拌粉的另类用法的设想一直放到现在才来实现。麻糬预拌粉用来作馅的制作方法至少可以有两种，先按了一般麻糬馅的制作方法，效果还真是不错，似乎关于另一种制作方法的设想也可以放弃了。。。。
食·色
1核桃仁微波炉高火2分钟。晾凉备用。2本来要用低筋面粉。但是家里的低筋粉刚好用完了，疫情期间有不太好买。所以我就用高筋粉加玉米粉调整方案。高筋和玉米粉4:1调配。（我用了200g高筋粉+50g玉米粉）把两种粉混合加入白糖拌匀。3将油加热至200度左右。测不了温度的话就观察油花。锅内微微起油花就差不多了。4泼在面粉里。5加一个全蛋。6拌匀后加入核桃碎。为了吃大块核桃我没有捣太碎。7揉成面团。8分成等分。9压成饼。装入烤盘。180度15分钟。（我在使用烤箱的时候，通常没有预热烤箱。就这么直接烤了。个人感觉没有
大蜜呀v
自己在家做蛋糕，最朴实的香甜。享受着动手的快乐，忙碌中闻着蛋糕的香味，出炉后那一口美味，一切都值了。
冬季心情
曾经在成都一个小巷子吃过一家很好吃的火锅米线，一直想复制，基本像了。
八维蜜梅
酸奶蛋糕，柔软细腻，家里有酸奶的可以试一下哦。
冬季心情
好久没做桃酥了，家里现成的材料，只要动手，就会有好吃的甜品。
冬季心情
1先准备好自己腌的咸菜芯，五花肉，竹笋切末。2馅芯全部切细，备用。3锅里多加点菜籽油，烧热，下肉沫炒至变色，加点料酒，再下笋末，咸菜芯，盐，胡椒粉，一点点松鲜鲜，炒匀就可以，不用烧透，备用。4锅中加水加入小苏打烧开，下艾草烧个2分钟左右捞出冷水清洗几遍挤干净水份，料理机加入220克艾草280克水打成艾草泥，这一步拍了视频，这里视频上传不了。5500克艾草泥倒入不粘锅，加入葵花籽油，烧至冒泡关火，马上倒入100克糯米粉趁余温拌匀。6倒入剩下的400克糯米粉里拌成雪花状下手揉匀。7100克澄面里倒入120克烧
吃货的世界♥
无月饼，不中秋，这次做了两种，红豆沙和鹰嘴豆豆沙馅哈，豆沙馅都自己做的哈！
Sunny2691
闲置多年的天使蛋糕模具，忽然对它有了新的想法——不知道可不可以用来做戚风蛋糕？可以做多大的戚风？试了才知道：三个蛋的戚风刚好满模，不过吃着感觉有点多；惯用的两个蛋的六寸戚风装在这模具里，看着也并不嫌少，吃着正好。原本还担心不太好脱模，甚至做好了挖得稀烂的心理准备；而最终，脱模之顺利，完全出乎意料。。。。
食·色
1螃蟹洗净，去壳、腮、内脏，切块。2倒入5大勺料酒腌制10分钟。3炒锅倒入植物油烧热，放入花椒、干红辣椒炒出麻辣味。4接着加入姜片和葱段炒香。5倒入蟹块。6倒入蟹块，加料酒、糖、醋、盐、生抽酱油炒均，加入少许清水，盖上锅盖，小火焖10分钟，最后收汁。7加鸡精调味即可出锅。8完成了，大家不要客气哈。
浓咖啡淡心情
此桂花非彼桂花。这个说白了就是剁椒酸菜炒鸡蛋。鸡蛋、酸菜、剁椒看似不太着边的搭配，却别有风味。看着家里吃剩的小半碗酸菜，实在不忍心倒掉。（每次做菜都怕剩，倒了浪费，于是我都快成了我家的剩菜回收站）。看着这个酸菜，莫名奇妙的想到了雪村的那首歌唱的最后一句：翠花，上酸菜。于是，便有了这道菜。话说我怎么记得歌的最后一句是：桂花，上酸菜呢。这唬人的菜名里的桂花实际上就是炒散的鸡蛋哈，第一次听见这种叫法还是一道叫桂花蹄筋的菜，当时还傻傻的觉得是桂花和蹄筋一起做菜，后来才明白桂花是鸡蛋的一种做法。由于松散的鸡蛋沾满蹄
resecrets
1大菜头、胡萝卜去皮切丁。2加入适量水和少许盐煮20分钟。3土豆切皮切丁加入一起再煮20分钟。4沥干水，沥出的水备用。5用压土豆泥的器具边压边倒入适量的水（就是煮菜头土豆的水），不要压的太溶了，有点颗粒状最好。6大火腿肠切丁。7加入土豆泥中拌匀。8用小火加热几分钟，边加热边搅拌，如果太干的话还可以适量加入少许水。最后加入盐、胡椒粉调味即可。
瑞儿娘
1五花肉去皮。2放入容器里，加入姜片、葱段，香叶。3小碗里加入剩余的腌料拌匀。4加入五花肉里抹匀，放入冰箱腌制至少24个小时。5烤箱预热175度。烤盘铺上锡纸，放入腌制好的五花肉，放进烤箱烤25分钟。6取一小碗倒入适量的蜂蜜融化。7将烤了25分钟的五花肉取出刷一层蜂蜜。8再烤20分钟，期间再刷一次蜂蜜。烤好的叉烧放凉后切片装盘。小窍门腌制好的肉最好提前从冰箱取出，回温到室温的温度，这样烤的肉不柴。
瑞儿娘
1需要的材料。胡萝卜 花生米 蚝干 大米。2大米泡好，萝卜洗净切片。备用。3锅中放入足够多的清水放入蚝干及花生米煮开。4水烧开后，加入萝卜煮一会。5放入泡好的大米一起煮。加盖转小火，开始熬制30分钟左右，注意时常搅动避免粥沾锅。6调味，熄火10分钟后再打开盖即可吃。7成品图@@趁热吃咯。
meimei.lam
