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孩子马上就要放寒假了，放假后就要回老家呆一段时间，最近又开始清理冰箱中储备牛肉、羊肉、鸡翅、鸡腿、虾等等，隔两天就轮换着拿不同的食材出来做美食，否则担心放假回家前冰箱中的食物消灭不完。正好孩子最近又也馋肉，一日三餐都必须要有荤菜，往日是只要早上准备好丰盛的早餐晚餐可以随便做两个素菜打发，最近除了早餐要有荤菜之外，晚餐也必须要有，否则就会提出抗议。一天做两顿荤菜就要多变换些不同的口味来做。鸡翅前两天刚给做了一次咖喱风味的炖鸡翅，这两天又要吃鸡翅，直接改成烤鸡翅，烤鸡翅之前也做过很多次，有奥尔良口味、蜂蜜口味
黄豆豆的一家
1想吃辣味的 在我第一个食谱中 一斤加40克辣椒粉.10克红油，可以腊排骨肠。2关于颜色喜欢颜色重的加老抽 喜欢浅色红点了 加红曲粉 或者不加，风干后吃的时候一蒸，中火蒸20分钟。3密封冷冻保存。
小鱼归大海
猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都很有效。这道啤酒猪蹄酱汁浓郁，肉嫩却很有嚼劲， 在美容的同时又解了馋，还等什么赶快做起来啦????
苹果的萍
1准备材料。鱼用料酒腌渍，欧芹和蒜剁碎混合调入柠檬汁，姜切丝，香茅捆成小段。2锅内倒入适量油，加入香茅和姜丝沺煎出味后放入多春鱼，煎制两边金黄。3出锅前加入个剩余材料闷一分钟起锅，装盘撒上香草盐即可。4喜酸的可以再挤些柠檬汁上去。
斜莫
我选取了猪梅花肉来制作牙签肉，烤制出来口感香嫩，可口诱人，可下酒也可当零食，非常不错。猪梅花肉其间有数条细细的肥肉丝纵横交错，肥瘦相间且肥肉的比例特别的合适，所以吃的时候特别口感油润滑嫩，肉质鲜香，更是一点也不油腻。
緣豆兒
1带鱼洗干净。2切花刀。3鱼的表面撒干粉。抓匀。4锅中放底油。5两面煎金黄。6一勺老抽 一勺糖 一勺醋 一勺料酒 2勺酱油1勺耗油。7香菜切沫 蒜切沫 姜切丝 葱切丝。8锅中加葱姜蒜花椒炒香。9稍加辣椒面。10倒入料汁，再倒入一碗水。11料汁开，放鱼。12收汁撒香菜。13装盘，成品。
柳絮1982
1木耳泡发，开水焯一下。2海蜇头用清水泡10个小时，中间换几次清水。3蛰头切片。4烧水，水不要开，蛰头倒入迅速捞出。水温太高或者时间长蛰头容易融掉。5蒜香菜 葱切沫 辣椒切丝 花生炒熟。6锅中油和花椒，再加入辣椒粉。7倒入一勺糖 2勺酱油3勺陈醋，香油。8放入材料，搅拌均匀。9装盘。
柳絮1982
1土豆去皮洗净切薄片。2用清水洗去淀粉。3锅中水开加一勺盐。4放入土豆煮一分钟。5捞出用清水冲洗一下控干水分。6油温六成热下入土豆片。7炸制金黄色捞出控油。8撒孜然，芝麻，辣椒粉，烧烤料。9成品图。
最初的最美❤
1鸡翅中反复冲洗干净。2用锥子在鸡翅上扎一些小眼儿，多扎些便于腌制时入味。锥子比牙签好用太多，一扎即透。3加入葱段、姜片、蚝油、生抽、盐、糖、孜然粉、细辣椒粉，具体的量食材明细里有。4下手施展五指神功，给鸡翅做充分的按摩，时间充裕就多按摩一会儿，时间紧也可以抓匀后就放冰箱冷藏腌制。5密封好，入冰箱冷藏过夜。6第二天早上，取出鸡翅再下手翻拌翻拌，继续腌制到中午，把鸡翅摆在铺了油脂的烤盘上。7入预热好的200度烤箱中层，上下火，烤15分钟取出，表面刷一层腌鸡翅的料汁，继续入烤箱烤15分钟。8取出，再刷一层腌料
烟雨心灵
1家里养的笨鸡，洗干净。2鸡肉焯水。3姜切片。4青红椒切块 蒜切沫。5锅中放底油，加入冰糖小火熬煮。6冰糖熬到小气泡，倒入鸡肉。7放入姜片和辣椒粉继续翻炒，上色。8锅中加汤，汤要摸过鸡肉。9汤开，加入2勺酱油 1勺老抽 2勺料酒。再过10分钟加白胡椒。10直到把肌肉炖软烂为止，如果鸡肉块大，鸡养的时间，相对炖的时间就长。汁不要全收干留一下，加入青红椒和蒜沫，翻炒即可。11装盘成品，配米饭没得说。
柳絮1982
1猪肉洗净，切片2准备调料:孜然粉、盐，孜然粒、辣椒粉3锅烧热，少加点儿油↓肉片4煸炒出肉片中的水分，盛出备用5锅刷洗干净，重新烧热，下葱姜爆香6下肉片翻炒几下7加辣椒粉和孜然粒，翻炒一会儿8加盐和孜然粉9继续翻炒一会儿即可。
烟雨心灵
今食腊八粥，搭配一款爽口小菜：响油白菜心，酸辣可口，方便快捷，您一定会喜欢哒
米拉Miira
健康美味西葫芦抱住了这颗蛋！
腾讯众创空间（横店）
大家经常都是用小米煮粥比较多吧，我用小米焖饭也是非常不错的，不妨试试哟。有时候我是直接用烤箱焖饭的，这个小米饭里加了鹰嘴豆和鸡腿肉等食材丰富。用烤箱也能烤出锅巴哦。。超好吃。
緣豆兒
很多小吃街都有烤猪蹄，每每经过，总是会被浓郁的焦香味吸引。昨天买了一些猪蹄，突然很怀念烤猪蹄的味道，无奈没有烤箱，就用电饼铛代替了，烤出来的味道也是非常好的。
Miss_大米
1做法：将长茄子去蒂，切成7厘米长的条，2锅中倒入800ml的色拉油加热到180摄氏度，放入茄子炸软，捞出沥油，3锅烧热，倒入3大勺色拉油，在放入葱姜蒜末和酒，然后在加入绞肉炒散。4加入辣豆瓣酱炒香，在放入酱油，醋，糖水和淀粉煮沸，放入长茄子炒匀，剩盘时散上葱花即可~
厨房小掌柜
1材料：新鲜咸鸡肉,枸杞, 葱课, 大米, 姜片。2锅中放入足够多的清水放入咸鸡肉煮开。3水烧开后。4放入泡好的大米和切片的姜一起煮。5加盖转小火，开始熬制45分钟左右，注意时常搅动避免粥沾锅，也要注意粥溢出来。6当粥变得粘稠时，加入切段的葱棵及枸杞。7再熬5分钟，调味，吃的时候撒上葱花。即可。（记得咸鸡肉已经是很咸的，调味要根据自己的口味）8宝宝吃的香。
meimei.lam
1原料：菜心，腊肠，葱。2热锅加上油，爆香葱和腊肠 。（加入腊肠没拍到照片）3加入洗净的菜心，快速翻炒。4加入适量的鸡精粉调味。5大火快速爆炒均，即可上桌啦。6来吃咯。
meimei.lam
我喜欢紫色，衣服饰物很多也是紫色，看到紫色的蔬菜也是忍不住买回家。 第一次吃紫萝卜就爱上了，它没有白萝卜的辣味，比白萝卜爽脆而且多汁，很适合凉拌。
elmonte
1西红柿洗净，切成滚刀块。2菜花洗净，掰成小块用热水淖一下。3捞出来备用。4葱、姜、蒜切碎。5鸡蛋磕到碗里搅匀。6锅里放油，放入蛋液。7翻炒后盛到碗里。8锅里留底油，放入葱、姜、蒜煸炒。9放入菜花翻炒。10放入西红柿翻炒。11放入生抽、盐翻炒。12放入鸡蛋翻炒。13放入蒜苗末、味精翻匀即可。
gaopingzhao
