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很多的时候，我们都很忙，快手小炒也就成了常吃的菜肴，这款四季常吃的家常菜【尖椒芹菜炒肉丝】就是一款不错的小炒。
绿色天使
1切好葱，姜，蒜备用。2鸡腿解冻好后洗净。3鸡腿上切一刀，把骨头剔出来。（小心不要割破手呢，骨头不要扔掉，可以煲汤用）4鸡腿去骨后，在内层横着切几刀，不要切断！（容易入味，容易熟）5鸡腿肉让在干净的碗内，加入葱，姜，蒜，料酒1大勺，盐1勺，白胡椒粉，番茄酱1勺，蚝油半勺，搅拌好后腌制1小时左右。（记得腌制越久越入味）6这是我腌制了一晚上的！7碗内加入料酒1勺，白糖1勺，老抽半勺，清水2大勺调匀。8锅内倒少许油，把鸡皮那面先朝下煎至。9煎好好后翻面煎，两面都煎好后，把调好的料汁倒入。10盖上锅盖，中火烧2分
苽苽
本来是想做苦瓜炖排骨的，结果买了鱼把排骨给忘记了，回到家翻冰箱看了看，发现有两块小猪皮和一点猪肉，于是便临时组合出了这么一道菜。不过虽然材料是临时组合的，煮出来的味道可是非常棒呢，苦瓜炖到软烂，既有肉的香味又有豆豉的香味，再加上猪皮煎炸过后经过半个小时的焖煮，口感非常Q弹，美味得不得了。
小羊小小
口味虾、口味蟹和口味蛇是湖南的三道名菜。在湖南长沙更是大街小巷里随处可见的吃口味虾蟹蛇的地方，是长沙人民的一大爱好。不管老老少少都带着手套剥着虾蟹，那种麻麻辣辣刺激舌尖的味道，光闻着就能让你的唾液淀粉酶垂帘三尺。你还hold的住吗？赶紧跟咪鲁来吧。咪鲁家厨房的灯灯坏了，T T… 国庆节了，大家都过节去了。还木有人来修，只能靠着微弱的吸油烟机灯来进行操作。一个人又炒又拍照，忙的手忙脚乱的。照片拍的太差了，因咪鲁第一次做，让大家见笑了。^ ^以后会更加努力的。
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冬瓜--清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑。用于心胸烦热、小便不利、肺痈咳喘、肝硬化腹水、高血压等。
gaopingzhao
小火慢炖的牛肉酥烂入味，加上绵软的土豆结合着咖喱的香辛，这是继上次咖喱鸡肉饭之后能再次让女儿吃到碗盘光光的一餐，看到小人肚子滚圆大呼过瘾的同时，让当娘的欢欣鼓舞也心中大喜，这饭太容易做了，让我省心又省力又能博得大家的欢心真是太好了。
爱美的家
真的特别简单听说豇豆一定要煮熟，通常会选择先煮一下，再炒，今天把面和豇豆一起焖熟，大大节约时间……
老刘家的菜迷
我们家的口味清淡偏甜，比较典型的南方人口味，我爸吃不了咸，所以带鱼一般都做偏甜口的，当然，带鱼的鲜全靠糖引出来。面和带鱼的结合，试一下才知道，特别是烧带鱼的汤汁，绝对鲜美……
老刘家的菜迷
一种普通的海鱼,无杂刺,肉嫩且肥,秋天就是吃罗非鱼的好时节.
雪峰儿
1牛肉切丝，加料酒、耗油、白糖、新鲜柠檬汁、1小勺黑胡椒粉和少许盐，拌匀，腌制30分钟。2配料都切成丝。3炒锅放200毫升油，烧至八成热，下牛肉丝滑炒。炒至完全变色捞出。4炒锅留少许底油，下配料炒出香味。5再放入牛肉炒匀。6加少许盐和鸡精，炒匀。7再加入1小勺现磨黑胡椒粉，炒匀。8最后加老抽，炒匀即可。
双鱼座米屑儿
豆腐的营养不用多说，做法也非常繁多，今天做的是一款微辣肉丝豆腐，味道足，很下饭。
爱跳舞的老太
猪皮冻在北方是很流行的一道菜，特别是临沂，遍布很多的全猪店，必卖的就是猪皮冻或全猪冻。
漂亮马婆
还是年初请客时做的菜。糖醋小排一直不是我多么欣赏的菜色，但考虑大家人多，得有几个肉多的硬菜，便做了这个，倒是出人意料地受欢迎。这算是省事的做法，小排没有油炸，选择煎制的方法，省事些也少油健康些。最后别忘撒上芝麻，香的。
惊蛰之眠
1排骨洗净，入锅中焯水。2焯好水后，出锅洗净。3炒锅放1大勺食用油，烧至五成热，下排骨爆炒。4爆至表面微焦。5下料酒炒匀后，放八角、桂皮、姜和蒜，炒香。6再放老抽，炒匀。7加水没过排骨1厘米。8烧排骨时，将鹌鹑蛋煮熟剥壳，另起一锅，下2小碗食用油（大概500毫升），烧至温热，下鹌鹑蛋炸。9炸至表面金黄起虎皮即可出锅，大概10分钟左右。10排骨烧了40分钟左右，就可以放入炸好的鹌鹑蛋了。11继续烧20分钟，汤汁浓稠转大火收汁，将水分收干即可。
双鱼座米屑儿
1肉馅放入碗中,加入白糖、鸡精,用筷子往一个方向搅拌,直至上劲成团。2放入生抽、老抽、鱼露搅拌均匀后，静置30分钟。3将肉团分成2份,在锡纸上稍微刷点儿油,然后放上肉馅，表面铺一层保鲜膜,用擀面杖擀成薄约0.2CM的大片,取下保鲜膜,移入烤盘。4表面刷上蜂蜜，烤箱预热180度,将烤盘放入烤箱中层，烤15分钟左右。5烤好一面，取出后翻面再刷上蜂蜜，均匀的铺上芝士，再烤15分钟即可。小窍门1.如果没有鱼露，用蚝油或者料酒代替。2.擀的时候要均匀，否则受热不均匀。3.用芝士片也行，效果会更好。
vhao
一个人的简餐真的很简单哦。一碗剩饭，来点几样喜欢的蔬菜，回锅炒炒，饿的时候吃起来格外的不同。再来点豆浆真的好舒服，不信，你也尝尝？
籣草児
1大米半杯，黑米两把、小米加满杯，核桃三个。2核桃去皮。3三种米淘洗干净，连同核桃放入豆浆机，加上水至豆浆机的最高刻度。4通上电源，按下米糊按键。5大约20多分钟就会听到“滴滴滴”的声音，关掉电源，倒出米糊即可食用。
魅惑儿
利用洋葱圈，煎出又圆又好看的小饼，你会吗？单纯的土豆饼，总觉得土豆的味道过于浓烈，吃多了就不想吃了。今天这款土豆饼，加了洋葱，多了洋葱的清香，土豆的味道一下子也变得温和轻柔。
小羊小小
1胡萝卜洗净切成细丝。2锅里放油。3放入葱、姜、蒜煸炒。4放入胡萝卜丝翻炒。5放入白糖、盐、醋翻炒。6放入味精、香油调味，即可出锅。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
紫薯又叫黑薯，英文名称PurplePotato，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。近年来，紫薯在国际、国内市场上十分走俏，发展前景非常广阔。
浓咖啡淡心情
