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1五花肉放热水中焯一下，捞出切成薄片，锅入油加姜片，下入五花肉煸香至两面金黄色放一点点料酒，捞出备用2豆豉剁碎，原锅不用放油（煸肉时会出好多油）放入豆豉煸香3放韭菜，煸好的五花肉炒一下4放盐、糖、醋、老抽调味炒匀就可以了5炒好了
蓝悠沁雪
1鱼片片好后，放碗中加一点盐、蛋清、一点清水、生粉、抓匀放一边腌渍一会2锅中烧开水，放千张、豆芽、生菜焯下水，捞出放入大碗中垫底备用3锅中放油，入鱼骨头煸一下再放几勺子郫县豆瓣煸香出红油4加入清水烧开5捞出鱼骨头放在大碗中6再放入腌渍好的鱼片烧开一下7连汤带水一起倒入大碗中8锅洗净，倒稍多一点油，放葱末、姜末、蒜末、干红椒、白芝麻小火煸香9均匀的倒在鱼片上，点缀上香菜就可以了
蓝悠沁雪
1鸡翅一边用剪刀剪开，表皮不要弄破，剪开一半，把剪好的一半翻向另一边就可以了，放在盘中，撒一点点盐，再撒上炸鸡配料2味好美脆皮香酥炸鸡配料3青椒、洋葱切好备用4腌好的鸡翅下油锅炸至金黄色捞出5锅中留底油，放青椒、洋葱煸炒一下加盐、糖、醋、老抽调味6再把鸡翅放入锅中 搅匀就可以了7凹个造形8把炒好的青椒、洋葱放在中间就可以了
蓝悠沁雪
1按个人口味，选用不同的调味料.豆角一定要酸，不酸就不好吃啦！2买2块豆腐，随便什么豆腐。您喜欢吃软点的就买软的，喜欢硬一些的就买硬的！3豆腐切成小块.在锅中烧水，水开后，把切成小块的豆腐放在水中抄一下.捞出沥干水 备用.4油锅烧热，放入豆瓣酱和香葱煸炒.（大概30秒左右）5放入2小碗清水，加入适量的盐、老抽、鸡精.（如果您喜欢吃有点嚼头，味到重点的话，就烧时间长点，俗话说千滚的豆腐，万滚的鱼么！喜欢吃嫩的就烧15分钟就可以啦）6在收汁前放入酸豆角，烧5分钟后勾芡.关火.7这样就完成啦.酸酸辣辣的很下饭，
&浅、爱
1里脊肉切成肉丝，用一点点料酒、淀粉腌渍一会2土豆切成丝3笋子也切成丝备用（也可以放点木耳丝）不喜欢吃，所以没有放4锅中加油，加姜片爆香，放肉丝炒一下至定型捞出备用5原锅加一点油，放点郫县豆瓣煸香，加土豆丝、笋丝煸炒一下6放入肉丝炒匀，加盐、糖、醋、老抽调下味，炒匀就可以了7炒好了
蓝悠沁雪
1葱白、姜切碎2肉馅放入容器中，倒入料酒、生抽、老抽、糖、蚝油、十三香、香油、甜面酱、鸡精搅拌均匀，腌制20分钟3葱白、姜放入肉馅中4搅拌均匀即可5面粉倒入容器中，分次加水，用水揉成光滑的面团，盖上湿布，饧30分钟6案板上撒上面粉,把面团分成4等份7取一份擀成长圆形，将肉馅均匀的摊到面片上8从上往下卷起，最后把两边捏紧，用水轻轻压平9锅中倒入少量油，中小火加热，放入面饼改成小火10双面煎成金黄色即可出锅11看起来是不是很有食欲！12再配上1碗小米粥，当晚餐也不错哦！小窍门1、可以先和面，面在饧的同时，准备
star68
1把买回来的黄瓜放置一夜再清洗干净。2黄瓜切成1寸长的小条装盆备用。3把盐放进去，和黄瓜进行搅拌要多拌一会，拌匀后腌制1小时4腌好后把黄瓜条摆在平盘里晾晒2天。5这是晾好的瓜条，把它放在无油的盆里。6配料7把配料改刀备用。8把配料和调料放进盆里搅拌均匀。9拌匀的瓜条要2个小时搅动一次，要的就是入味。晚上放进冰箱再腌制一个晚上就好了。10好了，营养的稀饭配上我的小菜要多吃点哦。
米雅娃娃
1五花肉洗净2加生姜片、洋葱片适量，加老抽、盐、糖、料酒、鸡精适量，抹匀，腌二个小时（中间要翻动几次）3棕叶、粗棉线洗干净4五花肉用棕叶包裹上5用棉线扎捆，打结6放入已加水的高压锅的蒸屉上，加盖上阀，上汽后小火蒸40分钟7剪开棕叶包~~~棕叶香、肉香扑鼻啦~~~8切片9五花肉肥而不腻，香糯软烂。吃时可蘸调料，冷热皆宜
奇迹L
1猪手买时让商贩给斩断成小块。鸡手自己回家斩断，并剪掉它的指甲！2一起焯水，去除血水及腥味，水里放一点料酒3焯水后清洗干净。先将猪手放入电压力锅（或压力锅）中，放2个八角，1勺料酒，3片姜片，1碗清水。定时20分钟，开压。此时没有放入鸡手呢。注：电压力锅 放1碗水，普通压力锅放2碗水420分钟后，电压力锅手动放气后，打开锅，放入鸡手后，继续压，时间6分钟。5调料6一共电压力锅压力了26分钟后，这个样子啦7炒锅中放2勺豆油，下入：葱姜蒜片，红辣椒 及2手同炒8加老抽，生抽，料酒各1勺，再加冰糖5颗，翻炒均
奔跑的面包片
鲫鱼挺常见的，吃法无非是红烧、清炖、香煎 酱烧不同于传统的味道，味道格外浓郁，肉质鲜美，汤汁浓厚香辣
放逐的青春
简单而美味~~适合喜欢吃香口食品的人~~
Gliana
1蒜苔，洗净，用手掰成4cm的小段2鲅鱼，洗净，切段，留头，留籽。3葱姜蒜，分别切丝块备用。4冷锅热油5葱姜蒜爆香6放入鲅鱼，稍等1min，加入水，放入老抽，料酒，盐，冰糖。炖鲅鱼时加入的水要与鲅鱼持平或略高一点为好，最好不要二次加水，影响口感。7炖20min后，加入蒜苔，炖至蒜苔熟了即可放入味精调味，出锅。小窍门1：蒜苔用手掰成段。虽然用刀切段速度快，但是口感相较于手掰还是差些些。2：炖鲅鱼时加入的水要与鲅鱼持平或略高一点为好，最好不要二次加水，影响口感。
hy2000hy
酱骨架算是东北的一道传统名菜。根据主料的不同有酱脊骨，酱排骨，和酱棒骨。这几种原材料有一个共同的特点，就是经得起长时间的炖煮而肉质不会发柴、发死。其中又因为猪脊骨经炖煮后口感最为软糯，啃起来也更有乐趣。而最受欢迎。
曦雅妈妈美食
热干面是武汉人过早的首选小吃，所以武汉人对它的感情，我们就不必再费言语。单讲从外地来过武汉的人，他们再次想起武汉，多半是因为想起了武汉的热干面。热干面对武汉人或者在武汉呆过一段时间的朋友来说，它不再仅是一种小吃，而是一种情怀，未食而乡情浓浓，食之则香气喷喷。
曦雅妈妈美食
猪蹄：猪蹄对于经常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效，它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。适宜血虚者食用；适宜年老体弱者食用；适宜产后缺奶者食用；适宜腰脚软弱无力者食用；适宜痈疽疮毒久溃不敛者食用。黄豆：其中的大豆蛋白质和豆固醇能时显地改善和降低血脂和胆固醇，从而降低患心血管疾病的概率。大豆脂肪富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用。猪蹄+黄豆:黄豆膳食纤维中的醛糖酸残基可与猪蹄中的矿物质合成螯合物而干扰或降低人
曦雅妈妈美食
1节瓜去皮切成块。2烧热油锅放入姜蒜炒出香味。3把泡过的虾米加入炒片刻盛出待用。4继续使用原来的油锅把节瓜倒入炒均匀。5注入半碗水盖上锅盖焖。6约十分钟汁快收干时放少放盐糖再加入虾米。7炒均匀之后即可熄火上碟。
蓝色南半球
1干菜在做之前先用温水泡软待用。2熟鹅只需要跺成小块即可。3烧热油锅先爆炒鹅肉。4翻炒均匀再放少许生抽与白糖。5接着把干菜倒入翻炒。6两种材料炒均匀后放小半锅清水盖上锅盖焖约十分钟。7汁快收干就可以熄火上碟了。
蓝色南半球
一道饭菜合二为一的美食。
爱吃de胖子
1将煲过汤的猪肉切成片。2锅里倒入油放入姜片炒出香味。3放入大蒜一起翻炒然后盛出待用。4继续使用油锅倒入猪肉。5边炒边加入少许生抽与白糖。6然后把大蒜姜片重新倒入一起翻炒。7炒均匀之后放少许盐与胡椒粉，最后勾生粉芡即可上碟。
蓝色南半球
1海虾焯水断生，去皮成虾仁。2豌豆，在水中泡一下。3黄瓜切成小丁。4大米洗好后泡10分钟。5先用电饭锅焖米饭，焖的时候下把豌豆放入。6煮饭。7待锅中的水快没的时候，放入虾仁继续焖。8等到电饭锅的煮饭键弹起后，放入切好的黄瓜丁。9浇勺一勺酱油拌匀，盖盖再焖10分钟即可。
爱吃de胖子
