搜索
不加一滴水的红烧肉，原汁原味，香气扑鼻。虽然热量不低，但是偶尔解解馋也无妨哈！
tgcyy
方子来自堂妈小厨稍作改动～
心美食
1香菇洗净用温水泡发。2鸡腿肉用清水洗净。3把鸡腿肉切小块。4加入适量生粉和佐料。5搅匀腌制半小时。6把玉米切粒，胡萝卜切小丁，香菇切丝，葱切细丁。7锅内热油，放入鸡丁，开始炸。8炸至表面微黄沥干油暂捞出。9锅底少许油，把香菇炒几下。10玉米粒和胡萝卜丁放入一起炒匀。11再倒入炸过的鸡丁。12炒匀，兑入刚泡过香菇的水。13按口味调入生抽，老抽，蚝油、盐。14大火煮收至汤汁浓稠即可。表面装饰葱花。
是甜甜呀
济南的把子肉别具一格，是当地特色美食。 济南的把子肉，肉要肥瘦相当，一斤切成数块，用麻绳捆成一把，浸在酱油之中，猛火开锅文火慢炖——— 其肥而不腻、瘦而不柴，入口醇香。一块把子肉，一个酱鸡蛋，一块炸豆腐，是才济南人的午饭“标配”，一句“我请客，大米干饭，把子肉”吃在嘴里的是美味，体现的当地人的豪爽秉性。食材：五花肉700克、配料：姜20克、葱20克调料：生抽40克、老抽20克、甜面酱15克、甜面酱15克、炖肉料1包。
余甘果蜜的厨房
超市买的冻切梭子蟹，今天中午用它来炒年糕吃！
麦子老妈
又是一年立夏到！立夏季节，在我们这里是要煮蛋吃的，还有就是包粽子。这个季节河边的芦叶正长的茂盛，这个时候的芦叶比较嫩，所以大家都会选择在这个时候包粽子吃。也就是说，在我们这里，包粽子是从现在就开始的，一直可以包到端午节。
爱跳舞的老太
1超市购买的预煮大肠，切成小段。2切好的大肠放盆中，加一小把淀粉，加1克盐，然后像洗衣服一样搓洗两分钟后清水漂洗干净，再重复这个步骤再洗一遍。3清洗两遍之后的大肠。4炒锅放少量油，将大肠到进去，开大火爆炒十秒。5炒过的大肠加足量的清水再清洗一遍。6尖椒切斜段，青蒜切段。7清洗过的大肠再次放油爆炒，炒出油，煸炒两分钟。8两调羹生抽，一调羹老抽，3克盐，3三调羹的料酒，混合倒入锅中，干炒一会，水分收干。9加入尖椒和青蒜白部分，稍稍炒一会。10将青蒜叶也放入锅中，炒软。11加入鸡精和胡椒粉，再加一点点水翻炒均匀
御风九万里
女儿喜欢吃面，自从买了面条机，就会时不时的做面吃，各种的面，，自从女儿去了大学，已经很少做面了，，，，做个油泼面吧。。。简单的材料，不一样的味道。。。。
雪峰儿
用啤酒来做鸡翅，做法简单省事，用不粘锅来做这个菜，油量很少，我只用了6克橄榄油，煎得两面黄后用啤酒焖煮，做出来的鸡翅一点不油腻，而且有着本身的微微焦香和啤酒的香味，没有一点腥味。加适量生抽和几滴老抽，然后一丁点盐就可以了，成品颜色漂亮，少油少盐，非常符合现代营养学健康饮食理念，一道营养健康又美味的菜肴哟.....
叶子的小厨
色如玫瑰，唇齿留香！腐乳和干辣椒的邂逅，制造出浓浓的古早味！
铸味坊
春笋本生于南方，作为北方人原来不会吃笋，看了多人的菜谱才学会吃笋，最近2年才开始买笋、吃笋，学着做了油焖笋，北方人做的油焖笋自然不是正宗，好吃为上。
悠哈厨房
又是周末了，累了一周的孩子今个给补充一下子营养，做个红烧排骨。
金凤栖梧
酱牛肉我想人人都不陌生，也是无数人的最爱，我家也不例外，由于酱牛肉不会油腻，特别招人喜欢，做法也挺简单的，下面来看看吧......
叶子的小厨
这几块澳大利亚西冷牛排放冰箱有一段时间了，为的是某人生日的西餐伺候，自制黑椒汁，新鲜时蔬，料足味美，跟某人开玩笑说，又帮你省了几百大洋，成本是西餐厅的几分之一，份量是人家几倍。
如莲静心
我用的肉馅不是太肥，没有过多的油脂，吃起来也不腻。但是油少汤汁就少，虽然打进同样比例的水分。
悠哈厨房
1材料：芹菜、腊肉。2腊肉切片；芹菜去老筋切段。3将芹菜焯水后控干水份备用。4锅烧热下少许油，将腊肉下锅煸炒出油份后加小半碗水焖至肉熟。5放入芹菜翻炒。6加少许鸡精调味即可。
家有桐宝
1芹菜、胡萝卜均用开水烫软。2烫好的芹菜切断，胡萝卜切成小方块。五花肉切成薄片。3锅里放少许油，撒入花椒粒炸出香味，加上干辣椒略炸，加入五花肉片翻炒至变色，加入葱姜丝，倒入生抽、料酒、耗油迅速翻炒均匀。4倒入胡萝卜块、芹菜段略加翻炒。5加入花生豆子咸菜、精盐迅速翻炒均匀。6即可成盘食用小窍门在肉炒熟了之后，翻炒速度一定要快，不然芹菜太烂了颜色就不好看了。芹菜的色泽亮丽，和胡萝卜的颜色红绿相映，芹菜吃起来也脆。
魅惑儿
很不错哦也适合小朋友吃
墨兰清香
1包菜先用手撕碎备用。2胡萝卜切小块，葱切段，大蒜切碎，腊肠切片备用。3取锅放入少量的油在同时放入大蒜炒香。4取锅放入少量的油在同时放入大蒜炒香。5大蒜炒香后放入切好的胡萝卜和腊肠同时在加入包菜。6加入菜后放入1小半匙盐炒匀。7加入菜后放入1小半匙盐炒匀装盘即可。
墨兰清香
1先把白菜洗净。2用手掰成小块。3粉条洗净。4放到热水中淖一下。5葱、姜、蒜切碎。6锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。7放入白菜、酱油翻炒。8放入粉条和适量水稍炖片刻，放入甜椒、盐、翻炒。出锅前放入味精调味即可。9盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
