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1食材：大蒜、腊肉、油豆腐、姜。2油豆腐对半切开、再切成条，姜切丝。3腊肉切溥片。4大蒜切段。5热锅下腊肉煸炒。6炒至出油、加姜丝炒出香味。7下油豆腐翻炒一会。8加点水继续炒。9炒至水分收干。10加大蒜梗子炒几下。11再下大蒜叶。12加点盐、鸡精。13炒至断生出锅啦。14成品。
香香的小厨房
1腊肉切丝。青菜洗好备用。2米粉准备。这是新鲜的米粉。3起锅放油煎好鸡蛋。打出来备用。4起锅放油下入腊肉翻炒。5加入青菜翻炒。加入少量的盐。6青菜熟了。把鸡蛋放进去一起炒。7加入米粉。8加生抽，老抽。盐。葱花一起不听的翻炒。9一直翻炒。10加入辣椒油继续翻炒。11可以了。12成品。
等你的每一餐
放什么配菜都好吃，不拘用什么大米，我用的东北园粒大米，大米不需要提前浸泡，比平时煮饭的水量稍微少点就可以
朱子Abby
1腊肉切块备用。2粉丝剪掉用温水浸泡一会。3大白菜清洗干净。4油豆腐清洗备用。5锅中加入少许油煸炒腊肉。6加入辣椒蒜末。7倒入大白菜。8加入粉丝。9加入油豆腐翻炒。10加入清水或者高汤倒入砂锅中。11小火炖煮。12加入蚝油盐调味，撒点青蒜苗。
甜甜mimi
1四季豆已经切段。2腊肉切成半指宽的丝。3锅中烧水烧开后放入四季豆，焯水3分钟至四季豆半熟。4热锅冷油加热至五成熟，加入四季豆翻炒，翻炒至八成熟后加入腊肉继续翻炒。5加入盐，生抽，糖，继续大火翻炒，炒至四季豆熟，有点粘锅即可。6装盘即可。小窍门大火翻炒，放入盐后多炒一会，没有汤且锅热时烹入生抽，快装盘前放糖提味
刘毅_819
腊味萝卜糕是广东有名的小吃，用料丰富，咸香味美，蒸好可直接吃，也可晾凉后切块煎香再品尝都非常好吃，今天与大家分享做法。
琪_feXjZ8E2
1腊肉蒸15分钟取出。2切片。3面条煮熟。4大蒜切碎。5锅子烧热放入腊肉。6加入鸡油。7放入大蒜。8加入面条。9红菜苔煮熟。10加入生抽和鸡油拌抄均匀。11码盘即可享受。12开动啦。
老U爱小轩哥
1蒜薹洗净切段备用。2干豆腐切段，腊肉切粗丝备用。3热锅冷油，加热油到五成熟，放入蒜薹。4大火翻炒蒜薹至半熟。5加入干豆腐和腊肉继续翻炒，大火快速翻炒。6加入盐，快熟时烹入生抽。7装盘即可。小窍门大火快速翻炒，有一种烧烤的感觉
刘毅_819
下饭菜，喝酒菜
刘毅_819
1腊肉用温水清洗切片备用。2蒜苔辣椒切段。3锅中倒入少许油煸香腊肉。4倒入蒜苔翻炒。5蒜苔翻炒断生，加入一点点盐调味即可。6装盘。
甜甜mimi
疫情期间的星期六，不用去上班，整天在家呆着只好琢磨吃的，而好吃的就只有这些刺激味蕾又养眼的东东了，超下饭
清烟袅袅
1腊肉切片。2蒜剁末。3豆干切条。4菜花切小朵洗净。5热油锅，把腊肉爆出油。6放蒜末炒出香味。7放豆干，菜花炒匀，撒少许水煮一下。8菜花稍变软后放蚝油炒。（我挺喜欢放蚝油调味的。9炒至菜花熟透即可。10简单快手。
elmonte
用腊肉丁烧的青豌豆，特别有过年的味道。
蓝雨阳光780913
辣菜是把芥菜用热水烫一下，芥菜会有一股很浓的芥辣味，把芥菜放隔夜再来烹饪，是一种很特别的风味，配上腊味更美味了。
琪_feXjZ8E2
1香菇提前泡发洗净备用。2花菜分小，用小刀去除老的表皮，洗净备用。3腊肉洗净切片。4锅内放入水，黄酒，大葱，姜片。5放入腊肉片煮熟捞出沥干备用。6胡萝卜切片。7准备好调味料。8准备好青蒜。9切好备用。10热锅冷油爆香葱蒜辣椒面。11放入腊肉，花菜，胡萝卜翻炒。12加入香菇翻炒，自己家炒菜为了少放一点油，我分三次添加了一点水。13炒熟后放入青蒜，沿锅边淋入一勺花生油，添加适量盐，转大火翻炒片刻，这样会纠正刚刚加水花菜的口感，使其口感香脆。14盛盘。
寻一份安逸_
广东的河粉好吃，特别是广州沙河饭店的沙河粉，简直是好吃的不得了，哈哈。 在广州读书的时候，学校就在沙河饭店附近，不过，当学生没啥钱，只去吃过一两回，留下了深刻的印象。现在，在家做着个也很简单，一般都是炒牛河或斋河，俺就来个绿豆芽炒河粉吧。
琴心剑胆
1羊肉从冰箱里拿出来化冻。2羊肉切成薄片。3加入料酒、酱油、醋、白糖、盐、胡椒粉、鸡精、蛋清、水淀粉拌匀腌制15分钟。4把蒜瓣洗净。5切成片状。6锅里放油，六成热放入肉片煸炒。7炒至变色。8盛入盘中。9锅里留底油，放入蒜片煸炒。10放入醋煸出香味。11再把羊肉倒入锅中翻炒。12倒入酱油、料酒和白糖。13翻炒片刻即可。14出锅装盘，即可享用。
gaopingzhao
茄子好吃，其实我更喜欢吃红烧茄子，不过红烧又很油腻，就试试凉拌的味道。
琴心剑胆
这菜是按照家里小MM的要求做的，呵呵。有次在市场，看到银鳕鱼便宜，才十几块钱一斤，平常要二十多呢，于是买了很多斤，切成一块块放在冰箱里面，有需要的时候拿出来吃。小MM对鱼的兴趣是一时一时的，所以，她要这样做，我就顺着她的要求，免得又要在餐桌上斗争一番，哈哈。
琴心剑胆
1大白菜上剥几片下来，我剥了六片，刚好一顿不用吃剩。2洗干净后用手撕成块。3锅内留油，加少许盐，千万别放多，剁椒咸着呐。4大白菜倒入锅内，原则上是洗完就撕，撕完就炒，最好有点水。5白菜叶稍焉点后加剁辣椒和生抽。6加点糖，鸡精拌匀，我爱吃稍烂点的，便稍煮了下，当然是用白菜叶水煮白菜。7盛出锅就行啦，特下饭的青菜，百吃不腻的口味，那青菜汤千万别喝，喝过的人都知道原因！
艾草香
