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1食材：大蒜、腊肉、油豆腐、姜。2油豆腐对半切开、再切成条，姜切丝。3腊肉切溥片。4大蒜切段。5热锅下腊肉煸炒。6炒至出油、加姜丝炒出香味。7下油豆腐翻炒一会。8加点水继续炒。9炒至水分收干。10加大蒜梗子炒几下。11再下大蒜叶。12加点盐、鸡精。13炒至断生出锅啦。14成品。
香香的小厨房
1腊肉切丝。青菜洗好备用。2米粉准备。这是新鲜的米粉。3起锅放油煎好鸡蛋。打出来备用。4起锅放油下入腊肉翻炒。5加入青菜翻炒。加入少量的盐。6青菜熟了。把鸡蛋放进去一起炒。7加入米粉。8加生抽，老抽。盐。葱花一起不听的翻炒。9一直翻炒。10加入辣椒油继续翻炒。11可以了。12成品。
等你的每一餐
放什么配菜都好吃，不拘用什么大米，我用的东北园粒大米，大米不需要提前浸泡，比平时煮饭的水量稍微少点就可以
朱子Abby
1腊肉切块备用。2粉丝剪掉用温水浸泡一会。3大白菜清洗干净。4油豆腐清洗备用。5锅中加入少许油煸炒腊肉。6加入辣椒蒜末。7倒入大白菜。8加入粉丝。9加入油豆腐翻炒。10加入清水或者高汤倒入砂锅中。11小火炖煮。12加入蚝油盐调味，撒点青蒜苗。
甜甜mimi
1四季豆已经切段。2腊肉切成半指宽的丝。3锅中烧水烧开后放入四季豆，焯水3分钟至四季豆半熟。4热锅冷油加热至五成熟，加入四季豆翻炒，翻炒至八成熟后加入腊肉继续翻炒。5加入盐，生抽，糖，继续大火翻炒，炒至四季豆熟，有点粘锅即可。6装盘即可。小窍门大火翻炒，放入盐后多炒一会，没有汤且锅热时烹入生抽，快装盘前放糖提味
刘毅_819
腊味萝卜糕是广东有名的小吃，用料丰富，咸香味美，蒸好可直接吃，也可晾凉后切块煎香再品尝都非常好吃，今天与大家分享做法。
琪_feXjZ8E2
1腊肉蒸15分钟取出。2切片。3面条煮熟。4大蒜切碎。5锅子烧热放入腊肉。6加入鸡油。7放入大蒜。8加入面条。9红菜苔煮熟。10加入生抽和鸡油拌抄均匀。11码盘即可享受。12开动啦。
老U爱小轩哥
1蒜薹洗净切段备用。2干豆腐切段，腊肉切粗丝备用。3热锅冷油，加热油到五成熟，放入蒜薹。4大火翻炒蒜薹至半熟。5加入干豆腐和腊肉继续翻炒，大火快速翻炒。6加入盐，快熟时烹入生抽。7装盘即可。小窍门大火快速翻炒，有一种烧烤的感觉
刘毅_819
下饭菜，喝酒菜
刘毅_819
1腊肉用温水清洗切片备用。2蒜苔辣椒切段。3锅中倒入少许油煸香腊肉。4倒入蒜苔翻炒。5蒜苔翻炒断生，加入一点点盐调味即可。6装盘。
甜甜mimi
疫情期间的星期六，不用去上班，整天在家呆着只好琢磨吃的，而好吃的就只有这些刺激味蕾又养眼的东东了，超下饭
清烟袅袅
1腊肉切片。2蒜剁末。3豆干切条。4菜花切小朵洗净。5热油锅，把腊肉爆出油。6放蒜末炒出香味。7放豆干，菜花炒匀，撒少许水煮一下。8菜花稍变软后放蚝油炒。（我挺喜欢放蚝油调味的。9炒至菜花熟透即可。10简单快手。
elmonte
用腊肉丁烧的青豌豆，特别有过年的味道。
蓝雨阳光780913
辣菜是把芥菜用热水烫一下，芥菜会有一股很浓的芥辣味，把芥菜放隔夜再来烹饪，是一种很特别的风味，配上腊味更美味了。
琪_feXjZ8E2
1香菇提前泡发洗净备用。2花菜分小，用小刀去除老的表皮，洗净备用。3腊肉洗净切片。4锅内放入水，黄酒，大葱，姜片。5放入腊肉片煮熟捞出沥干备用。6胡萝卜切片。7准备好调味料。8准备好青蒜。9切好备用。10热锅冷油爆香葱蒜辣椒面。11放入腊肉，花菜，胡萝卜翻炒。12加入香菇翻炒，自己家炒菜为了少放一点油，我分三次添加了一点水。13炒熟后放入青蒜，沿锅边淋入一勺花生油，添加适量盐，转大火翻炒片刻，这样会纠正刚刚加水花菜的口感，使其口感香脆。14盛盘。
寻一份安逸_
1材料：丝瓜、栗子、枸杞调味：鸡汤、适量盐、水淀粉、食用油2栗子剥其外壳，枸杞用温水泡开备用。3丝瓜刮去外层表皮，用水洗净，切成段，再改刀成条。4锅置火上少许油烧至7成热，放入丝瓜煸炒至鲜绿色时起锅盛出。5原锅下入蒜末煸至金黄色，倒入鸡汤。6放入栗子，略烧8-10分钟为宜。（鸡汤没过栗子为宜，烧至汤汁剩一半即可）7再倒入丝瓜、枸杞。8加适量盐调味，沸后用水淀粉勾芡，淋上明油即可。
kiss战女
1辅料：面条、香葱、香菜、辣椒油。2将羊肝、肺、肠、羊头肉切片，洗净。3下入开水锅内稍煮一下，焯出血沫。4锅置火上加适量清水、葱段、姜片，连同花椒、八角、盐一起放入锅内。5待水烧开后，放入主料煮沸。6撇出浮沫，改至小火炖煮。7炖1小时左右调入适量盐。8直至炖烂为止。9香葱洗净切段、香菜切末、辣椒粉与花椒制成辣椒油备用。10将面条煮熟，挑入碗中。11面碗中加入羊杂、浇上羊杂原汤。12撒上香葱、香菜末，依个人口味浇上辣椒油、胡椒粉即可。
kiss战女
1烧热锅倒入橄榄油把腌好的猪肉倒入。2中火翻炒将熟为止。3倒入XO酱以及两小勺水继续翻炒。4转大火把切成段的蒜苔倒入。5翻炒均匀放少许盐、白糖、胡椒粉。6汁快收干的时候勾生粉芡即可。
蓝色南半球
1猪肉与鸡骨先焯过凉河。2把切好的红萝卜放入压力锅里。3放入绿豆。4放入陈皮与姜。5放入焯过水的猪肉与鸡骨。6放入海带注入大半锅清水大火煮沸约二十分钟转小火十分钟熄火。7喝之前打开锅加热，同时放盐胡椒粉以及少许鸡精调味即可。
蓝色南半球
1芹菜摘洗干净，过热水淖一下。2切成碎末。3猪肉切碎，放入料酒、酱油、甜面酱拌匀。4放入芹菜、葱、姜末调匀。5放入香菇末、油、盐、胡椒粉、味精调匀。6面团中加入白糖、黑芝麻。7揉匀饧10分钟。8搓成长条，切成每个50克的剂子，按扁。9擀成薄皮。10放上肉馅包起来，即成包子。11放入蒸笼，凉水下锅，大火烧开25分钟即熟。焖3分钟出锅。12稍晾放入盘中，即可享用。
gaopingzhao
