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#快手素菜#。
乐：在吃
久负盛名的荷塘小炒，荷塘小炒色彩斑斓，清淡健康。很多饭店都有，只是不同的饭店，食材有着不同的选用，调味品也有所区别。在家品尝这道菜，完全是私家料理。
尔东叶
这道菜，酸辣开胃很下饭。食欲不好吃什么，首选是酸辣菜。酸辣口味的菜品不但有着开胃增加食欲的作用，食用时，为抗辣，有意无意中就多吃了不少饭。
尔东叶
这道莲藕片清爽简单上手材料简单。很简单的技法。就是把藕片。焯水以后呢，我们用热油来淋一下。非常的爽脆。
雨欣欣欣
快手菜，最经典的搭配是窝窝头搭配炒辣椒酱。
乐：在吃
爽脆的藕片与清香的香菜搭配，用不多的调味品调出家人喜欢的味道，菜品爽脆清香，酸酸甜甜，开胃下饭。简单健康的一道美味。
尔东叶
这道才是婆家人最爱吃的，只有有藕就必做了一道菜。要提前1～2小时做好闷着入味。我这次闷的时间短，颜色不均匀，也没充分入味。
不做妖精好多年
快手菜，适合学生吃，吃了考满分，呵呵。
乐：在吃
1食材：莲藕。2韭菜。3将韭菜洗净捞出。4放在案板上切成段，待用。5将莲藕清洗一下，去皮。6放在案板上切成粗一点的丝。7烧锅倒油烧热，下入藕丝翻炒一下。8接着，加一些水翻炒翻炒断生。9然后，合入切好的韭菜翻炒一下。10最后，加点盐、鸡精调味炒匀，即成。
花鱼儿
做凉拌藕片时，我喜欢选直径在4至5公分，表皮发白藕节或靠进藕尖的部分。它质脆，切成薄圆片很方便，不需因藕片过大而改刀成半圆形。既保持了藕片的完整性，也更合国人佳节欢庆日，喜圆满之意。
线线3896
1食材：黑木耳（已泡发清洗）2莲藕、西芹3将莲藕洗净去皮。4放在案板上切成片，待用。5将西芹清洗一下。6放在案板上斜切成小块。7随后，将西芹和黑木耳下入清水锅中焯开，捞出。8接着，再将切好的莲藕下入沸水中焯至断生，捞出。9烧锅倒油烧热，下入焯好的莲藕、西芹和黑木耳翻炒一下。10然后，加点盐、味精调味炒匀，即可。
花鱼儿
1藕一段2切丁3焯熟4捞出过凉水5黄瓜、胡萝卜分别切丁，蒜切末、香菜切小段6用焯藕丁的水把胡萝卜也焯一下7三种丁放到一起，加入蒜末、香菜8加糖、盐、辣椒油9倒入白醋10最后加入麻椒油，拌匀即可。
烟雨心灵
清理冰箱存货，利用现有食材炒制，不过爽脆清口也蛮好吃滴
清水淡竹
莲藕好吃，做法也是超级多，蒸煮炒炸拌，冷吃热吃都是美味，藕夹肉可以蒸可以炸，油炸的藕夹酥脆可口，肉馅和藕也是绝配，肉香藕甜，好吃到停不下来~
小董妞@厨房
1莲藕洗净，用刮皮刀刮掉皮。2将刮好的莲藕切成丁。3切好的莲藕丁放锅中焯3分钟。一是为了炒的时候易熟，二是可以防止藕变黑。4调碗汁。碗中加入白糖4勺，米醋3勺，酱油2勺，盐1勺，淀粉1勺，拌匀备用。5锅中放适量的油，油热下入花椒爆香，之后把花椒滤出，放入姜丝和干辣椒段煸香。倒入煮好藕丁翻炒匀。6倒入事先调好的碗汁，翻炒匀至收汁。
泥泥_鳅鳅
1蘑菇洗净撕块，冻豆腐切块。2锅里入水烧开，扔蘑菇煮开。3再放冻豆腐一起煮开，放盐，香油即可。
狗窝
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块，用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后，加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
从小到大，最让我妈感到欣慰的事情就是，我从不挑食，给什么吃什么，所以长大以后身体倍儿棒，从没得过比感冒发烧严重的病。不过相信大多数小朋友都有挑食的坏毛病，讨厌吃胡萝卜、青椒、白菜……什么的，让妈妈们不甚烦恼。 那日，突然想到，如果改变食材的形态、颜色，使之融入到其他材料中去，让宝贝们很难发现它的存在，却又能够吸收其中营养，岂不两全其美！~正好家中还有做菜剩下的半根胡萝卜，立即开动吧！~
甜牙敏
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起，油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
