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这个菜可以做酒菜，也可以做零食吃。简单的全素菜。这个菜可以直接食用，也可以趁热撒上椒盐，孜然，辣椒面等自己喜欢的调料食用。我喜欢原味的，所以没放任何调料。
绿野薄荷
1越南春卷皮提前准备好2红薯粉，胡萝卜，莲藕木耳，豆腐，白萝卜丝等材料切丝，加入少许盐，生抽调味。3依次放入素菜类食材卷起来备用4油锅烧热，倒入玉米油，将春卷微微炸至偏黄5成品图。弟媳国家的特色菜。
逝去的爱情
1素菜类切丁备用。2肉末准备好待用。3油锅烧热倒入玉米油，大火快速翻炒青椒丁，胡萝卜丁。4加入肉末，一勺辣椒酱，继续大火煸炒5加入藕丁，大火煸炒5分钟6调入少许盐，生抽大火收汁出锅7盛盘8入盘即可9成品图
逝去的爱情
1莲藕去皮后切成1厘米左右的块，然后用水冲洗两遍。2把藕丁放水里煮一到两分钟。然后用水冲洗至凉透，捞出沥水。3醋两勺，糖三勺，生抽二勺，蚝油二勺，盐一小勺，加一点水调成汁待用。4锅里放油，油热后倒入藕丁翻炒，5加入糖醋汁小火熬煮一下更入味，倒入淀粉水收汁盛出。6最后撒上熟芝麻和葱花。7成品图。8成品图。
失之东隅
1莲藕去皮洗切厚片，西兰花洗净掰成小朵，红椒去瓤切块。2放入开水中焯水。3捞出沥干水份。4锅热倒入适量油加入葱花炒香。5加入西兰花 藕片 红椒切翻炒片刻。6加盐 鸡精调味即可关火。7装盘即可食用。
欣欣向荣2388
莲藕可炒可炖可炸，但是用莲藕润肺，最家常的吃法当属炖汤。尤其是放点排骨、菠菜炖，既可以补钙补铁，还可以增加汤的鲜香味呢！正是营养增倍，一定要记得多给家人吃些莲藕。自从老爸老妈常喝点这汤后，都很少咳嗽，身体比以前好多了。
南兮·人间烟火
早上送完小孩去超市，看到莲藕特价，很新鲜，想着很久没喝莲藕汤了，就买了几节，煲个汤，煲完汤的藕又可以当个菜，一举两得。莲藕煮熟具有滋阴补血，健脾益胃的功效。赤小豆利尿祛湿，清热解毒。陈皮理气健胃，化痰止咳。
elmonte
莲藕玉米排骨汤，油而不腻。都知道广东饭菜比较养人，以清淡蒸、煮、煲为主。宁可一餐无菜，不可一日无汤。北方人在广东也学到一点点，受益匪浅。
安妮幽子_b6NG
1所需的材料。2陈皮。3肉馅。4荷叶和陈皮放温水里泡上15分钟。5莲藕去皮切小块和陈皮一起放进搅拌器。6把打好莲藕陈皮泥加入肉馅中。7把所有调味料加入。8用手搅拌均匀起筋即可。9把荷叶剪开铺在蒸笼上。10把肉馅挤成一个个丸子。11大火水烧开后把蒸笼放上锅中蒸20分钟。12撒上葱花就可以出锅了。
吾爱返寻味
1不粘锅烧热，倒入玉米油，大火煸炒红椒和生姜2加入胡萝卜和莲藕片，大火煸炒一分钟3牛肉逆着纹路切片，用胡椒粉，玉米淀粉，料酒，生抽腌制半小时，然后倒入不粘锅，大火炒一分半4倒入莲藕片，胡萝卜片加入少许盐，大火收汁5盛盘。6成品图晚餐7成品图8成品图，晚餐晕菜一道。
逝去的爱情
这蹄髈已经去了骨， 我直接将它切成大块肉，这样烧起来更易熟也更入味些。 烧蹄髈时我搭配了些莲藕，莲藕的肉质肥嫩，白净滚圆，熟吃能补心益肾、强壮筋骨、滋阴养血的功效，是很平民的滋补佳品。莲藕和蹄髈真的是绝配，蹄髈肉肥而不腻，入口咸鲜，味道醇香，而莲藕吸收了肉香味变得粉糯有滋味， 很开胃又下饭的一道菜。 家里的两位馋猫早就迫不及待了，很快就将它一扫而光。下面就来分享这道菜的做法吧。
斯佳丽WH
米粉肉是一道很普通的家常菜，粉肉糅合，粉中有肉，粉肉交融，十分美味。
芊芊_DOkzbcaviraI
1绿豆芽淘洗后清水浸泡，莲藕、青蒜切丝。2热锅凉油，爆香花椒、青蒜丝。3加入莲藕丝翻炒均匀。4放入绿豆芽翻炒。5加盐、生抽、蚝油、醋调味。6成品。
乐：在吃
莲藕含铁量较高，故对缺铁性贫血的病人颇为适宜。莲藕的含糖量不算很高，又含有大量的维C和膳食纤维，对于肝病、便秘、糖尿病等一切有虚弱之症的人都十分益。富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。
南兮·人间烟火
1大骨头下入冷水中煮开，焯烫，洗净。2将大骨头放入砂锅中，放入葱段、姜片、料酒、醋，放入足量开水。小火煮半小时。3莲藕洗净去皮。4莲藕切块。5玉米切段，胡萝卜洗净削皮切滚刀块。6将莲藕、玉米、胡萝卜放入砂锅中，继续煮一小时左右。临出锅放入适量盐即可。7开动吧????小窍门煮汤一定要放入开水，一次足量放入，最好不要中途再加水，以免冲淡汤的味道。
原来你也在这里！
这是一道特别适合家宴的营养菜~做的时候就是考虑到家里的长辈们的胃口~一般家宴上准备的都是大家爱吃的丰盛菜。但我想说的是家宴是否记得准备几道老人家爱吃的菜呢？老人们一般来说牙口都不好，年纪关系消化系统也不比年轻人，或许餐桌上的大鱼大肉对于他们来说会有点压力，所以下次记得准备上几道适合老人们吃的菜，给老人们送上几道讨巧的菜，相信他们会很高兴和开心吧~做来平时吃的时候也是一道很亮眼的美味菜哦~蛋羹滑嫩，鲜香四溢~
resecrets
北方的“烩菜”品种很多，实际就是大杂烩。过去在年节时很常见，但是做好了也不是很容易的事，要想味道好还真要下一番功夫！“烩菜”有什锦烩丸子、什锦烩豆腐、什锦烩粉条、什锦烩饹馇、什锦烩海味，还有什锦烩肚肝等等。制作“什锦烩”爆锅很重要，也就是炝锅，如底口没做好味道就不会好。今天做一道北方的什锦烩菜，叫做“荤素烩什锦”，里面用了五花肉、炸豆泡、香菇、冬笋，还有青菜。具体做法如下；
大炒勺
你有没有这样的体会，有时候信手拈来的几样食材搭配起来做菜却创造出了让人胃口大开的奇妙的味道。酸菜和鲜笋都是十分家常的食材，但这样的搭配可谓是天衣无缝。其实这种做法也是以前听我奶奶说的，当时住在对面的是一户从福州搬过来的人家，当时就送来了一大盘的酸菜笋过来。第一次尝试了之后就被这种味道深深的吸引了，鲜笋的鲜嫩清香搭配上酸菜特有的酸味，再加上福州人做菜必不可少的白糖，咸中带着酸甜，透着鲜笋的清香和清脆，绝妙的搭配神奇的味道~
resecrets
1芹菜叶摘既干净。2加入精盐搅拌均匀。3加入面粉。4轻轻搅拌，至所有的叶子上都沾上面粉。5放入小笼屉里在蒸锅里蒸，水开10分钟关火取出。6蒜瓣捣碎，加入精盐、生抽、食醋、香油搅拌均匀，倒入小碗。7吃的时候蘸蒜泥吃。
魅惑儿
1梅干菜用冷水泡发。2泡好的梅菜洗净、切段。3腊鱼剁小块，冲洗干净，沥水备用。4青红椒、洋葱切小段。5姜切片，蒜拍破；腊肠切片。6锅中油烧热，爆姜片，下腊肠煸炒出油。7腊肠拨一边，下腊鱼炒匀。8再加入梅菜，炒匀。9加入适量的凉水，秘制辣椒酱和蒜瓣炒匀，水开后焖煮5分钟。10倒入青红椒、洋葱，炒至断生，调好味即可。
籣草児
