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马兰头是和荠菜一样齐名的野菜，是城乡居民眼下都熟悉爱吃的野菜，也有人叫它田边菊，有根茎，叶较薄，有疏齿或羽裂，开淡紫色小花，生长于沟边路旁，潮湿洼地长势更好。马兰头的嫩茎叶，即可凉拌，又可炒食， 做馅做汤都可以，不仅味道鲜美，还有一定的食疗作用，历代中医都认为马兰头具有清热止痢、消炎解毒等功效。今天我就用它来做一个汤，用猪蹄圈骨搭配马兰头。算是一个懒人菜，肉菜汤一锅出，配上米饭就是一顿饭啦。
万山红
越是朴实的东西越耐人寻味，美食和感情生活都是如此，平平淡淡才是真。
小黠大痴
1莲藕洗净切片2下锅淖水三分钟，用凉水冲洗两遍，沥干水分（最好不要用铁锅淖，我没办法用的，所以有一点黑了）3准备青椒，干辣椒，蒜切好4热锅凉油，蒜末干辣椒放入爆香5放入莲藕，青椒，大火快炒几下，接着在放麻辣鲜，盐6一勺白糖7接着大火快炒，太干可以加点水。在炒干水分，还能闻到焦糖的味道，滴几滴醋炒两三下就可以盛盘了8在撒点芝麻，好看又好吃
茫茫在人海中
家里还有十几袋的鸡蛋干，本来想着卤一下给孩子们吃了，但是小宝有点发烧，又不能吃蛋制品，后来将鸡蛋干改成了莲藕。感觉也是棒棒哒。
牛妈厨房
1莲藕打皮切片2准备肉馅打入一个鸡蛋3放入适量的十三香4放入适量的盐5放入适量的味精6放入适量的蚝油7放入适量的蒸鱼豉油8倒入适量的油9搅匀10放入适量的葱花11搅拌均匀12取两片藕夹肉馅13调面糊，面粉淀粉1:1，加入少许盐，调成酸奶浓度的糊状14下锅炸中小火炸制金黄色15淋油后出锅
大郑美玉轩
莲藕受到很多中国人的喜爱，不仅仅是由于它香美味，同时也由于它出淤泥而不染，在中国的很多诗词之中都是属于高洁的象征。
周小白m
1猪骨加盐焯水去血水2胡萝卜切块3莲藕切块泡水4土豆切块5蒜拍碎，爆香6南德，酱油，料酒，糖，盐，高压30分7红烧骨头8摆盘。奇亚籽和白芝麻点缀
_囍宝_
糖醋藕饼，这道菜将莲藕和肉非常好的融合在一起，吃起来口感丰富、有层次。再搭配上酸甜开胃的糖醋汁，绝对是一道下饭的好菜。
乐悠厨房
春困的不要不要，吃点什么才是王道。小宝说要是莲藕，于是就带了二段回家，一段用来炖汤，一段用来清炒。
牛妈厨房
选择味道甘甜的莲藕和香薷的糯米、蜂蜜，做一道美味的糯米藕，可以润肺止咳、安神去燥，不管是作为餐桌上的开胃菜还是饭后的甜点都是不错的选择。看似平淡无奇，味道也是波澜不惊，清甜，软糯，淡淡滋味，却萦绕在心头。
轩凰炎
莲藕原产于印度，很早便传入中国，在南北朝时代，莲藕的种植就已相当普遍了。莲藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药。用莲藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍，在清咸丰年间，就被钦定为御膳贡品了。莲藕生于污泥而不染，中通外直，不蔓不枝，自古深受人们喜爱；莲藕富含淀粉、蛋白质、维生素等成分，鲜美爽口，早已驰名中外，被誉为水中之宝。常年吃藕，可以调中开胃，益血补髓，安神健脑，具有延年益寿之功效。
老方小雨
糖醋莲藕，酸酸甜甜，开胃好吃。莲藕营养丰富，出淤泥而不染。清热凉血，健脾开胃。糖醋藕片，健康美味，养生的素菜。
sourcehe
莲藕中含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鲜藕能清热解烦，解渴止呕！女人吃藕会越来越漂亮哦????
食味饕餮
每当看到新鲜莲藕时我就走不动了，一定会买几块，买莲藕一定要选大块的，才会藕香浓郁。莲藕清香，所以素炒、凉拌才能让莲藕的香味体现出来，今天做了一盘油焖莲藕块，放几粒花椒，放少许热炒鲜露，炒出的莲藕特别脆嫩清香。莲藕切块炒出来要比藕片的香气浓，这是我的感觉。另外莲藕不需要提前用水焯烫，直接过油炒要比水焯的脆嫩，不相信的亲可以试试那种方法好哦。
清水鱼翅
对于一个从小生活在水乡的人来说，可以一个月不吃肉，不可三天不吃鱼，老家鱼的吃法是小鱼就是熬，贴饼子熬小鱼，大鱼就是放入调味料炖，柴火锅里细火慢炖几小时，回想起那些还忍不住流口水。如今来武汉十几年，鱼的吃法又生出了很多种，清蒸，红烧，糖醋，剁椒，还有武汉最常见的吃法糍粑鱼，也是我最喜欢的一种吃法，最近几年生出了另一种吃法，香辣烤鱼！曾经吃过一次小张烤鱼，传闻的神乎其神的，说有多好吃，吃过一次吧也没觉得有多特别，吃一次也就成了最后一次。吃货的世界是只要自己能做的出来的美食，就想着复制出来，买一条鱼，搭配上自己
飞燕飘舞
清理厨房的时候，清出一包烧酒鸡（虾）料，都忘记是啥时候买的了，看来乱败的东西不少。想想药材应该不会过期吧？不管了，家里有包鸡爪，就用上了。按说明做一个鸡要放2-3瓶的米酒，我家没人有这个酒量，估计吃了会醉上3 天，呵呵......所以没敢放酒，不能说是烧酒鸡爪，只能称为药膳鸡爪了，想不到味道也很不错，我喜欢当归，川穹的味道。
elmonte
1土豆削皮，洗净。2用檫子檫在面盆里。3一碗面粉。4先倒入一些，和土豆搅匀在一起，使土豆条上都沾上面粉，土豆条之间是分开的。5往搅均匀的面盆里放入半勺大料粉，一勺盐，搅匀。根据自己口味添加6做水，沸腾，把龙布弄湿，不要拧，如上图，放入锅中。7把拨烂子放入锅中，蒸15分钟。815分钟后，提上龙布的四角，把蒸好的拨烂子倒入准备好的盆里。9用筷子搅开。如图。10往锅中倒入适量的油，油红后，放入葱花和辣椒（可不放），倒入拨烂子。用铲子翻搅。中间可适量加盐。11用锅铲翻搅。拨烂子的表面微焦就可以出锅了。12你也可以
ylzspring
呵呵酸菜我想没有几个人不喜欢吧！不管是东北酸菜还是四川酸菜俺都喜欢！俺家老的小的都爱吃！酸菜鱼，酸菜粉丝都爱！开胃呢！
狗窝
11、五花肉洗净，切成麻将大小的块状，用一小勺盐拌匀腌制30分钟，这样做可以使瘦肉不硬，肥肉不腻。2炒锅放少许油，放入冰糖炒糖色（熬糖色的方法：http://home.meishichina.com/recipe-8206.html）。3炒出糖色后，倒入五花肉煸炒。4至表面微焦出油。5倒糯米酒和少许老抽（也可不放），炒匀。6加水没过五花肉2厘米，大火烧开转小火慢烧。7大约一小时以后，汤汁开始变浓，放少许盐和味精，炒匀，转大火收汁。8至汤汁十分浓稠并出油，即可出锅。
双鱼座米屑儿
过年时，姑姑拿来一个自己养的土鸡，一直都没吃，养到现在，人也空闲了，才有空吃它呢。白斩鸡过年时都吃怕了，今天换换新口味，用电饭锅焗的。香味四溢。。
秋夕
