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粉丝茄子是我家的传统菜，也是我喜欢的菜之一，这是我第二次上这个菜了。以前在日志中发表过一次，但是图片和过程不是很好。今天我重新再上一次这道粉丝茄子。
西马栀子
试过用多种方法做鱿鱼，最受欢迎的还是这种做法，口味比较丰富，豆豉酱与豆瓣酱的香辣，外加孜然的浓烈芳香，非常开胃。看似是一道简单的下饭菜，其实其中的配料都非常具有营养价值。几种主料的好处就不一一赘述了，就小小的孜然而言，作为调料的功效是功不可没的。它的融入，不光在味觉上更胜一筹，与鱿鱼搭配还有祛腥的作用，此外，孜然具有醒脑通脉，降火平肝，理气开胃，驱风止痛，对消化不良，胃寒疼痛、肾虚便频均有疗效。所以不要小瞧任何一种微小的调料，或者任何一种不起眼的蔬菜，在烹饪中，它们都有可能成为我们的超级法宝。
小智
炎热的夏天，喜欢来点简单煮意，听取了老公的建议，于是决定来一道久别的白切鸡。白切鸡又名“白斩鸡”，其做法可谓非常简单，也是粤菜鸡肴中最普通的一种，属浸鸡类，以其制作简易，刚熟不烂，不加配料，原质原味，皮爽肉滑，大筵小席皆宜，深受食家青睐，最为人常食不厌。
菁厨乐园
这个毛豆炒香菇肉丁我曾经在日志中发过，现在把它转换成菜谱，希望大家能够多多支持。
馋嘴豫厨
很简单的哦！！
东爱珍
1做法：先将虾开边出去虾线备用（开边开深一点，虾容易起虾球，更好看一些也更入味）大葱切段、小葱切末、老姜切片、大蒜切片、芹菜切段备用。2油烧热后依次加入姜片、蒜片、大葱段、豆瓣酱、干辣椒（红灯笼干辣椒最好、泡椒、花椒粒、料酒翻炒，炒香后加入高汤少许（开水也可），烧沸后加入糖、生抽、五香粉适量熬煮后，再加入芹菜段和虾进行翻炒，加鸡精、盐调味起锅（豆瓣酱和生抽都有盐味、虾本身也有盐味，所以根据个人口味精盐可放可不放。3将虾装入容器后，在上面码上干辣椒、小葱末、花椒粉，浇明油即可。小窍门喜欢吃芹菜、土豆条、青笋
杨长老
油炸的，不要煎制的，不要今天来个鸡茸什锦煲，健康营养又美味集面，菜，汤于一身晚饭就是这样丰盛，还不会发胖腻*^__^* 嘻嘻……
北北O(∩_∩)O~
11准备材料22将鸡胸肉切片 笋切块 青椒切圈33准备腌料44腌制鸡片用手充分抓匀55 锅中倒少许油 倒入鸡片迅速翻炒66 用少许水加入到腌料中 倒入锅中77倒入笋块翻炒88.。。。。。。。99最后加入青椒块迅速翻炒至颜色变深1010 出锅小窍门PS:1.切鸡肉应该是竖着纹理切。2.腌制肉最好用手抓匀，这样会使腌料与肉更充分的入味，顺便帮肉做按摩，让鸡肉更嫩。3.我这里的笋是熟的咸笋，所以腌的时候，不需要放盐，炒完后也不需要盐了。
香橙可米露
“炸酱面”顾名思义以主材料是面食，烹饪方式炒、炸。当然添加酱就是甜面酱或者黄豆酱。因为炸酱面里含有各种蔬菜，还有肉末，营养丰富，非常上口
阳光厨娘
1皮蛋两个切瓣，大鳝鱼两条去骨去肠洗净，改刀成片，加少量盐、料酒、生粉、蛋清拌匀，内脂豆腐半盒切成小块，生姜切成细丝。2汤锅倒入半锅清水，下入姜丝、豆腐、皮蛋，加两勺盐，一大勺色拉油，大火煮沸。3待汤水刚刚沸腾时，下入拌好的鳝鱼片，搅匀，煮至再次沸腾后改小火，再炖煮个3-5分钟即可关火。4起锅时加少量鸡精、胡椒粉调味，最后撒上葱花即可。
坨坨妈
自制的卤豆腐皮，希望大家能够喜欢。用这个方法还可以卤更多的好吃的，香极了。欢迎大家继续支持豆豆，给豆豆【投票】+【收藏】哦。味道浓郁的卤制品配上清新的豆苗，吃出不一样的感觉。
鱼皮豆
夏日解谗之佳肴。
赛菲
豇豆又称长豆角，健脾利湿，有补肾的功效。而且可以帮助消化，增进食欲
红豆厨房
四季豆又叫菜豆、架豆、芸豆、刀豆、扁豆、玉豆、去豆，无论单独清炒，还是和肉类同炖，亦或是焯熟凉拌，都很符合人们的口味。以前都是把四季豆和肉分开了炒，今天让它们结合在一起，形象和味道大有提升哦！
心儿厨房
1对虾洗净去壳去头。2虾仁剥好后备用3锅里放水，姜片烧开。4把虾仁倒入锅里焯一下水捞起。5青豆洗干净备用。（要把那薄薄的皮洗掉）6水烧开把青豆过一下水捞起。7锅烧热倒油，倒入青豆翻炒。8青豆翻炒片刻后倒入虾仁。9放盐 料酒 鸡精 加一点水翻炒，水干了放点味精，出锅。小窍门活的虾不好剥，放在冰箱里冰一下好剥点。
苏大姐
用锡纸包住鱼来烤，鱼的水分保持在肉里，又不会烤糊，不容易上火，味道也不错，这方法好。买了条罗非鱼，问小MM你想怎么做，她说随便。再问你想煎、蒸、还是烤，她马上说我要烤，哈哈，还不上当，做了不吃看我不K她。
琴心剑胆
1锅里放水，放入红茶少煮片刻，过滤一下。2面粉中放入酵母、红茶水和成面团，饧30分钟。3放入面板上揉匀，搓成长条。4揪成均匀的剂子。5揉成馒头，饧60分钟。6凉水下锅，大火烧开后30分钟关火。焖3分钟出锅。
gaopingzhao
买了只鸭子来炖汤，不过，肉好像多了些，就把鸭胸脯肉切下来，炒菜不错。平时在家里很少用鸭子炒菜，一般都是用来炖汤。妈妈做的冬菇焖鸭很好吃，可惜我怎么做都没她做出来那味道，怪了，呵呵。下次，一定跟妈妈好好学一下。
琴心剑胆
1肉馅中添加花生油、料酒、盐、酱油、白糖、鸡精、胡椒粉调匀。2葱切末放入肉馅中。3搅拌均匀。4面粉加入酵母和温水和成面团，饧10分钟。5擀成长方形面片。6花生油中加入少许面粉制成油稀，均匀涂抹到面片上。7从内测卷起来。8揪成大小均匀的剂子。9擀成面皮。10放入肉馅。11包成包子状。12反过来稍安一下，制成饼坯。13放入烤盘中，刷上蛋液。14放入烤箱，用180C°烤25分钟即可。15取出晾凉，装盘即可。
gaopingzhao
其实这些材料大家可以随便替换，猪肉末可以是火腿，火腿肠，鸡蛋等等~~~
微雨飞燕
