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1把罗非鱼洗干净，改成十字花刀2加入料酒3调味料4还有盐5腌制20分钟，6葱切片，蒜切末。7线椒切成段。8放入食用油。9将蒜辣椒各放一半，小火煎一会儿，爆出香味儿。10放入干辣椒。11放入酱豆12开大火炒一会儿13把料盛出来，然后油留下。同时再加一点油。14把鱼放里面，两面煎一下。15见到微微有点黄就行了。16倒入一点老抽17再倒入一点生抽。18再倒入一丢丢料酒。19酱汁里面加少许的水淋在鱼身上。20就是这个样子21两面都微微煮一会儿，然后加入水到这个鱼的一半，把酱料倒进去22大概10分钟翻一个面。23然
蓝家庾少GY
中国好邻居回娘家带来自己鱼塘养的鱼，送了我一条，今天就来红烧吧，酱汁咸鲜，鱼肉鲜美。
琪_feXjZ8E2
炖鱼里的白萝卜的味道不输给鱼的味道，很好吃哦！
馋嘴猴
1罗非鱼一条处理干净，去除中间的大骨，将鱼肉斩成块2将鱼块放入盆中，加胡椒粉、少许盐、姜丝、料酒、花生油，腌制十分钟3姜、蒜切片、葱白切段、干辣椒切段、红花椒20粒备用4取一碗，加三勺生抽、一勺老抽、一勺香辣酱，适量清水调成味汁。此处香辣酱可用豆瓣酱代替5锅内加油，下姜、蒜、干辣椒、葱白、红花椒小火炒香6将腌制好的鱼块均匀的铺在锅里7倒入调制好的味汁，煮沸后上盖转小火焖八分钟8最后大火收汁时加点鸡精，放入葱段焖一下9成品图小窍门1、鱼块处理好先加配料腌制十分钟，这样可以起到去腥 的作用2、调制的味汁加入酱
零下一度0511
喜欢吃罗非鱼是因为它没有小刺，适合小孩老人食用，做法简单一罐啤酒搞定。
卡米莎
1罗非鱼也叫立鱼，非洲鲫，洗净，用1茶匙酒和1茶匙盐里外抹匀，腌15分钟，然后用水冲一遍，擦干水份。2姜切片，蒜去皮，葱切葱花。3把糖醋汁的材料加大半碗水拌匀。4热油锅，把鱼放入中大火煎至金黄。5翻面也煎至金黄。6放入姜蒜爆一下。7倒入糖醋汁烧开，转小火煮10分钟。8期间用勺子把汁淋在鱼身上，使其入味均匀。9大火收汁，撒上葱花即可。10甜酸开胃还下饭。
elmonte
酸菜鱼，酸爽可口，各人做法大同小异，自己腌制的酸菜，卫生吃得安心，少油少盐更健康。今天我用的咸菜即是酸菜。
琪_feXjZ8E2
酱香味浓，鱼鲜肉滑，把鱼煎香后再蒸，味更香。同大家分享做法非常家常。
琪_feXjZ8E2
便宜简单的食材煮出不一样的味道。
佳人儿
不加一滴水，酱香味浓，肉质滑嫩，家常做法，鲜美好吃。
琪_feXjZ8E2
1冬菜泡去盐份。2挤干水份。3姜葱切好。4把葱白，一部分姜片和冬菜铺在碟子上。5罗非鱼清理干净，用刀在两面划了刀。（鱼太大，划刀容易熟。）6蒜蓉豆豉酱，料酒，糖和油拌匀。7抹在鱼上，里外抹匀，放在碟子上。8再铺上剩余的冬菜和葱花姜片。9放入开水锅，大火蒸12分钟，关火焖5分钟。（鱼大蒸的时间就要长点，鱼小蒸的时间相应缩短点）10出锅。11鲜嫩可口，咸香入味。
elmonte
1罗非鱼清理干净，两面划两刀。2姜切片，葱切小段。3把葱白，一半姜和榨菜放于蒸鱼盘上4放上鱼，然后放上剩余的姜葱和榨菜。5淋上料酒，蒸鱼豉油和油。6放入开水锅，大火蒸10分钟，关火焖3-5分钟。7出锅。8简单美味。
elmonte
1罗非鱼洗净，备用，热油放姜片，爆炒一下，把鱼放锅里，煎两面金黄。2两面金黄，起锅，放碟子备用。3这是切好的番茄和其他调料，在这里蒜米用不了那么多，我这里是还有其他菜需要蒜米的。4热油番茄下锅翻炒一下。5放入鱼进去，放盐，蚝油，酱油，调好味道，收汁，出锅。6出锅装碟。
香肠岛
1罗非鱼，洗干净，开边，用盐稍微腌制一下。2两面煎至金黄。3煎鱼的时候，把洋葱切丝，姜切片，笋丝洗干净，芹菜切段，火腿切厚片，铺在烤鱼盘上。4鱼煎好后，铺在配菜上面。5炒酱：现成的干锅酱料，放油爆香。6加入适量清水，盐，酱油，糖，煮沸。7把煮好的酱淋在烤盘里。8蒜头，辣椒，指天椒，切粒，爆香。9爆香的辣椒蒜头指天椒，铺在鱼上面，再撒上花生芝麻。10插电煮沸就可以吃了。11煮沸以后，可以再加一点香菜。12夹起一块鱼肉。13第二块，香呀！
柔昊琳琪
番茄鱼片汤，味道酸甜鲜香，营养丰富，而且非常适合春天饮用。番茄能健胃消食，生津止渴，鱼片肉质细腻，味道鲜美，营养丰富，番茄鱼片汤是一道完美的快手靓汤。
寻梦一ZbDu
这几天在办公司比较忙，回家也很随意的做菜，以最简单快速的方式做好菜...我不知道这个菜真实叫什么菜？我的印象很像叫菜旦。
meimei.lam
1材料：净鱼肉、胡萝卜末、青椒末、水发黑木耳末、鸡蛋（取蛋清）调味：葱末、姜末、高汤、香油、盐、干淀粉、水淀粉、食用油。2鱼肉切小丁放入搅拌器打成鱼泥。3鱼泥放入容器加入少许盐、姜末、葱末、蛋清、干淀粉、高汤搅匀。4做成鱼丸下入沸水锅中煮3-5分钟，捞出备用。5锅置火上油烧热，下入香葱末、胡萝卜丁、青椒丁、黑木耳碎略炒。6加入高汤煮沸下鱼丸，用水淀粉勾芡，加少许盐、香油调味即可。
kiss战女
南瓜中对人体的有益成分有：多糖、氨基酸、活性卵白、类胡罗卜素及多种微量元素等。各类成分的功用： 1 多糖类：南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，能提高机体的免疫功用，促进细胞因子生成，颠末活化补体等路途对免疫系统发挥多方面的调度功用。 2 类胡罗卜素：南瓜中丰富的类胡罗卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素 A 从而对上皮组织的开展分化、坚持普通视觉、促进骨骼的发育具有次要心思功用。 3 矿质元素：南瓜中高钙、高钾、低钠，特别适宜中老年人和高血压患者，无益于预防骨质疏松和高血压。此外，还含有磷、镁、铁
kiss战女
1材料：藕、胡萝卜、香芹、黑木耳、百合调味：水淀粉、盐、鸡粉各适量。2木耳泡发，洗净，撕小朵；百合去掉褐色部分，掰成小瓣，清洗干净；胡萝卜洗净切片、香芹去叶清洗干净，切小段；藕去皮切薄片；蒜切片。3锅中水沸后，在锅中加少许油和盐，依次放入胡萝卜、木耳、西芹、莲藕、百合，迅速焯烫一下，捞出过凉水。4锅置火上油烧热，放入蒜片炒香，将所有材料一起放入锅中，快速翻炒2分钟。5加入盐、鸡粉调味，加水淀粉勾芡即可。
kiss战女
《春雷惊龙降鲈鱼》 “天下第一名菜”又名“春雷惊龙”“平地一声雷”，亦叫“虾仁锅巴”，是江南苏锡地区的传统名菜。 据传，乾隆皇帝第一次下江南时，曾在无锡某地的一家小饭店用膳。店家用家常锅巴，经油炸酥，再精心选用虾仁、熟鸡丝、鸡汤熬制成卤汁。送上餐桌时将卤汁浇在锅巴上，顿时“哗—”、“吱吱—”声响，阵阵香味扑鼻而来。据说乾隆皇帝被这响起吓了一大跳，问：“这叫什么菜？”厨师回答：“春雷惊龙！”乾隆品尝后，觉得此菜又香又酥，鲜美异常，便称赞说：“此菜可称天下第一。”其实，用锅巴制菜，我国在唐宋时就有，不过那
奇海生态
