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1把罗非鱼洗干净，改成十字花刀2加入料酒3调味料4还有盐5腌制20分钟，6葱切片，蒜切末。7线椒切成段。8放入食用油。9将蒜辣椒各放一半，小火煎一会儿，爆出香味儿。10放入干辣椒。11放入酱豆12开大火炒一会儿13把料盛出来，然后油留下。同时再加一点油。14把鱼放里面，两面煎一下。15见到微微有点黄就行了。16倒入一点老抽17再倒入一点生抽。18再倒入一丢丢料酒。19酱汁里面加少许的水淋在鱼身上。20就是这个样子21两面都微微煮一会儿，然后加入水到这个鱼的一半，把酱料倒进去22大概10分钟翻一个面。23然
蓝家庾少GY
中国好邻居回娘家带来自己鱼塘养的鱼，送了我一条，今天就来红烧吧，酱汁咸鲜，鱼肉鲜美。
琪_feXjZ8E2
炖鱼里的白萝卜的味道不输给鱼的味道，很好吃哦！
馋嘴猴
1罗非鱼一条处理干净，去除中间的大骨，将鱼肉斩成块2将鱼块放入盆中，加胡椒粉、少许盐、姜丝、料酒、花生油，腌制十分钟3姜、蒜切片、葱白切段、干辣椒切段、红花椒20粒备用4取一碗，加三勺生抽、一勺老抽、一勺香辣酱，适量清水调成味汁。此处香辣酱可用豆瓣酱代替5锅内加油，下姜、蒜、干辣椒、葱白、红花椒小火炒香6将腌制好的鱼块均匀的铺在锅里7倒入调制好的味汁，煮沸后上盖转小火焖八分钟8最后大火收汁时加点鸡精，放入葱段焖一下9成品图小窍门1、鱼块处理好先加配料腌制十分钟，这样可以起到去腥 的作用2、调制的味汁加入酱
零下一度0511
喜欢吃罗非鱼是因为它没有小刺，适合小孩老人食用，做法简单一罐啤酒搞定。
卡米莎
1罗非鱼也叫立鱼，非洲鲫，洗净，用1茶匙酒和1茶匙盐里外抹匀，腌15分钟，然后用水冲一遍，擦干水份。2姜切片，蒜去皮，葱切葱花。3把糖醋汁的材料加大半碗水拌匀。4热油锅，把鱼放入中大火煎至金黄。5翻面也煎至金黄。6放入姜蒜爆一下。7倒入糖醋汁烧开，转小火煮10分钟。8期间用勺子把汁淋在鱼身上，使其入味均匀。9大火收汁，撒上葱花即可。10甜酸开胃还下饭。
elmonte
酸菜鱼，酸爽可口，各人做法大同小异，自己腌制的酸菜，卫生吃得安心，少油少盐更健康。今天我用的咸菜即是酸菜。
琪_feXjZ8E2
酱香味浓，鱼鲜肉滑，把鱼煎香后再蒸，味更香。同大家分享做法非常家常。
琪_feXjZ8E2
便宜简单的食材煮出不一样的味道。
佳人儿
不加一滴水，酱香味浓，肉质滑嫩，家常做法，鲜美好吃。
琪_feXjZ8E2
1冬菜泡去盐份。2挤干水份。3姜葱切好。4把葱白，一部分姜片和冬菜铺在碟子上。5罗非鱼清理干净，用刀在两面划了刀。（鱼太大，划刀容易熟。）6蒜蓉豆豉酱，料酒，糖和油拌匀。7抹在鱼上，里外抹匀，放在碟子上。8再铺上剩余的冬菜和葱花姜片。9放入开水锅，大火蒸12分钟，关火焖5分钟。（鱼大蒸的时间就要长点，鱼小蒸的时间相应缩短点）10出锅。11鲜嫩可口，咸香入味。
elmonte
1罗非鱼清理干净，两面划两刀。2姜切片，葱切小段。3把葱白，一半姜和榨菜放于蒸鱼盘上4放上鱼，然后放上剩余的姜葱和榨菜。5淋上料酒，蒸鱼豉油和油。6放入开水锅，大火蒸10分钟，关火焖3-5分钟。7出锅。8简单美味。
elmonte
1罗非鱼洗净，备用，热油放姜片，爆炒一下，把鱼放锅里，煎两面金黄。2两面金黄，起锅，放碟子备用。3这是切好的番茄和其他调料，在这里蒜米用不了那么多，我这里是还有其他菜需要蒜米的。4热油番茄下锅翻炒一下。5放入鱼进去，放盐，蚝油，酱油，调好味道，收汁，出锅。6出锅装碟。
香肠岛
1罗非鱼，洗干净，开边，用盐稍微腌制一下。2两面煎至金黄。3煎鱼的时候，把洋葱切丝，姜切片，笋丝洗干净，芹菜切段，火腿切厚片，铺在烤鱼盘上。4鱼煎好后，铺在配菜上面。5炒酱：现成的干锅酱料，放油爆香。6加入适量清水，盐，酱油，糖，煮沸。7把煮好的酱淋在烤盘里。8蒜头，辣椒，指天椒，切粒，爆香。9爆香的辣椒蒜头指天椒，铺在鱼上面，再撒上花生芝麻。10插电煮沸就可以吃了。11煮沸以后，可以再加一点香菜。12夹起一块鱼肉。13第二块，香呀！
柔昊琳琪
番茄鱼片汤，味道酸甜鲜香，营养丰富，而且非常适合春天饮用。番茄能健胃消食，生津止渴，鱼片肉质细腻，味道鲜美，营养丰富，番茄鱼片汤是一道完美的快手靓汤。
寻梦一ZbDu
黄鳝的鲜美，淡水鱼类中无出其右者，而它的营养价值，也是淡水鱼中最高的。黄鳝中含有丰富的 DHA和卵磷脂，它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，而且是脑细胞不可缺少的营养。根据美国试验研究资料，经常摄取卵磷脂，记忆力可以提高20%。故食用鳝鱼肉有补脑健身的功效。它所含的特种物质“鳝鱼素”，能降低血糖和调节血糖，对糖尿病有较好的治疗作用，加之所含脂肪极少，因而是糖尿病患者的理想食品。鳝鱼含有的维生素A量高得惊人。维生素A可以增进视力，促进皮膜的新陈代谢。每1百克鳝鱼肉中蛋白质含量达17.2-18.8克，脂肪
坨坨妈
1准备当归。2新鲜淮山切块。3鸡肉清理干净。4适量枸杞。5红枣适量。6陈皮少量。7将鸡肉烫水后与药材一起下锅大火烧开，然后小火慢褒。8大概鸡肉五分熟后再将切好的淮山放进去。9注意：淮山要切大块点，不然会碎因为淮山容易熟，所以要后加。小窍门我国古代医书对淮山有这样的记载：“除寒热邪气，补中益气，长肌肉，久服耳目聪明。治疗脾胃虚弱，不思饮食，痰气喘急，肺虚久咳，虚涝痰嗽.鲜山药为山药鲜品去皮后入药者，偏于养阴、生津、止渴。鮮淮山含有一種植物雌激素，女性食用後，能有效調節內分泌,对缓解更年期综合症有一定作用。淮
素手煮羹
南瓜姐妹花之四《福寿南瓜八宝莲》是无油烟烹饪的菜肴，采用蒸、煮、炖、焖、烧的烹饪方法及利用食材的天然特质，将蹄膀、黄豆、白扁豆、板栗、白果等食材，烹饪成‘福寿蹄膀白果豆’后，装入加工好的‘南瓜莲花’中，并用简单的镶嵌造型手段，使之显现出：《福寿南瓜八宝莲》宝莲花的景象，其：色香味形独特的风韵，肥而不腻的蹄膀和酥糯鲜香的豆宝，以及，饱含卤汁的南瓜，芳香可口，特别适应儿童饮食心理，营养极其丰富，老少皆宜，延年益寿，作为康复菜肴，则是不二之选，作为家宴更是首选啊.....《福寿南瓜八宝莲》与“南瓜年糕八宝莲”‘
奇海生态
小时候，每逢过年，家里就会自己卤很多菜，来客人时也方便做菜。应该算是湖北的特产吧可以卤海带，藕，豆腐啊各种肉类等，因之前没想着上传自己做的卤菜，所以就没拍摄很细节的照片呵呵不好意思哈谢谢大家的支持！
yjegoodluck
韭菜含有挥发油及硫化物、蛋白质、脂肪、糖类、维生素B、维生素C等。促进肠蠕动，对治疗便秘有很好的功效哦~！今天做的鸡蛋韭菜盒子是烙出来的，油相当少，是个减肥的好选择，希望大家喜欢~！
冰冰icy
