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微辣，咸香，羊肉香嫩不膻。
一溪月
麻辣适口，营养丰富。我儿子最爱吃的一道菜。
一溪月
蟹螯即金液，糟丘是蓬莱，且需饮美酒，乘月醉高台。——李白
绛姝仙草
1备好食材。2葱头和麻椒都切滚刀块。3鸡蛋磕入碗中，木耳泡发好洗净撕成小朵。4葱姜切碎蒜切片。5鸡蛋打散炒好装盘备用。6葱姜蒜爆香。7三种食物一起倒入，大火翻炒，翻炒一会儿后加入少许的生抽，蚝油继续翻炒。8倒入炒好的鸡蛋，翻炒几下后加入少许的盐，鸡精，糖，点上一点明油即可出锅。9成品。
舌尖居士
微麻微辣，微焦咸香。实在是太香了????
一溪月
麻辣，咸鲜入味儿，好吃????????
一溪月
1豆角洗干净，去除两头的尖，掰成寸长，控干水分。2油倒入炒锅里加热。3油温到六十度时放入豆角，油炸到断生，捞出。4豆角全部炸完后，留少许油，放入葱，姜，红辣椒，麻椒，八角，编出香味。5放入炸好的豆角，煸炒一会儿，加入盐。煸炒均匀。6出锅。
温暖_Mh88
1挑选新鲜的花腰子。2清洗干净。3葱姜蒜改刀。4自己家种的香菜。5挑选细嫩的香菜。6辅料备用。7热油爆炒辅料，炒香郫县豆瓣酱。8加少量水，翻炒入味。9收汁出锅装盘！小窍门麻辣程度可根据自己口味适量加入辅料。
小满日食记
一般炒老来少芸豆会先炒点肉，这次想换个炒法，试了试麻椒和干辣椒，味道还不错，分享给大家。
lianzi631
1菜花切小朵，开水焯2分钟后捞出备用，余下水焯胡萝卜片和黑木耳。2牛肉丸，麻椒，切好备用。3油热爆香大蒜，红泰椒后加胡萝卜和牛肉丸快速炒香。4加麻椒大火快炒半分钟后加菜花，酱油和耗油翻炒均匀。5放入黑木耳后加盐和白糖。6最后加麻椒快速翻炒1分钟。7出锅啦。
慕容雪薇
学着妈妈的手法做的，味道很棒哦。
敏zhu
1撕一块包菜2切丝3锅烧水4水开5放包菜焯水6变色捞出装盘7洗粉丝8粉丝放开水里焯熟9捞出粉丝10捞出粉丝放包菜上11取肥牛12放开水里焯水13煮开锅14过冷水冲洗浮末，备用15热锅冷油16油热放麻椒17放牛油熬的火锅底料18加清水100克19煮开锅放食盐20放鸡精21放肥牛22轻轻翻一下，煮开锅23切小葱末24肥牛捞出放蔬菜上，撒小葱末25浇上汤汁26整理一下27成品
不做妖精好多年
1一斤四两的鲈鱼一条。2切去头部。顺着鱼背鳍两侧划开，切断肋骨，分成两片。3切去鱼肋排。4将鱼骨斩成小段，鱼头对切开，装入盆中。5刀斜30度左右，先片2毫米左右厚的3片鱼肉。再用左手摁着鱼皮，右手刀刃紧贴鱼皮，快速向前推出，剃除鱼皮。不介意鱼皮的可以在片鱼片时直接切断。6遇到较小的部位，可以切成蝴蝶片。也就是第一刀不切断，第二刀再切断。7切好鱼片后加入一点白糖，大约2克。8加入一点白胡椒粉大约1克，盐2.5g。9加1勺广州米酒，切入适量的生姜丝。10用手快速抓匀，多抓一会儿，感觉到肉片发粘，就加1勺米酒。
线线3896
1兔子腿三个去骨。2切成一厘米大小的方块3兔肉中加入一小勺白胡椒粉，一大勺料酒，多半勺生抽，用手捏一点点白糖。用手抓匀腌制半小时以上。4小米椒八个切圈，蒜六瓣切片，生姜八片，小葱三根卷起来。5大料一个，桂皮一小块，香叶三片，花椒70粒和麻椒30粒，干辣椒10个去籽切段。6炒锅中倒入70克左右的菜籽油。7油热后下入姜片和小米椒炒香。8紧接着下入腌好的兔肉丁。9大约炒两分钟，兔肉变白。10下入葱段和蒜片。11加入一大勺的料酒，大约40克。12下入干辣椒、花椒、大料、桂皮、香叶，盖上锅盖，小火慢炖。13大约炖个
线线3896
1熟猪肚切丝，麻椒切丝，蒜瓣拍破切碎，小米辣切碎。2起锅烧油爆香蒜后放入肚丝。3翻炒几下沿着锅边烹入一匙料酒。4放入小半勺五香粉，少许盐。5放入麻椒丝后放半匙蚝油，半匙酱油。6炒均匀调料，麻椒丝变软放小米辣，关火放适量味精拌均匀，成品。
lengnina
从小生活在南方，我们家也不大爱弄面食。所以啥饼的，我是做不来的，擀面不会包饺子纯属乱包，更别说啥包子啦。主子家是北方的，虽然也带个南字，但跟俺家比起来可要北太多了。决定挑战一下面食哈。从最简单的开始。第一次弄这饼，可香啦。真的是属于入门级的一点也不难，我这样的都能会，你一定可以。
黑黑小猫
1辣椒粉、花椒粉各一半。2加入少许精盐，在滴入少许食醋搅拌均匀。3锅里加入些许油（炒菜的量即可）4油开稍停，倒入辣椒了花椒的容器里，边倒边搅拌均匀即成一批泼辣椒了。
魅惑儿
1萝卜洗净去皮。2切成菱形片。3尖椒切段。4葱、姜、蒜切碎，冻豆腐切块。5锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。6放入萝卜片翻炒。7放入冻豆腐翻炒。8放入生抽、盐和少许水。9放入尖椒翻炒。10放入味精调味即可。11盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1材料：手擀面、青瓜、火腿、芹菜叶。2锅里烧开水，水开后放少许盐将面条下入锅里煮熟。3捞起过冷开水后装碗。4锅放油烧热，下入火腿小火炒一下。5再放入青瓜略炒几下。6注入开水煮开。7放入芹菜叶，加盐，胡椒粉，鸡精调味。8淋到面条上即可。
家有桐宝
1虾头，虾皮用盐，白胡椒粉，料酒腌半小时。2黄油加色拉油，炒蒜末和洋葱末，加入虾 头爆炒。3加水煮一会，捞干余净汤。4加入米中煮，再加点椰浆粉及枸杞。5如果还有余虾，用料酒和胡椒腌好后，在饭快熟的时候加几粒进去。
海兰朵
