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微辣，咸香，羊肉香嫩不膻。
一溪月
麻辣适口，营养丰富。我儿子最爱吃的一道菜。
一溪月
蟹螯即金液，糟丘是蓬莱，且需饮美酒，乘月醉高台。——李白
绛姝仙草
1备好食材。2葱头和麻椒都切滚刀块。3鸡蛋磕入碗中，木耳泡发好洗净撕成小朵。4葱姜切碎蒜切片。5鸡蛋打散炒好装盘备用。6葱姜蒜爆香。7三种食物一起倒入，大火翻炒，翻炒一会儿后加入少许的生抽，蚝油继续翻炒。8倒入炒好的鸡蛋，翻炒几下后加入少许的盐，鸡精，糖，点上一点明油即可出锅。9成品。
舌尖居士
微麻微辣，微焦咸香。实在是太香了????
一溪月
麻辣，咸鲜入味儿，好吃????????
一溪月
1豆角洗干净，去除两头的尖，掰成寸长，控干水分。2油倒入炒锅里加热。3油温到六十度时放入豆角，油炸到断生，捞出。4豆角全部炸完后，留少许油，放入葱，姜，红辣椒，麻椒，八角，编出香味。5放入炸好的豆角，煸炒一会儿，加入盐。煸炒均匀。6出锅。
温暖_Mh88
1挑选新鲜的花腰子。2清洗干净。3葱姜蒜改刀。4自己家种的香菜。5挑选细嫩的香菜。6辅料备用。7热油爆炒辅料，炒香郫县豆瓣酱。8加少量水，翻炒入味。9收汁出锅装盘！小窍门麻辣程度可根据自己口味适量加入辅料。
小满日食记
一般炒老来少芸豆会先炒点肉，这次想换个炒法，试了试麻椒和干辣椒，味道还不错，分享给大家。
lianzi631
1菜花切小朵，开水焯2分钟后捞出备用，余下水焯胡萝卜片和黑木耳。2牛肉丸，麻椒，切好备用。3油热爆香大蒜，红泰椒后加胡萝卜和牛肉丸快速炒香。4加麻椒大火快炒半分钟后加菜花，酱油和耗油翻炒均匀。5放入黑木耳后加盐和白糖。6最后加麻椒快速翻炒1分钟。7出锅啦。
慕容雪薇
学着妈妈的手法做的，味道很棒哦。
敏zhu
1撕一块包菜2切丝3锅烧水4水开5放包菜焯水6变色捞出装盘7洗粉丝8粉丝放开水里焯熟9捞出粉丝10捞出粉丝放包菜上11取肥牛12放开水里焯水13煮开锅14过冷水冲洗浮末，备用15热锅冷油16油热放麻椒17放牛油熬的火锅底料18加清水100克19煮开锅放食盐20放鸡精21放肥牛22轻轻翻一下，煮开锅23切小葱末24肥牛捞出放蔬菜上，撒小葱末25浇上汤汁26整理一下27成品
不做妖精好多年
1一斤四两的鲈鱼一条。2切去头部。顺着鱼背鳍两侧划开，切断肋骨，分成两片。3切去鱼肋排。4将鱼骨斩成小段，鱼头对切开，装入盆中。5刀斜30度左右，先片2毫米左右厚的3片鱼肉。再用左手摁着鱼皮，右手刀刃紧贴鱼皮，快速向前推出，剃除鱼皮。不介意鱼皮的可以在片鱼片时直接切断。6遇到较小的部位，可以切成蝴蝶片。也就是第一刀不切断，第二刀再切断。7切好鱼片后加入一点白糖，大约2克。8加入一点白胡椒粉大约1克，盐2.5g。9加1勺广州米酒，切入适量的生姜丝。10用手快速抓匀，多抓一会儿，感觉到肉片发粘，就加1勺米酒。
线线3896
1兔子腿三个去骨。2切成一厘米大小的方块3兔肉中加入一小勺白胡椒粉，一大勺料酒，多半勺生抽，用手捏一点点白糖。用手抓匀腌制半小时以上。4小米椒八个切圈，蒜六瓣切片，生姜八片，小葱三根卷起来。5大料一个，桂皮一小块，香叶三片，花椒70粒和麻椒30粒，干辣椒10个去籽切段。6炒锅中倒入70克左右的菜籽油。7油热后下入姜片和小米椒炒香。8紧接着下入腌好的兔肉丁。9大约炒两分钟，兔肉变白。10下入葱段和蒜片。11加入一大勺的料酒，大约40克。12下入干辣椒、花椒、大料、桂皮、香叶，盖上锅盖，小火慢炖。13大约炖个
线线3896
1熟猪肚切丝，麻椒切丝，蒜瓣拍破切碎，小米辣切碎。2起锅烧油爆香蒜后放入肚丝。3翻炒几下沿着锅边烹入一匙料酒。4放入小半勺五香粉，少许盐。5放入麻椒丝后放半匙蚝油，半匙酱油。6炒均匀调料，麻椒丝变软放小米辣，关火放适量味精拌均匀，成品。
lengnina
秋天总是特别干燥，得多喝汤汤水水！
狗窝
沙拉酱，盐、鸡精、胡椒粉各适量。
希佑927
几周前的菜了，因为下雨天阴拍的图片不满意一直没放上来但因为最近预约带小朋友来我家的狐朋狗友日益增多深感急需进修，所以抛块砖引你们的玉希望大家多做几道能哄小孩子的造型菜来让我学习下哈话说这道口味尚可，造型潦草的菜也是为了对付朋友带来的小宝贝儿来的急着开饭随便摆了下盘，小家伙倒是甚给面子两岁多的小人吃了将近半盘子和一些其他的菜把他妈妈乐的要把宝贝儿寄养在我们家重新编辑，情绪不高，不多说了，上菜
胡小椒
最最家常的土豆丝，最最家常的做法，我这个没有特意洗净土豆自带的淀粉，因为自己比较喜欢略带粘滑的口感，你呢？
胡小椒
1材料:香菇、白玉菇、金针菇、杏鲍菇、五花腩、红萝卜、蒜苗。2各式材料洗净，红萝卜，香菇，杏鲍菇，白玉菇，金针菇切条（金针菇及白玉菇可以不切，我们家有小孩吃才切的）；蒜苗切斜段。3锅里下少油，放姜片爆香。4将五花腩下锅煸炒至出油。5烹入料酒去腥，再放入生抽，老抽，白糖，甜面酱炒至上色。6接着先把红萝卜放入翻炒变色。7再把杂菌全部放入。8翻炒一下。9加1碗水烧开。10将蒜苗铺在干锅底。11将炒锅里的材料移入干锅内烧开即可。
家有桐宝
