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自从上次成功的做出了蛋糕卷之后我就对“戚风”类做法不以为然了，结果当我做戚风蛋糕的时候，打击就来了，开裂、回缩、塌陷，这些问题竟然全来了，我傻眼了，这、这，咋回事啊，严重打击自信心啊!老公说：没事，我们注重的是内在，外表可以忽略。昨天晚上又想试试，可是准备好原料的时候我又怂了，还是做蛋糕卷吧。蛋糕卷出炉后，老公冲了杯咖啡，一手咖啡一手蛋糕卷，摇头晃脑的说了句：生活如此美好啊！ 嘎嘎，我的动力又来了。 ps:本人拍照技术不咋滴，老公说了等我再次成功后他就请出佳能5D来给我拍照。呵呵
enorsun
做玛格丽特饼干留出的蛋白，正好做这个
enorsun
今天是光棍节，送大家一个枣花馒头。1.养血安神：适于血虚面色萎黄及心失所养、血虚脏躁者；2.补中益气：用治中气不足、脾胃虚弱所致诸证。
李李小酒窝
“糖醋排骨”色泽红亮油润，口味香脆酸甜，不少人都喜欢。有一道“糖醋素排骨”也许你也会喜欢。此菜系将油条切成段，再串入莲藕条，油炸后，再以番茄沙司烹制而成。成菜后，形状酷似排骨，色泽红艳油亮，口味香脆甜酸。
莼菜虾仁
在人们的日常生活中离不开各种面食，尤其北方人对面食格外钟爱。小麦面粉可作为日常主食来制作，亦可作为糕点来制作，只要掌握好了面粉的特性和简单的一些面食制作方法，您便可以运用自如的制作和派生出各式各样的美食，在品种上也会随着个人理解程度的提高变幻无穷，口味也可按自己的喜好咸或甜等任由自便。制作面食可简单的划分为，死面、发面、酥面和烫面等四大类，在这四大类的基础上，还可以细分出数百种的制作方法。前提是，只要你初步掌握和理解了以上四类面食在制作中的手法，并能很好地运用，而对于细分化所派生出的其它各类面食的制作方法
大炒勺
这款燕麦片脆饼是香香的，脆脆的，真的非常好吃，方子参照“薄灰”的，下次做的时候准备再加点材料，感觉会更加好吃。
美味无极限
一直对自己做的东西没大有什么自信，这是我第一次发菜谱，完全是因为sunshinewinnie的鼓励与鼓动呢，谢谢你winnie。 这是我第二次做司康，尝试了酵母版，加入玫瑰酱更增添了香甜的气息，味道很不错。虽然在过程中出现了些小瑕疵，不过并不太影响我的满足感~。 这里的气温已经降到零下1度了，所以延长了些发酵的时间。
AITUTU
蓝莓山药：具有滋阴补肾，健脾开胃，美容养颜，老少皆宜的甜品。
西伯利亚小狼
1准备好原材料，熟鸡蛋取出蛋黄备用。2黄油软化后加入白糖打至颜色发白，有些膨胀。3蛋黄过粉筛入黄油。4搅拌均匀。5加入过筛的粉类。6揉成面团放入冰箱冷藏一个小时。7将冷藏好的面团分成8g左右的小面团，揉成球状，用拇指按压。8烤箱170度，15-20分钟即可，最后几分钟注意观察。小窍门1，鸡蛋冷水下锅，两分钟后开中火，水开后煮八分钟，这样蛋黄比较干爽。2，面团揉成球状后可以放冰箱冷藏几分钟，就可以按出来漂亮的花了。
馋猫厨房
1先放液体的部分，放入水、分别在角落里放盐和糖，再放食用油和奶粉、鸡蛋。2放入面粉、戳出一个小坑。放入酵母。再把酵母埋起来。3选择程序：选择了5程序。颜色是中。重量是700g。4在面包机工作20分钟以后。放入黑芝麻。5烘烤的时候，尽量不要打开盖子。下面的图，看到已经上色了。在烘烤的时候，就能闻到从面包机里面散发出来的香味。6切开以后，组织很好。气孔也很均匀。味道也很香。压一下，在松开手。很自然的弹起来。热热的面包很好吃。
小老虎宝贝
1将黄油和奶酪切小块，放入一个无油无水的大碗中。2加热使黄油和奶酪融化。3加入绵白糖。4搅拌均匀。5加入蜂蜜。6搅拌均匀。7加入鸡蛋1个，打匀。8筛入面粉。9揉成光滑的面团，放入保鲜袋中，在冰箱保鲜室冷藏1个小时。10冷藏后取出面团放入保鲜膜内。11在保鲜膜内用擀面杖擀成2-3厘米厚的薄面片，用模具压制出形状。12放入烤箱中180度烤制10分钟。小窍门模具不一定就必须使用饼干模具，生活中的一些小物品也可以使用。做这款饼干时我使用的就是饮料瓶盖，效果自认为也不错哦！
馋嘴小美妞
1油入锅烧热，将肥牛片倒入锅中翻炒至全熟。2将辣白菜倒入，翻炒。3出锅前加少量白糖提味。齐活！
~夕林婉约
坚果蛋糕--色泽金黄，口感细腻、味道香甜可口。
gaopingzhao
11、将色拉油倒入碗中；22、加入绵白糖；33、用筷子搅拌均匀；44、加入即食燕麦片；55、混合均匀；66、加入全蛋液；77、混合均匀；88、加入低筋粉；99、揉成面团（如果面团过湿，可将其装入保鲜袋，放入冰箱冷藏一会儿）；1010、把面团揪成8克左右的小团，搓圆，按扁；1111、中层，上下火，170摄氏度，15分钟；1212、完成。
NICE2meetU
一直想学做蛋糕、面包，可烤箱买了很久，基本以肉食为主，面食还是我的弱项。最近女儿突然对做蛋糕有兴趣，被她感染，我也蠢蠢欲动。添置了小秤、打蛋器、模具等工具。从网上找来各种资料，做了戚风蛋糕，又做了海绵蛋糕，经过几次多次摸索，浪费了很多鸡蛋后，我，终于成功了。 一款超简单的海绵蛋糕，和大家分享。
粽子妈咪
一向爱吃面包,自从败了烤箱之后,面包都是处于自供自足中.在很久前曾经在一个网站看过一款热狗面包,那色香味全的图片把我口水弄的"哗哗"流个不停,因为那时还未没烤箱,只能恨恨地把那网站关闭,然后每天上次过过隐........今天,它终于在我手中呈放.......
鱼尾巴
这是一道稀里哗啦 噼里啪啦的菜，做的时候简单又过瘾，香喷喷不油腻，又很下饭滴，喜欢蒜香的筒子们，赶快也尝试下吧。这倒是我们家里夏天时候首选开胃菜。
一十二
1把鸡蛋打碎，然后反复用滤网过滤几次。2蛋液表面没有气泡就可以了。3用40度的温开水吧一大把虾皮泡软，加入葱末一同浸泡5分钟。4另取一碗，里面倒入蛋液的倍体积的温开水，调入少许盐，几滴料酒，一勺生抽，然后把2碗液体混合，差不多混合后水是蛋液的4倍左右。5慢慢把调过味的水倒入蛋液中，轻轻的搅拌均匀，在碗口封上保鲜膜，这样防止气泡影响美观~上锅大火蒸10分钟即可。
一十二
1鸡腿去骨~~剔除的骨头加1/4颗洋葱，2片姜，2大勺料酒，一段大葱白，放在焖烧锅里焖上几小时备用，为了入味，用叉子把腿肉戳出无数个小洞。21勺黑胡椒粉，2大勺料酒，1勺生抽，2大勺红酒，半勺现磨黑胡椒，2大勺蚝油，一勺糖，少许的盐，切一些新鲜洋葱备用，在保鲜盒里一层鸡排一层生洋葱丝的铺好，然后放入冰箱过夜。有事没事翻动一下。3薄薄的切一片黄油~应该是在10G以内的，把洋葱爆香，待洋葱绵软后，加入鸡腿骨熬的汤，1勺番茄酱，2勺红酒，2勺老抽，1大勺黑胡椒粉，半勺现磨黑胡椒碎，适量糖和盐，搅拌均匀后，加入土
一十二
港九的避风塘有铜锣湾、油麻地、香港仔西、官塘、鲤鱼门三家村等十多处，以铜锣湾避风塘历史最久，也最有情调。它落成于1883年，当时面积很大，湾舶的船只很多，游船也不少。在这里，不仅可以领略到繁华都市中难觅的水乡村野情趣，饱餐艇家在“海上厨房”里即时烹煮的海鲜美食和“艇仔粥”，而且可以随兴点唱几支小曲，清歌入怀。经过几次大规模填海，又修筑了海旁大道，铜锣湾避风塘越缩越小，海面污染日益严重，不少船家叫苦，连夏夜游船河的游客也兴致大减，日渐衰微。现时，铜锣湾避风塘昔日的秦淮风光虽然不再，“海上厨房”亦早已纷纷上岸
kiss战女
