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叫软欧绝对不是没道理的，真的很软，放了一夜后表皮有些皱巴巴的，也正充分说明了我们够软，可可味和麻薯都是我的菜，我对糯米食品完全没有抵抗力，一口咬下去，可可的微苦和浓郁，麻薯的软糯，与核桃的融合就是那么和谐，夹有麻薯的软欧真的很好吃，就连不喜欢吃核桃的儿子也吃了好多，直夸这个面包好吃呢！
白~雾
这种酵头起源于波兰，“Poolish”在法语中就是指“波兰的”。一开始它仅仅是用于糕点的制作，但随着Poolish酵头在欧洲的普及，越来越多的人开始使用它来制作面包。从开始学烘焙开始，吐司一直不算是我强项，因为我是个组织控，觉得吐司做得好，组织漂亮是最重要的，经过不断地学习和尝试之后，慢慢吐司也有模有样了，不过我跟很多人不太一样，喜欢各种各样的中种配方做出来的吐司或面包，不觉得麻烦也不觉得费时，反而觉得时间上更好安排，做出来的吐司当然不用说，绝对的软绵好吃。而今天做的这款波兰种吐司，是我吃过的最好吃的一款
白~雾
“菜谱有点长，说的有些多。就是希望把自己知道的分享给大家，让还不会的朋友少走些弯路。猪油是自家熬得，当然不吃猪油的可以换成黄油。那个水油皮最好能揉出膜，这样擀卷不会破也不会漏酥，基本上揉到面团光滑也就能出膜了。菊花酥先四分再12分中间不要切断了，想要酥的形状好看包好后馅一定要压均匀，这样花瓣转上来才能好看。
@那时花开@
因菲宝的一句话，麻麻我想要吃香香的蛋糕，随之这款简单又好吃的戚风蛋糕出炉了。????????????天然无添加
菲妈sh
烘培活动第一次在武汉有赛区心里非常高兴。今天休息就做了一个蛋糕卷，把武汉形象口号‘武汉，每天不一样’写到蛋糕上，只可惜美美的字被我写的那么丑。还是发上来记录一下吧！欢迎大家来武汉，武汉欢迎您！
@那时花开@
烘培活动第一次在武汉有赛区心里非常高兴。今天休息就做了一个蛋糕卷，把武汉形象口号‘武汉，每天不一样’写到蛋糕上，只可惜美美的字被我写的那么丑。还是发上来记录一下吧！欢迎大家来武汉，武汉欢迎您！
@那时花开@
星期六家里来了一个小客人，是我儿子儿时的小伙伴，家里又没有什么吃的，有蛋挞皮就给他们做了9个【巧克力全蛋蛋挞】，正好老公也下班回来了，三个人共分享。。。
花鱼儿
还在为抹不平蛋糕上的奶油而苦恼吗？看看这个水果奶油蛋糕是不是很简单呢？四周用手指饼干一围上面撒上自己喜欢的水果，苦恼是不是一扫光呢
@那时花开@
全蛋打发的海绵蛋糕上，做个可可拉花，一下子变得雅致起来。正好生活，加一点点用心，同样会收获无穷乐趣。
Meggy跳舞的苹果
以前做意面洋葱是每次必须放的，这次去市场洋葱忘记买了，那就多放点肉末吧！把两个番茄用料理棒打成了番茄汁，做意面酱料时没有放一点水，保持了番茄的原汁原味，加上里面还有肉末，吃起来特别香
白~雾
我是个椰蓉控～面包里加椰蓉、曲奇里加椰蓉、牛轧糖里加椰蓉....当我第一次做这款面包时，我家先生尝了一口之后赞不决口。要求我第二天继续给他做这款椰蓉面包。哈哈他也是个椰蓉控，俩父子抢着吃。看到这一幅场景是我最幸福的时刻！喜欢的朋友们赶紧收藏吧！
天鹅湖99316
我是个椰蓉控～面包里加椰蓉、曲奇里加椰蓉、牛轧糖里加椰蓉....当我第一次做这款面包时，我家先生尝了一口之后赞不决口。要求我第二天继续给他做这款椰蓉面包。哈哈他也是个椰蓉控，俩父子抢着吃。看到这一幅场景是我最幸福的时刻！喜欢的朋友们赶紧收藏吧！
天鹅湖99316
某天为练习拍照做的蛋糕卷～
@那时花开@
我的酥皮点心都属于小包酥的做法，过程稍微麻烦点但成品的效果还是很不错的。啰嗦几句，就是希望把自己知道的分享给大家，让还不会的朋友少走些弯路。 猪油是自家熬得，当然不吃猪油的可以换成黄油。那个水油皮最好能揉出膜，这样擀卷不会破也不会漏酥，基本上揉到面团光滑也就能出膜了。 油皮和油酥的面团软硬要差不多，每种面粉的吸水性不一样，猪油和水的量也要看面团的状态来增加或减少。每做完一步都要用保鲜袋湿布盖好以免面团风干（温度低可以在烤箱里放碗热水，再把卷好的面团放里面松弛）
@那时花开@
这个蛋糕的黄油用量不少，正好适合现在这个秋冬季节来食用。做好的蛋糕成品可以直接吃，也可以在花芯处做点小装饰，又好看，口感还丰富。
Meggy跳舞的苹果
1材料：海带、胡萝卜、芝麻、美人指椒、香菜调味：盐、鸡粉、香油、醋、姜末、蒜末、白糖各适量。2海带洗净，切丝；红椒切小段；香菜切段、胡萝卜切细丝备用。3将胡萝卜丝、海带丝分别放入沸水中焯熟。4将胡萝卜丝、海带丝捞出，过凉，沥水。5将海带丝、胡萝卜丝、红椒盛入碗中，加入姜末、蒜末、盐、醋、白糖、鸡粉。淋上香油，撒上熟芝麻即可。
kiss战女
这次烤虾，配料来个新鲜，不用任何味重的烧烤汁，只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文
咖喱牛百叶汤的做法简单是饮食健康汤粥的做法菜谱里的常见菜，咖喱牛百叶汤口味属于咖喱味，做法属类，但怎么做咖喱牛百叶汤最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道咖喱牛百叶汤吧!
kiss战女
我们家很少喝鸡汤，因为我家老公吃过了我从娘家带回来的土鸡，就再也不想吃菜场卖的鸡了，可偏偏娘家离的也不算太近，80公里左右，平时也没时间回去，倒是爸爸经常打电话叫我们回家拿鸡，可小丫头周末要上课，离不开哟，没办法！ 天渐渐地冷了，老公老是叨念着要喝汤，我就买了一只童子鸡，在里面放了很多提鲜的料，炖了满满一锅汤，把那两个馋猫吃的都顾不上说话，老公叫着叫着留点汤给他晚上喝，可那剩下的一点汤被小丫头喝的锅底朝天！
sheery的妈妈
