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自古以来魔芋就有“去肠砂”之称。是有益的碱性食品，对食用动物性酸性食品过多的人，搭配吃魔芋，可以达到食品酸、碱平衡。此外，魔芋还具有水平降血糖、降血脂、降压、散毒、养颜、通脉、减肥、通便、开胃等多功能。
粒粒糖777
味道厚重，美味。
不容错失
1魔芋切丝，酸菜切碎，蒜辣椒切斜丝，备用，酸菜和蒜辣椒本家自制的喔～2热油，花椒粒爆香捞出～放入姜蒜翻炒，加入蒜辣椒～翻炒3然后加入魔芋丝～翻炒～魔芋比较吸油，稍微多一点点油～加入小米椒～4然后放入一把干辣椒段，放入酸菜，翻炒，加入盐～出锅。5超级好吃，酸辣酸爽～安康特产～魔芋还是安康的好吃????
哈哈啊111
1小龙虾处理干净，大致步骤是浸泡、刷洗、去肠、冲洗（网上有很详细的教程，也可以让店家帮你处理干净）。2处理干净的小龙虾沥干水。3洋葱切小块，大蒜切厚片。4老姜和泡椒切片。5二荆条切滚刀块备用。6土豆切成波浪条，适当粗一点。7魔芋切条备用。8热锅起油，下下龙虾爆至通体红亮后捞出备用。9利用底油把土豆条煎至表面金黄。10热锅起油，油要适当多一些，小火下入洋葱、蒜片、老姜泡姜炒出香味。11下入干辣椒，花椒和豆瓣酱炒出香味。12倒入一大勺酒糟翻炒均匀。13中火翻炒3-5分钟，超出香味。14下入小龙虾，加入蚝油、十
靖丰小厨
蔬菜加坚果，加鸡脯肉，高蛋白低脂肪，所有食材热量420大卡左右～美味又减脂的一道属于春天里的减肥沙拉就此诞生啦～*٩๑´∀`๑ง*
27殿
烤鱼，一种发源于重庆巫溪县，而发扬于万州的特色美食，在流传过程中，融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术，充分借鉴传统渝菜及重庆火锅用料特点，是口味奇绝、营养丰富的风味小吃。
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不知道从什么时候起，爱上了酸菜，今天，做了一道馋了很久的酸菜鱼，太美味了，汤也一口不剩全喝下。
小小胥的厨房时光
1魔芋切成长条，然后入沸水汆一下，捞出，放入装有冷水的容器中备用。2把鸭肉切成小块，焯下血水起锅备用。3锅烧热，放适量植物油，烧五六成熟时下泡椒、大蒜、烧鸡调料快速翻炒，炒香后放入鸭肉，翻炒均匀，加入适量清水（刚好没过鸭子就行）4中火慢煮40分钟（也可用高压锅压一下，节省时间），待汤汁收的一半的时候开大火，下入之前准备好的魔芋，中途翻下锅，等魔芋入味了就可以了。小窍门这个菜选仔鸭更适宜，因为一些原因，选老鸭的话，注意一定要炖够时间，要不啃不动，省时的话就用高压锅。根据个人喜好，加葱或者香菜都可以，也可都不
红九儿的厨房
爱吃怕胖的人，每一餐都在纠结热量，脂肪的摄入量。今来一款养生菜品：番茄炒魔芋！快手美味，大口吃起零负担！
米拉Miira
魔芋，是一种碱性草本植物。具有散毒，养颜，减肥，通脉，降压等功效。富含多种氨基酸和微量元素，经常食用有益健康！今来一款：魔芋炒西芹，好吃下饭，美味零负担！
米拉Miira
1把老鸭切成小块再冲去血水。2老鸭冲去血水之后，再加入盐，白酒，糊椒，生姜片，大葱码上十分钟。3在鸭子码味的时候，把用清水泡去盐味的老酸菜改刀，一定要把酸菜中的的多余的盐分泡出。4再把酸菜切成细条。5再把魔芋改成条过一到水，配菜可由自己喜欢的食材相搭配。6再把小米辣，大葱，青椒切成段子，在把老姜切片，大蒜去皮不用切刀，准备大料和十三香备用。7再把码好的鸭子氽水备用。8锅中加入油烧至八成油温再加入豆瓣炒香。9加入大葱，大蒜，小米辣，大料，老姜炒香，再加入酸菜炒香。10加入鲜汤煮沸。11再到入鸭子煮至1小时。
风雪易书_xUDp
这是一道快手小菜，成本就是那么三块钱。一袋酸菜，一小块魔芋，加上泡辣条椒。天气热的时候吃酸菜是非常开胃的然后这个魔芋那有清除体内毒素的效果简单，营养美味。
雨欣欣欣
魔芋富含膳食纤维，具有抗癌 ，通便，降血糖等功效，魔芋与西红柿搭配，酸甜的口感也不错的！
RLing
没的米豆腐只好换魔芋了，这个其实自己用魔芋粉在家做也方便，方法和凉粉一样。
jiilili
1清洗想吃的涮火锅的蔬菜，根茎类食物。2清洗好食材。3准备好食材。木耳，粉条凉水泡发。4切好蒜末，葱沫，葱段。5魔芋块切成喜欢的形状。6炸好辣椒油。7一勺芝麻酱，适量腐乳汁，适量鸡精、蒜末和葱沫。8清水中放入适量盐，干玫瑰花9加入3勺郫县豆瓣酱，适量鸡精。10再加入姜片，去腥提鲜。11放入适量葱段，枸杞，火锅底料完成。12电磁炉选择火锅键，煮开。13配点软饮料。14放入喜爱吃的食物，涮熟，捞出蘸料 即可。15美美的喝点。16绿色提子酒加入红酒冻的冰块有 鸡尾酒既视感。17干杯????。小窍门下雨天不想出门
慕容雪薇
前几天逛超市遇到鲟龙鱼特价，鱼部一师傅很可爱，很卖力的推销这鱼，那天逛超市的人不多，师傅有点空闲，可以跟顾客聊上几句。一位大婶一买就买了3条，师傅教了几种做法，我也得益不少，顺便也买了一条试试。 鱼肉真的很鲜美哦，中间的鱼骨都是透明的软骨呢。
elmonte
1猪脆骨洗净，切成片,将切好的脆骨加盐，黄酒，淀粉拌匀。2锅加热放油，下入脆骨过油。3锅留少量油，放入花椒，辣椒，姜，和蒜末炒香。4放入脆骨炒，加入孜然粉，黄酒，生抽翻炒,加入杭椒丁，炒匀，最后撒上葱花，
XW香水百合
1将泡椒切碎，（这里我用了自己泡的泡椒和超市里买的野山椒）姜切末，葱和蒜均切末。放碗中。2笋切细丝，用开水氽一会，捞出泡凉水中，待用。另外将木耳，青椒，胡萝卜切丝备用。3猪里脊肉切细丝，放盐，黄酒和淀粉拌匀。4另取一碗，放白糖，生抽，醋调匀。5锅中加油，放入肉丝滑散盛出。6锅加油，放入上面切好的笋丝，木耳，青椒，胡萝卜丝翻炒。7加入切碎的泡椒和葱、姜、蒜末，加一小勺豆瓣酱，炒出香味。再加入调好的汁，继续翻炒。8加入炒好的肉丝，炒匀，勾水淀粉，翻匀出锅。
XW香水百合
1将姜拍破，八角和桂皮放油锅中煎一小会。2将排骨放入翻炒。3加入白糖炒出泡。4加黄酒翻炒匀。5加老抽。6加水，没过排骨。大火烧开后转小火炖一个半小时。7加入醋。转大火收干水份即可。8盛出装盘，撒上葱花。
XW香水百合
1锅里倒放少许橄榄油放入叉烧。2将叉烧炒至两边有点焦黄就盛出备用。3继续使用油锅放入姜与蒜。4然后放菜心大火炒。5边炒边洒入少许水然后放少许盐糖。6菜心炒熟就把叉烧加入一起炒均匀，勾生粉芡即可熄火上碟。
蓝色南半球
