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1制作此菜的材料，2山药洗净去皮备用。3把山药切成大片。4切好的山药放进盐水中浸泡一会儿。5生姜切片备用。6把浸泡好的山药片和木耳分别放到开水中焯烫一下。7锅中加油烧热，炒香八角和姜片。8倒入虾仁翻炒均匀。9虾仁变红时，放入山药片翻炒。10放入黑木耳翻炒一会儿。11加入适量的蚝油炒匀。12加入适量的生抽炒匀。13临出锅时加入适量的精盐炒匀。14关火后点入适量的香油调味。
芷菲
该菜的特点很鲜，蒜薹吃着也很爽口
想象ING
木耳口感细腻，风味独特，是营养丰富的食用菌。它富含多糖胶体，是春节期间清理我们肠胃的必备美食。黄瓜清淡爽口，开胃健脾，一年四季，老少皆宜。怪不得诗人感叹：食之黄瓜，而后知天下无食矣！黄瓜与木耳搭配，真可谓锦上添花，为我们的春节家宴增添一道美丽朴实的风景！
麦香之狐
这是和老公结婚后自己动手包的第一次饺子，虽然晚饭最后变成了夜宵，但是真的完全是自己动手的，吃起来格外的香，不过看看这些料想不香也难呀。
喂饱懒猫的小鱼
济南只有凉皮，凉粉，没见过拉皮，记得看赵本山小品时，宋丹丹说整个拉皮，赵本山说拍个黄瓜，那会才知道拉皮在东北原来是道菜，我是真的不知道东北拉皮怎么做，可是还好奇的买了一张，只好自创做来试试，没想到味道好极了。嘿嘿，得意ing~~~
立志当厨娘
自家用量，米有计算过确切的比例，按自己口味配料即可。
魅惑儿
1烧热油锅放入姜丝。2接着倒入切好的大白菜。3把大白菜炒均匀之后加入木耳。4加入十三香、盐、糖少许水盖上锅盖焖约五六分钟。5待木耳大白菜完全入味炖至软烂后放入葱白以及香菜。6继续翻炒均匀再加入少许鸡精芝麻油即可熄火上碟。
蓝色南半球
1芥蓝洗净斜刀切段。2将芥蓝下入放油盐热水锅中焯一下备用。3将白果、核桃仁也下入热水中焯一下备用。（都是熟的不焯也可）4炒锅烧热放食用油、葱姜煸香。5下入焯好的芥蓝、白果、桃仁及木耳翻炒。6放入蚝油、盐、水淀粉勾芡翻炒均匀出锅。
one
鸡蛋富含蛋白质，营养丰富价廉物美;木耳中铁的含量极为丰富，常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血;蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用,这三种食材组合在一块儿可谓黄金搭档，男女老少皆宜。且制作简便，几分钟即可搞定~
妈咪yummy
1笼屉铺上笼布，把面条放入，不要压实，要蓬松一些，水沸后中火蒸15分钟。2蒸好的面条铺在案板上抖开（可加一点油放粘连）。3猪后腿肉切丝，加入淀粉、料酒、胡椒粉、盐、酱油抓匀腌渍。4蒜苔、豆角切小段；胡萝卜、香菇切丁；木耳撕成小块。5葱姜蒜切末。6锅内放适量油烧热，放入肉丝煸炒至变色，盛出备用。7底油中放入葱姜蒜末爆香，倒入蒜苔、豆角、木耳、胡萝卜和香菇翻炒。8倒入肉丝翻炒。9倒入老抽、盐、鸡精炒匀，加适量水（刚好没过菜）。10取6根筷子，三横三纵架在锅上。11将面条均匀地铺在上面。12加盖小火焖煮，待汤汁
云蓝小袖
1豆皮洗净切丝备用。2把木耳和辣椒也切成丝，香菜切成段备用。3切好的木耳放进沸水里焯过，捞出备用。4切好的豆腐皮放进沸水里焯过，捞出备用。5将切好的豆腐皮、木耳、辣椒等装入盘中。6将盐、生抽、辣椒油倒入碗中调成汁。7豆腐皮，黄瓜，木耳、香菜、小红辣椒倒入大碗中。8再倒调好的汁拌匀即可。
梅依旧
素食，就是指非肉类的蔬菜、瓜果之类的食物。吃素对身体健康的有益影响早已人人皆知，比如由于脂肪含量较低，可以减轻肝脏、肾脏的负担，同时可以有助于净化人的血液，降低血管疾病的发生率；绿叶的蔬菜和许多水果的果皮中含有许多膳食纤维，可以预防和改善便秘及痔疮。新鲜的水果和蔬菜中还含有大量的维生素C，可以促进骨骼对钙的吸收，对预防骨质疏松有重要意义。另外，植物油脂中的不饱和脂肪酸含量丰富，可以降低罹患心脑血管疾病、糖尿病、肥胖症的危险，延长人的寿命等等。素食的历史，源远流长。先秦时素食已有雏形。战国时期的《吕氏春秋》
梅依旧
那一绺韭菜在冰箱躺了好几天了，自己在家闲来无事就想包素馅饺子了。自己感觉很简单，只是样子一般，味道不错。喜欢的朋友自己包吧。韭菜素的也很香。
立志当厨娘
1制作此菜的材料。2胡萝卜洗净去皮，用模具压出梅花。3蕨菜用开水焯烫一下，然后用凉水过凉。4莲藕用开水焯烫一下，然后用凉水过凉。5西兰花用开水焯烫一下。然后用凉水过凉。6全部焯烫好的蔬菜备用。7锅中放油加热到合适温度，放入培根翻炒均匀。8放入胡萝卜翻炒均匀。9放入焯烫好的蕨菜翻炒均匀。10放入焯烫好的莲藕翻炒均匀。11倒入适量的蚝油翻炒。12临出锅是加入适量的精盐和香油炒匀即可。
芷菲
1猪腰去除骚腺。2给猪腰打花刀。3。。。。。4切成条。5切好的腰花放入盘中，加料酒，少许五香粉腌制10分钟。6再入热水中焯一下。7盛出控干水分备用。8黄瓜洗净切成菱形片。9木耳泡发洗净，撕成小块备用。10热锅下油，先放葱姜炝锅，再放入焯好的腰花大火爆炒。11再分别加入木耳、黄瓜继续爆炒。12黄瓜。。。。。13最后放入两勺豆瓣酱翻炒20秒出锅即可。小窍门炒的时候要大火急炒，炒老了就不好吃了。
爱吃de胖子
家里还有不少木耳和银耳，从来没有把这两种东西放在一起吃过，今天就试一试，用木耳和银耳一起炒鸡蛋，看看味道如何。木耳和银耳都是好东西：耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用 ；木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用；它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能；它还有帮助消化纤维类物质功能；木耳含有抗肿瘤活性物质，
爱吃de胖子
1鸡大腿肉。2鸡大腿切块。锅热放油和几片姜，再放糖粉或细砂糖，不数搅动。3等糖变深色，倒入鸡块，迅速翻炒，让糖胶尽量均匀粘住肉块，兜匀，下小半碗水，盖锅盖焖2-3分钟，再用小碗，倒入两汤匙蠔油、生抽、半茶匙糖和大半茶匙玉米淀粉，拌均，揭盖，倒入锅内，再加1茶匙料洒，翻匀，再滴几滴麻油，稍翻几下，上锅。
rosejyy2000
应jennykjj的要求将鸡心炒毛豆上菜谱，因为做的时候没准备上菜谱，故没有过程的照片，敬请谅解。
海上孤鹰
还是做鱼丸的那条鱼，要是在以前鱼肚要么腌制做糍粑鱼要么就和鱼头一块煮汤了，今天我们就换种吃法烧豆腐
@那时花开@
豆腐是我们寻常百姓家餐桌上的常客，谁要说没有吃过豆腐，那您一定是从外星来的贵客。现在大大小小的豆腐作坊在各地如雨后春笋般开设出来，豆腐的花样百出，南豆腐、北豆腐、老豆腐、嫩豆腐、板豆腐、水豆腐、冻豆腐、还有更新奇的彩色果蔬豆腐。。。自古以来，营养丰富、味美价廉的豆腐一直是国人常吃常新的大众家常菜。今天我再来个创新 — 豆腐饼。本来这半块豆腐是上午做烩菜时剩下的，换种做法，却也让人耳目一新，吃起来外酥里嫩，味道顶呱呱！
Q奶茶美食日记
