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1材料之嫩豆腐,咸鸭蛋,火腿,葱,香菜,姜。2准备一块叉烧。3将咸鸭蛋打散后取出蛋黄。4将咸鸭蛋打散后取出蛋黄切小块;叉烧,豆腐,火腿切小块;葱,姜,香菜切碎。5锅里放油烧热,下姜末炒。6再将咸蛋黄放入一起炒,边炒边用铲子咸蛋黄将压碎一些。7接着将火腿放入翻炒一下。8再将叉烧放入翻炒一下。9加一大碗水进去。10把豆腐放入煮8分钟左右。11调一碗淀粉水倒入。12洒葱花,香菜放少许盐调味即可。
家有桐宝
新闻说克林顿食用中餐，短时间足足减了20多磅。看来还是伟大的中餐好啊。最近我也急需减肥，所以要多食低油低脂少热量的食物，而且每餐前必备头台。今天的头台是这道，简单又可口的羹品。
小猪偷嘴吃
1豆腐。。。2将豆腐切块用盐水浸泡。3香菇、红萝卜、蒜苗。4香菇、红萝卜切片，蒜苗切碎。5坐锅，油烧热，下红萝卜、香菇煸炒出香味。6然后加入豆腐，翻炒均匀。7加入蚝油，再加适量水（以淹住豆腐为宜），盖上盖子焖6分钟；8加入蒜苗，加盐，翻炒均匀即可。
家有桐宝
1肉末先用生粉和生抽腌上，炒锅下油，下肉末炒散。2下辣椒酱炒出红油。3下小半碗水，滴生抽煮开。4下嫩豆腐再次煮开。5生粉用凉开水兑成水淀粉，下锅勾欠。6等锅里汤汁变浓稠后加花椒粉后起锅，辣椒酱和生抽带咸味，所以不用另外加盐。
幸福的热带雨林
1嫩豆腐切块，放入浓盐水中浸泡三小时。2嫩豆腐切块，放入浓盐水中浸泡三小时。3取出沥干水分码好，撒上鸡精上锅蒸二十分钟。4出锅淋上剁椒和香菜。
咸味布丁
豆腐熘过之后，其营养成分能够很容易地被人体吸收。如果和蔬菜、蛤蜊等一起搭配做汤的话会使口感更好，是一道很好吃开胃汤。
芷菲
1豆腐入油锅中煎至两面微黄，盛出备用。2韭菜摘洗干净，切段备用。3葱切丝，蒜切瓣，胡萝卜切片。4鱼丸入沸水中汆熟后捞出，切成两半。5油锅烧热，加入蒜瓣，葱丝，炒出香味。6下入豆腐，翻炒两分钟。7倒入韭菜，翻炒至韭菜微软。8加入鱼丸，翻炒。9加入少许生抽，翻炒，最后撒入少许盐，鸡精即可。
张董语墨
1将豆腐切稍厚些的片，放入生抽、食盐、葱花腌制10分钟左右。2小碗内打入一个鸡蛋，放入适量面粉拌匀。3锅内油热转小火，将腌制好的豆腐分片放入蛋液中沾匀后放入锅内煎至两面金黄盛入盘子内。4一片片将豆腐都煎好后，碗内的鸡蛋差不多也快没有了，此时再次打入一个鸡蛋，放入极少量食盐打散均匀。5锅内油热转小火倒入蛋液摊成蛋饼，翻面蛋饼熟后，倒豆腐于蛋饼上，裹好豆腐卷起蛋饼装盘。6将刚才腌制豆腐的腌料倒入锅内，碗内放入极少量淀粉，加水拌匀，倒入已烧开的腌料内搅拌至腌料微浓稠，均匀倒在蛋饼与豆腐上，均匀撒上葱花即可。7朋
水杯中的戒指
嫩豆腐锅嫩豆腐锅是在豆泡发做的嫩豆腐里放入贝类等煮制的菜。又嫩又辣的嫩豆腐锅可称为‘田地里出产的牛肉’，其主菜料是以营养丰富的豆做出来的嫩豆腐。自古以来，我们先祖的豆腐制造技术与以豆腐为原料做的料理的水准相当高，也钟爱豆腐料理。
韩国料理王
1准备食材：嫩豆腐一块，郫县豆瓣酱两勺，干红椒少许，葱姜蒜适量。2豆腐切块绰水，葱姜蒜切好备用。3热锅入油。4葱姜蒜爆锅。5放豆瓣酱煸炒。6放绰好的豆腐，轻轻翻动。7加少许盐（也可以不加，豆瓣酱是咸的）、鸡精出锅。8装盘上桌了。
贝壳0703
无论一日三餐，还是大宴小酌，都离不开汤羹。今天，介绍一款大炒勺家的私家营养美味汤羹，这款汤羹最适宜冬季三九和夏季伏天食用，也叫做“极品伏九羹”，夏季可排毒消暑，冬季可暖身进补，呵呵！这款羹制作，使用的原料极简单。主要原料；嫩豆腐。辅料；干贝和姜丝。在下为它起了个诨名，叫做“干贝银丝豆腐羹”，呵呵！具体做法如下。
大炒勺
1嫩豆腐焯水后入油锅中煎两面金黄。2腊肠，胡萝卜切片，青椒切丝，香菜切段。3蒜切瓣，葱切丝，干红辣椒切丝。4油锅烧热，下蒜瓣，葱丝，干红辣椒爆香。5下入腊肠炒出油份。6下入青椒，胡萝卜炒断生。7下入豆腐翻炒。8下入香菜段。9调入少许生抽，蚝油，撒入少许盐，鸡精炒匀即可。
张董语墨
最近狂爱豆腐……发现了一个懒人简单做法，立刻跑来和大家分享！！！
云澈
每次吃酿豆腐，都会让我想起我的爷爷。特别的喜欢吃爷爷酿的豆腐，他酿的豆腐味道特别的不一样。而且酿的手工也比较好看。在我的印象中，记得小时候，以前家里比较穷，酿豆腐是一件很奢侈的事。而且都不全部是五花肉做馅，会另外的加一些野菜进去，都是菜多肉少的那种。如今，生活条件好了，衣食住行都在一天天的变化着。吃美食自然是生活的一种享受。不过我通常都是喜欢自己动手，做自己喜欢吃的。
下1站幸福
1青红椒切小块，蒜拍散。2锅里下油，加点盐，将豆腐炸至两面金黄。3锅铲把豆腐从中间划开成三角形，盛出备用。4余油将青红椒炒断生，盛出。5倒少许油，爆香蒜头、加入蒜蓉辣椒酱，炒散加水。6倒入豆腐和青红椒，大炎翻炒出锅。
花雨曼陀罗
1烧热油锅倒入姜丝炒出香味。2放入番茄炒。3放入豆腐炒均匀。4再把鱼包蛋放入一起炒。5将所有材料炒均匀后加入少许盐、白糖注两大碗水开始煮沸。6水开之后调入胡椒粉、少许鸡精以及生粉芡让其煮成羹状即可熄火。
蓝色南半球
简单的做法，丰富的内容，可以饭菜兼得。
林舒
乌鸡性平、味甘;具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。食用乌鸡，可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨、对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。以乌鸡制成的乌鸡白凤丸被誉为妇科三大圣药之一。 这道乌鸡白凤煲，制作简单，口味浓厚，营养丰富，男女皆宜。
鱼香葫芦丝
1准备材料。2将苔条拣去杂质，剪成小段，松散开。3热锅冷油，中火将腰果放入锅中翻炒。4至颜色变深后控油捞出。5倒出油，小火将苔条放入锅中翻炒。6再倒入控过油的腰果翻炒。7至苔条变松碎关火。8然后加入少许白糖和神奇牌蔬菜调料粉炒匀即可。
香橙可米露
好久以前做的粥了。那个时候还不会发菜谱（惭愧..）现在补发。自己觉得这款粥冬天喝特别好喝，整个人都暖暖的。粥也特别好消化，我高考那阵子胃不好，吃啥都胃胀，但是喝粥就比较舒服。不过男朋友并不喜欢咸味的粥，只有回家去跟妈妈一起做啦。
nancy_W
