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1年糕切片，2青菜洗干净，草菇在顶上划十字，皮蛋去壳。3烧开水加点油，把青菜烫熟。4整齐摆在碟子里，年糕灼水。5在锅里放点油，把草菇，姜丝，胡萝卜丝放下去爆爆。6加热水年糕一起煮。7把皮蛋切块放入一起煮，煮成奶白色。8加点盐，把它淋在青菜上。
Flyer菲儿
特点：色泽酱红，咸鲜微辣，既可当菜又可当饭
晓卉
1雪菜半棵2香菇10个左右3肉丝切好后放一点料酒和淀粉抓一下4豆腐一盒5鸡蛋一个6青蒜7年糕8先把鸡蛋打散,打的时候放一点盐9锅里放入少量油把鸡蛋摊成薄饼10拿出来切成宽的丝,放在一边待用11锅里放入适量油,等油热后放后肉丝炒至变色12然后分别放入雪菜 香菇 青蒜杆炒1分钟左右13加入水水没过食材3厘米左右同时加入豆腐14水开后放入年糕年糕硬的话可于豆腐一起放入多煮会儿15再次水开后放蒜叶,盐和味精调味就可以出锅了吃辣的朋友也可这时放些辣椒粉16盛出后把先前的蛋皮放上就可以吃咯17放
狠‘单调
1将辣椒洗净，切好葱，姜，蒜。2面粉1大勺备用，年糕。3胡萝卜洗净切丝。4毛蟹用清水冲洗干净。5毛蟹清洗干净后切对半。（有点残忍，我是闭着眼睛剁下的，原谅我吧毛蟹）6去掉毛蟹的心，胃后均匀沾上面粉。7锅内倒油加热后，把粘好面粉的蟹放入锅内煎。8煎好后，再用铲子翻炒均匀捞出。9锅内留余油，把葱，姜，蒜，辣椒放入爆香。10再把毛蟹放入，加入生抽1大勺，料酒1大勺，白糖半勺，蚝油1勺翻炒均匀。11倒入开水半没过蟹。12水开后，把年糕放入。13盖上锅盖，中火烧2分钟。14汤汁浓稠后，把胡萝卜丝放入炒匀，加入少许鸡
苽苽
1准备好所需的材料，年糕，火腿，辣椒酱，番茄酱。2将年糕和火腿切好放入盘中待用。3在平板锅里倒入适量油。4油热后倒入年糕进行翻炒。5一分钟后再倒入火腿翻炒。6放入一大勺韩国辣椒酱翻炒。7再倒入少量水。8最后放入适量番茄酱。9均匀翻炒。10装盘，完成。
绿薏
1年糕冼净用清水浸泡下。2干虾洗净，鸡蛋打散，猪肉切片，茭白切丝备用。3热油锅，把鸡蛋煎成蛋饼。4用锅铲分成四分，盛出备用。5另起油锅，下肉片煸炒至变色，加料酒煸炒下。6然后把干虾放进去炒一会，加生抽和几点酱油调味。7把茭白丝放进去翻炒一会。8加入适量的清水，加盐煮开。9把浸泡过的年糕放进去煮熟即可。10加点鸡精即可出锅，放上一块鸡蛋即可。
香香83
1准备好图片上的材料。2将香葱，胡萝卜各切细丝备用。3火腿肠切条，泡菜稍稍切小块点。4年糕用开水烫软后，用凉水冲洗下。（避免粘连）5锅内倒少许油，把胡萝卜丝煸炒下出锅。（容易被人体吸收）6把沥干水分的年糕放入翻炒会。7再把火腿肠放入继续翻炒。8翻炒均匀后，再把泡菜放入翻炒。9倒入料酒1茶勺，盖上锅盖，小火2分钟，10最后把煸好的胡萝卜丝倒入，撒点鸡精，葱花，炒匀出锅。（泡菜有点咸，所以在炒至过程中不需要再加盐了）11苽苽版的泡菜年糕就做好了,香啊：
苽苽
毛蟹炒年糕最好吃的就是吸收鲜美蟹香的年糕，微微发脆 的外皮裹着酸甜微辣的蟹汁，软软QQ的口感，是一道即可以当饭又可以当菜的美食！
小耿妈妈
喜欢看韩剧的一定会对韩剧中路边摊上的炒年糕，记忆犹新馋的口水四溢。韩国路边摊上的炒年糕红艳艳的从锅中盛出，大家头碰头用牙签戳起来趁热往嘴里塞---炒年糕酸甜辣糯，吃起来比年糕片更Q更糯，不仅是韩剧中男女主叫约会的必备道具，也是我们自己在家小酌的最佳选择。
红豆厨房
1准备好年糕和辣椒酱。2把胡萝卜、洋葱、大白菜切好备用。3锅中放少许油，倒入胡萝卜和洋葱炒软。4放入年糕炒一分钟。5调入辣椒酱炒匀。6放入适量水煮沸。7倒入大白菜。8放一勺白糖烧至汤汁浓稠即可出锅。
烟水迷离
1紫薯去皮，洗净，切块。2年糕也切成块。3锅中放适量的水，先煮紫薯。4待紫薯微软，倒入年糕片一起煮熟。5然后加点白糖，加多加少根据自己的喜好。
淡墨痕
1准备好年糕，五花肉切片。2把玉米、胡萝卜、洋葱、西兰花洗净切好备用。3锅中放油烧热，放入五花肉煸炒出油。4倒入适量水煮沸。5放入年糕煮软。6倒入其他用料。7煮两分钟后放盐调味。8放蔬之鲜炒匀即可出锅。
烟水迷离
1原料如图。2年糕切片泡入水中。3猪肉切丝放入料酒、生抽、盐、生粉腌制10分钟。4锅中入少许油滑炒肉丝盛出备用。5油锅爆香葱姜，下入雪菜碎翻炒1分钟。6加入年糕翻炒。7下入肉丝。8加入少许清水烧2分钟。9加入少许盐调味即可。小窍门雪菜是提前腌制好的，用清水泡洗几遍，去除多余的盐分。喜欢吃辣可以放干红辣椒一起炒。
美味无极限
1准备好年糕。2把其他用料洗净切好备用。3热锅冷油，倒入胡萝卜和磨菇炒一下。4放入年糕片炒软。5放入大蒜叶（要是觉得太干可以淋点水）。6放盐调味。7放蔬之鲜炒匀即可出锅装盘。
烟水迷离
到超市买了年糕与泡菜，突发奇想，两者搭配做菜不知味道如何？于是，动手实践，果然，味道酸辣可口，喜欢的朋友，不妨试试。
GXL8728
1面粉加入少量温水拌成絮状。2和匀成光滑面团，静置20分钟。3猪肉馅加入生姜拌匀备用。4荠菜摘洗干净，沥干水分，切碎。5荠菜、猪肉馅混合，加入盐、胡椒、芝麻油，调成馅料备用。6取面团擀成面皮，均匀抹上一层油。7从一段卷起成长条状。8分割成小段，卷成盘状。9取一段面，擀成面皮，包入馅料，做成小饼。10煎锅烧热，抹一层油；放入饼胚，小火煎熟。11煎好的酥皮馅饼，两面焦黄，层层酥脆。
籣草児
1芥菜洗净切成细条，芥菜头切成片。2猪油适量，下入芥菜煸炒。3加适量盐煸炒至软。4下入一把虾米，我这是淡虾米，没有咸味的，如果是放咸的那种的话，盐就是适度。5再中火炒三分钟，我家喜欢吃烂一点的，太生苦味会更重，根据每个人家的喜好，起锅前加少许水淀粉和鸡精即可。
球球厨窝
文旦柚，柚子的一种。与普通柚子不同的是，文旦果肉颗粒较长，汁多饱满，味较甜，有种特殊的香气。那果肉吧，打个比方，就像那苗条的MM们一样，长得很细致~~~~~ 文旦热量较低，有丰富的纤维素和矿物质、有机酸、维生素A、B、C，食用之有助于消化，有益健康。柚子，健胃消食、化痰止咳、宽中理气，常食可增强体质，促进钙和铁的吸收。柚子果肉汁加入冰糖，有温中理气和胃止吐的功效。 梨，鲜嫩多汁，酸甜适口。鲜梨榨汁，堪称“天生甘露饮”。清热生津、化痰止咳，对人体酸碱平衡有良好的调节作用。
籣草児
这道菜不是很难哦
clairexdn
老爸的拿手菜就是炒鱿鱼，哈哈，是真的炒鱿鱼，不是延伸含义。过年在家时，还向他请教怎么在鱿鱼身上切花呢。看到酷克壹佰的日式照烧酱，想到必胜客的照烧鱿鱼仔，于是就有了这道仿制版的照烧鱿鱼。超市里没买到小鱿鱼仔，只好用大只鱿鱼代替了。
lillian831010
