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1准备好蛋糕用的材料：鸡蛋是冷藏的，个体重63g。2蛋白加入柠檬汁，搅打出鱼眼泡，加入第一份的白砂糖。白砂糖均分成三份。3蛋白打成细腻棉花状，加入第二次的糖。有纹路时加第三次糖。4蛋白打至提起打蛋头，前端有一小弯钩就好，放入冰箱冷藏。5将将玉米油牛奶打至乳化。6加入蛋黄中继续搅打均匀。7筛入低筋面粉，翻拌均匀。8追求细腻口感可过筛。9取1/3蛋白拌入蛋黄中。手法继续使用上下翻拌，不要划圈搅拌。10第二次加入蛋白。11第三次加入蛋白，拌好的面糊很细腻。12从高处倒入28×28的方盘中。震出气泡，刮平表面。撒
线线3896
记得以前去过华人教堂，有两位以前住过韩国的朋友做的泡菜十分好吃，老是想学做，其实在Walmart 也有瓶装出售的，太软烂，但感觉不如自己做，后来从网上搜来了好几个方子，综合一下，学做起来了。很多人说，十个韩国人可以做出十种味道，也没个100%准确的，何况是我们这些学做的呢，做得大概差不离儿吧，千万别跟我较真儿。
rosejyy2000
13个鸡蛋的古早原味蛋糕，如果是做八寸的可以食材减半，六寸的用四分之一食材。其实我平时不太喜欢吃蛋糕的，每次都会觉得噎得慌，但是古早真的超细腻，一点都不干，就像可以掐出水来一样，可惜我这个手机像素拍照不好~，而且做水浴真的很省心，感觉比做戚风蛋糕都省心，喜欢吃蛋糕的一定要刷一波，我也会认真的写好每个注意事项，希望对想做的人有所帮助。 因为我不太吃太甜的食物，所以这个配方的甜度刚刚好，不建议再减糖了，如果特别喜欢吃甜食的可以适当加10-20克糖。
Elain＆漪澜
今天用苹果做的这个派，过程都可以单独拿出来使用。派皮、奶酪糊、苹果片，以及整个的制作方法及最后的刷杏酱的窍门都可以单独来使用。在这些的基础上，可以变换出多种甜派如南瓜派、李子派、蜜桃派等。
Meggy跳舞的苹果
昨天我们发了一个古早水浴蛋糕的做法，水浴蛋糕真的是口感超棒，非常滋润，比一般的戚风蛋糕好吃多了，喜欢的一定要烤一次，我家娃吃的时候也一直问为什么这个蛋糕好像可以捏出水来一样？今天我们再来做一个八寸蒸锅蒸戚风蛋糕，蒸蛋糕尽管没有烤蛋糕的特殊香烤味但是同样有着烤蛋糕没有的滋润，吃着口感细腻绵软不干巴，蒸的蛋糕不上火，也是非常适合小宝宝吃。这个配方是8寸的，做六寸的所有材料减半，蒸锅的时间可以缩短10分钟。
笨熊快跑
家里还剩下500g的奶油，就跟芒果一起做一款蛋糕吧。
hjtlooking
1材料。2淡奶油和奶油奶酪。3蛋黄、蛋白分别打入盆中。4蛋黄加入油、牛奶打匀。5筛入低粉混合均匀。6蛋白加入柠檬汁分三次加入白糖。7打至硬性发泡。8取三分之一蛋白放入蛋糊中。9切拌均匀。10将拌好的蛋糊糊倒入剩下的蛋白中。11切拌均匀。12放入纸杯中。13放入预热180度烤箱烘烤15分钟左右即可。14取出。15奶油奶酪加入白糖、盐隔水融化。16放入淡奶油、酸奶搅打成细腻光滑的芝士酱（最好过筛）。17蛋黄加入白糖拌匀后筛入低粉混合均匀。18牛奶烧至80度左右。19慢慢少量的倒入蛋黄糊中边到边搅拌至没有颗粒状
鸣翠燕
1准备食材（牛奶和柠檬汁忘拍了）。2蛋清蛋黄分离，必须要是在无水无油的盆里。3蛋黄加入四十克白砂糖。4用手动打蛋器打均匀，滴入香草精。5先放入玉米油，继续打匀，再放入牛奶。6打好的蛋黄。7用面粉筛过筛180克低粉。8画“之”字搅拌，千万不要画圆圈⭕，容易起筋。9蛋白里滴入柠檬汁，用电动打蛋器打发蛋白，这一步很关键。10低俗打发至起泡，几秒钟。11将白砂糖（蛋白用的另一部分）的三分之一倒入蛋清中，继续高速打发至细腻。12再放入三分之一白砂糖打发至湿性。13加最后的三分之一白砂糖，像图中这样提起呈小三角状，感
筠旸JY
紫薯的营养很丰富不用多说，早上来一碗美美哒养生粥，美滋滋的。简单快手。
琪_feXjZ8E2
1把5个鸡蛋蛋清蛋黄分离，放进无油无水的容器中，蛋黄加入40克玉米油再加入50克牛奶搅拌均匀，筛入90克低筋面粉，z行搅拌至无颗粒状备用。2准备好50克白糖，分三次放入蛋清中打发打发至湿性发泡倒扣不掉即可。3取1/3蛋白，加入蛋黄糊中搅拌均匀。4把翻拌均匀的蛋黄糊袋倒入蛋白中，继续搅拌均匀就好啦。5然后将它倒入小杯子中，倒入七八分满即可，烤箱150度预热5分钟，然后放入蛋糕，150度烤50分钟，中途不要打开烤箱哦。6这样就好了。小窍门每个烤箱的温度不一样，要根据自己家的烤箱来调节温度和烘烤时间，烤20分钟
美食家2288O
今天跟大家分享一个纸盒烘焙6寸戚风蛋糕，用的10L迷你烤箱，纸盒烘焙的蛋糕组织非常细腻，没有太多好图，但是这个方法对于家有小烤箱的人来说也是一个好方子，今天就整理整理发出来。 配方是6寸的，因为我不太吃甜的食物，所以配方里的糖已经减糖的，喜欢甜的可以再加10克左右糖。
AnnaMurray__
鱼肉松是不少的妈妈给宝宝吃的辅食之一，添加到粥中不仅能给宝宝补充营养，口感也好，宝宝都爱吃。鱼肉松做法也不难，外卖的也不少就担心安全没保障而且添加剂也不少 有心的妈妈们最好买条鱼自己做食材。龙利鱼400克。柠檬汁50克大葱30克，生姜2片辅料生抽30克荷叶一张
我是吃货咋吃都不胖
妈妈生日没有碰到周末，只有晚上的时间做蛋糕明显不够，只能前一天做蛋糕胚，第二天裱花。做好的蛋糕胚放冰箱，第二天口感差一些。所以有时间还是花一天好好做才是硬道理。
hjtlooking
我用火龙果皮加水榨汁和的面，不是火龙果肉，这个火龙果皮我查了一下营养还是蛮高的，以前当成废物扔掉，真是浪费了。
我是吃货咋吃都不胖
在小时候，只有麦子快熟的时候才有草莓可以吃，现在，初春温室草莓就大量上市了，个头也大，色泽也好，动手熬一锅草莓酱，留住一整年草莓的味道。因为去年5/6月份做了很多樱桃酱和樱桃酒，送亲朋好友了，家里剩的至今没有任何变化，所以，只要处理好了，长期存储是没问题的。⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 所有期待的美味，通过自己的双手实现，是最有价值和成就感的事情。
糖果猪的厨房
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
豆腐好吃簡單做做還減肥的哦
墨兰清香
1将排骨洗净，先切成条，再斩成3cm的块。2在锅里放入足量的水，开火放入#1的排骨和食材明细1，盖上锅盖待水煮开。3在微波炉里放烹调纸，放年糕，600W-2分钟加热，取出年糕放在大碗。4大碗的年糕和煮大豆混合搅拌。5取出#2的排骨，将排骨#4混合的年糕包。6锅里倒油，小火加热，放入#5的排骨和年糕炸制，变成金黄色，即可捞出装盘。7小碗里放食材明细2混合装盘。
Abao
1冬笋切片，开水里过下。2腊肉切片，锅里小火熬出点油。3腊肉熬好油，放入过水过的冬笋片，煸炒。4放少许的盐，白糖，入味，加少许料酒，放入红辣椒。5放入蒜叶，炒熟，入味就可以了。
采衣
1面粉里放入一个鸡蛋和少量的盐。2加水揉成硬硬地面团，饧一饧再做。3面板上放面，把面用擀面杖擀成薄皮。4然后把面切成条备用。5把葱切碎，胡萝卜、腊肉切丁。6锅中倒入水烧开，放面煮到八成熟捞出备用。7锅中放入油加葱炸香。8放入胡萝卜、腊肉丁炒一炒。9再放入黄豆酱、番茄酱、糖、适量的水盖上盖中火烧一会儿收汁出锅。10把料放入面上就可以了。
舒舒的厨房
