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做过戚风蛋糕的朋友肯定都知道，戚风蛋糕看起来简单，做起来还是有难度的，其中蛋白的打发是关键，学会如何判断蛋白的打发程度是入坑后必须掌握的关键点，我今天来分享自己使用长方形带盒子烤盘制作戚风蛋糕的方法以及自己总结的一些需要注意的地方，希望可以给大家一点参考
美食妃英理
这个方子特别的简单，松软香甜、越吃越好吃，带着热乎气的小甜饼，在牛奶里泡一泡格外的美味松软，口感如蛋糕般松软香甜，配上微苦回甜的巧克力豆，和营养健康的核桃仁，真是早餐好搭档！
宅家吃货JACKERLU
1锅里加入姜片烧开水，倒入处理好的虾，加少许料酒焯水一分钟捞起。2过过冰水，去掉壳，虾头备用。3碗里加入姜蒜末，小米辣，洋葱，青椒，葱花，淋上热油，再加盐，酱油，陈醋，糖，胡椒粉，柠檬汁拌匀。4再加入虾肉，柠檬片拌匀即可。5清香美味。
全の美食
1锅里倒入适量盐，加入八角，香叶，桂皮小火翻炒。2炒至微黄晾凉备用。3鸡清洗干净后加入切好的姜，洋葱，倒入炒好的盐抹匀。4充分抹匀后盖保鲜膜冷藏一个晚上。5锅里加入适量水，放入腌制好的鸡，加入姜葱，八角，桂皮大火煮开后转小火煮一个小时。6煮熟后打开自然放凉再捞起沥干。7剁小块即可，咸香入味，肉质细嫩。
全の美食
超细腻绵软的巧克力古早味蛋糕，甜而不腻，好吃到爆，巧克力味浓郁，入口即化，比戚风还要好吃！
风意画
夏天不能错过的水果哦，直接吃清甜可口，做成罐头无添加剂，健康美味。
敏zhu
从上周开始，我们这真正进入酷暑模式，每天36度以上，好热啊。我从柜子里翻出了冰格，做了一些柠檬冰块预备着随时有柠檬冰水喝。又翻出了这个冰棒模具，忽然想做冰棒了，想起了小时候买冰棒的情形，那就做个最简单的盐水棒冰吧。
小小多和包子
今天给大家分享一篇超好吃的古早味的蛋糕，浓郁的巧克力味道。
Petrus柏翠电器
今天给大家分享一篇超好吃的玛德琳，简单操作不复杂。
Petrus柏翠电器
1牛奶和油提前放入容器，搅拌均匀后放一边（进行乳化）。2鸡蛋蛋白蛋清分离。3在打散的蛋黄里边搅边加入乳化好的牛奶油。4筛中称取低筋面粉100g。5先过筛一遍，第二遍过筛到蛋黄糊里。6搅拌均匀，没有粗颗的粉块。7冷藏过的蛋白加入几滴柠檬汁，不用加糖和其他东西，直接用电动打蛋器打发至如图的尖角。8先预热烤箱160度。9取一部分的蛋白糊至蛋黄糊里，翻拌均匀。10翻拌至如图状。11再把蛋黄糊倒入到剩下的蛋白糊盆里。12翻拌均匀后倒入垫有油纸的烤盘中，抹匀，震出气泡。13入烤箱中层，调制150度，烤40分钟。14出
朱朱_oysy
小朋友想要吃蛋糕了，家里已经没有细沙糖了，今天我们就用普通的白糖做吧。普通的白糖比细沙糖大颗些，质地也感觉硬一些，打发时候不太好打发，但成品口感味道一样。没有什么差别。除了看起来比平常的蛋糕微微粗糙点，其它的都还好。
俊妈de小食光
1鲜活生蚝1kg。2洗净。3去掉半斤壳（有些生蚝肉我剥下来放同一个壳里了）。4每一个里都滴上柠檬汁去腥。5青椒、蒜头，小葱洗净。6切碎后放入容器里加入料酒、鸡精、生抽、胡椒碎。7拌匀。8铺到生蚝上。9淋上椰子油，放上小葱段，在一旁腌制10分钟。10上蒸锅蒸12分钟左右，去掉葱段。11再放入青葱和小蕃茄点缀装饰即可。
朱朱_oysy
今天分享一篇超好吃的红糖肉桂卷。
Petrus柏翠电器
甜品是每个女人离不开的美食，自己动手做起来也是别有风味的。
丹丹…畅畅
开学前最后的派对，给朋友们做了这个水果生日蛋糕。她们都赞不绝口，说能在老美吃到这种英式蛋糕简直太幸福了????。材料用量是按6寸的蛋糕哦～烤法是水浴法，这样会让蛋糕口感更加湿润嫩滑。
丽而不媚
1卷心菜洗净。2用手掰成小块。3尖椒洗净切片。4葱、姜、蒜切碎。5锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。6放入卷心菜翻炒。7放入生抽、盐翻炒。8放入尖椒翻炒片刻，添加味精调味即可。9盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1材料：豆腐、蘑菇、胡萝卜、油麦菜根、鸡蛋。2豆腐切小块，胡萝卜、油麦菜根去皮切小块。3蘑菇撕小片。4将豆腐拖入蛋液。5放入油锅小火煎至金黄。6煎好后装起备用。7用余油先将胡萝卜下锅翻炒一下。8然后放入油麦菜根下锅炒。9接着将蘑菇和豆腐一起放入翻炒均匀。10淋几滴酱油，放白糖，蚝油，胡椒粉及小半碗水焖至收汁即可。11装盘。。。。
家有桐宝
1将白萝卜切厚片放入开水锅里出水后捞出切成小丁备用。2将葱姜切碎末；猪肉切丁加淀粉,生抽腌制30分钟。3锅烧热放油爆香葱姜末。4下猪肉丁，炒至肉色发白时，下白萝卜丁，加生抽，甜面酱，盐翻炒下拌均匀备用。5将酵母加白糖融于温水中，倒入面粉中和南瓜泥中。6接着下手揉，揉成光滑面团。7盖上保鲜膜，在温暖入发酵至原来的1.5倍到2倍大。8把发起来的面团按瘪，再揉面团排气，揉光滑后将面团揉成长条。9切成大小均匀的剂子。10放入馅料，包成包子。11放入蒸锅里开水大火蒸15分钟即可。
家有桐宝
1材料：鱼肠。2材料：鸡蛋、葱、姜。3鱼肠用剪刀剪开，用清水冲洗一下，先下盐用手轻搓后冲洗；再用生粉搓搓，冲洗干净。4控干水分。5鸡蛋打散加少许盐搅拌成蛋液。6葱切葱花。7锅烧热放少油，把鱼肠爆炒至熟装起。8煎锅放少许油烧热，倒入一半蛋液煎至半凝固状态。9放入鱼肠。10倒入另一半蛋液。11保持中小火煎至底面凝固后翻面将另一面煎黄后装盘。12利用煎锅的余热将葱花炒香。13撒在蛋饼上即可。
家有桐宝
从小生活在南方，我们家也不大爱弄面食。所以啥饼的，我是做不来的，擀面不会包饺子纯属乱包，更别说啥包子啦。主子家是北方的，虽然也带个南字，但跟俺家比起来可要北太多了。决定挑战一下面食哈。从最简单的开始。第一次弄这饼，可香啦。真的是属于入门级的一点也不难，我这样的都能会，你一定可以。
黑黑小猫
