搜索
因为一直怕烤肉类的会溅得烤箱满是油，清洗起来太麻烦，所以一直不用烤箱制作。但吃惯了红烧排骨、糖醋排骨、排骨汤，就想换个吃法，今天做个香烤排骨，名字不重要，关键是好吃！
家有馋宝
好久没做蛋糕，操作有点生手加上对新烤箱的不熟悉。本想做黑加仑蛋糕卷结果蛋白打过头加上烤蛋糕的温度过高造成蛋糕无法卷起来，卷不起咱就切成块，味道一样好。
清欢的烟火生活
自从换了长帝的烤箱，戚风对我来说特别容易了，也许是因为之前失败太多的原故吧，配方及操作方法信手即来，偶尔做个小调整也是没有问题，塔塔粉绝对不用了，嘿嘿，信心来自于好的烤箱。 今天这个戚风用了酸奶，原因是做好的酸奶刚好还有些。居家过日子，就是如此，随意些更好。 很多烘焙新手也许跟我一样，差一点被戚风气疯了，建议您换个烤箱吧，也许不是你的错，是你的工具不对。 做戚风常出现的问题，收腰，塌陷，上色不均，或者夹生等，这跟烤箱都有很大关系。今天用CKTF-32GS做戚风，很轻松的完成了，真棒！
辽南蟹
芒果总是那么吸引人，无论是颜色还是味道。下意识地想到芒果慕斯，却意外地发现芒果奶酪。不需要打发淡奶油的芒果奶酪，看起来要省事一些，而此之前也还没尝试过奶酪。那么，就从慕斯转向奶酪好了。说是奶酪，其实就牛奶加吉利丁凝结而成的奶冻而已，与那种牛奶发酵后的制品，完全不同。芒果用量较少，懒得用料理机，洗起来挺麻烦。使用了原始时代的网筛，效果一样的好。
食·色
犹豫了一下，还是决定把这个也分享给大家。 昨天下雨，拍它的时候天色已晚，任你怎么也拍不出满意的效果图。 本想等着今天再拍，可是，哪里等得了，早被分光光了。 不对，让我再去看看，不是不还有一点点儿呢？ 彤妞吃的时候，米妞大叫妈妈还没有拍照呢，彤妞儿说那我给你留下一点明天拍吧。看看还有没有吧。看了，是有一点儿，不过这一点儿也太少了，拍不了了！ 就这样吧。 感觉烘焙做品每一次都是不同的，再做就是再做的样子了，即使配方一样，做出来的东西也不一样了。何况有时候还要改一改方法或者手法。
辽南蟹
紫薯不但营养丰富，而且颜色靓丽，无论用来做面食、点心、还是冰淇淋，都会让食物变得楚楚动人。我始终无法逃离那一抹淡淡的、却诱人的紫色。
诗心
记得小时候在杂货铺，经常卖咸酸菜，大大的一棵，用来做菜可以做几餐呢，听长辈说这是用大芥菜做的，长大了，经济好了，食物菜色越来越广泛，吃它的就少了，可它还是巍立不倒的，比较酸菜大肠、酸菜鱼等，就少不了它，想想真馋，索性用大白菜做了一次，虽然不能与以前卖的一样，但学是别有风味的。
rosejyy2000
唐扬炸鸡！——“kara age”，一款独具特色的日式炸鸡，味道口感很不一般——其特点是外酥里嫩、汁水丰富，无论老幼尽皆喜爱！注意这样几个小窍门，人人都能做出来—— 1、使用鸡腿或鸡翅。用鸡腿要去骨，作为一餐的主菜，配啤酒再合适不过；用鸡翅，啃起来有滋味，更适合小朋友们的口味； 2、鸡肉的腌制，先入味，最后再加入清酒或水。因为鸡肉经过酱油或盐分的腌制会出水，腌好后再补充些水分，可以让鸡肉回吸一部分水分，从而保持水当当的感觉，炸好后才会多汁； 3、炸两遍，每一遍炸制的时间都很短，中间休息4、5分钟。炸
芹意
很喜欢吃果酱，但是又很讨厌超市里的果酱，觉着太甜了，而且可以放那么长时间也不知道加了什么。赶着草莓快下市了又做了些草莓酱。自己做的一滴水都没有加。原料也很简单。
樟子木
我等啊等，终于等到我期盼的沙拉酱了，感谢。喜欢沙拉的小伙伴们，试试这款土豆培根沙拉吧。我家小朋友刚出锅就吃了好几个，只是等着妈妈我拍照才可以尽情的吃，哈哈。
yoyo原色
汉堡里夹手撕猪肉？这对我来说还是一次新的尝试。夏天快到了，各个超市的货架上都可以找到手撕猪肉半成品的身影。周末在家不如动手自己做，正好还可以赶上亨氏菜谱征集活动，何乐而不为呢？
我在等风
豆腐是汉族传统豆制品，具有风味独特，制作工艺简单食用方便的特点。豆腐高蛋白，低脂肪，具降血压，降血脂，降胆固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，养生摄生、益寿延年的美食佳品。今天的豆腐乳酪蛋糕是小呆心仪已久，早就想尝试的了，在这里介绍有外形美观的硬身版和柔软绵密的软身版两种，亲们可以看自己的口味选择，做法都一样，只是凝固的温度不同，一种做法，两种滋味，希望亲喜欢。
林小呆爱吃鱼
自从收到长帝3.5版电烤箱后，我是越来越喜欢烘培了，为啥呢？不用说，肯定是这款烤箱让人用起来得心应手啦！原来还担心我原来的烤盘、烤网都不能用了，结果今天烤饼干和戚风的时候发现，完全能用，加上上下控温，烤出的饼干，那个色泽啊，还有口味，不用说，你知道的，反正宝宝和老公是大大的赞口不绝。尤其放两盘糕点烤，完全不担心烤糊之类的、或者上色不均，这些问题都统统解决了。而且在烤的过程中，从钢化玻璃窗中清晰的看到食物有生到熟的变化过程，也不用再拿手电筒查看了。由于撒热功能好，发现烤完后，烤箱的外壳都不烫的。总之各种都是
★水舞颜★
自己动手做果汁，其实很简单，不但美味营养，还可以避免食用很多的添加剂，更能吃到新鲜的水果，原汁的水果或者蔬菜汁。原汁的蔬果汁
绿色天使
做过茄汁鱼，茄汁鱼块，茄汁鱼丁，这个茄汁鱼片，不是滑炒而做，是有酸酸甜甜的汤，有着鲜嫩爽口的鱼片。有菜有汤，开胃生津，很适合夏天哈。
余甘果蜜的厨房
北京市场目前刚上市的一种短长茄，有些类似日本茄子，质地很嫩，形状也漂亮，很适宜制作西餐的焗茄子。今天，就用这秋季刚上市的小茄子，制作一款意大利风味的菜肴“干酪焗酿原茄”，具体制作如下；
大炒勺
那还是在数年前，只在朋友家帮朋友做过一次，而自己从未在家里做过。主要是家里当时没有模具，而且也较麻烦，也是由于从国外回来只做过一次，那次还没有做完。当时在朋友家，把坯料做好就已用了很长时间，临走时告诉朋友涨发到什么程度才可以烘烤，最终也没看到自己的杰作，只听后来朋友告诉我，味道还不错。因此，自己早已把它忘记了！“咕咕洛夫面包”是用种面团、葡萄干、果酒、果汁、奶油、鸡蛋合面，而制作的一款面包，味道还不错，就是麻烦些。主要是，需要预先培育面种，还需要花色的模具，发酵的时间也较长，自己又不喜欢甜面包，因此从来不
大炒勺
健康好吃的杂粮面馅饼。
梅依旧
11.将鲜猪肉切片用淀粉调拌后，下锅快火炒熟盛出待用；2再加少许油（小火），放入干豆豉、沙糖烹炒，待沙糖炒化后，加入生抽酱油、姜、蒜炒出香味后，加入洋葱快炒；3加入少许盐后，将事先炒好的猪肉片放入锅中翻炒开，再加入青椒片快炒后起锅装盘。
葱妮儿
1将花椒、大料放入温火锅中爆炒后，将切块牛肉炒至肉色变浅，加入葱、姜、啤酒1听；2再加开水满锅大火煮30分钟后，牛肉即熟烂易咬；3牛肉熟烂后，加入老抽酱油、糖、盐烧至汤浅后，换砂锅加少许开水，再加入配菜胡萝卜块小火炖10分钟；4收汤汁前加入青椒翻炒一下就可上桌了。小窍门牛肉易烂方法就是加入啤酒，30分钟即熟，非常省时。
葱妮儿
