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奶油，妙趣多多。烘焙离不开它。各式各样的奶油有各种各样的用处，真心的喜欢。一度分不清各种奶油的区别！嘿嘿，想要弄清楚，最好的办法就是做，多做烘焙，总会慢慢的熟悉起来。 用奶油还有不少臭事儿呢，曾经将淡奶油生生的打过了头，今天又将奶油霜也打过了头。不怕，不怕，再来一次，嘿，失败之后会更有经验了。 裱花也是小白，前天用淡奶油裱了一次，没有找到感觉，今天用奶油霜再试很多次才找到感觉，挤花的感觉，花嘴的感觉。慢慢来吧。 只要想学会，就一定能学会，多做就是王道。启动裱花程序。嘿嘿！
辽南蟹
这是一份来自挪威的美食这款蛋糕给我的最初印象就是幂想了一个场景。某个下午，一缕斜阳撒进屋内，把整个屋子照的又亮又温暖。在落地窗边的摇椅上慵懒的晒着太阳的我，泡一杯红茶，享受着烤箱里飘出来的苹果与肉桂发出的甜滋滋的特殊香气，就等着那一刻叮的一声烘烤结束，享受这等美食带来的愉悦。移居挪威的挪红将挪威美食分享给大家，初看到就被这款苹果蛋糕深深地吸引，也瞅着一个暖洋洋的午后做起了这款让我幂想的蛋糕，做好了趁热吃，香、甜、酥、脆、软兼备的蛋糕让我忍不住吃了2大块。满足享受不言于表，我做的这款蛋糕口感上接近派，真正的
东营小英子
1准备好所有的食材。2水果藕去皮切丝清水浸泡，梨去皮切丝。3水果藕丝开水煮上2分钟过凉沥干水分。4把水果藕丝，梨丝放入料理盆中加入白糖。5再加入柠檬汁。6拌均匀即可盛盘食用。7成品如图
面具佳人
第一次做芝士蛋糕，首先源于自己很喜欢芝士蛋糕，再有妈妈还有大抱抱小抱抱都很赏脸，说比外边卖的还好吃，给了我很大的鼓励！我会继续加油做好次的给家人吃～
哈丹
1蛋清加柠檬汁打至粗泡加糖（第一次忘记照了所以补上）2打至硬性状态3加入玉米淀粉在打匀装入裱花袋4我用的是中号８齿花嘴5烤箱提前预热好，下火１５０度，上火１２０度烤６０分钟6我用的是金盘所以底下温度得高点小窍门我用２个蛋清一盘正好，要烤一盘打一盘哦，不然会消泡要低温烤颜色才会好看，不知道怎么看熟就打开拿一个出来吃一下看有没有湿，有就继续烤
诗诗诗
朋友所托要蓝莓酱，马上行动做起来，朋友吃了以后很满意，我也很开心
远宝妈的厨房
慕斯是极其简单的蛋糕，又好吃，没有奶油蛋糕的油腻，无需烘烤，下午茶来一份这样的甜品不错
吾爱烘焙
戚风蛋糕本来就有如云朵般柔软的细腻口感，入口即化 ,让人回味无穷 ，可可粉的加入，不仅可以给蛋糕来了点颜色，也让蛋糕也有了几分灵气，赋予了蛋糕一种特别的香气，十分美味。
追逐阳光
说到挪威的美食，大家第一个想到的肯定是三文鱼，因为挪威是三文鱼鳕鱼等深海鱼类的出口大国。三文鱼除了生食和煎烤等方法烹饪外，还有一种就是烟熏三文鱼。经过处理的烟熏三文鱼略带咸味，用来拌沙拉或者搭配面包作为早餐再好不过了。今天给大家介绍一个简单优雅的小点心，既可以作爱心早餐，也可以用来在家庭派对上招待亲戚朋友。
我在等风
柔软细腻满口留香的可爱香橙味蛋糕，在这个寒冷的冬日午后，尝着刚刚出炉的它们，一种温馨幸福的滋味洋溢在心头。。。
木子美食
戚风相信大家都有被它头痛气疯过。我也是，自己都失败过无数次，数也数不清了，。之前的方子有个头疼的问题就是乳化会用很久时间，粉而且搅好后还有颗粒状，可能这个加了玉米淀粉吧组织也比较细腻下面这个是一位大师给的方法，乳化的比较快也比较好，成功了，所以迫不及待的过来与大家分享
诗诗诗
喜欢淡淡的抹茶清香味道
吾爱烘焙
戚风是烘焙的基础之一，前后一年时间，各种方子试了很多，这个做法是我觉得比较不错的。很多时候，适合别人的未必适合自己，唯有不断尝试方可找到属于自己的那个。一直很喜欢戚风，一来耗时短，二来工具简单，最重要的里面没有黄油。对我来说，不用黄油的烘焙都是好方子。果然，我有一个传统的中国胃。一般都是晚上做好一个，第二天早晨配着豆浆当早餐。吃的放心又舒心。
阿喵的私人小厨
一直都很想去尝试做糖霜饼干，但是总感觉太麻烦要不就是费时间。 其实用蛋白糖霜装饰的饼干是可以直接食用的，选择正规厂家的食用色素，使用也在范围之内，应该都是安全的。当然，还是不要常吃为好。
美妞0720
其实，我并不是一个喜欢吃苹果的人，因为一般的苹果都很脆，我不喜欢。如果要吃，也要买那种叫做“黄元帅”的苹果，咬一口面面的，那是我喜欢的口感。 所以这次做这款苹果蛋糕，我很是费了番心思，总觉得如果直接把苹果切切放进去一起烤，拿出来吃的口感应该没啥太大变化，所以后来想到了熬煮的办法，把苹果切片后稍微熬煮一下，不管多脆的苹果都会变软啦~而且煮过之后的苹果就像糖渍的一样，想想就应该很不错的样子~然后再把煮过的苹果片稍微摆摆造型，最后做出来竟然是另一番风格的感觉~ 在制作的时候，到最后撒肉桂粉那会儿，
quenny
1大白菜梗5片。2洗净斜切待用。3虾米一小把用水泡软，我用的是淡的虾米。4淀粉适量调成淀粉水。5蒜末爆香。6下入大白菜梗煸炒，加少许的盐。7炒软后下入泡好捏完水的虾米，下入淀粉水翻炒均匀即可出锅。小窍门这道菜只用梗，成品比较利索一点，放了虾米的大白菜本身就很鲜了，所以不用加鸡精。
球球厨窝
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
1猪寸骨洗净、在肉上面划上几道。2用盐、生抽腌制半小时。3入开水锅中，蒸15分钟。4蒸好的寸骨，倒掉汁水，沥干水分。5刷上孜然粉、黑胡椒粉、辣椒粉。6微波炉调到薄块烧烤档，预热5分钟。7寸骨放入烤盘上，放入炉中，烤制5分钟。8寸骨翻一面，再烤5分钟即可。
籣草児
1枸杞水里泡软；白菜竖刀切成竖条。2水里焯2分钟，捞出。3锅里放一点点油，小火，慢炒面粉（家用调料小蓝碗那么多）至几粒大粒状，倒水（一个煎锅底那么多，能包裹匀娃娃菜形）至面粉全部融化，然后倒入鸡粉（再不用放盐了），再不停搅拌。4较浓稠时倒入焯好的娃娃菜，裹匀更浓稠时盛出。吃吧。
hongtanye
1胡萝卜用切菜器擦成丝。2鸡蛋打散，大葱切丝。3油锅烧热，下入鸡蛋液炒熟后盛出。4油锅继续烧热，下入葱丝爆香。5下如胡萝卜丝炒至断生。6下入鸡蛋轻轻翻炒，调入两滴生抽，撒一点花椒粉，适量盐，鸡精调味即可。
张董语墨
