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1炒制牛肝菌：牛肝菌提前用温水泡40分钟左右（牛肝菌泡的水留着备用）。起油锅，爆香蒜后，放入牛肝菌和食盐。再放入泡牛肝菌的水，大火将水分收干。2配料炒制：将培根煎出油，再放入彩椒和牛肝菌一起翻炒，可根据咸淡再放入盐~3出锅：最后可以根据个人喜好再放入蒜瓣，拌匀即可出锅~
盖侠科技
天渐渐凉了，今天到超市买了半只老鸭子。一只太多了，家里没几人，吃不完。老鸭加上牛肝菌，味道鲜美，更是秋冬滋补的好汤。
开江四友8228369
川菜不只是麻辣，还有无比的鲜香，这个菜的原料：牛肝菌、魔芋都是来自四川。
Sunny2691
天气很冷，不想做太多的菜，来一大锅滋补的山菌煲是最好的选择。里面加了点小孩爱吃的火腿肠，虾饺，鹌鹑蛋和 新鲜的肉丸。 营养又美味，好少的爱吃。满足一家人的所有口味。
雨欣欣欣
糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品。糍粑是用熟糯米饭放到石槽里用石锤或者芦竹（因地方差异，有的也用竹来代替）捣成泥状制作而成，一般此类型的食物都可以叫做糍粑。糍粑，是南方各族的小吃，流行于中国南方地区。
紫色草2004
1 食材：牛肝菌、梅豆（已摘洗）。2取牛肝菌25克放入保鲜盒中加入清水泡发。3接着，将泡发好的牛肝菌清洗一下，捞出挤干水分待用。4将已摘洗好的梅豆下入清水锅中焯开至熟，捞出。5烧锅倒油烧热，下入牛肝菌翻炒翻炒。6然后，合入焯好的梅豆翻炒一下。7最后，加适量的盐。8加适量的生抽。9调味炒匀即成。
花鱼儿
1食材：年糕（已切开）、牛肝菌（已泡发）、鸭蛋2将已泡发好的牛肝菌清洗一下，捞出挤干水分待用。3将鸭蛋打成蛋液待用。4将切好的年糕下入沸水中焯开，捞出。5烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。6接着，合入焯好的年糕和牛肝菌翻炒翻炒。7然后，加适量的盐。8加适量的生抽。9调味炒匀即成。
花鱼儿
1食材：青椒（已去蒂去籽清洗切开）、牛肝菌（已泡发）2将已泡发的牛肝菌清洗清洗捞出挤干水分。3烧锅倒油烧热，下入青椒和牛肝菌翻炒翻炒至青椒断生。4然后，加适量的生抽。5加适量的盐。6调味炒匀即成。
花鱼儿
1食材：年糕（已切开）、青菜（已洗净切开）、牛肝菌（已泡发）2将已泡发好的牛肝菌清洗一下，捞出挤干水分待用。3烧锅倒油烧热，下入青菜翻炒翻炒。4接着，合入年糕和牛肝菌，加适量的清水。5翻炒翻炒至熟。6然后，加适量的盐。7加适量的生抽。8调味炒匀即成。
花鱼儿
1食材：米面、花菜（已掰成小朵清洗）、牛肝菌（已泡发清洗）、鸡蛋2将米面放入大盆中，倒入温水泡软。3将鸡蛋打散。4将花菜下入清水锅中焯开，焯至熟软捞出。5烧锅倒油烧热，下入打散的鸡蛋翻炒成块。6接着，合入接着，合入泡软的米面、焯好的花菜和牛肝菌翻炒翻炒。7然后，加适量的盐。8加适量的酱油。9调味炒匀即成。
花鱼儿
1食材：青椒（已去蒂去籽切开）、牛肝菌（已泡发清洗）、面鱼、鸭蛋2将鸭蛋打散。3烧锅倒油烧热，下入打散的鸭蛋翻炒成块盛出。4接着，下入青椒和牛肝菌翻炒翻炒至青椒断生。5然后，合入面鱼和炒好的鸭蛋翻炒翻炒。6最后，加适量的盐。7加适量的生抽。8调味炒匀即成。
花鱼儿
鹿肉是德国超市常见的野味之一，也是除了烤鹅以外，圣诞餐桌上的另一道主菜。传统的德式鹿肉主要用红酒再配以蘑菇和越橘酱焖制，还可加入任意你喜欢的配菜同煮。本菜谱我选用了洋葱辛辣除腥，胡萝卜丰富口感，芹菜根气味芳香，非常适合当作新鲜香料搭配味道重的肉类。
南瓜大姐姐
鸡肉软糯，无筋豆和牛肝菌的加入吸收了鸡肉的香味，别具一格。
蓝雨阳光780913
1牛肝菌泡3小时以上，然后用牙刷刷干净，青红椒洗净。2大蒜，青红椒切片，牛肝菌切片。3锅中放油爆香蒜片。4炒牛肝菌至少15分钟，确保炒熟。5放入青红椒和盐，爆炒断生。6装盘。小窍门牛肝菌等菌类一定要炒熟，如果觉得15分钟不熟可以继续炒，一定要炒熟，因为菌类不熟会有毒，切记切记。
宁静致远0217
鸡肉，指鸡身上的肉，鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
祯祯宝贝
1豆干切成薄片。2腊肉也切成薄片。3烧热油锅放入姜爆香。4将腊肉倒入翻炒。5腊肉的油炒出来的时候就把豆干加入一起炒。6然后加入一大勺子辣椒酱继续翻炒。7炒均匀之后放入韭菜。8所有材料炒均匀就放少许鸡精、盐、糖勾生粉芡即可熄火上碟。
蓝色南半球
昨天晚上本来想做木耳豆腐的，结果忘记买豆腐了！木耳都已经泡上了，家里还有几个鸡蛋，就做了道木耳炒鸡蛋！
jessiejiang
1土豆胡萝卜洗净，土豆去皮。2将两者分别切成小块，尽量大小一致。3锅内放适量油，油热后，放入土豆块和胡萝卜块翻炒。4炒至胡萝卜稍有变色，加适量清水，水开后放两勺咖喱粉。5盖盖焖几分钟，加青蒜段，适量盐，翻炒均匀即可（做的汤汁有点少了）。
微雨飞燕
今天奉上一个大菜“山药粉蒸肉”。自从前阵子做了一次粉蒸肉后，才知道不止是我喜欢吃，老公和女儿也非常爱吃。没过几天又馋它了。这次我添加了山药，感觉比上次更加好吃。一点都不油腻。希望美食天下的筒子们都喜欢哦~
gaopingzhao
春节过后，留下一堆的赘肉，眼看夏天悄悄临近，爱美的人儿呀，快快减肥穿上你那漂亮的裙装!告别大鱼大肉，蔬菜水果加粗茶淡饭才是最好的减肥餐，蔬菜也能做成别样美味佳肴!蒜拌莴笋是一道非常清香爽口的凉拌菜，很适合这个时候吃呢，不仅开通疏利、消积下气；还利尿通乳、强壮机体、防癌抗癌 ；宽肠通便能有效起到减肥消脂的功效。
思凡星·家
