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1牛腩高压锅压45分钟 盛出控干水分备用。2削两个土豆。3土豆切粗条。4热水烫一下西红柿 去皮。5一个西红柿切小块 一个西红柿切丁。6土豆和牛肉过油。7土豆7分熟左右 把土豆和牛肉盛出备用。8少油放块状西红柿 中火炒出汤汁后 放入备用的土豆和牛肉。9一匙老抽 调色。10一匙生抽。11两匙酱油。12一匙蒸鱼豉油。133匙料酒。14一匙蚝油。15加入开水 大火烧开后转中火煮15分钟。16加入西红柿丁 就这步才会让西红柿的味道变得特别浓郁 像加了番茄酱一样 喜欢酸酸甜甜味道的绝对爱上这道菜。17各一匙。18大火
好妻子_bH2e
用的冷冻的牛腩，砂锅慢炖，多次操作，肉烂味美。
云中锦_Ahxb4b
今天的这锅美味也是全家都极爱的，酸溜溜的一锅西红柿汤，软烂的带筋牛肉块躺在红汤中，看着就想来一大碗。实际上吃喝起来，也绝对不会让人尴尬。汤很开胃，而且微微出汗后身上特别松快；牛肉经过长时间的小火慢炖，既保持了整齐的外形，还软烂得肉丝不塞牙，牛筋滑嫩嫩。老公和儿子一人喝了两碗汤，剩下的牛肉和少许汤汁可以留着第二天下点面条吃，很是滋润。牛肉纤维粗，而且不易熟，要想做到有嚼头还吃着不费劲儿，火候要掌握好。小火慢炖，用砂锅煮锅或者炒锅锅都成，不建议用高压锅，虽然烂了熟了却不入味儿，但如果时间紧您用就用吧，我不拦着
Meggy跳舞的苹果
这周阴雨绵绵，气温骤降，来一道鲜美的番茄牛腩，既温暖了胃，又满足了嘴巴。快来试一试吧！
呼噜娃哈哈
牛肉干锅会不会比较新颖？？此菜谱送给不嫌事多，有时间来操作的人士。反正作者不会再碰这道菜，实在太耗时耗力。 干锅顾名思义就是不用水制作的菜品，肉用油炸熟，蔬菜也用油炸熟，最后放调味品混合在一起。还是比较喜欢烹饪干锅虾，肉多、入味、操作方便、不耗时…此菜谱步骤很多，请做好准备，小编不建议在家做这道菜，看看就算了吧。
小美的美食谱
1将牛腩、牛肚、牛筋切成大块。2锅中放入适量的清水，将牛肉放入锅中大火烧开。3焯水后捞出。4放入清水洗净。5沥干水分。6将配料清冼干净，姜切块备用。（姜适量多放）7锅倒入适量的油，烧热后倒入配料和柱候酱。8将香料爆香。9然后倒入牛肉大火爆炒。10干炒爆出香味。11然后倒入适量的料酒、冰糖、酱油和盐一起翻炒。12将所有材料放入电压力锅中，加入适量的清水。（水尽量少放不压力锅不下水）13调节好时间就0k了。（按各人口感而定按建）14成品。香味扑鼻而来、美味！小窍门喜欢淋的电压锅是首选，又快又淋。本人还是喜欢炒
肥肥美食
咖喱的各种盖浇饭，都特别的简单，超市买的咖喱块可直接食用并且味道还可以，在中国比较少的地方会有自己炒制咖喱，网上自己做咖喱的菜谱都比较少~中国超市蛮难买到齐全的配料。比如黄姜…喜欢浓郁的咖喱盖浇饭，咖喱混合着牛肉的醇香，一口白饭淋着咖喱汁…中国吃咖喱的人群不是很多，小美第一次尝试之后就爱上这个味道，主要还是看个人厨艺，相信你的厨艺一定是比我好。
小美的美食谱
牛腩面
鞋踏天下勇攀高峰
炖了一大锅牛腩，搭配面条最好不过啦，下班回来，轻轻松松就能搞定一家人的晚餐。别看制作的时间不长，味道却也一点也不逊色哦。小朋友最爱吃这种发酵面条了，不仅吸汤好，而且还非常的好消化，每次他都要吃上这样一大碗，比我吃的还要多呢。
承灿妈咪CCM
粿汁，是广东省潮汕地区大众化的传统民间小食，属于潮菜。在潮州街上，随处可见卖粿汁的小食摊，叫一碗热腾腾好像粿条般滑口的粿片，淋上浅棕色的卤汁，再点些卤猪肠、卤肉、卤蛋、豆干或菜尾等，这就是粿汁了，粿汁要趁热吃，非常爽口，越吃越有味。自家做配料也可以比较随意一点！
_蒍鉨变乖々
1准备菜料。2辅料。3牛腩冷锅冷水烧开焯血水，放些姜去腥。4热油爆香辅料。5炒香辅料放番茄炒软。6番茄炒软放牛腩继续煸炒。7加水调味，放盐，糖，生抽。烧开。8烧开之后换我最爱的砂锅慢慢煲一个小时左右。9起锅前30分钟加入土豆烧熟。10土豆熟绵软之后关火????焖，开吃就起锅????。
蓝梦儿吃货
1牛腩冷水下锅焯烫出血水后捞出洗净2将牛腩切小块3姜切片，八角，桂皮，香叶备用4热锅下油炒香配料5将牛腩下锅翻炒6炒过的牛腩转入高压锅，加入盐，生抽，老抽，蚝油7放入几颗冰糖，加入适量的水8高压锅大火煮开上气后压15分钟左右9煲好的牛腩捞出备用10土豆去皮切块。11砂锅放入煲好的牛腩和土豆，大火煮开中小火焖至土豆熟了即可。12成品。
_蒍鉨变乖々
麻辣入味，可就米饭，也可以就面条
敏zhu
汤汁浓郁，牛肉酥烂，酸甜口感，是一道不可多得营养美味下饭菜！
RLing
1备好图中材料2牛腩切成2cm左右大小，冷水下锅，放入少许姜片，1勺料酒，煮开后撇去浮沫3捞出，用水清洗干净4洗干净的牛腩，加入2碗清水。1勺料酒，少许姜丝，放入高压锅，调制炖牛肉的按键5番茄如图化十字，淋入热水6如图去皮7材料如图分别切备好8炖好的牛腩，捞出，沥干水分（汤不要倒）9锅内下少许油，放入炖好的牛腩10翻炒金黄11加入番茄，洋葱，姜丝，放入适量盐，生抽12翻炒均匀后至炒出汤汁后，加入2勺番茄酱13焖煮1分钟14加入刚才炖牛腩的汤15大火煮15-20分钟，收汁至如图即可16成品图17成品图18成
钱钱de餐桌
我家宝贝也是出了名的鸡翼粉丝。所以饭桌上当然少不了鸡翼，什么豉油王鸡翼，可乐鸡翼，茄汁鸡翼。我都全出招了。凡事都要创新，这个时节酸酸甜甜的橙子到处可见。买回家除了当水果吃，还能用来做菜。看看我的自创菜式，橙汁鸡翼。美味让女儿总夸我是美女厨房。只要家里有客人，也是必做家常菜之一。呵呵。
靓妈煮意
1蛋4个打散加入少许玉米油打匀做蛋饺时锅中不用加油,肉泥猪肉买好后超市可加工中加入香菇丁和榨菜丁加盐糖黄酒豆豉酱油鸡精和少许胡椒粉拌匀。2锅烧热离火加一勺蛋液摊开,加入肉泥将蛋皮合拢即可。
竹之精灵
1把南瓜外皮洗净，把南瓜子和外皮去掉。2切成大小均匀的长条，摆入盘中。3盖上保鲜膜。4放入微波炉，用高火加热6分钟。5取出来去掉保鲜膜。即可食用。小窍门温馨提示：如果喜欢吃甜一些的，可以添加少许蜂蜜调味。
gaopingzhao
1清洗猪耳朵，可以用盐搓洗干净。2放入一锅沸水中焯煮至水再次沸腾，这个过程不要盖盖，可以去腥味。3然后拿出来，用温水洗一下。4刮掉猪耳朵上的毛。5准备调料。6锅里放入卤汁加水（水量可以与猪耳朵平行），倒入干辣椒和姜片。7倒少许老抽和料酒（可以去腥和上色）撒一些十三香粉。8待水煮开后，放入猪耳朵。9开盖煮沸后，再盖盖小火煮40分钟。（这之间可以翻动一下猪耳朵，以免一面上色太浅）10然后别开盖，关火焖上3小时以上。11这时也凉了，可以拿出来切条即可装盘。小窍门PS： 1、猪耳朵先用小火烘一下，然后用小刀刮毛，
香橙可米露
猴头菇号称“素中肉”、“蘑菇之王”，是十分有营养的东西。干的猴头菇有股鱼干味道，闻起来特别鲜香。而牙签肉在我看来就是缩小版的羊肉串。冬季是吃羊肉的好时候，但是我又不想吃太多肉，于是想用这肉味的菌类代替。刚好在网上看到猴头菇肉味做法的视频，我改良了一下，就变成牙签肉了。（其实是家里没有竹签只能用牙签……-_-……）
九尾狐狐
