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虽然已到春天，下点雨天还是挺冷的，买了块牛腩，家里刚好还有一个白萝卜，那就做个萝卜西红柿炖牛腩。牛腩萝卜和西红柿的结合，牛腩软烂入味，萝卜也吸收了肉香，吃起来既暖和又解馋。
红•宏
1一斤牛腩，整块冷水下锅，加一些姜片。2焯水，水开后继续煮5分钟。3焯水后的牛腩块清洗干净表面的浮沫，再切成大约3厘米长宽的大块。4准备配菜，西红柿切大块，蒜头对半切，姜切片，咖喱块取2片（这这咖喱片一盒4片，这样是2片）。5土豆切大块，放入水中浸泡，胡萝卜切大块。6起锅烧油，油热后加入姜、蒜，爆香。7加入牛腩块。8翻炒3分钟，至牛腩块微微发黄。9加入咖喱块。10加一点点水，用锅铲轻轻压咖喱块，因为有水，咖喱块加热后很容易就融化了，觉得干，就再加一点点水，慢慢翻炒，至咖喱块完全融化，牛腩块都粘上咖喱酱。1
Haiko玲玲
1牛腩浸泡出血水，洗净备用。2番茄和洋葱洗净备用。3牛腩切块装盘。4洋葱切成块备用。5切好的牛肉焯水，加花椒和料酒去腥哦。6青豆煮熟备用。7珐琅锅预热入油烧热，放入洋葱炒出香味。8加入牛腩翻炒均匀。9加入五香粉，姜粉，白酒，酱油，红酒搅拌均匀。10加入开水沫过牛肉。11盖上盖子炖四十分钟左右。12肉八成熟加入番茄同煮。13电饭煲预约米饭哦。14加盐调味，收汁即可。15再放入点洋葱碎增加口感，关火焖一会即可。16加入焯水后的青豆点缀一下哦。17美美的家常饭，请您品鉴。小窍门时蔬随意搭配，喜欢皆可！祝您生活愉
米拉Miira
原汁原味的牛腩配美味蘸料，完美。
琪_feXjZ8E2
1准备好牛腩。2清洗干净，切成大块。3起锅烧水，下入牛腩焯水，加姜片和料酒。4过凉水，清洗干净浮沫。5起锅烧油（油少许），小火，下入火锅底料煸出红油。6下入牛腩翻炒上色。7加入干辣椒，翻炒均匀。8加盐调味，加老抽上色。9转入电高压锅中，炖煮25分钟。10煮好的牛腩。11辣椒和蒜苔切好。12起锅烧油，下入辣椒和蒜苔翻炒断生。13下入之前煮好的牛腩，翻炒均匀。14加鸡精、蚝油、米酒调味，翻炒均匀，稍煮5分钟，收干汤汁。15好了。16成品图。17成品图。
芊芊_DOkzbcaviraI
1牛筋，牛腩洗净加料酒，姜块焯水，用温水冲洗干净备用。2老卤提前解冻备用。3改刀切块放入电压力锅内，加入拍扁的姜块。4加入适量料酒，千禾酱油，老抽及老卤。5启用电源，按豆类，蹄筋键操作。6时间到，调至保温键。7香喷喷的牛筋煲好了（可以直接食用，已可以放入炒锅内收汁一下）。8把煲好的牛筋转入炒锅内，加入适量胡椒粉收汁即可！9即将出锅，香喷喷太有食欲啦！10成品图。11成品图。小窍门老卤有咸味，无需加盐！用电压力锅煲牛筋，Q弹又软糯，非常省时省力！一次可以多做点，分成几份放冰箱冷冻保存，吃时提前解冻非常方便！
RLing
1牛腩切块。2高压锅压25分钟。3土豆、洋葱、胡萝卜切块。4锅内放油，下土豆、洋葱、胡萝卜翻炒几分钟，加入压好的牛肉及原汤。5土豆炖烂后加入咖喱块，煮至汤汁粘稠即可，可以尝一下咸淡，淡了就放点盐。中间换了一个锅，能发现吗????。6灯光下很有食欲。
雅蓝澜
1牛腩提前浸泡出血水洗净备用。2葱姜蒜，花椒，八角和草果备用。3两个土豆去皮切块浸泡水中备用。4牛肉冷水入锅焯水，加姜片和料酒去腥。5珐琅锅预热入油烧热，放入大料葱姜蒜爆香。6放入焯水后的牛肉煸炒一下。7加入豆瓣酱，生抽，老抽，白酒翻炒均匀。8倒入开水抹过牛腩中火煮沸。9转小火慢炖四十分钟左右。10牛腩八八成熟饭是放入土豆同煮。11加少许盐调味。12土豆熟后收汁即可出锅。13成品图。小窍门美美的下饭菜来喽！祝您生活愉快！
米拉Miira
1牛腩清洗。2冷水下锅加入料酒生姜焯水。3用温水冲洗。4准备配料。5锅中热油煸炒配料。6倒入牛腩翻炒。7加入热水。8转入电压力锅加入一块冰糖，煮15分钟。9回锅加入盐收汁。10收汁即可。11装盘即可。
甜甜mimi
红烧牛肉就像红烧肉一样是一道家常菜，每个人的做法不同，口味也就不同，每家都有属于自己独特的味道。
红•宏
西北最受欢迎的面食之一。做法简单易学，不会擀面条也能轻松操作。尕即小。
小洞天
今天买的牛腩很好，小火慢炖做了红烧牛肉，花费时间虽长，但是很香，蛮好吃。
清水淡竹
1葱、姜、辣椒、冰糖和香料（洋葱没放）。2牛腩切小块。3牛腩冷水下锅，加姜片、料酒焯水3分钟，温水洗净浮沫。4锅中放油，放入牛肉和香料、冰糖翻炒，烹入料酒、生抽、老抽上色增香。5加水烧煮1.5个小时。6土豆去皮、四季豆折成段，清洗干净。7土豆切滚刀块。8土豆、豆角放入牛肉中，加盐调味，同煮20分钟。9香气四溢，看着就很美味了。10成品。
清水淡竹
1牛腩肉切方块。2配菜有：番茄、洋葱、土豆。3配菜切成块。4水烧开，牛腩焯水3~5分钟，捞起洗去表面的浮末。5起锅热油，炒香姜片。6牛腩入锅炒干水分。7倒入配菜。8将配菜炒至断生。9盛入电饭锅，加入盐、酱油、蚝油、豆瓣酱、胡椒粉、糖。10加入没过食材表面的水，盖上盖，用炖煮功能，时间两个小时。11时间还剩20分钟时，放入土豆块，盖盖继续炖煮。12时间到，出锅。13成品。香味浓郁，配饭超赞哦！
宸·羽
1牛腩切成大概3～4厘米厚的方块，清洗干净，起锅烧水把牛腩块放进去，加一点胡椒粉和几片香叶几粒花椒，有姜或其他调味食材的边角料也可以一起放进去，就是起到去膻味的都可以放进去。2焯水5分钟，把浮沫撇清。3捞出来清洗干净粘在肉块上的浮沫，沥干水份。4起锅烧油，下一把冰糖粒。5中火，把冰糖粒熬至琥珀色。6大火把沥干水份的牛腩块放进去。7翻炒至上色。8准备好调味食材，喜欢吃辣的可以多下几个小米辣。9把调味食材和一勺豆瓣酱放进去一起翻炒。10翻炒到豆瓣酱出香味，把几粒花椒和几片香叶放进去，倒一点生抽，胡椒粉适量，继
Haiko玲玲
鸽松，为乳鸽胸脯肉。单独取下剁成茸，采用不同的烹饪方法，可以调制出不同口味儿的鸽松菜品。 这款菜品选用了干鱿鱼丝，虽为干品，却也不失其海鲜味儿······ 传统佳节与国庆节相遇，难免有亲朋相聚。在略带暑意的早秋，这款菜品无疑是较好的选择。 嫩滑的鸽松，既有腐竹特有的豆香，又有鱿鱼丝带来的海鲜味儿······不同的滋味，特殊的享受!
籣草児
1红薯去皮、切块、装入保鲜袋，入微波炉，高火叮3分钟。2用擀面棍压成泥。3加入糯米粉。4充分拌匀，入锅隔水蒸10分钟。5蒸好的红薯泥比较干，用小勺拌匀。6红薯泥拍上熟糯米粉，用模具压出图案（我用的50克的月饼模）。
籣草児
1瘦肉切成片，用酱油、淀粉、料酒腌上。2锅里放油，热了之后放花椒，小火烧一阵子，然后把花椒丢掉，油留在锅里。3青菜洗干净，开水烫一下，铺在容器底部。4土豆切成条，用水冲洗好。5开火，用花椒油炒葱姜蒜，然后放入辣椒酱，炒一会儿再放入土豆。6土豆炒一小会儿就可以加水了~水开了之后把腌好的肉片放进去，看着肉片的颜色，变了之后再稍煮一下就可以关火了。7盛到放青菜的容器里面，撒上碎的干辣椒和碎的蒜。锅上烧油，热了之后浇上去，就好了。小窍门水煮肉片里面的土豆非常好吃
森之翡翠
豌豆苗：豌豆苗含钙质、b族维生素、维生素c和胡萝卜素，有利尿、止泻、消肿、止痛和助消化等作用。豌豆苗能治疗晒黑的肌肤，使肌肤清爽不油腻。豌豆苗含有胡萝卜素、抗坏血酸、核黄素等营养物质。 核桃：又称胡桃，为胡桃科植物。核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15～20克，脂肪60～70克，碳水化合物10克；并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。核桃中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油脂，食后不但不会使胆固醇升高，还能减少肠道对胆固醇的吸收，因此，可作为高血压、动脉硬化
kiss战女
1芋头去皮切块后用水浸泡以免氧化发黑。2香菇去根部。3烧油，然后放入白糖熬化，小火，待糖融化，起小泡到起大泡的时候。4放入鸡块，翻炒（给鸡块上色）。5然后加入芋头、香菇和适量水（水要盖过鸡块和芋头）。6中火煮至汤水只剩二分之一，加入适量盐，再煮至只有少量汤水，放入鸡精即可。
家有桐宝
