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春笋炒牛肉是一道属于春天的美食，富含膳食纤维的春笋，搭配优质蛋白牛肉片，一点点小米辣椒，满嘴都是春天的味道。
红•宏
想吃意大利面，不用去餐厅，在家就能做，制作过程简单，味道很好，干净卫生还省钱，孩子大人都爱吃。
阳春白雪小食光
1牛肉，洋葱准备。2牛肉切薄片。3放料酒，盐，淀粉，菜籽油腌制20分钟，锁住水份。4洋葱切块。5锅中放菜籽油爆炒洋葱出香味。6放入腌好的牛肉大火煸炒2分钟，放蚝油，生抽料酒炒匀。7盛出。小窍门爆炒不要炒太长时间，否则牛肉会老。
宁静致远0217
1牛肉切片或者搅成肉沫，加生姜，料酒腌制。2芹菜洗净切断。3油热下牛肉炒至变色。4加入芹菜，食盐翻炒均匀，可加适量清水焖炒。5芹菜炒熟就可以开动啦。
安安猪。
这个季节是时令蔬菜上市的时候，走近菜市场。各种蔬菜；椿菜、薄荷、小野蒜、荠菜、野芹菜、刺包等等一系列蔬菜映入眼帘，买了一斤牛肉再买点薄荷回家做个薄荷牛肉丝吧，这道菜做法不复杂，好吃又下饭。每次只要做这个菜，我们家米都要多煮两碗。
俊妈de小食光
1材料备齐。2面粉和水放入面包机揉面。3揉成团后松弛30分钟。4大葱切碎，和牛肉放一起。5加入其他所有调味料拌匀，如果这个时候面团还没有松弛好，可以先把肉馅放入冰箱冷藏。6面团分割成8份。7取一个面团，擀成长方形，放上肉馅，铺平。8把底边往上折，在把两边折过来。9从下往上卷起，用水封口。10平底锅多放些油，放入生坯。11中小火，盖上盖子，煎到两面金黄即可。12成品。小窍门荞麦粉吸水量不如普通面粉，如果用普通面粉的话可以用100克。
可意妈妈
1蒜苔洗净控水。2牛肉里脊浸泡出血水后切薄片。3放入盐，油，料酒，酱油，五香粉腌制半小时。4蒜苔切段装盘。5葱打斜刀，姜切细丝。6马克西姆不粘锅预热入油烧热，放入腌好的牛肉炒至变色盛出。7另入油烧热倒入葱姜爆出香味。8放入蒜苔翻炒均匀。9加入牛肉和剁椒一起炒匀。10蒜苔熟后加盐调味即可。11春季的蒜苔超级鲜美，荤素搭配，营养很赞哦。12成品图。小窍门牛肉一定要提前腌制一下，口感不打折哦！
米拉Miira
牛肉串受欢迎也很广泛，但只与葱白串在一起烧，的确很挺特别，葱白烧烤起来特别香，吃起来有甜丝丝的感觉，与其它烤肉串相比起来既简单又有特点，况且取材又特别容易，给大家分享一下儿。
rosejyy2000
1所有食材。2黄瓜切成小块，蒜切粒，泡椒切圈。3牛肉切片，放油、盐、酱油、蚝油、胡椒粉、淀粉拌匀。4起锅热油，炒香蒜粒。5放入黄瓜，加适量的盐翻炒。6炒至微微变色，铲起装盘备用。7净锅后再次热油，放入牛肉。8炒至变色。9倒入黄瓜和辣椒圈。10翻炒入味即可 。11成品。家常小炒。
宸·羽
意大利面含有大量的蛋白质和维生素，可以有效地减少人体内的胆固醇堆积，平坦小腹，改善冠状动脉情况，是一款非常适合运动员作为赛前的食品。多食意大利面既不加重消化器官负担，又能积聚足够的能量。意大利面中含有的B族维生素，它们不仅对脑细胞有一定的刺激作用，有效得维持人体脑部的健康，还可以有效的改善口腔溃疡等病症。
祯祯宝贝
牛肉的营养价值：1、能够补脾胃，因为从中医食疗的角度上来讲牛肉入脾、胃经，对于脾胃虚弱、不思饮食、食欲下降、消化能力不良的人，适当食用牛肉有很好的滋补脾胃的作用。2、能够益气血、强筋骨，对于气血不足、腰膝酸软的人，适当食用牛肉，通过其补益气血的作用而达到缓解上述症状的功效，可以增强体质、强壮筋骨。
祯祯宝贝
1牛肉切片，用油生粉酱油稍腌片刻；苦瓜去囊切片，蒜剁碎，豆豉洗净。2热锅热油爆炒牛肉至变色，铲起备用。3油锅爆香蒜头豆豉。4倒入苦瓜翻炒片刻，加点水，盖上锅盖煮两分钟。5铺上牛肉，盖上锅盖煮1分钟。6勾芡。水酱油生粉加少于盐调成淀粉汁。7翻拌均匀就可以上锅了。
凤梨小厨房
莴笋的吃法有很多种，为了使营养成分少受损失，吃莴笋时，以生食为最好，拌莴笋丝是一道非常爽口的小菜。但春季气温不稳定，家里有老人孩子，也不能总是生食，更需要兼顾营养和健康两个方面。所以经常用莴笋搭配肉类做成小炒或者用莴笋煮汤，美味又不至于太过寒凉。咱们今天用莴笋搭配牛肉做一道小炒，简单好做也非常好吃，牛肉营养丰富咱们都知道，《本草纲目》中说牛肉能“安中益气、养脾胃，补虚壮健、强筋骨，消水肿、除湿气。”春季人容易犯困，多吃点牛肉挺好的。一起来看看具体做法吧。
辽南蟹
宝爸最爱牛肉。
有孩子的小姐姐
牛肉和土豆加上孜然也是绝配。
不拘一格_HyMp
金黄的窝头奶香浓郁，柔软而有点韧劲······ 如果做得多，可以冷冻保存。吃时可以用微波炉烤一下，很香的；切片用少油煎一下，味道也不错哦。
籣草児
一个人的简餐真的很简单哦。一碗剩饭，来点几样喜欢的蔬菜，回锅炒炒，饿的时候吃起来格外的不同。再来点豆浆真的好舒服，不信，你也尝尝？
籣草児
1大米半杯，黑米两把、小米加满杯，核桃三个。2核桃去皮。3三种米淘洗干净，连同核桃放入豆浆机，加上水至豆浆机的最高刻度。4通上电源，按下米糊按键。5大约20多分钟就会听到“滴滴滴”的声音，关掉电源，倒出米糊即可食用。
魅惑儿
利用洋葱圈，煎出又圆又好看的小饼，你会吗？单纯的土豆饼，总觉得土豆的味道过于浓烈，吃多了就不想吃了。今天这款土豆饼，加了洋葱，多了洋葱的清香，土豆的味道一下子也变得温和轻柔。
小羊小小
1胡萝卜洗净切成细丝。2锅里放油。3放入葱、姜、蒜煸炒。4放入胡萝卜丝翻炒。5放入白糖、盐、醋翻炒。6放入味精、香油调味，即可出锅。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
