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1食材：洋葱2牛蛙（已杀）3姜片4将洋葱剥去外皮清洗一下。5放在案板上切成块，待用。6将牛蛙洗净、捞出。7放在案板上切开，待用。8烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。9随后，合入牛蛙，加点料酒翻炒翻炒。10接着，加适量的清水煮开至熟。11然后，合入切成块的洋葱，加点生抽。12翻炒翻炒至断生。13最后，加点盐、鸡精。14调味炒匀，即成。
花鱼儿
1市场上买好的牛蛙，杀好，拿回家切好姜丝，加淀粉，料酒，蛋白腌一会儿。2辣椒和蒜梗切成小段。3起锅烧油，大火。4油六成热时，下辣椒和蒜梗炒断生，盛出。5锅中留油，油八成热时，下牛蛙翻炒均匀。6加入辣椒和蒜梗，翻炒均匀。7加蚝油，鸡精调味，起锅。小窍门牛蛙一定要用淀粉，料酒，蛋白腌一会儿，炒出来的牛蛙更嫩，不会老。
芊芊_DOkzbcaviraI
1食材：牛蛙（已洗净）、蒜（已捣碎）、姜片。2将已洗净的牛蛙剁开。3放入盘中。4随后，搁入姜片，加1勺盐。5调味抓匀，腌制20分钟。6接着，倒掉牛蛙腌制出来的水，加适量的料酒。7加适量的味精。8烧锅倒油烧热，下入捣好的蒜翻炒翻炒。9然后，搁入牛蛙上。10最后，放入蒸锅中。11盖上盖，开锅蒸10分钟。12开盖取出。
花鱼儿
1取小碗，加入适量水，食盐，辣椒酱，生抽搅拌均匀。2素菜类食材备齐。3牛蛙去除内脏，切块用料酒，生抽腌制半小时备用4油锅烧热倒入玉米油，大火煸炒牛蛙5倒入素菜类大火煸炒一分钟。6加入少许生抽。7加入牛蛙大火煸炒2分钟，焖5分钟8调入酱汁，大火收汁。9成品图。
逝去的爱情
1食材：荷兰豆（已摘洗）、牛蛙（已洗净）、姜片2将已洗净的牛蛙放在案板上剁成块，待用。3烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。4随后，合入牛蛙，加适量的料酒。5翻炒翻炒。6接着，加适量的清水。7加适量的酱油。8加适量的盐。9加适量的白糖。10调味烧煮开，至熟。11然后，合入荷兰豆翻炒翻炒。12最后，加适量的味精。13炒匀，即成。
花鱼儿
1食材：茶树菇、青椒、红椒。2牛蛙。3姜片。4将茶树菇去根，用剪刀剪成段洗净，捞出待用。5将青红椒切开去蒂去籽清洗一下。6放在案板上切开，待用。7将牛蛙洗净、捞出。8放在案板上剁成块，待用，9烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。10随后，下入牛蛙，加点料酒翻炒一下。11接着，加一些清水煮开。12然后，合入茶树菇和青红椒翻炒翻炒。13最后，加点白糖、盐、生抽。14调味炒匀即成。
花鱼儿
麻辣鲜香，细嫩味美。
我是狂草
细嫩滑润，麻辣鲜香。
我是狂草
牛蛙、田鸡……呃，分的不是很清楚，但是拿来做干锅、爆炒还是水煮，味道都是很赞的！
钕孩冭迗眞♀
1牛蛙洗净切块。2大蒜、辣椒姜葱切碎。3锅中放油放入牛蛙煎炸至表面金黄后捞出控油。4锅中加入大蒜、辣椒翻炒后放入炸好的牛蛙翻炒。5放入姜葱撒入适量椒盐翻炒均匀即可。
鸣翠燕
1牛蛙去皮洗净切块后放入料酒、姜葱腌制一下2准备好辅料：辣椒、姜葱、大蒜3锅中加入适量油后放入姜葱爆香后放入豆瓣酱炒出红油4放入牛蛙翻炒后放入辣椒翻炒均匀后放入料酒和生抽5加入蚝油后放入适量水大火烧开转小火焖5分钟左右即可6收汁7装盘
鸣翠燕
1市场上买来的牛蛙，摊主已经杀好了，拿回家里来，清洗干净，切成块，用料酒、淀粉和盐腌上。2青椒切成小段，大蒜头整粒，姜拍碎，准备好一勺水煮鱼的佐料。3起锅烧油，小火，下水煮鱼佐料煸出红油。4转大火，下牛蛙煸炒出香味，加米酒去腥。5加大蒜头和姜块翻炒均匀。6下青椒炒断生。7青椒和牛蛙翻炒均匀。8加鸡精、耗油和胡椒粉调味。9起锅装盘。10开吃。
芊芊_DOkzbcaviraI
1.利水消肿牛蛙主入脾经、膀胱经，有运脾化湿、利水消肿的功效，可用于缓解水肿、浮肿、臌胀、噎嗝等症。2.清热解毒牛蛙性甘凉，有清热解毒的功效，对于小儿赤毒热疮、疳疾、劳热、黄疸、痢疾、虾蟆瘟有辅助治疗的作用，适宜在夏季酷暑时食用。3.补虚牛蛙含有丰富的优质蛋白，每100克牛蛙肉中含有蛋白质19.9克，脂肪、胆固醇含量却非常低，不仅易于消化，而且可以促进人体气血旺盛、精力充沛，有养心安神、补气补虚的功效，对于消化功能差、体质弱、病后体虚的人而言，牛蛙非常好的补虚食品。4.补钙牛蛙中含有丰富的钙、磷、钾等微量
线线3896
色香味美，双嫩相恋。
我是狂草
1牛蛙洗干净，剪去手掌。2淋干水，切块后放入盐料酒耗油鸡精和调和油腌制半小时，倒入淀粉抓匀。3起锅烧油，开始炸一遍。4炸好捞出备用。切两个土豆洗好控干水炸一遍。5土豆炸好后，起锅烧油。油热放入麻辣火锅调料炒香。我家小孩要吃，我就放的老干妈没那么辣。炒出香味后。6放入洋葱，木耳和芹菜。我家忘买了。7然后放入牛蛙翻炒后放入盐鸡精耗油生抽。一分钟后切香菜装盘。
傻女生-Lueng
1将熟牛筋切条。2将青椒去籽用清水浸泡一会儿去除辣味，然后切长菱形片。3炒锅放油烧热，将牛筋下锅翻炒。4加白糖、酱油炒至上色后放入青椒。5炒均匀，加盐调味即可。6装盘。。。
家有桐宝
1材料：五花肉、四季豆干。2调料：葱、姜、香叶、花椒、桂皮、八角。3四季豆干提前用热水泡软切段。4锅里放油烧至5成热，下入花椒小火炒出香味。5将五花肉放入。6翻炒上色。7放酱油、生抽入锅加水煮一会儿。8将四季豆干和香料放入，焖30分钟。9撒上葱花即可。10装盘。。。
家有桐宝
11.小葱切葱白，姜切片一起放入碗里加清水泡葱姜汁待用。22.肉糜放入葱花，姜末一起剁细，然后放容器里加盐和少许葱姜汁搅拌均匀，再加适量蛋清搅拌，最后加淀粉拌匀待用。33.红泡椒或剁椒去籽切0.5cm的粒，青椒切0.5cm粒，小葱切葱花，蒜切蒜茸待用。4打一个鸡蛋，其余都取鸡蛋黄，放入容器中加盐，加湿生粉打匀（煎蛋皮时，使蛋皮脆而有粘性）。55.平底锅烧热滑油，用3成热即可煎蛋皮，蛋皮大小要用圆形的模具修饰下。66.包蛋饺蛋皮光面在外，底面在里，包馅的蛋皮可用蛋清摸边使其黏住，上蒸笼蒸10min出笼装盘。
芋艿頭
1腊肉切成小块。2烧热油锅倒入腊肉炒熟盛起待用。3继续使用原来的油锅炒姜丝。4把芥兰倒入大火炒。5边炒边倒入料酒与白糖、盐。6芥兰炒至断生马上倒入腊肉翻炒均匀即可熄火上碟。
蓝色南半球
砂罐煨面，不同于家常的快煮面，“煨”本是源自明朝，来自江西的煨汤，在江浙四川一点流传开来，慢慢演变出加料的煨面。 煨面是用砂锅以大量的老母鸡、猪排骨、猪棒子骨等熬好一锅鲜汤。煨好的汤头浓郁，汤水少，因此不论是煨汤还是煨面，都能喝到汤中的精华，而面条吸收饱满的汤汁，呈现出面软而筋道德口感。 老鸭汤，是一种集美食养生，传统滋补，民间食疗为一体的大众消费型汤锅食品。“老鸭汤”以其汤鲜味美具有独特的风味，令人常食不腻。不管是男女老少、天南地北、春夏秋冬、一年四季都能食用。 俗语说“嫩鸭湿毒，老鸭滋阴”，因此
梅依旧
