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1牛尾清洗干净放入锅中。2加水加料酒焯出血沫捞出冲洗干净。3起锅烧油下入冰糖炒制香油色。4下入牛尾炒糖色。5放葱姜蒜。6放干辣椒，桂皮，八角，香叶。7放生抽。8放耗油翻炒均匀。9加水，加鸡精，盐。10大火烧开转小火炖一个小时。11完成了。
最初的最美❤
1牛尾洗净焯水。2焯水后的牛尾洗净放入电压力锅内胆加入适量水。3放入压力锅选择合适的键。4葱姜切好。5压力锅煮好的牛尾连汤倒入砂锅。6放入葱姜。7盖盖小火炖煮1小时。8香菜切碎放入大碗中，牛尾汤炖好后加入到碗中加入盐调味。9成品图。10成品图。小窍门炖煮中途加水时一定要加热水。
政妈妈
前几天刚吐槽完灰蒙蒙的雾霾天，一股冷空气就强势来袭，白天的最高气温也降到了零下，天气预报里的雪却始终未到。随着大风蓝色预警的发布，天空恢复了湛蓝的颜色，看起来心旷神怡，只是出门就能体会寒风刺骨的感觉。以上是一个伪天气博主的天气播报，作为一个纯正的美食博主在这样的天气里自然首先思考的是该做点什么好吃的来暖身暖心。正好订购的牛尾到了，就做一道番茄牛尾吧，酸甜鲜香，超级适合我这种喜欢啃骨头滴人。
温暖sunny
1过年买了一整根牛尾，6斤多，这些差不多是1/3的量。清洗干净。2凉水下牛尾骨。3水开后再煮两分钟左右，充分去除血沫。4焯过水的牛尾再以温水洗净表面浮沫，放入砂锅，加葱段、姜片、花椒、料酒，中火烧开后转最小火。5一直炖到牛尾肉熟烂，我大约炖了2个小时。6青萝卜洗净，切块。7直接下入牛尾汤里，转中火烧开，再转最小火。8加盐调味，继续炖15分钟左右，炖至萝卜熟透即可。9吃之前加点香菜，味道更好。
烟雨心灵
1牛尾洗净，加八角，茴香，香叶，料酒一勺，焯水，煮出泡沫。牛尾捞出备用。2番茄除皮后2个切丁，4个切块。热油，下番茄丁，加入一勺糖，半勺盐，炒至起大泡儿，成番茄泥。。3高压锅里，放入牛尾，切块的番茄，熬制好的番茄泥，加入高于牛尾一大拇指高度的水即可。4大火烧至高压锅起反应，转小火，炖半个小时，闷十分钟。加入葱花即可。
娜拉_k4Q8
嫩滑醇美，甜酸香浓。
我是狂草
猪肉涨价，牛肉啥的都涨价了。买了一根牛尾用了168元。
@那时花开@
清淡不腻，咸鲜适口。
一溪月
秋冬季交替，开启吃牛羊肉的季节了，今天用啤酒红烧牛尾，做法简单好吃。
卡米莎
1牛尾焯一下，换一锅水，放葱段、姜、大料，开锅后中火炖熟，捞出葱、姜、大料。2小白菜开水焯一下，挤水备用。3切小白菜、葱、洋葱。4放盐，加了又加。5放点大酱去牛肉膻味儿。6辣椒面2勺，喜欢吃辣随你放多少。7用手抓拌一下。8放入牛尾汤里咕嘟嘟咕嘟嘟。9熬到最后，放蒜末，关火。
菊子厨房
美味滋补，健康有营养的牛尾汤，冬日里来上一碗超暖心！
柠檬小厨～～
这是南美洲国家很受欢迎的一款汤，营养丰富，味道香浓。
kellyng
滋补好汤，简单好喝。
凤梨小厨房
1西红柿用开水烫一下。2西红柿去皮切碎备用，牛尾骨焯水备用。3热锅冷油放西红柿煸炒。4倒入牛尾。5加水漫过牛尾。6大火煮开小火慢炖，出锅前加盐味精糖调味。7成品。
媛芷媛味
1原料（牛尾事先焯水）。2热锅冷油。3倒入土豆丁。4加牛尾骨。5加酱油上色加水漫过牛尾骨加盐调味。6大火煮开小火慢炖，出锅前加味精调味，青椒点缀。7成品。
媛芷媛味
茄子怎么做的觉得好吃，在家里，想吃香一点，就炒，想清淡点，就白灼凉拌，味道也非常不错。用一些蒜头香油葱花凉拌一下，清淡中带点清香，很好的感觉，嘿嘿。
琴心剑胆
严寒干燥的冬日，正是人的皮肤容易缺水的季节，皱纹会在此时悄悄地爬上你的眼角，然后向纵深延伸。 人体皮肤之所以出现皱纹，是由于皮肤细胞贮水功能发生障碍，细胞结合水的能力下降，可塑性衰减，弹性降低，黏膜干燥所致。要延缓或减少皱纹的出现，就必须摄入一些能提高结合力的胶原蛋白和弹性蛋白。 肉皮富含胶原蛋白和弹性蛋白，能使细胞变得丰满，减少皱纹、增强皮肤弹性，对减皱美容有特效。医圣张仲景的《伤寒论》中开列的“猪肤方”中指出猪皮有“和血脉，润肌肤”的作用，历代沿用不衰。 近年来，科学家们发现，经常食用猪皮或猪蹄
梅依旧
1韭菜洗净切段。2大葱切花，蒜切瓣。3油锅烧热，下入蛋液炒熟盛出。4油锅烧热，下入葱花和蒜瓣炒香。5下如韭菜。6下入鸡蛋翻炒，动作一定要迅速，韭菜很容易熟，调入两滴生抽，撒入盐，鸡精即可。
张董语墨
说吃的，鸡翅小MM最喜欢，不管是烤的，焖的，炖的，她都吃，今天就用蚝油做个鸡翅，味道浓郁，鲜香，还不错。
琴心剑胆
1酸菜泡洗干净。2一片叶子片成两片（为了切的丝更细一些）切成丝。3切好的酸菜丝用水投洗一遍挤干水分。4新鲜的小绿尖椒碎，葱花，蒜瓣。5油锅烧热，我用了一点油渣，下入蒜瓣炒出蒜香，下入葱花和小绿尖椒碎爆香。6入酸菜翻炒五分钟，调入少许生抽，蚝油，花椒粉，最后撒入适量盐，鸡精调味即可。
张董语墨
