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1牛尾清洗干净放入锅中。2加水加料酒焯出血沫捞出冲洗干净。3起锅烧油下入冰糖炒制香油色。4下入牛尾炒糖色。5放葱姜蒜。6放干辣椒，桂皮，八角，香叶。7放生抽。8放耗油翻炒均匀。9加水，加鸡精，盐。10大火烧开转小火炖一个小时。11完成了。
最初的最美❤
1牛尾洗净焯水。2焯水后的牛尾洗净放入电压力锅内胆加入适量水。3放入压力锅选择合适的键。4葱姜切好。5压力锅煮好的牛尾连汤倒入砂锅。6放入葱姜。7盖盖小火炖煮1小时。8香菜切碎放入大碗中，牛尾汤炖好后加入到碗中加入盐调味。9成品图。10成品图。小窍门炖煮中途加水时一定要加热水。
政妈妈
前几天刚吐槽完灰蒙蒙的雾霾天，一股冷空气就强势来袭，白天的最高气温也降到了零下，天气预报里的雪却始终未到。随着大风蓝色预警的发布，天空恢复了湛蓝的颜色，看起来心旷神怡，只是出门就能体会寒风刺骨的感觉。以上是一个伪天气博主的天气播报，作为一个纯正的美食博主在这样的天气里自然首先思考的是该做点什么好吃的来暖身暖心。正好订购的牛尾到了，就做一道番茄牛尾吧，酸甜鲜香，超级适合我这种喜欢啃骨头滴人。
温暖sunny
1过年买了一整根牛尾，6斤多，这些差不多是1/3的量。清洗干净。2凉水下牛尾骨。3水开后再煮两分钟左右，充分去除血沫。4焯过水的牛尾再以温水洗净表面浮沫，放入砂锅，加葱段、姜片、花椒、料酒，中火烧开后转最小火。5一直炖到牛尾肉熟烂，我大约炖了2个小时。6青萝卜洗净，切块。7直接下入牛尾汤里，转中火烧开，再转最小火。8加盐调味，继续炖15分钟左右，炖至萝卜熟透即可。9吃之前加点香菜，味道更好。
烟雨心灵
1牛尾洗净，加八角，茴香，香叶，料酒一勺，焯水，煮出泡沫。牛尾捞出备用。2番茄除皮后2个切丁，4个切块。热油，下番茄丁，加入一勺糖，半勺盐，炒至起大泡儿，成番茄泥。。3高压锅里，放入牛尾，切块的番茄，熬制好的番茄泥，加入高于牛尾一大拇指高度的水即可。4大火烧至高压锅起反应，转小火，炖半个小时，闷十分钟。加入葱花即可。
娜拉_k4Q8
嫩滑醇美，甜酸香浓。
我是狂草
猪肉涨价，牛肉啥的都涨价了。买了一根牛尾用了168元。
@那时花开@
清淡不腻，咸鲜适口。
一溪月
秋冬季交替，开启吃牛羊肉的季节了，今天用啤酒红烧牛尾，做法简单好吃。
卡米莎
1牛尾焯一下，换一锅水，放葱段、姜、大料，开锅后中火炖熟，捞出葱、姜、大料。2小白菜开水焯一下，挤水备用。3切小白菜、葱、洋葱。4放盐，加了又加。5放点大酱去牛肉膻味儿。6辣椒面2勺，喜欢吃辣随你放多少。7用手抓拌一下。8放入牛尾汤里咕嘟嘟咕嘟嘟。9熬到最后，放蒜末，关火。
菊子厨房
美味滋补，健康有营养的牛尾汤，冬日里来上一碗超暖心！
柠檬小厨～～
这是南美洲国家很受欢迎的一款汤，营养丰富，味道香浓。
kellyng
滋补好汤，简单好喝。
凤梨小厨房
1西红柿用开水烫一下。2西红柿去皮切碎备用，牛尾骨焯水备用。3热锅冷油放西红柿煸炒。4倒入牛尾。5加水漫过牛尾。6大火煮开小火慢炖，出锅前加盐味精糖调味。7成品。
媛芷媛味
1原料（牛尾事先焯水）。2热锅冷油。3倒入土豆丁。4加牛尾骨。5加酱油上色加水漫过牛尾骨加盐调味。6大火煮开小火慢炖，出锅前加味精调味，青椒点缀。7成品。
媛芷媛味
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
