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1牛尾清洗干净放入锅中。2加水加料酒焯出血沫捞出冲洗干净。3起锅烧油下入冰糖炒制香油色。4下入牛尾炒糖色。5放葱姜蒜。6放干辣椒，桂皮，八角，香叶。7放生抽。8放耗油翻炒均匀。9加水，加鸡精，盐。10大火烧开转小火炖一个小时。11完成了。
最初的最美❤
1牛尾洗净焯水。2焯水后的牛尾洗净放入电压力锅内胆加入适量水。3放入压力锅选择合适的键。4葱姜切好。5压力锅煮好的牛尾连汤倒入砂锅。6放入葱姜。7盖盖小火炖煮1小时。8香菜切碎放入大碗中，牛尾汤炖好后加入到碗中加入盐调味。9成品图。10成品图。小窍门炖煮中途加水时一定要加热水。
政妈妈
前几天刚吐槽完灰蒙蒙的雾霾天，一股冷空气就强势来袭，白天的最高气温也降到了零下，天气预报里的雪却始终未到。随着大风蓝色预警的发布，天空恢复了湛蓝的颜色，看起来心旷神怡，只是出门就能体会寒风刺骨的感觉。以上是一个伪天气博主的天气播报，作为一个纯正的美食博主在这样的天气里自然首先思考的是该做点什么好吃的来暖身暖心。正好订购的牛尾到了，就做一道番茄牛尾吧，酸甜鲜香，超级适合我这种喜欢啃骨头滴人。
温暖sunny
1过年买了一整根牛尾，6斤多，这些差不多是1/3的量。清洗干净。2凉水下牛尾骨。3水开后再煮两分钟左右，充分去除血沫。4焯过水的牛尾再以温水洗净表面浮沫，放入砂锅，加葱段、姜片、花椒、料酒，中火烧开后转最小火。5一直炖到牛尾肉熟烂，我大约炖了2个小时。6青萝卜洗净，切块。7直接下入牛尾汤里，转中火烧开，再转最小火。8加盐调味，继续炖15分钟左右，炖至萝卜熟透即可。9吃之前加点香菜，味道更好。
烟雨心灵
1牛尾洗净，加八角，茴香，香叶，料酒一勺，焯水，煮出泡沫。牛尾捞出备用。2番茄除皮后2个切丁，4个切块。热油，下番茄丁，加入一勺糖，半勺盐，炒至起大泡儿，成番茄泥。。3高压锅里，放入牛尾，切块的番茄，熬制好的番茄泥，加入高于牛尾一大拇指高度的水即可。4大火烧至高压锅起反应，转小火，炖半个小时，闷十分钟。加入葱花即可。
娜拉_k4Q8
嫩滑醇美，甜酸香浓。
我是狂草
猪肉涨价，牛肉啥的都涨价了。买了一根牛尾用了168元。
@那时花开@
清淡不腻，咸鲜适口。
一溪月
秋冬季交替，开启吃牛羊肉的季节了，今天用啤酒红烧牛尾，做法简单好吃。
卡米莎
1牛尾焯一下，换一锅水，放葱段、姜、大料，开锅后中火炖熟，捞出葱、姜、大料。2小白菜开水焯一下，挤水备用。3切小白菜、葱、洋葱。4放盐，加了又加。5放点大酱去牛肉膻味儿。6辣椒面2勺，喜欢吃辣随你放多少。7用手抓拌一下。8放入牛尾汤里咕嘟嘟咕嘟嘟。9熬到最后，放蒜末，关火。
菊子厨房
美味滋补，健康有营养的牛尾汤，冬日里来上一碗超暖心！
柠檬小厨～～
这是南美洲国家很受欢迎的一款汤，营养丰富，味道香浓。
kellyng
滋补好汤，简单好喝。
凤梨小厨房
1西红柿用开水烫一下。2西红柿去皮切碎备用，牛尾骨焯水备用。3热锅冷油放西红柿煸炒。4倒入牛尾。5加水漫过牛尾。6大火煮开小火慢炖，出锅前加盐味精糖调味。7成品。
媛芷媛味
1原料（牛尾事先焯水）。2热锅冷油。3倒入土豆丁。4加牛尾骨。5加酱油上色加水漫过牛尾骨加盐调味。6大火煮开小火慢炖，出锅前加味精调味，青椒点缀。7成品。
媛芷媛味
1准备两个莲藕，切碎。2准备两个鸡蛋打进碗里，搅匀。面粉小半碗备用。3把莲藕依次涂抹鸡蛋、面粉。4下油锅炸，炸成金黄即可出锅。5吃的时候涂抹番茄酱，吃起来很够味。
喜欢蛋炒饭
因为我用的都是剩余的材料，（中午做鱼香肉丝剩下的东西）可又不想浪费，就在晚上的时候顺手拿来做粥了，结果味道还不错，呵呵，就拿来和大家分享一下，既节约时间又不浪费食物哦对了，因为这次是想废物利用，所以也是第一次用这些材料做的，个人觉得以前用肉丁、香菇丁、芹菜丁、Q趣做的也不错哦
夜惑天使
心情料理：1、鸡翅最好腌制一个晚上能够更加入味，在腌制鸡翅时可以用叉子或牙签在鸡翅表面均匀的扎一下，会更好地让味道入到肉里面。2、黑胡椒最好用研磨器直接研磨后拌入腌料中味道会更香，最好不要使用黑胡椒粉。可以根据个人口味酌情增减黑胡椒的量。3、不喜欢吃太嫩鸡翅的人，可以用中小火将鸡翅多煎一些时间；喜欢鲜嫩一些的话只要将鸡翅煎至金黄即可。4、这道料理口味比较偏甜，回味中又带着淡淡地黑胡椒味，适合做给小朋友们吃哈。
coffeetea
1新鲜基围虾。2土豆一个。3鲜玉米。4虾洗净去皮和虾线备用。5土豆去皮切成象眼块。6玉米切段。7香菇、木耳泡发后洗净待用。8纯牛奶。9锅中放高汤倒入土豆、玉米、香菇、木耳。10大火烧开煮至原料熟、放入虾仁、倒入牛奶、盐、味精调味。11再次烧开后即可出锅。
江南偏北
1香蕉两根。2鸡蛋两只。3白糖。4淀粉。5香蕉去皮、切成滚刀块。6鸡蛋去除蛋黄蛋清放容器内。7把蛋清抽打成蛋泡糊、要使筷子能立住为好。8在打好的蛋清里加入少许的淀粉翻拌均匀待用。9取一块切好的香蕉放入淀粉中滚一下、使淀粉裹满香蕉块。10把蘸满淀粉的香蕉块放入一只汤匙中、再取另一只汤匙舀起先前做好的蛋泡盖在香蕉上、使其蛋泡裹满、裹住香蕉、如有蛋泡蘸汤匙可在汤匙上摸少许油。11炒锅放油、待油温烧制3—4成热时、即可将包好的香蕉放入油锅。12炸至金黄色即可捞出。13把炸好的捞出装盘、撒上白糖、番茄酱、蘸食、外酸
江南偏北
