苏州船点又名太湖船点,据说起源于唐代。所谓船点就是在行驶的游船上吃的点心。当时能做船游玩的都是一些达官贵人。这些点心都是为他们专门制作的,不但味道可口,而且造型精美,创意十足。船点发展到今天,品种已经有很多种,其造型有飞禽走兽,花卉瓜果等。
海洋moon
苏州船点,点心中的阳春白雪。面团做出的蔬菜瓜果几乎可以乱真,做出的飞禽走兽让人不忍下箸。
海洋moon
这道玉兔船点,是苏州船点动物系列里比较简单的一种。可以说是船点的入门篇。
海洋moon
圆子软糯,酒酿味醇,桂花清香,甜酸适口。
kiss战女
茶壶在船点中是比较难做的一种形状。做好的玉壶搭配巧克力书写的诗句,更能体现苏点的‘文气’。
海洋moon
玉兰饼是江南一带的特色小吃,它是用糯米和肉馅做成的。无锡著名小吃。 玉兰饼创始于清道光十二年(公元1850年)由无锡孙记糕团店创制的,因正值玉兰花开时节而得名。做时选用糯米粉加开水糅合小块,做成饼胚,包入菜猪油、豆沙、鲜肉、玫瑰、芝麻等馅心,放入平锅用油煎烙,呈金黄色。品质以外皮香脆、内壳软糯、甜咸适口、香味诱人为好。 肉馅要事先拌好佐料,包在糯米和成的面里,然后下锅煎。煎好后的玉兰饼色泽诱人,外脆里香,江南一带的人常用来当早餐和豆浆一起食用,美味还不容易饿。
A苹果小厨
苏菜中的一个甜点,很有地方特色的一道美食,因加入了可可粉,就使普通的汤圆变的有了色彩,一点小小的改变,效果就大大不同了。
A苹果小厨
用藕来炸,真的很爽口,很好吃!才出锅没多久,没一会就吃了个精光了!馅料有多就拿来炸成了丸子吃! 喜欢的童鞋们,可以参考下!
苽苽
1南瓜,紫薯,绿茶粉。2糯米粉,澄粉,糖,加入少许开水烫成雪花面。3分出三份,分别和绿茶粉,蒸熟的南瓜和紫薯揉成三种颜色的面团。4把面团依次擀成薄片。5四种色彩叠加在一起。6用刀切成小方块。7盘中刷一点油,把凉糕放入盘中,入蒸笼蒸8分钟左右。
海洋moon
1南瓜,紫薯,绿茶粉。2糯米粉、澄粉、糖,加入少许开水烫成雪花面。3分出三份和绿茶粉,蒸熟的南瓜、蒸熟揉成彩色面团。4把面团依次擀开,叠加在一起。5擀成薄片,从两边向中间卷起。6卷成条,再切成小段。7放入蒸笼蒸8分钟左右。
海洋moon
咸鸡笼是开平特色小吃,有人可能感到奇怪,为什么叫做咸鸡笼,让我告诉你吧,因为这种小吃的形状像那种小半圆的鸡笼,因而得此名。每逢过节,老妈都会做咸鸡笼,于是我也跟着学了,*^__^* 嘻嘻
d调浅唱
1准备好鸡蛋、牛奶、糯米粉和苹果。2将面粉放入一个大碗中,打入鸡蛋。3加入牛奶,加适量白糖搅拌均匀。4苹果洗净,切成薄片备用。5小煎锅内刷上油。6倒入搅拌好的面糊,小火慢慢煎。7五成熟的时候放上苹果片。8一面煎好以后翻另一面,小火煎至两面金黄即可。
小羊小小
猜看这是什么?呵呵,很人都会说是汤圆吧~不就是穿成串了嘛!有什么稀奇的。但我要说,这个有点不一样哦~用嫩豆腐来代替水揉面。没有色素,就用了家里有的果珍系列,外加了些绿茶粉,正好三种颜色,煮熟后串成串,再淋上蜂蜜,口感清甜,有嚼劲,还伴有果珍的香味,豆腐味没吃出来,呵呵~ 豆腐是补钙的首选,特别是处在生长期的小孩子们,但有好多孩子不爱吃豆腐。这样的话,就得换着法去改变豆腐的样子与味道!今天这个做法是很不错的选择哦,简单还吃不出豆腐的味道。 豆豆对这个串串第一反应是---糖葫芦!然后,就是一口一个小团子,
雨木
当孩子不爱吃饭的时候,让我们花一点点的时间与心思,把米饭来做个小小的造型,在给孩子一个惊喜的同时,也让孩子开开心心的把它们吃完。这个米饭饼,外表金黄香脆,里面五彩缤纷,而且也不失营养。
诗心
夏天的南瓜真好吃呢,不管是做饼,还是煮粥,我都很喜欢。南瓜可是公公的最爱,当然小朋友吃也好哦~~~今天做了这个南瓜粥,感觉还真不错呢,一个是好消化,再一个婆婆买这个南瓜真是好甜啊,还粉粉的,糯糯的。
幸福的热带雨林
丝瓜有清热利肠、凉血解毒、解暑热、消烦渴等功效,是夏日保健的佳品。 而云耳则有排毒的作用。
乐逍遥
1土豆去皮洗净,切丝。2放入清水中浸泡30分钟。3青红椒去籽洗净切丝。4猪肉切丝。5热锅下油,下放入猪肉丝炒至变色。6再放入土豆丝继续翻炒一分钟。7再放入青红椒,醋,盐,蒜翻炒一分钟出锅即可。
爱吃de胖子
早就想做这个开口笑了,虽然很喜欢吃,可还是克制自己做这些油炸的东西的欲望,终于没能抵制得住诱惑,还是充当了它的俘虏!
sheery的妈妈
多做几款西餐的开胃菜,提供给喜爱西餐的朋友们选择和参考。今天的这款,是禽类的一种做法,使用的是鸡翅根。材料比较简单,超市里都能买到,做起来也不费事,所以叫做简约版。使用整鸡制作也可以,鸡翅、鸡腿都没问题。这是一种先烤制,然后再用凉汤腌制而成的,它需要在冰箱里冷藏腌制6-8小时然后食用,所以叫做“冷腌鸡翅”。
大炒勺
第一次做这个菜,意想不到的好吃!又不腥,又美味,又便宜。就是鱼油多了点~~~呵呵~~~~~~不知道是不是手有点抖,相片拍得有点花~~~
我爱做煮