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记得初学烘焙时，就尝试着做过玛德琳蛋糕。原因是看了操作过程后，觉得很简单，不用大动干戈地去打发鸡蛋，所有的材料拌一拌就OK了。制作的过程已经没有一点印象了，但结果却记忆犹新——超级失败！干、硬、不好吃，后果是，很长一段时间内对这款蛋糕基本放弃了。可是，在美食网上经常看到大家做玛德琳，还有那么动听的故事，慢慢有些心动，尝试着做了可可玛德琳，真的很好吃，儿子特喜欢。接着也想尝试原味玛德琳，但是顾虑柠檬皮屑的味道儿子会不接受，迟迟未动。看到Kate做的原味玛德琳，又有了试一试的欲望。。。玛德琳再一次给了我惊喜！
千惠烘焙
脆脆浆可以说是粤菜的一个特色，脆浆炸也是粤菜中具有特色的烹调技法之一，制作方法为将加工好的半成品食材蘸脆浆后入油锅后炸制而成。成菜多以色泽淡黄（金黄），外香脆里鲜嫩，光润饱满为最，其中的代表菜就是脆皮炸鲜奶。传统的做法是用三花淡奶，但是家庭制作不好买淡奶的话，用牛奶更为方便一些。
锦色琉璃
铜锣烧，又叫黄金饼，因为是由两块象铜锣一样的饼合起来的，故而得名铜锣烧。是一种烤制面皮、内置红豆沙夹心的甜点，也是日本传统的糕点。
为爱做汤羹
芹菜是大家常吃的食物，但是一般人们都会把芹菜叶子抛弃掉。第一次想做这个菜就是觉得金黄的玉米面和绿绿的芹菜叶子颜色很搭，没想到做出来味道也很好。做法也很简单。
michellemx
不错的一款小蛋糕。看上去有些复杂，要准备很多材料，其实并不难，成败的关键在于黄油的打发和与蛋液的充分混合，试试吧。
千惠烘焙
1所有材料图。2低筋面粉、泡打粉、盐混合过筛后，加入细砂糖和软化的黄油，用手搓匀，成为粗玉米粉的状态。3倒入牛奶。4倒入打散的鸡蛋。5用手揉成光滑的面团后倒入黑芝麻，继续揉1分钟左右，使黑芝麻均匀分布在面团里，盖上保鲜膜，静置松弛半个小时。6案板上撒一薄层低筋面粉，把松弛好的面团放在案板上擀开成为厚度约0.2CM的薄面片，用饼干模压出形状。7把切好面片铺在烤盘上，每个面片间留出一定距离。把烤盘放入预热好180度的烤箱，中层，上下火，烤15分钟左右，直到表面微金黄色即可。小窍门烤制时人不要走开，以免烤糊了。
家有桐宝
近来天气闷热，一直未动烤箱，今天制作一款普通的小蛋糕。在制作小蛋糕时心血来潮往里加了一些馅料，馅料用的还是两月前制作的一罐菠萝果酱。由于里面加了馅料，吃起来别具一番风味！主要制作如下；
大炒勺
去年，请人用木板做了个长条形的花盆，还刷了白色的漆。说是花盆，其实像极了喂马用的马槽，不过是迷你版的。种了草莓，但只结了几个果子。今年接着种，果实多了些，有些小丰收呢。果子小小的，但红得鲜艳，红得纯正，可爱得让人不舍得吃。宝贝似的放了好几天，直到水分有些流失、颜色变暗，才痛下决心把它们变成美食。香酥草莓蛋糕——非常不错的下午茶点。酥松香甜，水果味浓郁，值得一试。
千惠烘焙
这几天，水果店里都在卖一种外皮绿绿的菠萝，据说是台湾菠萝，很甜的。买了两个回来，尝了尝，还真是很甜。可一下子买了两个，吃不完，总是犯这样的毛病。我们这里有句话，叫“眼睛大，肚子小”说的就是我。吃不完，也不能扔掉，浪费可是非常不好滴~~就琢磨着让它们华丽变身，换一副面孔秀秀。翻转菠萝蛋糕：一个字“香”，两个字“香甜”，三个字“不要太香甜哦......”
千惠烘焙
布朗尼不同于戚风或海绵，它的口感不那么绵软，相反是相当的厚重与扎实。外表朴实，却散发着无穷的魅力，在随处可见的糕点屋、咖啡屋或者西餐厅、酒店，你都可以见到它的身影。这道熟悉的点心，据说是一位美国妈妈无心插柳的杰作，她在制作蛋糕时不小心忘记了把奶油打发，结果却意外的好吃，后来渐渐成为最家常、最受欢迎的巧克力甜点。
坨坨妈
1将鸡蛋打入面粉中，加入白糖，泡打粉。2用手把鸡蛋，白糖抓均，放入温水，再和面揉成面团，把面团揉均揉光滑后。3将面团切开，搓成长条，用刀切成小剂子。4把小剂子揉均，压扁。把中间开通，用手捏成圆圈。5放入油锅中炸，一面炸好翻过来再炸另一面。6炸至金黄色时捞出，放入糖粉碗中，均匀的拌上糖粉即可。‘因为我没有糖粉就用白糖代替了’小窍门虽然是油炸的，可一点也不油腻，可以当做早点，也可当做下午茶点。做圆圈时，手上要沾面粉哦。
mother52julina
1将木瓜捣成泥加20克白糖拌匀。2加入蛋黄搅拌均匀。3加入牛奶拌匀后筛入低粉和泡打粉。4翻拌成面糊。5将蛋清加30克白糖打发。6将蛋白糊分2次倒入拌匀。7倒入纸杯，撒上蔓越莓干170度上下火25分钟即可。小窍门烤箱时间因个人烤箱有异，烘焙时间有所不同。
家有桐宝
用来当早餐再健康不过了，上班人员，老人小孩都可以
瑞安咖啡豆
1将面粉，泡打粉，酵母，白糖，精盐，白芝麻放入容器内搅拌均匀。2将清水倒入红腐乳汁中。3将红腐乳汁水倒入面粉中搅拌均匀，和成面团，醒发1小时。4将醒发好的面团放在案板上，揉成圆，擀成圆形。5抹上色拉油，撒上葱花。6卷起，用刀切成小段，将每一段的刀口朝上，压扁。7擀成小圆饼，放入平底锅中。8用小火烙成两面呈金黄色时。9取出，装入盘中即可。
mother52julina
1半碗白糖和勺子准备好。（后面放的量都以我勺子为准）2.鸡蛋4个把鸡蛋和蛋清分离放在干净的容器里.3蛋清里不能有蛋黄液。4蛋黄中加入半勺色拉油后，搅拌均匀。（油量以我图片上的勺子为准。）5搅拌均匀后加入1勺白糖，5勺清水或牛奶继续搅拌均匀。6放上面筛，倒入5勺的面粉（中，低筋面粉都可以），一点点的泡打粉，均匀地抖动撒入到蛋黄液里。7搅拌均匀，没有面粉粒即可。8蛋清里加入2滴的白醋，和丁点的盐，1勺白糖开始打发。（我是用打蛋器打发的，没有打蛋器的同学们，可以用3只筷子来打发，据说超累，我没试过）9打发至蛋清
苽苽
利用洋葱圈，煎出又圆又好看的小饼，你会吗？单纯的土豆饼，总觉得土豆的味道过于浓烈，吃多了就不想吃了。今天这款土豆饼，加了洋葱，多了洋葱的清香，土豆的味道一下子也变得温和轻柔。
小羊小小
1胡萝卜洗净切成细丝。2锅里放油。3放入葱、姜、蒜煸炒。4放入胡萝卜丝翻炒。5放入白糖、盐、醋翻炒。6放入味精、香油调味，即可出锅。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
紫薯又叫黑薯，英文名称PurplePotato，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。近年来，紫薯在国际、国内市场上十分走俏，发展前景非常广阔。
浓咖啡淡心情
1螃蟹洗净，去壳、腮、内脏，切块。2倒入5大勺料酒腌制10分钟。3炒锅倒入植物油烧热，放入花椒、干红辣椒炒出麻辣味。4接着加入姜片和葱段炒香。5倒入蟹块。6倒入蟹块，加料酒、糖、醋、盐、生抽酱油炒均，加入少许清水，盖上锅盖，小火焖10分钟，最后收汁。7加鸡精调味即可出锅。8完成了，大家不要客气哈。
浓咖啡淡心情
此桂花非彼桂花。这个说白了就是剁椒酸菜炒鸡蛋。鸡蛋、酸菜、剁椒看似不太着边的搭配，却别有风味。看着家里吃剩的小半碗酸菜，实在不忍心倒掉。（每次做菜都怕剩，倒了浪费，于是我都快成了我家的剩菜回收站）。看着这个酸菜，莫名奇妙的想到了雪村的那首歌唱的最后一句：翠花，上酸菜。于是，便有了这道菜。话说我怎么记得歌的最后一句是：桂花，上酸菜呢。这唬人的菜名里的桂花实际上就是炒散的鸡蛋哈，第一次听见这种叫法还是一道叫桂花蹄筋的菜，当时还傻傻的觉得是桂花和蹄筋一起做菜，后来才明白桂花是鸡蛋的一种做法。由于松散的鸡蛋沾满蹄
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