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1用刀在盒装豆腐底部的四个角各割一个小口2撕去包装，豆腐扣在盆子里3把豆腐切成片4把豆腐片码放在盆子里，切好的皮蛋装盆5淋上六月鲜酱油6撒上肉松即可
我家的悦悦
非常高兴有机会尝试放心米---品臻客五常稻花香米。等了半个多月终于收到，还以为把我漏了呢，后来想想500份呐，他们一定也要时间吧！呵呵，看来是我太心急了！刚收到时看到这米很多白的、且很碎，它的个头比普通的米要小很多，心想不会老板在吹牛吧？但看到一些美食家们开始也有这想法，后来煲过后才知老板没吹牛！这不，我今天也做了一款粥，真的很棒、很不错的米！用剪刀刚剪开就闻到米的清香味，煲的时间也比普通的米要短。煲的过程中一屋的粥香味，很不错的！从浸米到煲好，才用了一个小时就能吃到香滑美味的粥了！
2011粤客美食
上个周末终于收到品臻客试吃的大米了。撕开快递的包裹，露出一个精巧的小纸盒，牛皮纸颜色，没有花里胡哨的印刷和装饰，简单而不失内涵，是我很喜欢的风格。盒子的正面艺术的打着“五常稻花香粥米”，一幅苍劲的水墨画若隐若现地衬在字的下方，与水相偎的沃土之上，三两根垂柳在风中飞舞，两只小鸟在枝头休憩，处处透着生机，自然而又和谐。盒子的背面和侧面，有着稻香米优势介绍，是黑土地、山泉水、长光照、优种子、高技术，造就了品臻客大米的高品质。品臻客还非常细心地在盒背上给消费者介绍了大米粥的煮法。小纸盒子里装着一个精巧的内袋，抽真
春天DIY美食
今天来一道不一样的，改良版的【皮蛋火腿粥】跟大伙分享。
帅帅小厨
1. 黄瓜含糖类、甙类、氨基酸、维生素A、维生素B2、维生素C、钙、磷及铁等成分； 2. 皮蛋含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素、钙、磷、铁、尼克酸等； 3. 黄瓜具有清热、解渴、利尿之功效，而皮蛋具有解疮毒、痘毒的功效。
chuj2009
1准备材料。2皮蛋切成小丁，尽量多选用皮蛋的蛋清，蛋黄少用些。3鸡蛋壳扎一个大孔，挑开里面的鸡蛋薄膜。4给里面塞入一些皮蛋丁。5鸡蛋整个用保鲜膜包好。6上锅蒸10分钟，熟了去壳。小窍门1.皮蛋切丁多选用蛋清部分，这样做出来的更像玛瑙。2.用筷子在鸡蛋壳上扎孔，在鸡蛋大头的那头扎更容易。3.调料汁，酱油醋，或者生抽芥末，沾着吃都很不错。
茗月baby
继续品臻客第二品。做这道粥并没有什么特别的用意，只是就着手边的材料而已。皮蛋做粥通常与瘦肉搭配，对于一个懒人来说，有皮蛋就够了
食·色
这道菜简单易上手，新手必会。做为早餐或汤羹都不错，只要控制好水量就行了
爱吃的蕾蕾
夏天到了，天热的一动就流汗~~~每天三餐在厨房忙碌，真是烦噪！所以，凉拌粉皮就是最常做的菜了。只是我家粉皮从来都是去菜场上买，没有自己做过。今天又是现成的绿豆粉皮，加个皮蛋，拌些辣椒大蒜，虽然没有香菜只好放葱，但是味道还真受欢迎！
爱跳舞的老太
1大米洗净加清水浸泡2小时。2准备肉丝，皮蛋。3肉丝加生粉，生抽，少许盐腌制10分钟，皮蛋切碎。4泡好的大米 沥干，再次加满清水，大火烧开。5下2/3的皮蛋，一起煮，稀饭会更进味。6转小火继续焖煮，等稀饭呈浓稠状后下肉丝，搅散。7转大火再次煮开后，加适量的盐，少许鸡精调味，出锅。小窍门我没给姜丝，喜欢的可以加点哦。
筱筱~
夏季的应季菜，辣你没商量，不知不觉多扒一碗饭。
枯蝶寒蝉
凉拌青椒的另类做法，口感很清新。
wangager
炎热的夏天胃口也变得不好，就想吃点爽口的，也不想开火烧菜，平时烧一次菜后都像洗过澡一样，实在太难受了，于是就想到了做个凉拌菜，方便还好吃~夏天多吃豆腐还可以清热袪火。
nainiu_123
似乎，餐馆和网上的青椒拌皮蛋，都是将生青椒切细剁碎来用的。而这种从小吃到大的做法，却是要将青椒在火上烧过。
食·色
1肉末加一点盐、料酒、一个鸡蛋腌渍一会2配料除去鸡蛋外，全部切成小丁备用3把所有的小丁倒入肉末中搅拌，加盐、糖、黑胡椒粉、淀粉水搅拌入味再加入蛋清再次搅拌均匀4把打出的鸡蛋黄打匀，均匀的倒在肉末馅的表层上，上锅蒸5蒸好的鸡蛋饼轻轻的切成小块6蘸料：杭椒末、蒜末、盐、糖、白醋、入锅热煮十分钟即可7装盘就可以了
蓝悠沁雪
1把鸡蛋磕到碗里。2搅打均匀。3锅里放油，倒入蛋液翻炒。4木耳摘洗干净。5黄瓜洗净，切成长条。6青蒜苗洗净切寸段。7葱、姜、蒜切碎。8猪肉切薄片。9锅里放油，六成热放入葱姜蒜煸炒，随后放入肉片翻炒。10添加料酒、酱油和白糖翻炒。11放入黄瓜和青蒜苗翻炒。12放入木耳翻炒。13放入鸡蛋翻炒。14放入盐和味精调味即可。15盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
最近不知道是怎么了，经常的咳嗽。有可能是过节吃大鱼大肉吃多了吧。今天就用食补的办法，做个润肺止咳——百合雪梨粥。春天来了，气候干燥就多喝它吧。
gaopingzhao
1锅里放足量的水，放入葱、姜。2开过下面条。3煮开后转小火。4煮3分钟后加盐。5放入味精调味。6锅里放少许油，油热磕入一个鸡蛋，煎制两面金黄即可。7把面条盛入碗中。8添加麻油、调味酱油、醋。9放上煎好的鸡蛋即可。10热乎乎的面拌一下就可以上桌了。
gaopingzhao
1把尖椒，葱姜切好待用。2鸭杂洗干净，切好.3放过里开水焯2分钟.4倒出，晾干水分待用。5豆芽洗干净.6热锅下油，豆芽爆炒3分钟.7加盐调味盛起。8热锅下油，葱姜，尖椒爆香.9下鸭杂番炒.10下点酒（除去鸭杂的腥味）继续炒3分钟。11下酱油，蚝油炒匀，盛起，铺在豆芽上即可。
秋夕
小MM喜欢吃四季豆，又喜欢吃排骨，问我能不能一起炒，我说当然可以。于是有了这个四季豆焖排骨不过，两样东西要是一起炖的话，肉软了都也散了，因此时间要配合好才好吃。
琴心剑胆
