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这道菜，是由鸡蛋，皮蛋，火腿肠，蒸出来的一道菜，叫做火腿肠蒸双蛋。这道菜不仅颜色好看，而且营养价值很高，不管你是小孩，还是大人，都非常喜欢吃。
寻梦一ZbDu
这是一道快手菜，在夏日里特别受欢迎。
小家有女初长成
1准备二个皮蛋。2嫩豆腐焯水切成小块。3都摆入盘中，上面撒上香菜碎。4准备一个空碗加入蚝油生抽糖和醋盐香油辣椒油搅拌均匀。5料汁就准备好了。6把拌好的料汁浇到豆腐上就可以。7成品上图。
董小伊
1丝瓜洗净切小块。2皮蛋切小块。3锅里热油倒入葱白炒香后加入皮蛋翻炒，炒出香味，皮蛋有点焦黄。4倒入开水，加点胡椒粉大火烧开煮2分钟汤汁变奶白色。5加入丝瓜，盐再煮2分钟。6起锅前加适量枸杞，盐调味即可撒上葱花。
全の美食
现在是吃红苋菜的季节，每天市场好多卖红苋菜的人。小时候，最喜欢用这个菜汤泡饭了，红通通的好看，感觉吃的更有味。
小小多和包子
1准备食材。2食材洗净切好备用。3蒜泥里放入一勺老抽，两勺生抽，两勺芝麻油，3勺香醋，少许鸡精搅拌均匀。4把搅拌好的蒜泥浇在皮蛋豆腐上就可以了。
云朵里的那只猫
1准备现成的咸蛋黄碎，皮蛋，火腿切丁备用。2娃娃菜洗净，对半切成8小块。3姜蒜切片，泡几个枸杞。4起锅烧油，下入姜蒜爆出香味。5下入咸蛋黄，小火翻炒出沫。6加入足量的清水煮开，加入一勺料酒。7下入盐，蚝油，白胡椒粉调味。8下入娃娃菜煮熟后捞出装盘。9下入火腿，皮蛋丁，烧个20秒即可。10连汤全部倒入，撒上泡好的枸杞。
噬血gg
皮蛋豆腐这道凉菜，最基本的材料是：皮蛋、豆腐、盐，其他的缺哪个都行，都是根据个人口味添加的。
星愿小屋
1豆腐切片，摆放在碟子上，放微波炉叮2分钟。2竹荪（竹笙）泡洗干净，切小断。3蒜剁末。4葱切葱花。5热油锅，把蒜爆香。6放半碗水煮开，放竹荪和皮蛋煮一下。7放酱油膏，生抽，糖煮约2分钟。8放葱花和芝麻油拌匀。9把皮蛋竹荪铺放在豆腐上，撒上海苔香即可。10快手凉拌菜。
elmonte
苋菜是一种营养价值极高的蔬菜，特别是含有较多的铁、钙等矿物质，同时含有较多的胡萝卜素和维生素C ，民间有“六月苋，当鸡蛋；七月苋，金不换”的说法。今天去早市买了一把苋菜，就做个苋菜汤解解暑吧。
簡姐
1备好材料，瘦肉切好用盐，油，糖，酱油，蚝油，淀粉抓匀腌制10分钟。2大米洗净。3锅里加入适量水和大米，煮开后5分钟再倒入瘦肉，皮蛋，姜一起煮。4等大米煮烂后加入适量盐，葱花拌匀入味即可。
全の美食
这道拌豆腐做法简单，但味道不简单。软嫩的豆腐，有特殊香气的皮蛋，油润的咸蛋，爽脆的榨菜，不同的材质带来不同的口感。
眉记：
1泡发好的海参。2米淘洗好。3海参去沙嘴洗净。4加两碗水，加入胡椒粉、盐、耗油、生抽、鸡精。5高压锅拨到汤粥档位，约25分钟。6皮蛋切小块，香葱切碎。7高压锅泄压后打开盖子继续加热，放入皮蛋和香葱。8红薯叶洗净切碎。9放锅里加热2分钟，勤搅动防止糊底。10完成。小窍门我家里正好有点红薯叶，菜叶随意，可以放生菜，可也以放小白菜，也可以放其它的。
幸福就是吃好吃的
1尖椒，小米辣切好。2皮蛋切小块。3加点蒜末。4锅里热油爆香蒜末，倒入尖椒，小米辣大火翻炒均匀，炒至起虎皮状。5加盐，酱油，蚝油，糖，翻炒一下，倒入皮蛋翻炒均匀即可。
全の美食
1苦瓜切片加入盐拌匀腌制15分钟，再冲洗干净挤干多余水分。2皮蛋切小块。3切好姜末。4锅里热油倒入皮蛋，加少许料酒炒出油，，再加入苦瓜，姜末翻炒均匀。5加入适量水大火煮开，转小火煮2分钟，汤汁变白。6加入盐，胡椒粉拌匀即可。
全の美食
1材料：A 鸡翅膀8只、B 苏梅酱3大汤匙、糖1茶匙、柠檬汁1茶匙，盐0.5茶匙，胡椒粉适量、生抽1-2汤匙、麻油1茶匙，生粉1茶匙、水小半碗、墨西哥小甜椒红黄各2只。2苏梅酱。3将翅膀稍炸至浅黄，滤油盛起。4将材料B放在小碗，搅拌均匀。5将翅膀过一过糖色。6倒入做法4的汁，盖锅盖一小会儿，加1茶匙白兰地、收汁，可上碟。
rosejyy2000
我也不知道怎么的，凡是巧克力味、咖啡味都喜欢，虽说我不太喜欢吃蛋糕，总觉太甜太腻，犹其是多油多糖的，但如果有巧克力和咖啡味，就另眼相看了，今儿个看了下孟老师的书，大受启发，把她的方子改了改，把用牛油改成沙拉油，做起咖啡味蛋糕来了。
rosejyy2000
意大利的千层面，拿我的话总结就是中国的鸡蛋面片。炸酱比赛得到了一大堆酱料，炸酱面奖品包裹寄到的那一刻，家里就飘着酱香味。包裹中有一盒甜面酱盒子压坏了，酱全洒了。一拿回来就迫不及待想尝尝在大家日志出镜率很高的欣和炸酱，东西结合做了一个炸酱千层面。鸡蛋面的好处就是，煮好过凉以后不会软绵的一塌糊涂，第二顿如果你不挑剔，还可以入口。没有了正宗千层面的番茄肉末酱，芝士，仿佛这道面平淡得身价一落千丈了，不过我还是尽我做能小小装饰了一下，一切与传统无关。 其实我还是觉得千层面和番茄肉酱，芝士是最搭的，毕竟能流传下来的
佳妮寶貝
饺子，包子类的面食要想带便当，无非就是蒸或者水煎，如果遇上像韭菜这种有叶子的食材，最好还是第二天早上起来进行熟加工。中秋节后上了几天班，又要开始过国庆节，吃点类似于韭菜类的食材清清肠也不错。 花朵造型的锅贴，即使摆上节日餐桌也是美美的。中秋节放假期间做的锅贴，当今天的便当了——韭菜锅贴+韩国辣白菜+蔬菜粥
佳妮寶貝
呃~鸡翅~I like~
荨找云海
