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1食材图。2把皮蛋，白菜，胡萝卜，姜切碎。瘦肉切丝用生抽，淀粉腌制。3把米放锅里加水煮成粥，再加入瘦肉，白菜，胡萝卜煮2分钟4再加入皮蛋煮半分钟，用盐，白胡椒粉，香油调味即可。5成品图。
阳台上的草莓
1鲈鱼买回来，像这样骨肉分离。也可叫鱼贩杀好。2鱼肉切成丁，加入少许盐，姜汁，胡椒粉，一个蛋清，抓腌20分钟。3皮蛋切成丁。4热锅下油，放入姜爆香，鱼头，鱼骨，煎至2面金黄。5熬成奶白的鱼头，过滤倒入砂锅。6加入米和皮蛋，一开始要不停搅拌，防止粘锅。7下入干贝一起煮至米心熟。。8放入鱼肉大火煮30秒，下入干葱头和葱花，胡椒粉。9性价比高味道不错。。
人可何222
皮蛋又名松花蛋，是鸡蛋或鸭蛋加工而成的熟食品。皮蛋含有较多的矿物质，脂肪、热量较低，能增进食欲，促进营养的消化吸收，还有中和胃酸、凉血、润肺养阴的功效。
不做妖精好多年
很久之前我家老二看到皮蛋吵着买了两颗，放了好久都没有煮。话说我自己倒是挺喜欢吃的，小孩还没搞清楚，这个菜是我自己午餐煮的，他们不在家。
爱在夏郢
皮蛋与黄瓜的营养价值与功效皮蛋是人们很喜欢的一道菜，因为它的口感很特殊。不仅如此，还能给身体带来很大的帮助：去火润喉、养心安神、抗衰老、降低胆固醇等等的作用。黄瓜含有大量的维生素C，从而可以很好的提高我们的免疫力，维生素C还能阻止皮肤的氧化，有养颜美容的效果。维生素E的含量也不少，可以帮助我们延年益寿、抗衰老，并且黄瓜中的纤维素可以促进肠道内腐败物质的排出，降低胆固醇，从而起到强身健体的作用，皮蛋可以润喉，这两者结合在一起，是夏季排毒的佳品。我们在夏季准备上这款凉拌的凉拌皮蛋黄瓜是非常不错的一个选择，不仅
米菓Miguo
在网上学的一种配搭，据说是南昌的特色早点，调馅很简单，肉馅调好加上皮蛋既成。人的味蕾喜欢层次感，有了皮蛋的加入，别有一种滋味，皮蛋能清火，这样包馄饨应该可以缓解秋燥吧。
bluebutterfly
香滑软糯，早上起床来一碗热腾腾香喷喷的皮蛋瘦肉粥，舒服。
和月香
1皮蛋。2切块一分四。3荆芥洗净。4大蒜切碎。5放入一起。6加入香辣酱。7多多的。8加入适量醋和生抽。9拌匀码入。10均匀分布。11开动啦。
老U爱小轩哥
1皮蛋和蒜末先炒香，加入午餐肉炒匀。2加入娃娃菜炒软，加两大碗水煮沸。3加适量盐和白胡椒粉，再煮4分钟撒葱花即可！
东哥吃天下
前阵子大舅妈给做了些盐蛋皮蛋带过来，剩下不多了，今天炒韭菜花肉末加了两个进去，简单又好吃，还不错哦～
八维蜜梅
天一冷，早晨煮一锅皮蛋瘦肉粥，鲜香又暖胃。
丽彩（五谷杂粮）
5块钱小凉菜，佐餐开胃好搭配。用的卤水豆腐，感觉比内酯豆腐，好吃！
五加五左左
四季最适合的大概就是这道凉菜了，看着非常简单，食材也最为常见，如果你做出来的味道不是真的满意来看看我的咯????????，保你一看就会，做出你想要的味道。
南南小厨记
滑嫩爽口，清香味美。
小洞天
1一根辣椒截成三段，平底锅干煎。2中火煎。3反复煎。4翻面。5煎到能撕掉皮。6辣椒煎软以后，撕掉皮，皮蛋扒皮，一瓣大蒜。7放在捣蒜罐里，捣碎，舂烂，加半匙盐。8下饭小凉菜，味道不错。
五加五左左
这道菜是以前做的，一直没有时间发。今天和各位亲们共享
@那时花开@
苦瓜的另一种吃法：蛋黄焗苦瓜。
就喜欢做吃的
1南瓜去皮、切片；放入微波炉中，高火叮4分钟。2叮熟的南瓜用擀面杖压成泥。3南瓜泥中加入面粉，调成稍干点的面糊。4锅中油烧热，用小勺将面糊团成丸子状，放入油中炸熟。5炸好的南瓜丸子，看着不那么圆哦。6锅中留油，加少量凉水，加入白糖、盐、白醋翻炒。7锅中糖醋汁炒至粘稠，勾薄芡。8倒入炸好的南瓜丸子，快速翻炒均匀；南瓜丸挂满欠汁即可盛起。
籣草児
1材料：鲜虾、黄瓜两根、酱瓜一根调味：盐、白砂糖、香油、水淀粉、姜末、食用油各适量2酱瓜切丁，用淡盐水泡15分钟；黄瓜洗净，切丁。3鲜虾洗净，去头、壳、虾线，切丁。4将黄瓜切段后改刀，在中间用勺子挖洞，做成装酱瓜虾的小容器。5锅中倒入适量凉水，烧开后放入酱瓜丁、黄瓜丁焯烫，捞出沥干水。6锅置火上放油烧热，下入姜末煸香。7放入酱瓜、黄瓜、虾仁翻炒均匀。8加入盐、白砂糖、水淀粉炒匀，淋入香油即可。9特点：色彩鲜艳，脆嫩爽口。
kiss战女
做家常小菜、煲个靓汤，也不是非正宗不可，也不一定要材料多或复杂，就着冰箱的材料，只就食物的成份和功能不相冲突就可以了。有时越简单的菜，反而能体现材料的美味。下面介绍的咸猪骨萝卜汤，就是用相当简单的材料做的，我们一下子找不到白萝卜，也可用小萝卜也就是英文说的Radish代替，汤还特别美味呢。
rosejyy2000
