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1茄子、豇豆、土豆。2锅中放入适量油烧热后放入豇豆、茄子、土豆煸炒。3炒至变色后加入盐、老抽、生抽。4加入适量水大火烧开转小火。5焖至入味即可。6装盘。
鸣翠燕
豆角炒茄子这道经典菜式忘了是什么时候在我们这边的酒楼兴起，然后很多人觉得挺好吃的，慢慢很多人家里也开始这样炒了。不过自家炒的和酒楼还是有区别的。酒楼一般是先用油炸一遍豆角和茄子，这样豆角和茄子保持了色泽和口感，然后再稍微炒一下调味，最后还要倒点熟油，看起来特别诱人，但是油太大了，吃多了对健康不利。家庭一般不这样做，就是简单烧制，不会那么油，当然也就没有酒楼的那么好看，不过健康才是最重要的对吧。
小小多和包子
老公钓了两条鲤鱼，今天用霍香打碎成汁，做一道碧鲜鱼。
烟火厨房
想吃饺子了，冰箱里有现成的肉、茄子和韭菜，既然肉末茄子很美味，估计猪肉茄子馅味道也不赖，立马动手，和面做馅包饺，还学着新手法包饺子，一通忙活下来，饺子开吃，味道果然不错。
清水淡竹
1茄子手剥块 青椒手剥备用。2大油开火放入茄子油炸。3起锅烧油加入青椒炒熟。4放入茄子一起炒，加糖。5加生抽。6加蚝油。7加醋。8加盐。9炒熟。10装盘。小窍门1.茄子手剥，油炸更入味。
淼之语
昨天看了李子柒发的新视频，可以叫做秋葵的一生，从种秋葵，最后一桌秋葵宴。凉拌秋葵。秋葵土豆泥。嫩五花秋葵卷。秋葵虾仁滑蛋。乱七八糟的面。花鱼汤。烤了个秋葵。秋葵茶。这8种吃法，做法新奇，每道菜看起来都很有食欲，我也学着做了1种，稍微改良了一下，更加简单，口感也很不错。
寻梦一ZbDu
????今天做了一道超级无敌下饭的肉末茄子！不油炸不油腻，简单又健康????轻轻松松横扫三碗米饭，赶紧跟着一起做起来吧！！
猪猪枕头儿
红烧肉末茄子，绝对够味，茄子中和了猪肉的油腻，吃在口中，那种舒适的感觉，喜欢这道菜的人都懂得！ 茄子是一道离不开油的菜，离开油做不出那个感觉。 所以想要好吃的茄子不要舍不得放油，减肥不减肥的跟我没有关系，吃了再说。哈哈！这道菜做法简单易上手，喜欢的可以试试哟
俊妈de小食光
茄子大家都知道，它比较“吸油”，如果没有经过油炸的茄子，吃起来就是不香，有一次回娘家爸爸也做了这道菜，但是吃起来特别好吃，追问下得知爸爸放了一种调料，特别能给肉末增香，那就是十三香，很多朋友也像我一样，只是知道十三香用来做馅儿很好吃，其实炒菜的时候放一点儿，也会得到意想不到的效果。
美食妃英理
很多人认为茄子吸油，加工茄子要油大才好吃。其实不然。这款茄子焖饭，没有加一滴油，依旧很美味。健康焖饭做起来。
尔东叶
1茄子和青椒备用。2葱和大蒜备用。3葱和蒜切碎装盘。4青椒切大块。5茄子去皮切大块。6加入面粉搅拌均匀。7平底锅倒入油烧热，放入茄块煎至金黄。8依次煎好盛出。9调制料汁：糖，盐，蚝油，酱油，醋，水，淀粉搅拌均匀。10锅中入油烧热放入葱蒜爆香，加入青椒翻炒。11放入煎好的茄块翻炒。12加入调好的汁炒均匀。13出锅加盐调味即可。14撒入熟芝麻，美美的下饭菜就可以享用啦。15成品图。小窍门煎茄块的时候可以多一些油，茄子本身吸油，炒制的时候可少放油，吃起来酸甜可口一点不腻哦！
米拉Miira
简单美味。
蓝雨阳光780913
#荤菜#
小乙美食
今天就给大家带来美味又下饭的茄子豆腐煲，茄子和豆腐被炖得软烂入味，一点都不油腻，特别的好吃。和我们以往的茄子做法完全不一样！接下来就和大家分享美味的茄子豆腐煲！快跟我一起做起来吧！
轻饭！
1茄子洗净，掰成小块，加盐拌匀腌制，挤去水分。2秋葵洗净。3秋葵斜切段，蒜切末。4锅中放油，小火煸香蒜末。5放入挤干的茄子翻炒2分钟，烹入料酒、生抽。6放入秋葵翻炒，加适量水烧煮至熟。7出锅。
清水淡竹
简单的杂粮，换一种方法吃出不一样的口味，中式和西式的结合，令你的味蕾换然一新。不必预热烤箱，烤出的馒头松松脆脆，切一小块入口，口味层次丰富。
竹之精灵
1材料：鲜虾、白萝卜、调味：葱姜、料酒、盐、白胡椒粉、鸡精2萝卜去皮切成丝；鲜虾去壳背部开刀取虾线后冲洗干净。（虾壳不要扔掉）3虾头剪去虾枪下入油锅炸至酥红盛出。4萝卜丝入沸水锅中焯一下捞出。5锅内留少许虾油，加入适量水、虾壳，倒入萝卜丝、姜丝。6水开后加入虾仁，烹入料酒。7煮至鲜虾变色弯曲，加盐、白胡椒粉调味，撒上葱花即可。
kiss战女
1肉切成一至二厘米左右的丁备用。2胡萝卜青椒各切成丁。3锅中入油，烧热后爆炒肉丁。4加入葫萝卜翻炒。5加入咖喱粉炒香。6加入高汤精、水、盐、糖、小火焖十分钟左右。7当汤汁快收干时，加入椰子汁、红酒提鲜。8当汤汁快要收尽时加入青椒丁翻匀增色即可出锅。小窍门1、用椰浆来做更加美味。2、我做的是伪版的，其实，这菜应放香槟酒来提味，加些豌豆粒及红椒更为漂亮，我是用葫萝卜和青椒取代的。
A苹果小厨
1材料备好。2木耳用清水净泡20分钟，然后洗净。3切丝待用。4烧开半锅水，将木耳焯水1分钟。5倒入凉水中过冷河。6沥干水份放入冰箱冷藏1-2小时后，即可醮芥末、生抽食用。
粉竽粘糖
【美食天下 天添美食 山珍海味 延年益寿 早餐主食 米面精典】---《芹菜虾皮生煎包》《芹香鱼羊白果粥》（12月6日创意命名）烹饪方法简介：1、《芹菜虾皮生煎包》制作烹饪，将芹菜、虾皮、香干混合调味后制成陷，再将其包入制作好的包子皮内，做成16个褶皱的小包子，放入煎锅中，加入适量花生油和清水，用大火将包子蒸熟，待煎锅内水分蒸发后，撒上葱花和黑芝麻，并用文火将水煎底部煎黄煎脆即可装盘食用。 2、《芹香鱼羊白果粥》烹饪，将大米饭入锅，加入羊肉汤和适量清水，煲至米粒开花后，加入白果、芹菜菜汁、鲈鱼鱼片烧开后略
奇海生态
