搜索
买的茄子被遗忘在角落，脱水蔫吧了，刚好做馅饼用掉。好吃不浪费！
墒蕖
独家原创，恒一火腿午餐肉茄饼，茄子不喜欢炒着吃，这样做，感觉能吃好几根茄子。
板栗猫儿
非常非常香，虽然是过油菜，但是吸油不多，因为茄子用盐水浸泡过，吃起来除了香，还有一层脆脆的小硬壳呢！
琴韵优雅
1大米淘洗两遍，加入比平时煮饭稍少一点的水。2土豆、茄子切丁。3茄子加盐拌匀腌制10分钟，挤去水分。4胡萝卜切丁。5卤肉切丁。6锅中放油，下入卤肉翻炒。7放入胡萝卜、土豆翻炒。8放入茄子翻炒，加盐、料酒、生抽调味。9放入电饭煲中，按下煮饭键。10程序结束，焖饭飘香。11拌匀吃起。
清水淡竹
茄丁打卤面，当然是用茄子作为主料了，颜色多为紫色或紫黑色，也有淡绿色或白色品种，形状上也有圆形，椭圆，梨形等各种。茄子的营养，也较丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维 生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。经常吃些茄子，有助于防治高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜。保护心血管、抗坏血酸：此外，茄子还有防治坏血病及促进伤口愈合的功效。
轻饭！
今来道肉丸青豆烧茄子，鲜香入味，非常的美味下饭！
RLing
1茄子去皮切丁。2茄丁放入碗中，两勺淀粉拌匀。3锅内倒油、五层油温下锅炸。4炸至表皮酥脆捞出。5锅留底油，放入盐、白糖、番茄酱、白醋。6倒入炸好的茄丁，翻炒几下。7放入熟芝麻、香葱出锅。8成品。
香香的小厨房
茄子是非常常见的蔬菜。用非常简单的。方法把它和五花肉配配，好吃又好看。
雨欣欣欣
每次放假回家就缠着妈妈做，各种蔬菜加上菜汤煮熟的饼简直不要太摄魂，夏天吃爽，冬天吃暖，大家没吃过的可以试试哦~
爱的魔法糖☞☜
1猪肉，香菇，茄子切块备用，娃娃菜切小块备用（猪肉我用的是全猪油）。2和面，和面水是盐水，和好面后放边上备用（面团用保鲜膜盖住）。3起锅放猪油，炒出油。4放葱姜爆香，放香菇炒出香味，放茄子，娃娃菜炒1-2分钟，放盐，生抽（不喜欢吃的可不放）。5倒入适量水，煮5分钟左右。6揉面团，用擀面杖擀薄（和硬币厚度差不多），然后卷起来，切成若干（如图）。7揪成面片下锅，煮3-5分钟就可以了，出锅。8盛到碗里，就可以开吃了????。
伴你永恒°
1茄子洗净切成花刀。2国中热油加入茄子二面煎至定型。3煎好的茄子盛出备用。4五花肉切成薄片。5所有食材备用。6准备蒜末一些。7锅中热油五花肉煸炒出油脂。8然后加入煎好的茄子。9翻炒一会加入适量蚝油生抽盐和五香粉白糖调味。10要出锅时加入蒜末。11翻炒均匀出锅即可。12茄子这样做可以吃二碗米饭。13成品上图。
董小伊
1食材准备：肉末、茄子、豇豆、蒜瓣。2肉末加盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。3茄子用手撕成小快，加盐拌匀腌制10分钟，挤去水分。4豇豆切成段。5锅中放油烧五成热，放入肉末翻炒变色。6放入蒜末炒香。7放入腌制后的茄子翻炒。8放入豆角翻炒后，加适量水烧煮至豆角熟透，加少许生抽调味。9成品图。
清水淡竹
1食材：茄子、蛋白肉、蒜（已拍碎）。2将蛋白肉用清水泡软。3将茄子去蒂清洗清洗。4放在案板上切成滚刀块。5起锅倒油烧热，下入蒜炒香。6接着，合入切好的茄子翻炒翻炒。7然后，合入泡软的蛋白肉，加适量的清水。8翻炒翻炒至茄子熟软。9最后，加适量的盐。10加适量的白糖。11加适量的酱油。12加适量的蚝油。13调味炒匀即成。
花鱼儿
1茄子切成滚刀状，放入一勺盐腌制15分钟。2准备好食材备用。3锅中放入猪油。4放入姜蒜炒香。5倒入茄子翻炒。6放入一勺老抽。7放入一勺料酒，一勺生抽，一勺香醋翻炒。8放入青红椒煸炒。9放入一勺蚝油翻炒。10放入洋葱翻炒两分钟即可出锅。11成品图。
小乙美食
1茄子去皮切小丁。2茄丁、胡萝卜丁、葱花全部放入碗中。3磕入两个鸡蛋。4加盐搅匀。5加入两勺面粉、少许清水。6调成面糊。7平底锅刷油烧热，舀一勺面糊倒入摊成小饼。8煎至两面金黄即可。9成品。
香香的小厨房
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
豆腐好吃簡單做做還減肥的哦
墨兰清香
1将排骨洗净，先切成条，再斩成3cm的块。2在锅里放入足量的水，开火放入#1的排骨和食材明细1，盖上锅盖待水煮开。3在微波炉里放烹调纸，放年糕，600W-2分钟加热，取出年糕放在大碗。4大碗的年糕和煮大豆混合搅拌。5取出#2的排骨，将排骨#4混合的年糕包。6锅里倒油，小火加热，放入#5的排骨和年糕炸制，变成金黄色，即可捞出装盘。7小碗里放食材明细2混合装盘。
Abao
1冬笋切片，开水里过下。2腊肉切片，锅里小火熬出点油。3腊肉熬好油，放入过水过的冬笋片，煸炒。4放少许的盐，白糖，入味，加少许料酒，放入红辣椒。5放入蒜叶，炒熟，入味就可以了。
采衣
1面粉里放入一个鸡蛋和少量的盐。2加水揉成硬硬地面团，饧一饧再做。3面板上放面，把面用擀面杖擀成薄皮。4然后把面切成条备用。5把葱切碎，胡萝卜、腊肉切丁。6锅中倒入水烧开，放面煮到八成熟捞出备用。7锅中放入油加葱炸香。8放入胡萝卜、腊肉丁炒一炒。9再放入黄豆酱、番茄酱、糖、适量的水盖上盖中火烧一会儿收汁出锅。10把料放入面上就可以了。
舒舒的厨房
