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简单、营养、健康的快速小炒，喜欢的可以试试。
hoojo
1把姜，小米椒，青椒，青笋等材料切成小丁备用。2把鸡宰成小块，飞水，去血水。在锅里放适量的油，煸一下鸡，去水分。在去水分的时候，最好放一点料酒，可以去除鸡的腥味。3把鸡煸的差不多了，加入郫县豆瓣。喜欢吃干一点的可以多炒一会。个人比较喜欢吃干一点的，吃起来比较香。4放入切好的小米椒，泡椒，姜蒜等配料。翻炒一会儿。5炒出香味后，依次放入大葱，青笋，青椒。反复煸炒。6炒的差不多之后，放入一点酱油，盐，味精，即可出锅。喜欢吃辣的朋友，可以适量的增加小米椒的分量。
花儿为什么
1切好配料，姜切丝，蒜葱切段；姜，蒜苗忘记拍了。2辣椒切块3热锅凉油，下入葱，蒜白部分，姜，八角，花椒，桂皮，下锅爆香4倒入鸡肉翻炒5加入蒜苗青部分下锅一同翻炒6加入盐，糖。7倒入啤酒沫过鸡块，加入酱油8都到水份快收干时，大概半小时。9水份快收干，把大料挑出，蒜苗挑出，加入蚝油，番茄酱10最后倒入青红椒翻炒片段即可起锅11成品上菜小窍门这道菜不用放太多盐，清淡口的可以不用放。鸡肉选市场普通的鸡就可以。啤酒的用量末过鸡块就行，我做的半只鸡放了半瓶多一点。
小玉的居家菜
南昌人爱吃炒粉，但此时此刻的这个搭配完全是本人一时头脑发热的组合。你能想象茶树菇、鸡蛋、辣椒和米粉的结合吗？
馋鬼米米
1这次我买的是冻鸭舌，如果买新鲜的更好。洗净后备用2热锅冷油，油温后放入切好的姜，蒜片和花椒粒、干辣椒节，爆出香味后倒入洗净的鸭舌3鸭舌炒变色后放入切好段的青椒节继续翻炒4炒得青椒香味出来的时候就可放入一点豆瓣酱炒匀，酱香炒出后便可放入一盐、味精、鸡精、酱油（可不用）、糖调味好后即可出锅5我这里是没有放豆瓣资本的，所以没有那么好的卖像。还要强调的是鸭舌很容易熟的，所以不必炒太长时间。
lulume
接触烘焙也一年多了，自己也就在家做过两次披萨（买现成饼底的不算哈），两次的味道都很棒，可两次的披萨烤好后，都从披萨盘里取不出来啊，那个粘啊，从筷子或者刀子要使劲才能弄下来，当然也不可能完整了。无奈中在美天发贴求助，从大家的回复中找到了自己的问题，那就是馅料太稀了，以前总觉得披萨简单，所以做的时候也是随心所欲，不管什么东西往饼底上一阵乱倒乱铺，甚至把鸡蛋液直接往上面倒，现在来想，真是瀑布汗啊。看来不管做什么，要想做好，都是有窍门和规律摆在那里的，非常感谢大家的回复，现在做出来的披萨就完全没有问题了。今天做的
sunshinewinnie
夏天奔跑着来到我们身边，对于家庭主妇们来说最痛苦的莫过于在厨房汗流浃背地奋战于锅碗瓢盆之间，每每端上饭菜看着那爷俩狼吞虎咽，自己却一点食欲都没有。 想起老父亲小时候给我们做的糖醋青椒，那个叫人又爱又怕辣。长大后这点辣当然是小尅丝了。但这道菜绝对经典绝对有地气绝对营养绝对下饭。
纤城浪子
1鸡一只洗净切块，因为家人都不喜欢吃纯鸡肉，所以我只留下了带骨部分，将鸡块焯下水2家人喜欢吃土豆，因为大盘鸡里土豆块都比较大，所以专门买的小土豆。所以这次我土豆放得多，将削皮土豆切成厚点块3准备好八角和桂皮，还有姜，干红辣椒，洋葱4洋葱和青椒也切成块备用5西红柿备用6凉锅倒油放入冰糖小火7将冰糖融化8冰糖气泡起来后放入鸡块翻炒上糖色9等鸡块里的水炒得差不多干后放入干红辣椒，花椒、八角、桂皮继续煸炒出香味10放入姜片和盐继续煸炒出香味11加适量的水，这次我加的水有点多，要是土鸡的话就得多加点水炖的时间要长些
三月的小鱼
杏鲍菇的营养价值高，口感爽口清甜，汁滑鲜美，极受人们喜爱。能烹饪出几十道美味佳肴。
荧姳
这是第二次做披萨，比第一次做的就要好看多了，最近刚好回妈妈家，多的是海鲜，就想做个海鲜披萨也是不错的选择。做好吃了感觉还不错哦。
洋小妞
前今天电视里教做回锅肉，妈妈学习了一下，昨天早上迫不及待的买了猪肉炖好，果然味道不错，肉香和酱香的融合，使平凡的菜变成了美味佳肴。
(纳尼亚)
家人最喜欢吃披萨。今天，利用家里现有的材料自制一款美味披萨，其实感觉披萨很随意，只要有材料，综合一下就能制作出美味来。
(纳尼亚)
荷兰豆油绿爽口、田螺肉Q感十足，再配上青椒的辣和胡萝卜的颜色，给人不管是在味觉和视觉上都有一个不小冲击。荷兰豆性平、味甘，具有和中下气、利小便、解疮毒等功效，能益脾和胃、生津止渴、除呃逆、止泻痢、解渴通乳、治便秘。常食用对脾胃虚弱、小腹胀满、呕吐泻痢、产后乳汁不下、烦热口渴均有疗效。其种子粉碎研末外敷可除痈肿。与糯米、红枣煮粥食用，具有补脾胃、助暖去寒、生津补虚、强肌增体之功效。田螺，又称黄螺、田中螺，属于软体动物门腹足纲田螺科，在江河、湖泊、沟壑、沼泽、池塘等地方均有分布。田螺肉质丰腴细腻，味道鲜美，素
hoojo
此菜又香又麻又辣，香由芝麻香、洋葱香、西芹香、蒜香、姜香、花椒香、八角香组成，麻由花椒独占，辣由豆瓣酱、青椒、红辣椒组成。此菜香辣浓郁、麻辣交错，吃完后口里是又辣又香，让人回味无穷。此菜主料是干虾，泡发后再炒的。干虾比新鲜的虾要香，口感会稍硬了点。新鲜的下就比较鲜嫩些。
hoojo
牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。
膳道kitchendao
忽忽~~第一次发我做的小南瓜··
幸福小厨LSH
1鸡蛋搅拌好。2把黄油溶化。3发酵粉用水化开。4白糖也要用水化开。5将所以材料统统倒入到盛面粉的容器内搅拌。6当面粉揉好之后就放一边让它醒醒。7烤箱预热十分钟，调到180度45分钟，外脆里软的面包出炉了。
蓝色南半球
家常菜多数做出来都是好吃不一定好看，而且要做点好吃只有在晚餐时间更充裕，晚上的光线拍出来的片片都不如白天，原来我也考虑做一个摄影棚，但后来感觉效果也不是很好，而且老被女儿当邮箱玩，要想拍出好图片要选很多的背景材料，谁叫俺家的房子不亮堂不雅致、，近来想想，俺就一普通老百姓，做的也是家常菜，拍出来的片片当然得贴近生活，这叫和谐，嘿嘿!大家喜不喜欢都将就看吧，但我家的菜菜一定是非常可口、非常美味，保你三碗饭下肚!
思凡星·家
看见亲们都在踊跃的团购烤箱，心里那是一个痒痒，不是还要再装修厨房非得败一个大点的。现在只有看着的份啦。。。。
西马栀子
这是我最爱吃的一道下饭菜-----酸辣土豆丝
@那时花开@
