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懒人版土豆丝 特点:土豆丝口感脆 味:清淡
芯忧祢
1猪肉馅，加葱花、两勺生抽、一勺耗油、一小勺盐、一小勺十三香、一小勺白糖、一个鸡蛋、少量橄榄油拌匀，静置三十分钟腌入味。2青椒去蒂去籽备用。怕辣就尽量去筋。3猪肉馅塞进辣椒里。要用筷子不停压实，底部也要塞满。4蘸适量淀粉封口。5热油锅，多一点油，全程小火。先把每个辣椒封口处煎一下定型。6再煎辣椒至虎皮状。全程不停翻动，一直保持小火否则肉馅不熟。差不多十几分钟左右。7多余的油倒出去，下蒜末炒香。8半碗水+两块冰糖+小半勺老抽+2小勺盐+一小勺淀粉，搅拌均匀倒入锅内。9小火盖盖子焖煮六分钟，汤汁基本收尽。10
小透明zwh
1煎青椒，不用油，撒点盐两面煎捞出备用。2热油放1勺老干妈。3放入煎好的青椒，我没有放盐，煎辣椒的时候已经放了。4翻炒片刻即可。
杨洁的家常菜谱
1青椒 洋葱切块，把鸡蛋炒好备用。2锅内倒油，加洋葱翻炒。3炒出香味，放入青椒。4放入生抽、蚝油、盐翻炒均匀。5加入鸡蛋翻炒。6出锅啦。小窍门上手超级容易，省时下饭
我是土豆
1胡萝卜切片备用。2泡椒备用。3鸡杂焯水断生。4下胡萝卜翻炒30秒，加入鸡杂翻炒2分钟。5加入泡椒，淋入料酒，生抽，加入食盐。6加入青椒圈翻拌一分钟即可出锅。
小短腿亲妈
三杯鸡是江西省地方传统名菜，后来流传到台湾省，成了台菜的代表性菜品。因烹制时不放汤水，仅用米酒一杯、猪油或茶油一杯、酱油一杯，故得名。肉香味浓，甜中带咸，咸中带鲜，口感柔韧，咀嚼感强。2018年9月，被评为“中国菜”之江西十大经典名菜。
哲妈——爱生活爱家人爱厨房
家常版鱼香肉丝。
花式炒咸菜
1青椒去蒂去籽切片。2油豆腐切半。3碗中加入白糖，蚝油，生抽和清水搅拌均匀。4锅中加入植物油，放入葱花炒香。5放入青椒翻炒30秒。6放入油豆腐炒匀。7倒入料汁翻炒均匀后，炒至汤汁收浓，淋入水淀粉，快速炒匀即可。
髅小彬
特别喜欢吃菌类，简单的小炒菜，味道鲜美…
小乙美食
简单家庭小炒。青椒、鸡胗加蒜蓉、生抽，成品辣椒微辣，鸡胗香脆，蒜香浓郁，是佐餐下酒必备的美味佳肴。
小洞天
1用冷水，把木耳泡四个小时。泡好了之后，把木耳捞出来，让后用清水洗一下。2把木耳住在开水里，一分钟左右，在把木耳捞住来，放在冷水里凉。凉好了以后在把木耳捞出来。3把青红椒切成圈。4把香菜切成段。5大蒜用刀拍破，然后剁成蒜未。6加味香抽20克，米醋五克，陈醋十二克，一半勺盐，不到一克，在加一点鸡粉，让后再把味汁搅拌，可以在放生抽。7把木耳放在一个碗里，在把味汁倒进去。8在加青红椒，香菜，最好撒一点儿向后在上面。9搅拌碗里的东西，让后倒在盘子里，就可以吃了。
Henry C
用蘑菇和香菇的滋味，烧入排骨之中，排骨的肉香又浸入了菜肴之中，青椒提味，胡萝卜提色，这一道烧排骨味道不错????。
蓝雨阳光780913
1胡萝卜擦成丝，泡发木耳切丝，青椒切丝，葱姜蒜切末，猪精肉切丝（加料酒、生抽、耗油和淀粉搅拌均匀，腌制10分钟）。2调酱汁：碗中倒入生抽、耗油、香醋、料酒、白砂糖和淀粉，搅拌均匀。3起锅烧油。4倒入肉丝滑炒，变色后盛入盘中备用。5锅中留底油下入郫县豆瓣酱炒出红油，下入葱姜蒜末和干辣椒段炒香。6下入胡萝卜丝煸炒。7当胡萝卜丝断生变软之后下入泡发木耳和青椒丝煸炒。8倒入酱汁煸炒。9青椒和木耳断生之后倒入滑炒后的肉丝快速翻炒。10成品图。
小家有女初长成
1准备好食材。2用盐、鸡精、蚝油、生抽、米酒调成酱汁待用。3猪肝切成薄片、姜切成丝、青椒和大蒜斜切成片。4猪肝用水漂出血水，在水中泡一个小时后，沥干水分，用淀粉和少许油抓匀。5起锅烧油。6油七成热时，下入猪肝快速翻炒变色，盛出待用。7锅中留油，下入青椒和干辣椒、姜丝翻炒断生。8下入猪肝，加入之前调好的酱汁快速翻炒均匀。9起锅装盘即可。10成品图。11成品图。小窍门炒猪肝要用大火，时间要短才能保持猪肝的嫩滑
芊芊_DOkzbcaviraI
宅久了，口味变得寡淡了！今来点重口味，网上预约的毛肚刚刚送来，午餐就来一款：香辣爆炒牛肚，麻辣过瘾，口感筋道。非常时期，能吃到如此美味的食物，简直太幸福了！
米拉Miira
1材料：鱼肠。2材料：鸡蛋、葱、姜。3鱼肠用剪刀剪开，用清水冲洗一下，先下盐用手轻搓后冲洗；再用生粉搓搓，冲洗干净。4控干水分。5鸡蛋打散加少许盐搅拌成蛋液。6葱切葱花。7锅烧热放少油，把鱼肠爆炒至熟装起。8煎锅放少许油烧热，倒入一半蛋液煎至半凝固状态。9放入鱼肠。10倒入另一半蛋液。11保持中小火煎至底面凝固后翻面将另一面煎黄后装盘。12利用煎锅的余热将葱花炒香。13撒在蛋饼上即可。
家有桐宝
从小生活在南方，我们家也不大爱弄面食。所以啥饼的，我是做不来的，擀面不会包饺子纯属乱包，更别说啥包子啦。主子家是北方的，虽然也带个南字，但跟俺家比起来可要北太多了。决定挑战一下面食哈。从最简单的开始。第一次弄这饼，可香啦。真的是属于入门级的一点也不难，我这样的都能会，你一定可以。
黑黑小猫
1辣椒粉、花椒粉各一半。2加入少许精盐，在滴入少许食醋搅拌均匀。3锅里加入些许油（炒菜的量即可）4油开稍停，倒入辣椒了花椒的容器里，边倒边搅拌均匀即成一批泼辣椒了。
魅惑儿
1萝卜洗净去皮。2切成菱形片。3尖椒切段。4葱、姜、蒜切碎，冻豆腐切块。5锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。6放入萝卜片翻炒。7放入冻豆腐翻炒。8放入生抽、盐和少许水。9放入尖椒翻炒。10放入味精调味即可。11盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1材料：手擀面、青瓜、火腿、芹菜叶。2锅里烧开水，水开后放少许盐将面条下入锅里煮熟。3捞起过冷开水后装碗。4锅放油烧热，下入火腿小火炒一下。5再放入青瓜略炒几下。6注入开水煮开。7放入芹菜叶，加盐，胡椒粉，鸡精调味。8淋到面条上即可。
家有桐宝
